料理小白復刻美食YouTuber的超火牛排料理，會好吃嗎？丨看影片學做菜到底靠不靠譜
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- Опубликовано: 17 фев 2020
- 每當我看美食博主的料理影片卻吃不到，就不禁懷疑他們做的飯到底是什麼味道，好不好吃？為了這個問題的答案（加上出不了門），我打算直接照抄他們的做法，然後請@ShiyinOfficial 點評一下我做的好不好吃。
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BGM LIST
Baird Davies Robertson - Apple Bailer
Ellgren - All About The Bassline
Wyntin - Vito the Italian Romancer
Burns Burns - Tension Zone
Opus - Making it Happen
Opus - Time to Decide
Opus - Watching the Clock
Sebastian Diez Guitar Collection
Clozee - Koto
以下是我參照的三個料理視頻的原視頻，有興趣的可以去參照對比以下，有一說一我覺得Gordon並不想好好教新人廚子
覺得我的螃蟹比較好吃的點個贊😏
你带着墨镜，能看见表面变色吗？
十音：我是一个冷酷的美食点评人。
大問題是 其實牛排在處理之前要在前一晚放進冷藏
看这俩夫妻做饭感觉……疫情快点好起来吧 救救这家人吧
大哥 你那把刀子是面包刀啊，弄把牛刀吧，保证不会再切坏了
关键狗蛋那块是鲜牛排，不是冷冻的。。。😂😂😂他的室温20分钟是在大祥哥的解冻法之后的的20分钟。
第三块牛排的处理过程中我觉得还是火不够大，其次需要熟铁平底锅，golden的火候虽然视频看不出来但是他的火的1分钟和气炉的1分钟肯定是有差别的，火小了锅导热不够猛会很难产生梅纳效应导致肉不那么的外焦里嫩， 解冻肉的过程少许急了点有时间的话可以从速冻转移到冷藏1晚上静止，做饭的时候嗅觉，视觉固然重要但听觉也是非常重要的，在锅不再发出那种悦耳的兹啦兹啦响的那一瞬间，黄油下下去，小块黄油可以事先剥开集中在一个小碗里面，最后，剥了皮的大蒜是没有灵魂的。
笑死我了，两个新家装修时候信誓旦旦说不会做饭的人现在困在家实在没东西拍了😂不过你们是哪弄来这么些厨具的，说好的只要电磁炉就好呢哈哈哈哈
感覺比十音的熟練和從容😂😂
居然用面包刀切牛排 硬的跟石块一样的未解冻牛排直接入锅😰简直是个人才
只有我一个人觉得“没化妆打码”很好笑吗 哈哈哈哈哈哈
LKs第一次做比其他人强的原因在于工具很到位。其实大部分美食up主不是给完全零经验的人用的，而是你基本上掌握食材的属性的情况下去brainstorm怎么做的。
第二个炸牛排你用的刀是不是切面包的刀呀~ 所以才会把皮切碎的 不过感觉复制的很成功啊!
大廚所謂的「從冰箱拿出來」是指「溫體牛肉送來後直接放冷藏，要料理前放在"廚房"室溫中回溫20分鐘」，不是從"冷凍狀態"算20分鐘.....要煎的牛排【不可能】用還凍著的...
拉克丝是真的不会做饭，用面包刀切牛排可不得翻车吗哈哈哈哈😂😂😂
两个不做饭的人儿，现在比着下厨，赞😂
料理推小高姊
还是十音的比较有看点，毕竟锅铲掉了（doge脸