Классический КРЕМ КАРАМЕЛЬ , нежный сливочный вкус, готовим просто!
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Карамельный Соус СЛИВОЧНЫЙ. Caramel sauce. Идеально дополнит мороженное, любые десерты, блинчики и выпечку. Готовьте с удовольствием!
1 стакан сахара
1/2 стакана воды
150 мл сливки 33%
60 гр сливочного масла
щепотка соли
варить соус 6-8 мин
1 cup of sugar
1/2 cup water
150 ml of cream 33%
60 gr of butter
a pinch of salt
Отличный соус! Спасибо, Миления!
Какой замечательный соус! беру на заметку, и Обязательно приготовлю как нибудь на досуге! Спасибо за хороший рецепт отличному повару! Лайк👍👍👍
Карамельный Соус СЛИВОЧНЫЙ. Вы такой еще не пробовали! Caramel sauce.
Milenia Кулинарные Pецепты СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!👍
ЗАХОДИТЕ НА НОВИНКУ. У НАС РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ!!❤️🌹
Milenia Кулинарные Pецепты а соль какую роль играет?
Ваша Белочка ,соль "расскрывает" сладость соуса
Ваша Белочка или "роль"
Красивый соус! Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!
Готовьте с удовольствием!
Спасибо!!!
прелесть ,беру на заметку
Спасибо!Первый раз вижу такое приготовление, надо попробовать
Попробуйте обязательно!
Дорогая Миления,вы просто кудесница на высоте как всегда,все у вас получается замечательно , аппетитно,желаю вам только доброго и светлого
Спасибо огромное, дорогая Лидия Аркадьевна!
Super !
Ogromnoe spasibo za resept !
Огромное спасибо за рецепт карамельного соуса, он действительно не обыкновенный 😕
На здоровье!
умничка. четко. бистро без всяких лиш них и вкусно. смотреть пр иятно подписалась.
Очень интересно!
hello my friend...great recipe
Класно.
Спасибо💕
Миления добрый день:)!скажите пожалуйста почему в некоторых рецептах карамельного соуса есть вода а в других нету?и какой правильный?Спасибо за ответ:)
Дякую!!!!!👍🏼👍🏼👍🏼
Здравствуйте Милена.
Приготовила карамель по вашему рецепту - сделала двойную порцию.
После остывания маслянная смесь отделилась от карамельной. Перемешала всю карамель, но со временем она опять отоединяется и на вкус очень маслянный. Я думаю что в рецепте очень много масла.....
Подскажите как можно исправить эту карамель, жалко выбрасывать. Может сварить ещё сироп и соединить с готовой карамелью?
Заранее спасибо
Алёна, у меня такого не было. Это что- то с маслом или сливками. Это кончно на Ваше решение, но я бы не рисковала с этими же сливками готовить дополнительную партию сиропа. Раз уже почти испорчено, попробуйте сварить сироп с обычным молоком без масла и соединить . Это моё предположение, я бы так попробовала.
Милена, спасибо за совет, попробую.
Я использовала искуственные сливки так как многие мои заказчики алергики на лактозу.
Скажите пожалуйста , а сколько можно его хранить?
Вот русская натура-а можно сливки заменить молоком? Что вам мешает сливки то купить. Как в мультфильме из одной шкуры 5 шапок.
Это называется-хоть как,но чуточку не так.
Это не только русские))),это все люди так.
Человеческий фактор и все.
Кстати с молоком вкуснее)))
Сливочный
Здравствуйте. У кого-то было такое, сахар не карамелизируется. Не темнеет, совсем. В чем проблема?
Надо сделать побольше огонь на плите,тогда вода быстрее выпариться и сахар начнёт карамезироваться.
А сколько он может храниться в холодильнике?
А можно вместо сливок добавить молоко?
С молоком не пробовала, всегда готовлю со сливками, экспериментируйте.
чем можно заменить сливки?
Попробуйте с молоком
После остывания он у меня расслоился. Из-за чего это могло произойти?
У меня такого не случалось, предполагаю что причина в сливках, возможно они свернулись.
Пожалуйста скажите стакан это сколько грамм сахара и воды
я использую мерный стакан 240 мл жидкости и 200 г сахара в него входит
Добрый день,я сегодня сварила по Вашему рецепту этот карамельный соус, получился какой то ужасно горький! Что с ним делать дальше? Выбросить? Почему так получилось, хотя делала все так как Вы?
Когда сахарный сироп подгорсет, он начинает горчить. Вы сожгли сахарный сироп, нужно убирать с огня, когда он будет светлая карамель, это очень ВАЖНО, посмотрите на видео. Попробуйте приготовить еще раз, у Вас обязательно получится. Жаль что испортили продукты, эо и есть наш опыт.
Milenia Кулинарные Pецепты
Simatra Krasaviza
А сколько он хранится в холодильнике?
e lug,
он не хранится - он быстро съедается)
Если у Вас есть дети, то больше 2-3 дней не продержится, очень вкусно с мягкой булочкой и чаем. А вообще он у меня больше 10 дней не хранился...
кто то еще пробовал так, а то пишут, что расслаивается?
Hou2
Так что необычного в этом рецепте. ??? . Замануха????это ни есть АЙС.