【大拖羅 30日熟成】日本吞拿魚腹 由Day 1開始 自家熟成30日詳細教學 14日與30日的分別？如何進行乾式及濕式熟成？TORO AGEING 30 Days!

[@chow6408]

真心支持呢類分享，有時出街食高級餐廳時起碼都知係咩黎，同埋了解廚師背後功夫，再加上免費學熟成技巧，點睇條片都係享受😎唔係條條片都貼地先多人睇既，多元化睇咩都得先會睇youtube唔睇電視

[@HEC-Ray]

我之前睇其他人講話黑色果部分係叫胞子蟲嘅嘢，唔食得，其實洗唔洗特別處理？

[@eddie01052003l]

真糸1條好實用嘅片呀

[@alvinlee140]

多謝示範熟成大拖。

[@adatang7144]

😊🙏一段時間 沒有看島主的視頻，~ 2:xx 某角度 島主真的身材圓潤了不少😄 👍 識飲識食識煮

[@9vin02]

終於等到大佬出熟成💦💦💦

[@moloipeople]

Great content as always! Thank you for showing the dry-aging process!

[@TimothyYNWA]

又學到野 , 欣賞你用心 支持~

[@tonyfong594]

讚！大開眼界，長知識。

[@web3_explorers]

正！

[@jackieyu2520]

好心機！抵讚！

[@vr2uod]

真係心機片，要讚！

[@tsimtsimtsim7358]

好有心機👍🏻👍🏻

[@TheDas12345671]

新鮮既拖羅真係唔好食+1😂
（期待你遲下會開箱埋一個專業家用既熟成櫃）

[@ellen3871]

燒咗我覺得好食

[@khanAdrian]

How do you buy air flown product direct from Japan? Does it ship to other country than Hong Kong?

[@badman10022]

熟成魚我都唔知邊間正, 19年係大阪難波有間叫吾貴既店食過佢啲熟成魚, 反而覺得好難食喎, 係我個人問題? 我覺得好乾,冇鮮味,魚味係重左既, 但唔會覺得好食

[@泰国冬阴功雅蠛蝶]

谢谢分享！看见鱼非常肥美👍🏻

[@zetagrandia3058]

好撚正呀 不過食得嘅仲少過比你飛走嘅
真係識整都未必捨得
條片真係好有心機拍。。。。。

[@z8511290]

拜託出中文字幕🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@whiskeylam6321]

我想問下，我跟足程序，點解個袋會抽吾到真空既？thx🙏🏻

[@roccovan]

好正好有心機, 想睇熟成魚好耐！

[@yeungrex2199]

Nice film👍if your cooler in hongkong not big or stable enough. Try small styrofoam box with ice bath

[@JOJO-jg1cp]

第一次睇尼D重技巧煮食影片 樓下無鍵盤大廚

[@lunglung1749]

舊野幾錢

[@tony8497]

多謝大佬🙆🏻‍♂️期待左好耐既熟成片啊🤤🤤其他魚會唔會有唔同做法？例如雞魚或者鯛魚之類

[@user-vl3zj8mm7e]

繼續做自己喜歡的事!👍💪💪💪🌈

[@jkl734591470]

没有字幕听不懂😢

[@kenyu8162]

多謝Arthur嘅心機同分享，我本身唔食生嘢衣家睇到有少少想試lol

[@王君任-h7n]

可以上中文字幕嗎？ 沒字幕聽不懂

[@krislokki7355]

好專業、請問自己買4Kg, 價錢如何

[@maxmankwan3468]

Arthur哥你好，請問拖羅係咪即係吞拿魚？拖羅一共有幾多部位？每個部位叫咩日本英文同中文呢？

[@kiyuen5685]

正🤤

[@ABC-wc1wy]

三文鱼可唔可以熟成

[@siuwake]

請教件貨可以係邊order? 謝

[@kit-rh7tq]

如果就甘入熟成櫃係咪都要抽一抽表面ge水？

[@AC-qo6cm]

熟成會越熟越酸？ 唔系為左排酸提甜咩

[@CookKingRoom]

不會🙏

[@MIC6699]

食的藝術

[@池記]

支持

[@ctkjohnny]

睇完全片,但重點好唔好食,和第一天食有咩分別.哈哈原全無講.

[@jospeh35800]

有講 你冇聽姐 人哋咪講咗食 由蛋白質分解成氨基酸嘅酸味 而第一日食嘅吞拿魚 就係最基本嘅魚油香味但係冇昇華

[@ctkjohnny]

@@jospeh35800 哦

[@siuchunlam22]

@@ctkjohnny 此人甚為無恥

[@xoxo4797]

好奇一問，係出面普遍壽司店的拖羅，係咪所有都經過熟成？

[@CookKingRoom]

肯定唔係😂

[@MissHKC-2008]

CLS😘

[@andrewtch-hk]

會唔會搞到發霉？

[@Dixonlee]

飛走嘅部份好似多過食嘅部份，小弟覺得好嘥呀！當然可能片主覺得值得。

[@fokchaksumsam]

多謝心機功夫分享🙏🏽

[@狼狗-u6m]

邊度有得買?

[@einnocho5209]

👍

[@kengtaong451]

如果唔用鹽，用熟成鹽水，會唔會好過要過淡水？

[@castleli4567]

用昆布塩水

[@l08e05o466]

用水洗阿....那些變色是腐敗吧....

[@cyrilsay2108]

牛逼

[@ancelotephen]

師兄真係有心機 玩高階野 將屋企變餐廳

[@win8485]

飛走嘅部份可唔可以煮熟來食返的?? 定就算煮熟都會肚痛...
一直想問好耐...

[@AnthonyC839]

我試過買件差唔多的拖羅
食唔哂擺咗喺食物盒兩日，開返出嚟有少少變黑色
照食，我當晚又發燒又嘔
我結論係會食物中毒的
所以咪試

[@jospeh35800]

你放係雪櫃同熟成 2件事黎wo師兄

[@DerekSoDrumming]

「改完再同大家講」變咗越煮越好

[@ar1hk]

做熟成手套都唔帶，真係帶埋你隻手d細菌去熟成咩

[@kageyama639]

唔係開party根本唔會咁樣訂 多多位都唔夠放喇 相反會咁樣訂嘅 自己都會略知一二 以前都幾鐘意睇你d片 但感覺上距離感增加咗 甚至會想跳住嚟睇 希望板主拍片前諗下目標觀眾係邊一類 如果唔係 有種為拍而拍嘅感覺

[@cxfhngj200]

唔同類型都拍下，咁都叫為拍而拍？況且條片拍得好有心機

[@seriousone4664]

🥳🙏🏻👏🏻

[@sinanjuwong2842]

死野，講左二年幾喇，期待到毛都白晒先黎找數⋯⋯仲有啊，我近排call左腦天，我想漬左佢，可唔可以講下點做？我試過用醬油同埋橘粿醋，效果好似醬油漬好啲，醋漬完有啲硬

[@thebobystop]

Red Wing flesh

[@fat_btsui6635]

好似臘肉咁～咪好鹹咯😂😂

[@hk_sig1540]

鐵火堂 腹一?????

[@jmkoh7915]

看封面还以为是air jordan 新鞋xD

[@ar1hk]

巴馬咸魚

[@kingming0053]

封面我以為波鞋黎 XDXD

[@Guofu.]

123

[@boy55633]

用水沖肉已經係好低端

[@yankuenchiu]

cls

[@POPANNY9]

o.o

[@justtry2464]

封面好似隻鞋

[@神抽不是夢]

5撚信熟成咁好食牙
食親都好撚酸

[@roccovan]

食親都酸咁可憐😂你食嗰d係咪發臭咋

[@Joe-eb3we]

唔識講 感覺你越嚟越離地 其實可以講有陣時離地到喊 可能有人鍾意睇 但係同你初初拍片嗰陣時 係兩回事 我只係咁講啫 可能你想轉型呢 😉

[@WINNERXDD]

真😂已經唔係當初嗰回事
但人地有錢揾多左都係好事

[@tonychengchinho6729]

多方面教學

[@Joe-eb3we]

我隨便講下啫 阿法兄 睇你自己點睇😉

[@dunnmak1167]

其實我一開始入黎已經係離地，就係入黎睇離地 😂😂 所以要睇埋星星師父貼返地

[@dunnmak1167]

不過口吻係離地左好多

[@kaitlynchan8590]

咩都好 啲懶音確實好un耳

[@seekyu]

好難搞/.\

[@xiaoxie1505]

太浪费