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와우~~~멋지다맛있겠다~
감사합니다 😊 집에서 이정도 퀄리티가 나오나? 싶을 정도로 맛있게 만드실 수 있어요.
보기만해도 맛있네요^^
감사합니다 😊
안녕하세요 쌤~~~~ 따라 하면저도 도전할 수 있을까요🤗🤗잘~~봤습니다 👏👏영상 Bene Bene 👍
네 그럼요. 도전해보세요. 피자!! 생각보다 어렵지 않아요.
조만간 피자를 제대로 만들어 먹어야 겠네요! 2부 맛난 토마토소스 기다리겠습니다. 그라찌에 밀레!
감사합니다 😊 이번 명절에 한 번 도전해보세요. 화이팅~**
💎반갑습니다!!!!:) 도준현 선생님 덕분에 또 좋으신분 알게 되었네요! 참 감사합니다 👍🏻💎 항상 건강하시고 행복하세요!💎
감사합니다 😊 자주 소통해요~^^
ㅎㅎ 보기만해도 맛나요!!오늘은 피자를 시켜먹어야겠어요^^감사합니다!!
감사합니다 😊 나중에 여유가 생기시면 만드시는것도 도전해보세요.^^
정말 정말 맛있겠다...꿀꺽피자 dough가 맛있으면최고죠!알찬 정보 감사합니다
감사합니다 😊 곧 2부도 업로드 해드릴 예정입니다.
이 나폴리 피자 맛, 향너무 훌륭합니다쉐프님 덕에 이태리 본고장의깊은 향과 맛을 볼 수있어 감사드려요비교불가~~~~~//^^
감사합니다 😊 집에서 나폴리피자를 흉내 낼수 있다는게 놀라웠습니다.
도우 숙성시간이 24시간이라니…..성격 급한 저는 못 만들겠는데요🥴2부 영상 올리는 날 미리 공지해 주세요. 프렌차이즈 피자라도 주문해 놓으려고요😋
네 알겠습니다 미리 예고드리겠습니다~^^ 그래도 시간이 여유가 있으실때 한 번 도전해보세요.
은수쌤~ 안녕하세요🤗저희집은 오븐이 없어유ㅜㅜ그래서 혹시 에어프라이어에 구어도 먹을만하게 구워질까요?그리고 도쌤과 합방때 쓰셨던 프라이팬 공구진행 하실 계획있으신가요? 그럼 2부 소스편에서 만나요🍕👍😆
안녕하세요 ^^ 에어프라이어에서도 가능은 하십니다. 오븐보다는 좀 아쉬울 수는 있지만 불가능하지는 않아요. 한 번 도전 해보세요. 그리고 프라이팬은 공구 계획은 있습니다. 다음에 진행하면 공지 드리도록 하겠습니다. 감사합니다 😊
정말 맛있어요!ㅋㅋ 자세한 설명 감사해요^^ 혹시 도우 여러개 만들어놓으면 어찌 보관해야하나요? 먹을때마다 꺼내고 싶은데 방법이 있을까요?
안녕하세요. 도우를 2차발효까지 마치고 공 모양으로 성형해서 바로 냉동을 하면 드시기 전해 해동해서 피자 만들어 드셔도 됩니다. 하지만 식감은 좀 떨어지는건 어쩔 수 없습니다
@@cooksingman 그럼 해동방법이 따로 있을까요? 전날 하나씩 꺼내서 냉장해동 시켜야하나요?ㅎㅎ
@@윤인정-x1o 네 미리 냉동에서 꺼내서 냉장 해동하면 하루 정도면 충분히 해동 됩니다.
반죽 마싯는대 소금 13그람으루 해보니 좀 짜네여.. ㅎㅎ; 핑크솔트가 짠가 넘마싯게먹었슴니다 !
핑크 솔트가 조금 더 짤 수는 있습니다만 압맛에 짜다고 느끼시면 소금량을 조금 줄여서 도전해보세요
베이킹 기본이 밀가루 중량에 2%인데, 나폴리피자는 원래 좀 간간...이분은 3%넣으셨네요...
나폴리 피자 도우가 좀 간간한 편입니다. 거의 3% 비율로 소금이 들어가요~
수고하십니다 져인치팬에 도우는 몇그램이 필요 하나요? 감사합니다
16인치 팬인데요 ㅎㅎ
제 영상에서 보신 사이즈는 도우 250g 으로 성형한 사이즈입니다~
안녕하세요. 영상에서 얘기해주신대로 2차 발효를 냉장고에서 하고 있는데 냉장 온도가 6도 이상 안올라가서 6도에서 18시간정도 지났는데 기포가 생길 기미가 안보이네요. 처음 모양 그대로에요. 더 기다려보면 될지 아니면 상온에 좀 놔둬야할지 . . 모르겠네요.
냉장고 온도가 차갑다면 24시간 이상 발효를 하셔야 합니다. 최소한 반죽이 2배 이상 부풀때까지 기다려주시면 좋습니다. 충분히 발효가 되어야 도우 식감과 맛이 좋아요. 참고로 1차 발효때 실온에서 1시간에서 2시간 정도 발효 한 후 냉장고에서 하루정도 발효하시면 좋아요.
와우~~~
멋지다
맛있겠다~
감사합니다 😊 집에서 이정도 퀄리티가 나오나? 싶을 정도로 맛있게 만드실 수 있어요.
보기만해도 맛있네요^^
감사합니다 😊
안녕하세요
쌤~~~~ 따라 하면
저도 도전할 수 있을까요🤗🤗
잘~~봤습니다 👏👏
영상 Bene Bene 👍
네 그럼요. 도전해보세요. 피자!! 생각보다 어렵지 않아요.
조만간 피자를 제대로 만들어 먹어야 겠네요! 2부 맛난 토마토소스 기다리겠습니다. 그라찌에 밀레!
감사합니다 😊 이번 명절에 한 번 도전해보세요. 화이팅~**
💎반갑습니다!!!!:) 도준현 선생님 덕분에 또 좋으신분 알게 되었네요! 참 감사합니다 👍🏻💎 항상 건강하시고 행복하세요!💎
감사합니다 😊 자주 소통해요~^^
ㅎㅎ 보기만해도 맛나요!!
오늘은 피자를 시켜먹어야겠어요^^
감사합니다!!
감사합니다 😊 나중에 여유가 생기시면 만드시는것도 도전해보세요.^^
정말 정말 맛있겠다...꿀꺽
피자 dough가 맛있으면
최고죠!
알찬 정보 감사합니다
감사합니다 😊 곧 2부도 업로드 해드릴 예정입니다.
이 나폴리 피자 맛, 향
너무 훌륭합니다
쉐프님 덕에 이태리 본고장의
깊은 향과 맛을 볼 수있어 감사
드려요
비교불가~~~~~//^^
감사합니다 😊 집에서 나폴리피자를 흉내 낼수 있다는게 놀라웠습니다.
도우 숙성시간이 24시간이라니…..
성격 급한 저는 못 만들겠는데요🥴
2부 영상 올리는 날 미리 공지해 주세요.
프렌차이즈 피자라도 주문해 놓으려고요😋
네 알겠습니다 미리 예고드리겠습니다~^^ 그래도 시간이 여유가 있으실때 한 번 도전해보세요.
은수쌤~ 안녕하세요🤗
저희집은 오븐이 없어유ㅜㅜ
그래서 혹시 에어프라이어에
구어도 먹을만하게 구워질까요?
그리고 도쌤과 합방때 쓰셨던
프라이팬 공구진행 하실 계획있으신가요?
그럼 2부 소스편에서 만나요🍕👍😆
안녕하세요 ^^ 에어프라이어에서도 가능은 하십니다. 오븐보다는 좀 아쉬울 수는 있지만 불가능하지는 않아요. 한 번 도전 해보세요. 그리고 프라이팬은 공구 계획은 있습니다. 다음에 진행하면 공지 드리도록 하겠습니다. 감사합니다 😊
정말 맛있어요!ㅋㅋ 자세한 설명 감사해요^^ 혹시 도우 여러개 만들어놓으면 어찌 보관해야하나요? 먹을때마다 꺼내고 싶은데 방법이 있을까요?
안녕하세요. 도우를 2차발효까지 마치고 공 모양으로 성형해서 바로 냉동을 하면 드시기 전해 해동해서 피자 만들어 드셔도 됩니다. 하지만 식감은 좀 떨어지는건 어쩔 수 없습니다
@@cooksingman 그럼 해동방법이 따로 있을까요? 전날 하나씩 꺼내서 냉장해동 시켜야하나요?ㅎㅎ
@@윤인정-x1o 네 미리 냉동에서 꺼내서 냉장 해동하면 하루 정도면 충분히 해동 됩니다.
반죽 마싯는대 소금 13그람으루 해보니 좀 짜네여.. ㅎㅎ; 핑크솔트가 짠가
넘마싯게먹었슴니다 !
핑크 솔트가 조금 더 짤 수는 있습니다만 압맛에 짜다고 느끼시면 소금량을 조금 줄여서 도전해보세요
베이킹 기본이 밀가루 중량에 2%인데, 나폴리피자는 원래 좀 간간...이분은 3%넣으셨네요...
나폴리 피자 도우가 좀 간간한 편입니다. 거의 3% 비율로 소금이 들어가요~
수고하십니다 져인치팬에 도우는 몇그램이 필요 하나요?
감사합니다
16인치 팬인데요 ㅎㅎ
제 영상에서 보신 사이즈는 도우 250g 으로 성형한 사이즈입니다~
안녕하세요. 영상에서 얘기해주신대로 2차 발효를 냉장고에서 하고 있는데 냉장 온도가 6도 이상 안올라가서 6도에서 18시간정도 지났는데 기포가 생길 기미가 안보이네요. 처음 모양 그대로에요. 더 기다려보면 될지 아니면 상온에 좀 놔둬야할지 . . 모르겠네요.
냉장고 온도가 차갑다면 24시간 이상 발효를 하셔야 합니다. 최소한 반죽이 2배 이상 부풀때까지 기다려주시면 좋습니다. 충분히 발효가 되어야 도우 식감과 맛이 좋아요.
참고로 1차 발효때 실온에서 1시간에서 2시간 정도 발효 한 후 냉장고에서 하루정도 발효하시면 좋아요.