Αλέξη εξαιρετικό το αποτέλεσμα...Μπραβο...!!! Το κάπνισμα βοηθησέ...??? Δεν επικεντρωθηκές στο smoke ring...λογικό με τόσο λαχταριστό κομμάτι... Νομίζω οτι το λιπος και η μεμβράνη πίσω ισως δεν βοήθησαν στο κάπνισμα πολύ...
Το κάπνισμα το ένιωσα στη γεύση και στο άρωμα αρκετά, το κομμάτι είχε πάνω το καπάκι που απέτρεψε ένα έντονο χρώμα όπως θα γινόταν με κάρβουνο και ξύλο.χωρις το καπάκι είναι εμφανής η διαφορά ,και φαίνεται στα δύο κομμάτια που έβαλα ξεχωριστά και χωρίς καπάκι. Αλλά όπως ανέφερες.. έλιωσε...ήταν εκπληκτικό το αποτέλεσμα.
Φοβερό αποτέλεσμα, μπράβο φίλε ίσως τα καλύτερα πλευρά που έχω δει....τι άρωμα πέλλετ χρησιμοποίησες? Την περιμένω αύριο την traeger μου να ξέρεις θα σε τιμήσω......περιμένουμε και άλλα βίντεο για traeger
Πολύ ωραίο βίντεο και μπράβο που προωθείς το αμερικάνικο bbq στην Ελλάδα. Αν θες την επόμενη φορά δοκίμασε να βγάλεις το λιπος από επάνω και τη μεμβράνη ώστε ο καπνός να περάσει στο κρέας και να γίνει και καλύτερο bark. Μπορείς να δοκιμάσεις να μην το τυλίξεις η να το τυλίξεις προς στο τέλος για να μην βράσει πολύ ώρα το κρεας
Λοιπόν ιδιαίτερο δεν έχει πάνω, το καπάκι έχω αφήσει, αν το έβγαζα τελείως ναι, θα έβγαζα και το λίπος, όπως έκανα στα δύο μονά πλευρά που εψησα, κάπνισα πάνω από τρεις ώρες σίγουρα, ακολούθησα Franklin στις οδηγίες. Ευχαριστώ πάντως ,θα το δω στο επόμενο ψήσιμο αυτό που λες.
@@homocarnivorous9959 στο περίπου δεν ξέρεις ποσά κιλά pellet χρειάστηκαν σε αυτές τισ ώρες ? Σε ρωτάω διότι σκέφτομαι την αγορά της αλλά έχω ακούσει ότι με μια σακούλα βγάζεις 3 ψησιματα slow and low..
Σίγουρα ένα πολύ αξιόλογο πέλλετ μηχάνημα, δεν έχω εμπειρία, αλλά όσοι το έχουν είναι ευχαριστημένοι, βέβαια Traeger θα έπαιρνα και πάλι αν ήμουν στο μηδέν
Καλησπέρα ! Έχω μια απορία κ θα ήθελα την βοήθεια σου! Μπορώ να κάνω κάπνισμα με Ψησταριά υγραερίου? Κ αν ναι είναι εύκολο να μου πεις η να δω σε κάποιο βίντεο σου
Φυσικά μπορείς, χρειάζεσαι ένα ειδικό σκεύος σαν σωλήνας είναι με τρύπες ,το οποίο παίρνει τσιπς καπνίσματος ή πέλλετ ή κομμάτι ξύλου. Στο βίντεο με το κοντοσούβλι κοτόπουλο αν θυμάμαι σωστά χρησιμοποιώ ένα αντίστοιχο.
@@sinanasfotis842 όχι δεν είναι απαραίτητο να τα βρέξεις, μόλις θερμανθούν αρκετά θα αποδώσουν,καλό είναι να τα βάλεις από νωρίς, δλδ την ώρα που ανάβεις την ψησταριά..
@@homocarnivorous9959 οκ.ευχαριστω πολύ! Κ συνέχισε έτσι για να περνούμε ωραίες ιδέες! Δώσε μας κ τα φώτα σου στο τι ταιριάζει με τι( μπαχαρικά στοματικά ξύλα κ ότι άλλο ξέρεις.κ πάλι ευχαριστώ
Τα σάλια μου τρέχουν όπως τρέχουν τα ζουμιά στο βίντεο. Εξαιρετικό αποτέλεσμα φαίνεται!
Αλέξη μπράβο αδερφέ..!!συνέχισε δυνατά να μαθαίνουμε και εμείς..!!
Τώρα παίζεις στα ίσα με το νέο σου εργαλείο
Σωστος ο παιχτης!
Clean Bone!!!!! Impressive
Καλή επιτυχία για σήμερα!!!
Τη έχεις κάνει!!!
Well Done..
Αλέξη εξαιρετικό το αποτέλεσμα...Μπραβο...!!! Το κάπνισμα βοηθησέ...??? Δεν επικεντρωθηκές στο smoke ring...λογικό με τόσο λαχταριστό κομμάτι... Νομίζω οτι το λιπος και η μεμβράνη πίσω ισως δεν βοήθησαν στο κάπνισμα πολύ...
Το κάπνισμα το ένιωσα στη γεύση και στο άρωμα αρκετά, το κομμάτι είχε πάνω το καπάκι που απέτρεψε ένα έντονο χρώμα όπως θα γινόταν με κάρβουνο και ξύλο.χωρις το καπάκι είναι εμφανής η διαφορά ,και φαίνεται στα δύο κομμάτια που έβαλα ξεχωριστά και χωρίς καπάκι. Αλλά όπως ανέφερες.. έλιωσε...ήταν εκπληκτικό το αποτέλεσμα.
Φοβερό αποτέλεσμα, μπράβο φίλε ίσως τα καλύτερα πλευρά που έχω δει....τι άρωμα πέλλετ χρησιμοποίησες? Την περιμένω αύριο την traeger μου να ξέρεις θα σε τιμήσω......περιμένουμε και άλλα βίντεο για traeger
Χρησιμοποίησα το signature blend, ιδανικό για μοσχαρίσια κομμάτια.
Πολύ ωραίο βίντεο και μπράβο που προωθείς το αμερικάνικο bbq στην Ελλάδα. Αν θες την επόμενη φορά δοκίμασε να βγάλεις το λιπος από επάνω και τη μεμβράνη ώστε ο καπνός να περάσει στο κρέας και να γίνει και καλύτερο bark. Μπορείς να δοκιμάσεις να μην το τυλίξεις η να το τυλίξεις προς στο τέλος για να μην βράσει πολύ ώρα το κρεας
Λοιπόν ιδιαίτερο δεν έχει πάνω, το καπάκι έχω αφήσει, αν το έβγαζα τελείως ναι, θα έβγαζα και το λίπος, όπως έκανα στα δύο μονά πλευρά που εψησα, κάπνισα πάνω από τρεις ώρες σίγουρα, ακολούθησα Franklin στις οδηγίες. Ευχαριστώ πάντως ,θα το δω στο επόμενο ψήσιμο αυτό που λες.
Μπράβο Alex , συνέχισε έτσι !!!
Μια ερώτηση θέλω να σου κάνω . Θέλω να μου πεις πόσο pellet χρειάστηκε ώστε να ψηθεί , γενικά η κατανάλωση σε pellet .
7:30 ώρες στην ψησταριά, σε low and slow η κατανάλωση είναι πολύ μικρή...
αφού το τυλίξεις μπορείς να το βάλεις και στο φούρνο γιατί μετά το τύλιγμα δεν παίρνει άλλο καπνό το κρέας ώστε να μην καις άλλα pellets η κάρβουνο
@@theo3599 ισχύει,αλλά είναι backyard BBQ..
@@homocarnivorous9959 στο περίπου δεν ξέρεις ποσά κιλά pellet χρειάστηκαν σε αυτές τισ ώρες ?
Σε ρωτάω διότι σκέφτομαι την αγορά της αλλά έχω ακούσει ότι με μια σακούλα βγάζεις 3 ψησιματα slow and low..
@@gxiradakis 3 κιλά σίγουρα στις 7 ώρες
Στα καρβουνα αυτο το κομμάτι η σε υγραεριου πως μπορούμε να το ψησουμε?
Έχω ακριβώς το ίδιο βίντεο στα κάρβουνα, στο κανάλι μου,θα το βρείτε σίγουρα.
Ωραία βίντεο... καμία γνώμη για pit boss;;;
Σίγουρα ένα πολύ αξιόλογο πέλλετ μηχάνημα, δεν έχω εμπειρία, αλλά όσοι το έχουν είναι ευχαριστημένοι, βέβαια Traeger θα έπαιρνα και πάλι αν ήμουν στο μηδέν
Καλησπέρα ! Έχω μια απορία κ θα ήθελα την βοήθεια σου! Μπορώ να κάνω κάπνισμα με Ψησταριά υγραερίου? Κ αν ναι είναι εύκολο να μου πεις η να δω σε κάποιο βίντεο σου
Φυσικά μπορείς, χρειάζεσαι ένα ειδικό σκεύος σαν σωλήνας είναι με τρύπες ,το οποίο παίρνει τσιπς καπνίσματος ή πέλλετ ή κομμάτι ξύλου. Στο βίντεο με το κοντοσούβλι κοτόπουλο αν θυμάμαι σωστά χρησιμοποιώ ένα αντίστοιχο.
@@homocarnivorous9959 το είδα χρειάζεται να είναι βρεγμένα? Η σε μπολ με νερό? Γιατί κάτι τέτοιο μου είπαν
@@sinanasfotis842 όχι δεν είναι απαραίτητο να τα βρέξεις, μόλις θερμανθούν αρκετά θα αποδώσουν,καλό είναι να τα βάλεις από νωρίς, δλδ την ώρα που ανάβεις την ψησταριά..
@@homocarnivorous9959 οκ.ευχαριστω πολύ! Κ συνέχισε έτσι για να περνούμε ωραίες ιδέες! Δώσε μας κ τα φώτα σου στο τι ταιριάζει με τι( μπαχαρικά στοματικά ξύλα κ ότι άλλο ξέρεις.κ πάλι ευχαριστώ