Малиновый джем/важные нюансы/без загустителя

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 24 июл 2021
  • 1 кг малины
    700-800 г сахара
    1-2 ст/л лим. сока
    Варим до желаемой консистенции (минимум 15-20 мин)

Комментарии • 147

  • @user-be8fl1yu2r
    @user-be8fl1yu2r 2 года назад +6

    Благодарю за прекрасный малиновый джем!

  • @user-sz8og7df7u
    @user-sz8og7df7u 2 года назад +16

    Какой приятный голос. Спасибо Хозяюшка. Мира и добра Вам.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад

      Спасибо )))
      Мне очень приятно 🤗

  • @olga_retsept
    @olga_retsept 2 года назад +6

    Какое счастье , что нашла ваш канал ! Самый лучший ! Благодарю. 🌺🌺🌺

  • @user-oh8su7zn8i
    @user-oh8su7zn8i 2 года назад +4

    Понравилось. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Спасибо!

  • @user-ww3of8fb1z
    @user-ww3of8fb1z 2 года назад +8

    Спасибо большое за красивый джем! Всех вам благ!

  • @user-im9cd1ql8p
    @user-im9cd1ql8p 2 года назад +4

    спасибо вам все понятно обьясняете. Успехов вам

  • @user-gr2nx3nt5b
    @user-gr2nx3nt5b Год назад +4

    Ой спасибо, Арусяк! Уже подходит малина, обязательно сделаю!!!

  • @tatyanakulyova6933
    @tatyanakulyova6933 2 года назад +8

    Спасибо большое!
    Опять в "яблочко "! Сегодня буду заготавливать малину, хотелось чего-нибудь новенького, открыла Ютуб и сразу Ваш рецепт джема!!!
    Успехов Вам и крепкого здоровья!❤

    • @tatyanakulyova6933
      @tatyanakulyova6933 2 года назад

      Приготовила сегодня джем. Это же просто какая-то фантастика! Вкус, цвет, консистенция: всё великолепно! Завтра ещё куплю,чтобы всех угостить зимой! Огромное Вам спасибо, Арусяк! Будьте счастливы и здоровы долгие годы!!!❤

  • @user-dh3bi8lr1k
    @user-dh3bi8lr1k 3 года назад +12

    Спасибо, что делитесь с нами своими прекрасными рецептами!
    Крепкого Вам здоровья, мира и добра!
    И так приятно всегда смотреть на Ваше прекрасное лицо, а здесь его, увы, не увидела(

  • @user-tb9lu9eg4g
    @user-tb9lu9eg4g Год назад +1

    Арусяк джан спасибо за лёгкий и вкусный рецепт. Удачи Вам, здоровья и мирного неба над головой. ❤

  • @user-os5mg8si2j
    @user-os5mg8si2j Год назад +1

    Спасибо ! Буду готовить малину по вашему рецепту !

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад

      Удачи )

    • @user-le3ru6cu5y
      @user-le3ru6cu5y Месяц назад

      Поче му я не увидела куда делась ваша пенка, что вы с ней сделали, у меня образовалась ее много, но пена является пектином,. Как вы с ней поступаете?

  • @user-pj7qo1jy3m
    @user-pj7qo1jy3m 3 года назад +4

    Вы хозяюшка, спасибо за рецепт, сегодня приготовила

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  3 года назад

      Спасибо Вам за отзыв ))))
      На здоровье 🌺

  • @user-eq4om5bl9q
    @user-eq4om5bl9q 2 года назад +1

    Большое спасибо!

  • @lilitcookingchannel
    @lilitcookingchannel 3 года назад +3

    Как всегда вкусно Арусяк джан 👍🏻

  • @alenszaitseva8459
    @alenszaitseva8459 Год назад +11

    Первый раз увидела ответы на все вопросы и была в шоке . Вот что значит уважение желаю развития вашему каналу а вам крепкого здоровья.

  • @user-pj2jy6zt9n
    @user-pj2jy6zt9n 3 года назад +5

    Молодец, Арусяк!

  • @user-qo6xf4mw4i
    @user-qo6xf4mw4i Год назад +1

    Спасибо большое!❤

  • @marenetsmama2145
    @marenetsmama2145 2 года назад +2

    Дякую за рецепт👍🤗

  • @user-pm8iw7yd9l
    @user-pm8iw7yd9l Год назад +2

    Замечательный вкусный малиновый джем! Приготовлено идеально!👍👏🙏

  • @user-vr8hn6ej9q
    @user-vr8hn6ej9q 2 года назад

    Спасибо дорогая.

  • @user-hk2eq3fw7i
    @user-hk2eq3fw7i 2 года назад +1

    Благодарю 🙏🏻

  • @tatyanakulyova6933
    @tatyanakulyova6933 Год назад +4

    Арусяк, добрый день! Поздравляю от всей души с наступающим Новым Годом! Пусть у Вас всё будет очень хорошо! Едим джем по Вашему рецепту и всё время желаем Вам крепкого здоровья и успехов! Спасибо, что научили!💝🌲🎉

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад

      Как я рада !
      Спасибо Вам за доверие и за теплые слова. Мир Вашему дому 🌺

    • @tatyanakulyova6933
      @tatyanakulyova6933 Год назад

      @@user-jk9pn1jk3p Очень рада, что подписалась на Ваш сайт! Много-много счастья Вашей семье!💝

    • @user-hh3hk3yy2h
      @user-hh3hk3yy2h Год назад

      ​@@user-jk9pn1jk3pдля то он р😊ггг7

    • @user-hh3hk3yy2h
      @user-hh3hk3yy2h Год назад

      ​@@tatyanakulyova6933оо́

  • @user-mr5qb9mn1l
    @user-mr5qb9mn1l 2 года назад +1

    Молодец!

  • @user-go7ml3lp4f
    @user-go7ml3lp4f 2 года назад +3

    Дякую, за такий рецепт, пішла робити, для моєї маленькій внучкі

  • @Evgenija68
    @Evgenija68 3 года назад +3

    Спасибо!!!

  • @asyagurbani9020
    @asyagurbani9020 3 года назад +3

    Spasiba za resepta

  • @otherthings4571
    @otherthings4571 3 года назад +4

    На зиму самое то)

  • @user-xp1qt2uf9m
    @user-xp1qt2uf9m 2 года назад +1

    Благодарю

  • @user-bv6vv5sr7h
    @user-bv6vv5sr7h Год назад

    Благодарю!!!!

  • @Warina970
    @Warina970 2 года назад +2

    Ну что за камеры?🤔🤣вот ещё бы и вкус-запах 👍🤣спасибо, сегодня сделала,оч.вкусно!)))

  • @user-yj3rc4hj4o
    @user-yj3rc4hj4o 2 года назад +75

    Я делаю все намного проще. Малину просто разминаю любым способом без добавления сахара, он здесь не нужен, отжимаю через старый капроновый тюль, добавляю сахар и варю . Быстрее, экономнее, проще!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад +3

      Хороша идея 👍 Бловгодарю

    • @Снеженика
      @Снеженика 2 года назад

      Подскажите сколько сахара вы кладёте?

    • @user-lr1ik4us8g
      @user-lr1ik4us8g 2 года назад

      @@user-jk9pn1jk3p спасибо

    • @zoyamoisejeva8052
      @zoyamoisejeva8052 Год назад +4

      Супер !!!Спасибо !!! Все предельно просто, без этой болтовни и бесконечного показа того, что и так понятно !

    • @user-zp1xj5sq2y
      @user-zp1xj5sq2y Год назад

      Правильно.

  • @user-yr6nh2xu2m
    @user-yr6nh2xu2m 2 года назад

    Дякую)

  • @user-dy1ol7zx1t
    @user-dy1ol7zx1t 3 года назад +1

    Арусяк, все видио о сладостях. я не консервируете на зиму. Мне бы хотелось посмотреть. Пишу с телефона мужа. НЕ пугайтесь. Вас очень риятно слушать.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  3 года назад

      Не только о сладостях )))
      Просто сейчас сезон такой)
      Вы полистайте мой канал

  • @Larisa19712
    @Larisa19712 Год назад +3

    Очень понравился Ваш рецепт! Скажите пожалуйста ,а с мороженой малины может получиться такой джем? Заранее спасибо!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад

      Спасибо за просмотр 🌺
      Из замороженной не делала, думаю получится жиже

  • @nad_912
    @nad_912 27 дней назад +1

    Незнаю как быстро протирать малину, но протирала помидоры, половник ом, просто за минуты, быстро, думаю с малиной тоже самое, значительно ускоряет процесс протирания за счёт большой площади полковника в сравнении с ложкой.

  • @user-wl7ko1jt3w
    @user-wl7ko1jt3w 2 года назад +2

    Милая Арусяк, можно ли так приготовить вишню?

  • @1A.2B.3C.
    @1A.2B.3C. 16 дней назад

    Чтобы просеять косточки, надо взять новый капроновый носок, надеть его на внешнюю горловину банки и заполнить массой.
    Так быстрее и легче

  • @user-on5fj9ez6f
    @user-on5fj9ez6f 14 дней назад

    А ещё лучше взять обыкновенную поварешку для супа. Получается очень быстро и не устаешь протирая!!!

  • @tatyanakulyova6933
    @tatyanakulyova6933 2 года назад +2

    Добрый день, Арусяк! Если у меня одна баночка джема получилась не полной, можно ли её хранить в шкафу?
    Спасибо, всех благ Вам!

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад +4

      По теории можно, но, все же, я бы не сделала. Храните в холодильнике. В неполной банке будет воздух, он, как бы не было прохладно в комнате, все же это выше 20 гр, может испортится

    • @tatyanakulyova6933
      @tatyanakulyova6933 2 года назад +1

      @@user-jk9pn1jk3p Большое спасибо! Крепкого Вам здоровья!❤

  • @user-ft7go7ms4o
    @user-ft7go7ms4o 11 месяцев назад

    Здравствуйте) Подскажите, а получится ли из замороженной малины? У меня просто много прошлогодней, а выкинуть рука не поднимается

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  11 месяцев назад

      Добрый день )
      Из замороженной не пробовала. Если и получится, то результат точно бцдкт отличаться

  • @roma2000888
    @roma2000888 Год назад

    💙💛👍🌹

  • @user-kt7zf7te7u
    @user-kt7zf7te7u 2 года назад +2

    Спасибо! А для чего добавлять лимонный сок, что это даёт?

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад +1

      Не даёт засахариться, добавляет ещё немножко густоты, подчеркивает вкус , и убирает чувство приторности

    • @mirrakrai
      @mirrakrai 2 года назад

      @@user-jk9pn1jk3p и сохраняет цвет!))

  • @user-jg7mk4ry1e
    @user-jg7mk4ry1e 2 года назад +2

    Спасибо за рецепт, а можно вместо лимонного сока добавить лимонную кислоту?

  • @user-lm6rl7ji4u
    @user-lm6rl7ji4u Год назад +6

    Если малину проварить две минуты без сахара и перетереть отходов меньше и легче перетирать

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +1

      👍👍👍😊

    • @user-zc9gy8mr6f
      @user-zc9gy8mr6f Месяц назад

      Здравствуйте подскажите пожалуйста,Вы сахар добавляете на чистый вес малины?Или,после того,как протёрли,взвесить и добавить сахара,и сколько на 1кг? Заранее благодарю за ответ!

  • @user-rp3oe9rd8g
    @user-rp3oe9rd8g 2 года назад +9

    А что плохого в удобрении малины? Чтобы ягода была крупная, крепкая и сладкая, то без удобрений никак, особенно калийных...

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад +1

      Смотря какое удобрение.

  • @nad_912
    @nad_912 27 дней назад

    Ну хоть кто то сказал почему малина иногда не получается красивого яркого цвета, а тёмная по цвету. Спасибо.

  • @user-tu5qs1dz8z
    @user-tu5qs1dz8z 11 месяцев назад

    Чи иожно замінить лимоннийсік лимонною кислотою?

  • @Lyudmila311
    @Lyudmila311 16 дней назад

    Сделала все также, но джем не загустел.

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  15 дней назад

      Масса от уваривания не может не густеть, просто нужно дольше варить и проверять, чтобы не передержать

  • @user-eq8zs1it5f
    @user-eq8zs1it5f 2 года назад

    А крышки как обрабатываете?

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  2 года назад

      Кипячу

    • @user-eq8zs1it5f
      @user-eq8zs1it5f 2 года назад

      Это поняла, а вот они же мокрые? Как их на банки мокрыми ? Вода же попадёт в варенье? Хотелось бы все по мелочам узнать! Если можно!?

    • @user-nj2ic6hx7n
      @user-nj2ic6hx7n 2 года назад

      @@user-eq8zs1it5f я всю консервацию закрываю мокрыми крышками, с воды кипячёной их достаю, и сразу закрываю банки. И все нормально стоит, ничего не взрывает.

    • @user-eq8zs1it5f
      @user-eq8zs1it5f 2 года назад

      Спасибо. И я так буду делать, только встряхну воду. Спасибо! Удачи!

    • @user-eq8zs1it5f
      @user-eq8zs1it5f 2 года назад

      Варенье получилось супер! Спасибо!нам приятного аппетита, а вам процветания на канале! 🤗

  • @user-um8xo4sn8p
    @user-um8xo4sn8p Месяц назад

    Попробуйте как только начнет кипеть наложите одну баночку потом увидете что получится

  • @user-wj4wm9mi4f
    @user-wj4wm9mi4f Год назад

    Блендер обязательно особенно если он открытого вида, надо же , чтобы стол покрыть ( испачкать) повсюду каплями,да и косточки отделять тоже надо обязательно( это для тех кому делать не х........) а так всё почти нормально

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад

      Спасибо))))

    • @user-ft7go7ms4o
      @user-ft7go7ms4o 11 месяцев назад +1

      Косточки нужно отделять для тех, у кого дивертикулы в кишечнике. Никто Вас не заставляет, а для кого-то это способ съесть варенье и не сдохнуть🤷‍♀️

  • @user-vm9zd6xj9w
    @user-vm9zd6xj9w Год назад

    Закрывайте горячим с огня

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +1

      Если сахара много ( минимум 60 %), это не обязательно и на густоту сильно влияет, если закрывать в горячем виде. Но, конечно, это дело каждого. Главное, оба варианта безопасные

  • @olga934
    @olga934 2 года назад

    А почему не было пенки? Или была?

  • @user-in8ie2qn8c
    @user-in8ie2qn8c 3 года назад +2

    Зачем рвешь душу- лесной малины почти нет- а Вы такая транжира

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  3 года назад +1

      У нас малина с севера Армении, там ещё много )

  • @user-ut7zu7jj1i
    @user-ut7zu7jj1i Год назад +1

    Сито у вас неудобное, надо такое, чтобы оно свободно лежало на кастрюле, а не держать в руках.👆👆👆

  • @user-xe4kd2wz7r
    @user-xe4kd2wz7r Год назад +2

    Зачем сахар до очистки косточек, если всеравно через блендер, фигня, зачем столько лимонного сока, если малина достаточно кислая, плохой рецепт

    • @user-jk9pn1jk3p
      @user-jk9pn1jk3p  Год назад +2

      ))))
      Лимон не только для кислоты, он и для вкуса, и для сохранения цвета

    • @user-nn4hn3be4r
      @user-nn4hn3be4r 16 дней назад

      Вы бестактный человек, стыдоба.

  • @Мария-д3р
    @Мария-д3р 2 дня назад

    Протирать лучше черпаком

  • @veraizotova8231
    @veraizotova8231 Год назад

    С косточками будут все зубы