Que rico ver el oficio al cual amo con todo mi corazón.... Las pastas forman parte de mi desde que tengo memoria amo hacerla y disfrutar liego tanto en cenas o almuerzos .. Un abrazote fuerte desde RECONQUISTA SANTA FE...OJALA LEAN MI COMENTARIO Y RECIBA UN SALUDO CORDIAL
ChePasta's!!! cerró como establecimiento en Valencia hace unos años. Su responable, Humberto, pretende reiniciar la actividad del taller-restaurante en otra ciudad turística. Cualquier interesado puede contactar con él en megapymes@hotmail.com o megapymes@gmail.com
hola muy buenas ,tengo una pizeria en zarautz guipuzcoa, conozco la muzarella porque tambien la compro en galicia,me gustaria saber si envian sus productos a domicilio.actualmente compro a traves de un importador de madrid tapas de empanadas, ravioles y sorrentinos de marca mendia de argentina.me gustaria saber la variedad de sus productos y precios.muchas gracias.si quieren ver algo de nosotros nos encontraran en izarra menu gaztea en facebook.
ChePasta's!!! cerró como establecimiento en Valencia hace unos años. Su responable, Humberto, pretende reiniciar la actividad del taller-restaurante en otra ciudad turística. Cualquier interesado puede contactar con él en megapymes@hotmail.com o megapymes@gmail.com
Hola, Jorge. Hay tres tangos de Astor Piazzola. Uno, efectivamente, es "Cite Tango". Los otros dos se llaman "Bachatango" y "Adiós Nonino". Gracias y perdona por el retraso.
Hola .. estoy ganas de emprender un negocio igual así de aser pastas frescas .. y me gustaría saber de algún maestro pastero o algún curso ..soy de Córdoba . Argentina !! Gracias
@@ingasocingenieria441 SI , por supuesto. Se puede hacer con harina, semolin o sémola y otros cereales como el arroz ( Sin Gluten).. La diferencia es la nobleza del producto final a la hora de cocinarlas, obviamente el valor nutricional y varia la técnica de amasado. Con sémola ( Grano más grueso) es muy difícil de amasar a mano.
Hola Humberto. Una lástima si la intención no era cerrar. Muy buen video, bien explicado y educativo. Espero no moleste mi pregunta (y obviamente puede no responder si no quiere) pero, cuál fue el motivo que lo llevó a cerrar? Más directamente, no rendía el negocio? Gracias, saludos.
@@marcelos4575 La crisis del 2008 se llevo puesto a casi todos los negocios de comidas y de demás. Se salvaron los que eran propietarios y no pagaban alquiler. Fue muy doloroso pero el tiempo cura todo. Saludos y a tu disposición.
lo q es fideos es verdad q es facil, arranque a hacerlos yo mismo con una vieja maquina de mi nona, por que los que veniamos comprando eran muy malos, no se si usan huevo en polvo o que, ahora arranque con ravioles pero ahi si se me complica estan buenos pero nada q ver a los comprados
Hola, muy bueno el video pero esa masa que te mandaste es una piedra!! trabajo en una fabrica de pastas y la masa para los ravioles es mas blanda salen mas tiernos asi! si no es como hacer esos ravioles que venden la juvenil que te quedas sin dientes
Me interesaría saber si me podes compartir la masa que vos haces para los ravioles...tengo una fábrica de pasta en mar del plata...Argentina..y me interesó tu comentario
Tarda mas en cocinarse, pero el sabor ni compararse con el semolin que utilizan en Argentina. Te recomiendo que hagas un curso de gastronomía, sin ofender. SALUDOS
todo estaa bien solamente que debe ser un comercio abstracto porque ni el numero de telefono ni la calle se encuentran para ir a comer sobre internet tampoco existen realmente?????
alic cic yo pienso ke si existen como tal , no me imagino que se hayan comprado todas esas maquinas y utensilios muy caros por cierto y materia prima nada mas para hacer videos en youtube no crees?... yo pienso que si existen.. bendiciones
![Italian Teaches How To Make The Real Italian Pasta [Original Recipe]](http://i.ytimg.com/vi/SqZjjDHpFYA/mqdefault.jpg)
![Italian Teaches How To Make The Real Italian Pasta [Original Recipe]](/img/tr.png)
Que rico ver el oficio al cual amo con todo mi corazón.... Las pastas forman parte de mi desde que tengo memoria amo hacerla y disfrutar liego tanto en cenas o almuerzos .. Un abrazote fuerte desde RECONQUISTA SANTA FE...OJALA LEAN MI COMENTARIO Y RECIBA UN SALUDO CORDIAL
Muchas gracias por compartir tu trabajo desde Argentina
Excelente produccion Aqui desde Asuncion -Paraguay
Excelente video hacer pasta artesanal es un orgullo y más si se elabora con mucha dedicación. desde venezuela mis felicitaciones
Mis felicitaciones, muy bien explicado y excelente trabajo. Mucho exito
Es como la 5ta vesque veo este video lo amo
son unos genios por compartir
Que orgullo sería trabajar con usted
Saludos desde Colombia
Qué interesante! Gracias por compartir. Lástima que estén tan lejos para probarlas. Saludos desde Querétaro, México.
Impecable!!!! Felicidades y muchos exitos
Felicidades! se ve genial el proceso productivo y el producto ni se diga! quiero hacer una fábrica así en Venezuela.
Los felicito! Muy buen video para los que aspiramos algún dia tener nuestro propio local de pastas frescas, saludos desde La Matanza,Bs As.
Muy lindo!!! Los felicito
MUY RICO E INTERESANTE POR FAVOR MANDAR LA RECETA PARA HACERLO EN CASA EN FORMA CASERA FELICITACIONES
Buen video saludos desde Colombia
ChePasta's!!! cerró como establecimiento en Valencia hace unos años. Su responable, Humberto, pretende reiniciar la actividad del taller-restaurante en otra ciudad turística. Cualquier interesado puede contactar con él en megapymes@hotmail.com o megapymes@gmail.com
Que bajón, sabes si ya está de vuelta?
.. y de fondo Piazzolla.. traigan un Malbec.. excelente!
Muy buen video. Muchos éxitos.
Parabéns! Pena que estou tão longe, adoraria provar essa delícia( São Paulo, Brasil)
Me gusta el vídeo
Capo soy de Neuquén... como se llama esa máquina... soy un fanático de la cocina
Muy buen video bien detallado donde se puede comprar la rellenados y el costo soy de mexico
👏👏👏👏
Hola! que Buenas se ven felicitaciones! cual es la marca y modelo de la maquina rellenadora? y donde la fabrican? saludos
Las Maquinas son de Fabricación argentina, pero cerró hace muco tiempo , busca CERRINI usadas, son las mejores del MUNDO.
Bravi dall italia
Hola soy nuevo en el tema me podrías dar la receta de los ñoquis de papa para comercializar y poder envasados sin que peguen en el envace
Freezalos
Me gustaría saber para comenzar a hacer fideos y ñoquis pero de forma artesanal, que tendría que tener en cuenta para que no se peguen
El Sr Mario Santos está orgulloso de este vídeo 😂😂
Jaja no sabía que Mario Bros hacia ravioles , muy bueno che
Huevo líquido pasteurizado?
hola, pregunta, solo hiciste la masa con semola o utilizaste tambien harina de trigo. gracias
La sémola liga con agua, el trigo liga con huevo.
@@Ozdegonnet entonces como está hecha esa masa??? Porque en el vídeo se ve sólo con semola!!!
@@Ozdegonnet cuales son las proporciones usadas de sémola, agua y huevo. (las cajas eran de huevo no?)???
@@Ozdegonnet o sea en éste caso que utilizo agua y huevo entonces uso semola y harina de trigo entonces, gracias
Sémola, algo de huevo y agua. 50 % de Humedad..... depende.
Qué lindo video, y qué buen emprendimiento! Tienen acento argentino o uruguayo, no es verdad? Saludos
Alejandro María Cardoso acento Argentino ale
hola muy buenas ,tengo una pizeria en zarautz guipuzcoa, conozco la muzarella porque tambien la compro en galicia,me gustaria saber si envian sus productos a domicilio.actualmente compro a traves de un importador de madrid tapas de empanadas, ravioles y sorrentinos de marca mendia de argentina.me gustaria saber la variedad de sus productos y precios.muchas gracias.si quieren ver algo de nosotros nos encontraran en izarra menu gaztea en facebook.
ChePasta's!!! cerró como establecimiento en Valencia hace unos años. Su responable, Humberto, pretende reiniciar la actividad del taller-restaurante en otra ciudad turística. Cualquier interesado puede contactar con él en megapymes@hotmail.com o megapymes@gmail.com
@@maxentertmnt MAXI: Te mande un mail a maxentertainment2011@gmail.com . Saludos.
Ese maravilloso tango que suena como fondo musical cómo se llama?
ruclips.net/video/SdRISF3qqo0/видео.html
Este tema lo utilizan en una serie argentina "Los Simuladores" (muy recomendada), Saludos
Hola, Jorge. Hay tres tangos de Astor Piazzola. Uno, efectivamente, es "Cite Tango". Los otros dos se llaman "Bachatango" y "Adiós Nonino". Gracias y perdona por el retraso.
fan,tastiquo
hola en que proporciones utilizan los ingredientes?
Hola. Puedes contactar con el gran chef y responsable Humberto en megapymes@hotmail.com o megapymes@gmail.com. Gracias.
Hola .. estoy ganas de emprender un negocio igual así de aser pastas frescas .. y me gustaría saber de algún maestro pastero o algún curso ..soy de Córdoba . Argentina !! Gracias
Alguna información ??
@@gustavoandreschiama716 megapymes@gmail.com WA 15 2603 2308
Al principio estabas tirando el jamón picado afuera del tacho... Y después la amazadora no tocaba el relleno....jajaja todo un profesional
Que proporción de semola y liquidos utiliza?
Depende de la humedad del ambiente y la semola , pero de liquido es 45 % par pasta rellena.
Me pasas las cantidades ejemplo
@@humbertolopez2307 solamente con semolin? Algunos hacen con harina de trigo con bajo contenido de proteínas
@@ingasocingenieria441 SI , por supuesto. Se puede hacer con harina, semolin o sémola y otros cereales como el arroz ( Sin Gluten).. La diferencia es la nobleza del producto final a la hora de cocinarlas, obviamente el valor nutricional y varia la técnica de amasado. Con sémola ( Grano más grueso) es muy difícil de amasar a mano.
@@humbertolopez2307 muchas gracias
Cerró el negocio, regresó a la Argentina y lo nombraron Presidente de la Nación :-)
y nada
Che Pastas lamentablemente cerró en el año 2011 , pero si puedo ayudar a alguien no dude en contactarse megapymes@gmail. com. Saludos !!!!!!
Hola Humberto. Una lástima si la intención no era cerrar. Muy buen video, bien explicado y educativo. Espero no moleste mi pregunta (y obviamente puede no responder si no quiere) pero, cuál fue el motivo que lo llevó a cerrar? Más directamente, no rendía el negocio? Gracias, saludos.
@@marcelos4575 La crisis del 2008 se llevo puesto a casi todos los negocios de comidas y de demás. Se salvaron los que eran propietarios y no pagaban alquiler. Fue muy doloroso pero el tiempo cura todo. Saludos y a tu disposición.
@@humbertolopez2307 Muchas gracias Humberto. La mejor de las suertes!! Saludos.
Mas triste la musica jaja
HACER ESPAGUETIS NO ES DIFICL EL PROBLEMA ES LA MENTALIDAD MEDIOCRE DE LOS COMERCIANTES
lo podes hacer en tu casa ....claaaaa
lo q es fideos es verdad q es facil, arranque a hacerlos yo mismo con una vieja maquina de mi nona, por que los que veniamos comprando eran muy malos, no se si usan huevo en polvo o que, ahora arranque con ravioles pero ahi si se me complica estan buenos pero nada q ver a los comprados
Hola, muy bueno el video pero esa masa que te mandaste es una piedra!! trabajo en una fabrica de pastas y la masa para los ravioles es mas blanda salen mas tiernos asi! si no es como hacer esos ravioles que venden la juvenil que te quedas sin dientes
Me interesaría saber si me podes compartir la masa que vos haces para los ravioles...tengo una fábrica de pasta en mar del plata...Argentina..y me interesó tu comentario
sebbas79 saludos Sebas. Contactame
Sebbas79, como te contacto? Me interesa tu comentario
Tarda mas en cocinarse, pero el sabor ni compararse con el semolin que utilizan en Argentina. Te recomiendo que hagas un curso de gastronomía, sin ofender. SALUDOS
@@cecilialuraghi9271 megapymes@gmail.com WA 15 2603 2308
todo muy lindo pero usa muchos metodos erroneos
Como cuales ?
La ricota te endurece mas
todo estaa bien solamente que debe ser un comercio abstracto porque ni el numero de telefono ni la calle se encuentran para ir a comer sobre internet tampoco existen realmente?????
alic cic yo pienso ke si existen como tal , no me imagino que se hayan comprado todas esas maquinas y utensilios muy caros por cierto y materia prima nada mas para hacer videos en youtube no crees?... yo pienso que si existen.. bendiciones
alic cic viste cuando termina de envasar? la caja muestra los datos a los que te referís