Ингредиенты: • 1 сырое яйцо • Растительное масло 200 мл. • Соль по вкусу (~0,5 ч. л.) • Сахар 0,5 ч. л. • Горчица 1 ч. л. • Сок лимона или столовый уксус 1 ст. л.
ПОМНЮ передачу где САМ ЖЕ вот так критиковал майонез такие страшилки рассказывал ТЕПЕРЬ перевернулся переобулся и по другому поёт И много он таких вот кульбитов делает
@@user-ri1rm9wt8t Вы привыкли к магазинному вкусу. Я своих постепенно приучала. Вкус всё равно отличается. Сейчас кушаем только домашний. В магазинный скорее всего глютомат добавляют.
Я так думаю, что вред майонеза только в том, что благодаря ему жратва уписывается в намного больших количествах. Вот все и думают - "ааааа, я же майонез кушал, теперь всё понятно!"
А домашнее вино которое сам приготовил,жареное мясо салатик,огурчики салёные,сыр с чесноком и майонезом домашним и конечно домашний хлеб.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
А, вы, что в салат масла льете столько же сколько для майнеза. Я, вообще чуть добавляю, а иногда вообще не добавляю. Режу на дольки и ем без всего. Иногда, делаю со сметаной,т.к. она по жирности, коллорийности намного меньше, чем а растит.масле. Посмотрите в итн.какая колорийность у сметаны и раст.масла!!!!!!
@@user-lp7bj1gs1d Наконец-то я встретил хоть и только в комментариях человека который в салат не льёт Масло!! Как можно свежий овощной салат испортить маслом 🤦♂️
Все очень просто, сожрать маянеза столько, сколько ни когда масла не выпьешь очень легко. Отсюда перебор с калорийностью и вот уже жопа со стула свисает
Вообще это частое заблуждение что от жира толстеют, а углеводы полезны. На самом деле всё наоборот. Я на кето диете похудел на 30 кг! Ел сало, масло майонез, мясо, и худел не чувствуя голода😏 легко и непринужденно 🤗
Редко кто из врачей- диетологов говорит, что промышленный майонез вреден из-за стабилизаторов, красителей, эмульгаторов для длительного хранения. Сваливают всё в одну кучу: вреден- и всё тут. В действительности автор всё правильно сказал. Майонез в домашних условиях делается из натуральных безвредных продуктов без всяких добавок.
Короче, живем так - из двух зол выбираем наименьшее. Про пользу чего либо вообще давно забыть надо. Купила яблоки, красивы большие два штуки. Разрезала, естб невозможно. Разрезанный лежит уже третью неделю и хоть бы хрен ему, как из воска слитый. Коричневый, вроде как железо там должно быть, не стал. Даже не вянет. Ему вообще ничего не делается! Помню в детстве яблоня была у нас медовая, яблочко не успеешь откусить, коричневеет тут же и уже мушки слетаются.
Если в мазик половину воды и половину масла бахнуть, будет менее жирно и достаточно вкусно Вода с маслом не соединяются, но яйцо в этом способствует очень хорошо
Только хранится такой мойанез не особо долго, так что делать надо понемногу и быстрее съедать. Зато нет консервантов) И да, вместо яйца можно взять молоко. Попробуйте)
Когда то делала, но был какой то сложный, муторный рецепт с медленным вливанием масла тонкой струйкой. Я правильно поняла, используется блендер с обычным ножом? Сегодня же попробую сделать.👍💕
Я ,за домашній майонез бо без емульгаторів, стабілізаторів,і смачніший а роблю його по іншому ,без яєць бо довше зберігається, 300гр олії, 150гр теплого молока, 2 ч. лож цукру, 1ч.лож солі, 1ч.лож гірчиці, 2ч.лож лимоного соку ,збиваємо блендером і вуаля майонез для салату є.😊
люди!!!!!лезвие бледнера нужно направить прямо на желток, чтобы чашечкой где лезвие полностью закрыть желток, только тогда получится у вас густота!!!!!
@@user-cz1jr7zm1gЯ делаю так: 200мл подсолнечного масла+100мл молока( сначала налить масло, к нему добавить молока) это ,как ни странно, влияет на степень загустения майонеза, 1/2 чайной ложки сахара + чуть меньше 1/2 чайной ложки соли+ 1/2 чайной ложки горчицы, можно немного больше, если нравится поострее. Дальше взбиваем погружным блендером до загустения не двигая его, после того, как майонез загустее двигать блендер можно. Потом добавляю 1 или 2 чайной ложки уксуса , если он 9%, то разбавить 1:1 водой , чтобы майонез не свернулся, яблочный уксус можно не разбавлять. Еще несколько секунд взбить блендером и вуаля майонез готов. Хранится он недолго , т.к. он без консервантов. Соотношение масла и молока должно быть 2:1. Молоко лучше не мене 3,2% брать.
Да уж пальмовое масло не вредное его даже в магазинах правильного питания продают, и он и вправду полезен просто это масло дешевле поэтому используют его
А как изготавливается масло? Там химии не меньше. Дело не в продуктах и ингредиентах, а в их сочетании. И да, растительное масло это практически чистый жир.
@@user-oc3sv1rx4b семачка подсолнуха используется химии нет при условии если это не рафинированное масло а вот рафинированное там используется средство которое применяется для изготовления стиральных порошков. вот видео о рафинации масла ruclips.net/video/Tc0H200iiDo/видео.html
@@mugsinua вы забыли про выращивание подсолнухов. Обработка полей от сорняков, обработка растений от вредителей и болезней. Промышленные поля обрабатываются мощной агрессивной химией. Это я все к тому, что нет сейчас продуктов без отравы. Нахимичено абсолютно все и нельзя говорить, что тот или иной продукт экологически чист.
@@user-oc3sv1rx4b я свои участки не обрабатываю химией отчасти вообще даже картофель в ручную жуков собираю а так что используют на полях аграрии одному Богу известно. Как борюсь с сорняками элементарно сажаю широкими рядами и сорняки скашиваю тримером аккумуляторным так что даже бензин в почву не попадает.
Есть рецепт майонеза без яиц. Я, как -то сомневалась в этом рецепте, но попробовала сделать один раз. Мне очень понравился, быстро загустел, вкусный получился. Буду теперь делать только на молоке.
Один большой минус домашнего майонеза, им можно заправить только холодные продукты. Если подогреть в микроуйве картошку с майонезом, получится картошка с омлетом.
Действительно, перепелки не болеют сальмонеллезом, но являются носителями и распространителями сальмонелл, и могут стать источником заражения. Поэтому употреблять перепелиные яйца без соответствующей термической обработки недопустимо.
Гораздо вкуснее. После первого раза понравится. Потом эксперементируйте. Добавляйте то что нравится. Мы несколько раз экспериментировали. Теперь добились то что нам нравится. Но теперь это уже скорее соус.
Яйцо можно заменить молоком 100гр. Молока, 200гр. Масла , 1 ч. Л. Соли, 2ст л. Лимон. Сок. 1 ч. Л. Горчица, горчицы и можно2 л. Лимона можно 3л, как кому нравится, по острей или по кислей.
Голос за кадром это врач диетолог Ковальков Алексей Владимирович, доктор медицинских наук, автор нескольких книг по методикам похудения, телеведущий программ по похудению.. очень его уважаю и подписана на его канал, пока что никто настолько детально не объяснял все процессы нашего организма и принципы сжиания жира в нашем организме, объясняет очень подробно вае принципы похудения...
Стыдища это вы, а диетолог Ковальков раньше весил 200 кг!! И похудел, сам! Благодаря своим знаниям и достижениям в диетологии! И его сегодняшний вес, в основном большой из за его мышечной массы, он регулярно занимается!! А вы только сидите на диване и наращиваете злобу и жир!!
Вы добавляете горчицу производственную. Горчица делается по такому же способу как и майонез. Так же в горчицу добавлчют яйца , сахар, масло соль. 2 яйца заменяют 100гр мяса (смотрите таблицу ингредиентов), и в майонез вы так же добавляете яйца, сахар , масло. У вас получается двойная доза. В промышленном производстве добавляют горчичную пудру, яичную пудру. И пр поводу перепелиных яйца, там тоже обнаруживают сальмонелы
Действительно, перепелки не болеют сальмонеллезом, но являются носителями и распространителями сальмонелл, и могут стать источником заражения. Поэтому употреблять перепелиные яйца без соответствующей термической обработки недопустимо.
@@jaugdn да к примеру когда мясо осталось совсем не много можно сделать котлетки. Огурцы, помидоры сам свежие выбираешь. Соус тоже можно самому сделать при желании. И вуаля. Здоровая еда. Лично я так делала с лавашом. Очень вкусно.
@@jaugdn а ты разбери бургер на составные и разложи на тарелке. По сути самое вредное - это булка. Конечно и её можно чем-то подменить, но пу сути это котлета с хлебом, соусом и овощами. З.ы. естественно речь о домашнем
Сосед с деревни возит всё: и мясо и сметану/молоко, овощи и т.д Пол жизни молоко как воду пью, проблем пока не было. А вот на счёт жира висцерального от сметаны, не знаю. Пузико конечно есть небольшое, но с моим ростом и весом в принципе не особо критично. Я так же дико сомневаюсь, что майонез "работает" как то по особенному.
Я все время делаю майо только сам..Делается проще простого.Главное иметь блэндор под рукой.И себистоимость своего майо копейки...В магазине майонез у нас банка 30oz. 850 гр.стоит более $5 долл.И неизвестно что они туда валят!Пол таблцы мендилеева
Доброго времени суток. У меня все получилось с первого раза. только у меня горчица- порошок и он у меня не свежий, (горчил.) А так очень густой соус получился, спасибо.
Ела,ем,и есть буду!Вес в пределах нормы!68 лет. Просто шевелиться побольше надо. Баба Нина.
Пишет Ольга Ли)
ПОМНЮ передачу где САМ ЖЕ вот так критиковал майонез такие страшилки рассказывал ТЕПЕРЬ перевернулся переобулся и по другому поёт И много он таких вот кульбитов делает
Баба Нина,а шевелиться стоя или лёжа больше надо?..
@@user-mf4oz8bb6wвидимо и так и так.😊
Я тоже свою бабу шевелю , вес в норме 😂
Чесночооок!!!
Автор, ты гений!
Вот он пятый элемент!!!
Спасибо за ролик!!!❤
Домашний майонез это настоящая вкуснятина!!!!
Почему у меня не вкусный получается майонез? Раз 15 уже готовила. Вчера купила в магазине.
@@user-ri1rm9wt8t вкус сильно зависит от масла. Берите без запаха, рафинированное. Ну, может горчица старая. Остальные ингридиенты все вкуснын😏
@@cat_Vasya не люблю масло с запахом, готовлю только без запаха и продукты норм. Качество контролирую.
@@user-ri1rm9wt8t Вы привыкли к магазинному вкусу. Я своих постепенно приучала. Вкус всё равно отличается. Сейчас кушаем только домашний. В магазинный скорее всего глютомат добавляют.
Это точно! Вот только съедать его нужно быстрее (3-5 дней), так как портится намного раньше магазинного с консервантами.
Я так думаю, что вред майонеза только в том, что благодаря ему жратва уписывается в намного больших количествах. Вот все и думают - "ааааа, я же майонез кушал, теперь всё понятно!"
👍😄😄😄
🤣🤣🤣
Это точно 🤣
Золотые слова :)
👍👍👍,да,с ним хорошо кушается 😉
Я за домашний майонез. Замечательный продукт!!!
Молодец 🤤
ОЧЧЧЕНЬ СОГЛАСЕН!!! И ВООБЩЕ ЗА ДОМАШНЮЮ ЕДУ 😉👍👍👍💪💪💪💪💪
Як що то СК
Е
Чеснок там нахуй не нужен и лучше всего делать на желтках а не вот это гавно что на видео
А домашнее вино которое сам приготовил,жареное мясо салатик,огурчики салёные,сыр с чесноком и майонезом домашним и конечно домашний хлеб.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Я тоже всегда задавалась вопросом...салат маслом заправлять можно.
А майонез, сделанный из масла, прям ужас)))
А, вы, что в салат масла льете столько же сколько для майнеза. Я, вообще чуть добавляю, а иногда вообще не добавляю. Режу на дольки и ем без всего. Иногда, делаю со сметаной,т.к. она по жирности, коллорийности намного меньше, чем а растит.масле. Посмотрите в итн.какая колорийность у сметаны и раст.масла!!!!!!
@@user-lp7bj1gs1d заправить салат 1 ст ложкой масла или 1 ст.л майонеза большой разницы нет...
@@user-kj2kz4dl3v для вас нет. Для, меня уже плохо. Тоже, в свое время ела ложками, а теперь не прикасаюсь.
Белок и желток это две разные категории пищи их можно употреблять с овощами или фруктами, чтоб не разнесло как бочку
@@user-lp7bj1gs1d Наконец-то я встретил хоть и только в комментариях человека который в салат не льёт Масло!! Как можно свежий овощной салат испортить маслом 🤦♂️
Сальмонеллез не находится внутри яйца,он присутствует на поверхности скорлупы.Поэтому мойте яйца перед готовкой.
Он ещё и в желтке находится
Сальмонелла живёт как снаружи так и внутри яйца
Я всегда покупала майонез, а теперь делаю только сама. И разница огромная.
А вы как делаете,спасибо
Добавьте авокадо.будет вам счастье
Я за домашний майонез тоже, постоянно делаю, всегда есть в холодильнике!
. Сколько времени храниться домашний майонез в холодильнике?
У меня не получается
@@katerinastas1307Около недели , дольше стараюсь не хранить, т.к. в нем нет консервантов он портится.
Говорят обычно о магазинном майонезе, но не о домашнем, так как магазинный делают из пальмового масла, как и всю нашу сладкую продукцию. 😊❤
Наконец то здравые рассуждения и разбор ингридиентов. Делаю много лет майонез.
Все очень просто, сожрать маянеза столько, сколько ни когда масла не выпьешь очень легко. Отсюда перебор с калорийностью и вот уже жопа со стула свисает
Может стул побольше купить?! 🤔
@@user-qj9im4ut6z Лучше диван
Если кроме майонеза у тебя ничего нет, его ты тоже не сможешь съесть много. 2 столовые ложки и всё, голод ушел.
Вообще это частое заблуждение что от жира толстеют, а углеводы полезны. На самом деле всё наоборот. Я на кето диете похудел на 30 кг! Ел сало, масло майонез, мясо, и худел не чувствуя голода😏 легко и непринужденно 🤗
МАЙОНЕЗА!!!!
Я уже год делаю сам, очень вкусно и дешевле
Насчёт дешевле,я,бы поспорила. Но что вкуснее - это да!
Да не дешевле
А из нерафинированного кокосового можно сделать? Вы на опыте, может пробовали
И какой срок годности получается?
@@user-fv8ut3ir7n сейчас прям сделал, взвесил и посчитал - домашний выходит 400гр 55р. с магазинным майонезом таких раскладов даже с акциями не видал!
Редко кто из врачей- диетологов говорит, что промышленный майонез вреден из-за стабилизаторов, красителей, эмульгаторов для длительного хранения. Сваливают всё в одну кучу: вреден- и всё тут. В действительности автор всё правильно сказал. Майонез в домашних условиях делается из натуральных безвредных продуктов без всяких добавок.
Посмотри и просвещайся. Вредны добавки, ага...
ruclips.net/video/UBy8cwD-Vj0/видео.html
Сіль забув покласти
А сырое яйцо? Сальмонелла!
@@user-ee9ku4wr6e , а сырое яйцо промойте под проточной водой и даже можете промыть с мылом, этого достаточно.
Никто и не критикует домашний
Объясните, когда употребление большого количества масла стало полезным?
Я тоже всегда кладу чеснок,супер.👍👍👍👍
Это уже "Айоли"...
А я вот не пробовала, подскажите пожалуйста, рецепт с чесноком🙏
@@yulianalubimay4930😂
Если я не ошибаюсь, оригинальный рецепт без белка чисто желток + масло оливковое + специи по вкусу
Да, желток должен быть. Тоже удивилась.
Короче, живем так - из двух зол выбираем наименьшее. Про пользу чего либо вообще давно забыть надо. Купила яблоки, красивы большие два штуки. Разрезала, естб невозможно. Разрезанный лежит уже третью неделю и хоть бы хрен ему, как из воска слитый. Коричневый, вроде как железо там должно быть, не стал. Даже не вянет. Ему вообще ничего не делается! Помню в детстве яблоня была у нас медовая, яблочко не успеешь откусить, коричневеет тут же и уже мушки слетаются.
Яблоки темнеют из за окисления винамина с. Железо тут не причем, его в яблоках очень мало. В ваших яблоках витамин с отсутствовал.
@@nadineg.7816 Согласна, а в других их тоже нет. Полезного в них, наверно, одна клетчатка, если она тоже есть.
@@rimatews8843 ну что-что, а клетчатка точно есть ☺️
Первый раз о таких яблоках слышу. Возможно вы попытались употребить муляж или детскую поделку в виде яблока)
Я тоже за магазинными яблоками замечаю,что не темнеют😮
Просто столько масла не сожрать, как майонез)))
вот это ,видимо, истина и есть!
Может потому что столько масло вредно для печени ?
А ты майонез по 500г за один приём ешь?)
@@gunteriv8415 по килограмму
Хорошо хорошо хочу тебя видеть не тепозвоню бе я в этом месяце не самом конце апреля и все будет нормально и
По секрету, масло не вредно для печени, если ограничивать углеводы.
Интересует,а покупая майонез вы знаете точно что там на здоровье человека в положительную сторону ингредиенты?
Так в майонезе 80% состава это масло! Считай ешь масло!
Ну так не ешьте его ложкой! Это соус вообще-то
Если в мазик половину воды и половину масла бахнуть, будет менее жирно и достаточно вкусно
Вода с маслом не соединяются, но яйцо в этом способствует очень хорошо
В масле 100% масла
@@AnastasiyaZA 🤣
Всегда делали и очень вкусно
Я не пробовал, домашний.
@@Alik777_ попробуйте, сделайте
Только хранится такой мойанез не особо долго, так что делать надо понемногу и быстрее съедать.
Зато нет консервантов)
И да, вместо яйца можно взять молоко. Попробуйте)
От он он дристосвист-молочник
А сколько молока нужно?? СПАСИБО
Добавьте уксус или лимонный сок. Это и есть консервант. Щас бы консервантов бояться, неучи. Консерванты это соль, сахар, уксус, лимон)
Я делаю порционно на 200 мол масла. Съели зараз и баночку помыли и дальше пошли)))
Я делаю домашний майонез и он спокойно хранится в холодильнике 2 недели. Потом мы его сьедаем)))
Боже мой!!!! Получился очень вкусный и никак не сравним с магазинным , Благодарю !!!
Мой личный домашний майонез:
Яйцо 2шт
Масло растительное 600мл
Уксус 1ч.л
Сахар пол ч.л
Горчица пол ч.л
Соль пол ч.л
Получается очень вкусно
Спасибо 👍👍👍
Сколько можно хранить?
Меня смущает наличие яиц но одна женщина сказала что она делает майонез без яиц
@@user-tl2vh8gm4i у нас семья большая где-то за 5 дней съедаем
@@user-tl2vh8gm4i а вообще неделю точно лежит, он же натуральный,
Когда то делала, но был какой то сложный, муторный рецепт с медленным вливанием масла тонкой струйкой. Я правильно поняла, используется блендер с обычным ножом? Сегодня же попробую сделать.👍💕
Так поэтому и говорит,что домашний майонез.
Домашний майонез самый здоровый в нормальных количествах! Как все домашнее!
Ток сделала 0,5 баночку, уже половину съели 😋😋😋Вкуснее, полезнее и дешевле, чем в магазине👌
Главное полезно а не вредно
Согласна с вами!👍😍 Напридумывали, фиг знает что о таком вкусном, сытном и полезном соусе.❤😋 Народ, вы же соус ложками едите, а не кг-ми?..😠.
Вместо яиц можно взять кипяченое молоко граммов 70-80., а остальные ингредиенты теже. Мне с молоком даже больше нравится, сахар не кладу вообще.
А причём тут молоко? С яйцами же нет ничего общего, консистенция же не будет как у майонеза?!?
В моём рецепте было и молоко и яйца
@@Zhiwoi, как ни странно будет тоже самое
Запугивают покупным. Я делаю всегда сама👍☺️💐
В покупном не бывает сальманеллы... она преимущественно в домашних яйцах...
Я дома сам делаю маёнез, и это вкуснее чем в магазине и полезнее
А сколько хранится ваш майонез???
@@user-he9yz6ob3e 5 дней, дольше он не продержится, сьедите.
@@user-rf9uo4fx7v 😁😁😁
Я ,за домашній майонез бо без емульгаторів, стабілізаторів,і смачніший а роблю його по іншому ,без яєць бо довше зберігається, 300гр олії, 150гр теплого молока, 2 ч. лож цукру, 1ч.лож солі, 1ч.лож гірчиці, 2ч.лож лимоного соку ,збиваємо блендером і вуаля майонез для салату є.😊
я сухую горчицу кладу( неполную чайную ложечку)
вкус очень хороший.
Тут люди больше бояться добавок в магазинном.
А мне просто в кус не приятен. Хотя, если сделать кеченез, то норм
Нет, скорее у каждого свой вкус. Кто что хочет, то может добавить.
Я яиц сырых
Вот именно, что нужно использовать перепелиные.
можно *
Разницы нет, если только вы яйца не на рынке покупаете конечно
люди!!!!!лезвие бледнера нужно направить прямо на желток, чтобы чашечкой где лезвие полностью закрыть желток, только тогда получится у вас густота!!!!!
Спасибо, шикарный майонез у меня получился 😊
Я делаю на молоке, без яиц, остальное как в классическом майонез, очень вкусно, сливочный вкус, нюанс) - молоко цельное не из магазина.
А я и на магазинном делала , на 4,5% жирности.
Можете дать рецепт🙏
@@user-cz1jr7zm1gЯ делаю так: 200мл подсолнечного масла+100мл молока( сначала налить масло, к нему добавить молока) это ,как ни странно, влияет на степень загустения майонеза, 1/2 чайной ложки сахара + чуть меньше 1/2 чайной ложки соли+ 1/2 чайной ложки горчицы, можно немного больше, если нравится поострее. Дальше взбиваем погружным блендером до загустения не двигая его, после того, как майонез загустее двигать блендер можно. Потом добавляю 1 или 2 чайной ложки уксуса , если он 9%, то разбавить 1:1 водой , чтобы майонез не свернулся, яблочный уксус можно не разбавлять. Еще несколько секунд взбить блендером и вуаля майонез готов. Хранится он недолго , т.к. он без консервантов.
Соотношение масла и молока должно быть 2:1. Молоко лучше не мене 3,2% брать.
Оливковое масло будет горчить вроде.
Все что сделано промышленным способом, все вредно, в покупном майонезе нет оливкового масла, только пальмовое техническое
Да уж пальмовое масло не вредное его даже в магазинах правильного питания продают, и он и вправду полезен просто это масло дешевле поэтому используют его
@@Noale_ настоящее не вредно, но у нас добавляют техническое
Магазинный делается из тех же ингредиентов, за исключением чеснока и ещё парочки. И чем он полезнее?
А для чего голова на плечах... Главное, чтобы вкусно, радовало и в разумных пределах...
это домашний майонез а вот когда я увидел из чего это делается на заводе там единственный натуральный продукт масло все остальное химия и заменители
А как изготавливается масло? Там химии не меньше. Дело не в продуктах и ингредиентах, а в их сочетании. И да, растительное масло это практически чистый жир.
@@user-oc3sv1rx4b семачка подсолнуха используется химии нет при условии если это не рафинированное масло а вот рафинированное там используется средство которое применяется для изготовления стиральных порошков.
вот видео о рафинации масла
ruclips.net/video/Tc0H200iiDo/видео.html
@@mugsinua вы забыли про выращивание подсолнухов. Обработка полей от сорняков, обработка растений от вредителей и болезней. Промышленные поля обрабатываются мощной агрессивной химией. Это я все к тому, что нет сейчас продуктов без отравы. Нахимичено абсолютно все и нельзя говорить, что тот или иной продукт экологически чист.
@@user-oc3sv1rx4b я свои участки не обрабатываю химией отчасти вообще даже картофель в ручную жуков собираю а так что используют на полях аграрии одному Богу известно.
Как борюсь с сорняками элементарно сажаю широкими рядами и сорняки скашиваю тримером аккумуляторным так что даже бензин в почву не попадает.
Всю жизнь так делаю, ещё специи добавляю.
Доброго, поделитесь рецептом. Спасибо
все нормально
Спасибо, все четко и ясно.
Есть рецепт майонеза без яиц. Я, как -то сомневалась в этом рецепте, но попробовала сделать один раз. Мне очень понравился, быстро загустел, вкусный получился. Буду теперь делать только на молоке.
Сама делаю домашний майонез. Очень вкусно
Один большой минус домашнего майонеза, им можно заправить только холодные продукты. Если подогреть в микроуйве картошку с майонезом, получится картошка с омлетом.
Сырое яйцо страшно добавлять. Майонез люблю,поэтому хочу приготовить
Ребята, подскажите, а из кокосового масла нерафинированного можно сделать такую прелесть?
Для людей соблюдающих пост,возможно кто-то не знает...вместо яиц 2-3 ложки отварной белой фасоли!Отменно выходит!
Действительно, перепелки не болеют сальмонеллезом, но являются носителями и распространителями сальмонелл, и могут стать источником заражения. Поэтому употреблять перепелиные яйца без соответствующей термической обработки недопустимо.
А если быть точнее, то все птицы являются носителем сальмонеллы. И это норма. Поэтому не стоит есть сырые яйца)
Спасибо!😃
Делаем дома и все ништяк. Домашнее всегда было есть и будет лучшее
Блин надо попробовать самому приготовить может будет Вкуснее чем магазинный
Гораздо вкуснее. После первого раза понравится. Потом эксперементируйте. Добавляйте то что нравится. Мы несколько раз экспериментировали. Теперь добились то что нам нравится. Но теперь это уже скорее соус.
В фабричных яйцах риск заболеть сальмонеллой 0.001%, а вот масла очень много уходит, даже если делать из двух яиц.
обожаю салат оливье, который вот прям плавает в майонезе, это жутко вкусно!!! Вредно не вредно...это уже пофигу.
Вот когда организм даст понять что ему плохо, вот тогда не будет пофиг
* своей жене говорю что если я вижу из чего сделан салат оливье или крабовые, то значит что там нету майонеза....
Вот вообще не пугает сахар 🙂
Майонез - очень хороший продукт
Никогда не критиковал майонез, я без него жить не могу с.ка.😭😭😭
Все должно быть комнатной температуры.
Если блендером, то не имеет значения.
Да, вы же всегда стакан масла выпиваете
Я по вашему рецепту делаю и всё получается очень вкусный майонез советую всем попробовать
И в самом деле: не прошло и минуты, а у меня уже майонез готов! Не пришлось идти в магазин...Спасибо за рецепт!
сахар ?
это из той же оперы, что и яблоки в аджике или желатин или крахмал в воздушных пирожных или зефире.
Магазинный круче!!!Химоза весь кайф дает)
Я майонез ем очень редко. Но муж без него жить не может, а домашний забраковал, хотя очень вкусный был. Химоза рулит!
@@user-qw4mw5qq6i мне тоже не нравиться домашний. Покупной лучше
У меня не взбивается нифига ( Жижа получается масляная. Что не так делаю. Может граммовки не те?
А разве в майонез не только желтки надо класть?
Если масло добавленно как он может быть меньше по жирности чем масло?
В майонезе же не чистое масло, там яйцо, горчица и т.д. соответственно, жирность уменьшается. Не 99.9% как в масле, а где -то 70.
Тоже никогда не понимала, что в майонезе вредного! 😆
Вредного? Мои 10 кг лишнего веса 🤣🤣🤣
Количество.
Алкоголь тоже полезный, но только не тогда, когда его литрами пьют.
Вредно то, что он большой калорийности, а многие его добавляют во все блюда, часто не жалея. Это так называемые скрытые калории.
@@user-oc2fm7me6v Так, калорийность, это не вредность майонеза, а всего лишь его свойство. 😄 А кто как этим пользуется, тут уж не майонез виноват.
@@user-oc2fm7me6v
Майонез люблю, но добавляю только немного, так для вкуса, и ничего у меня не свисает
а если нет лимона, можно лимонную кислоту и в какой пропорции?
В перепелиных яйцах тоже бывает сальмонелла!
Домашнего поиготовления......
Супер Вкусняшка!!!
Домашний майонез с магазинным из пальмового солидола путать не надо.
Я тоже делаю домашний майонез, прекрасный соус для всего..
Яйцо можно заменить молоком 100гр. Молока, 200гр. Масла , 1 ч. Л. Соли, 2ст л. Лимон. Сок. 1 ч. Л. Горчица, горчицы и можно2 л. Лимона можно 3л, как кому нравится, по острей или по кислей.
Майонез из магазина имеет консерванты ,причем у моего мужа на магазинный майонез сильная аллергия.Поэтому этот соус я всегда делаю сама.
Консерванты пол беды, в нем крахмала больше остальных ингредиентов
Голос за кадром это врач диетолог Ковальков Алексей Владимирович, доктор медицинских наук, автор нескольких книг по методикам похудения, телеведущий программ по похудению.. очень его уважаю и подписана на его канал, пока что никто настолько детально не объяснял все процессы нашего организма и принципы сжиания жира в нашем организме, объясняет очень подробно вае принципы похудения...
А сам Ковальков как жирный боров, диетолог ...Стыдища!!!
Стыдища это вы, а диетолог Ковальков раньше весил 200 кг!! И похудел, сам! Благодаря своим знаниям и достижениям в диетологии! И его сегодняшний вес, в основном большой из за его мышечной массы, он регулярно занимается!! А вы только сидите на диване и наращиваете злобу и жир!!
Пойду сделаю, давно не делала... горчица как раз есть, тоже домашняя кстати
Наконец то правильно сказал ! Тоже всегда говорю , что в нем такого ? Масло и яйцо !
Вы добавляете горчицу производственную. Горчица делается по такому же способу как и майонез. Так же в горчицу добавлчют яйца , сахар, масло соль. 2 яйца заменяют 100гр мяса (смотрите таблицу ингредиентов), и в майонез вы так же добавляете яйца, сахар , масло. У вас получается двойная доза. В промышленном производстве добавляют горчичную пудру, яичную пудру. И пр поводу перепелиных яйца, там тоже обнаруживают сальмонелы
Не клади яйца, клади сок от горошка или бобов, не клади горчицу
@@user-co4ke8tf7 А сколько сока нужно класть, подскажите пожалуйста?! СПАСИБО
Действительно, перепелки не болеют сальмонеллезом, но являются носителями и распространителями сальмонелл, и могут стать источником заражения. Поэтому употреблять перепелиные яйца без соответствующей термической обработки недопустимо.
Какой сальмонелоез. Яйца, что ли в скорлупе добовляете?
Juda kam chiqarkan man qip kordim
Соль и ложка уксуса
Домашний гамбургер тоже полезный. И это нихрена не фастфуд, те кто делал знают.
Чем полезен?
@@jaugdn да к примеру когда мясо осталось совсем не много можно сделать котлетки. Огурцы, помидоры сам свежие выбираешь. Соус тоже можно самому сделать при желании. И вуаля. Здоровая еда. Лично я так делала с лавашом. Очень вкусно.
@@jaugdn Наталья вам все точно ответила, свежесть и проверенность продуктов, отсутствие "химии".
@@jaugdn а ты разбери бургер на составные и разложи на тарелке. По сути самое вредное - это булка. Конечно и её можно чем-то подменить, но пу сути это котлета с хлебом, соусом и овощами.
З.ы. естественно речь о домашнем
а если блэндер не погружной, а чаша, то взабъётся ли?
Согласна, но смотря какой майонез и смотря какое масло используется для приготовления домашнего майонеза.
Перепилиные яйца-тема.У перепелов температура тела,при которой сальмонеллы не живут.Я так ем,с солью.
Везде могут быть, не факт, но мыть надо с мылом и под проточной водой
Майонез хоть домашний хоть магазинский не вреден если употреблять в меру)
Кто работал на заводе майонеза не едят покупной. Говорят там очень много чего добавляют что импотентом станешь.
@@SkapKovdor Я редко его ем)
@@SkapKovdor враньё хер стоит как в 16 лет :) не ешьте только сахар и не пейте алкоголь,всё остальное можно кушать в меру.
, домашний это прелесть...... Из магазина...... Осторожно!
можный блендер решает,идеально получилось.
Всё полезно в нормальных количествах
и, ещё,на много дешевле 😊
Хоть домашний, хоть магазинный все одно... Параша.
Я лучше сметанки бахну с тем же чесночком и травками сверху.
От сметаны растет живот и висцеральный жир. От сметанного жира никогда не избавиться, это на всю жизнь, только хирургическим путём
Счастья тебе!
А смена своя? Сомневаюсь... А взрослым молочку вообще не желательно. Тем более в магазине сам знаешь - параша
Сосед с деревни возит всё: и мясо и сметану/молоко, овощи и т.д
Пол жизни молоко как воду пью, проблем пока не было.
А вот на счёт жира висцерального от сметаны, не знаю. Пузико конечно есть небольшое, но с моим ростом и весом в принципе не особо критично.
Я так же дико сомневаюсь, что майонез "работает" как то по особенному.
Сколько хранится домашний майонез?
даже после половинки ложечки чайной капель лимона он такой кислючий у меня получается(( еще и жидкий, не хочет взбиваться(( рецепт 1:1 соблюдаю((
Я все время делаю майо только сам..Делается проще простого.Главное иметь блэндор под рукой.И себистоимость своего майо копейки...В магазине майонез у нас банка 30oz. 850 гр.стоит более $5 долл.И неизвестно что они туда валят!Пол таблцы мендилеева
Да но на производстве не так)))))))
А как? Свечку держал в заводе?
О, спасибо. С чесноком - ум от,ешь, если есть конечно 😊. Теперь только с чесноком !❤❤❤
Доброго времени суток. У меня все получилось с первого раза. только у меня горчица- порошок и он у меня не свежий, (горчил.) А так очень густой соус получился, спасибо.