Japanese tradition: How to make fried tofu

This time, we will visit the tofu factory "Mameai" in Iyo City, Ehime Prefecture, and introduce the manufacturing process of carefully selected fried tofu from scratch.
This fried tofu is indispensable for Yasuoka Kamaboko's agemaki, and we will take a closer look at the secret behind its plump and fragrant flavor. A step-by-step explanation of the raw gourd made by crushing soybeans with their skins, the delicate adjustment of the heating temperature and time of soy milk, and the final deep-frying process. In this video, we will show you all about how the fluffy texture of fried tofu is created by Mameai's hands.
Please enjoy the pursuit of deliciousness and the craftsmanship that continues to preserve tradition.
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/ @user-xu9nn1xg3t
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#Bean love #Fried tofu #Agemaki #Yasuoka Kamaboko #Iyo City #Manufacturing process #Traditional food #Craftsman
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[@ouchigohan]

なんて丁寧に作られた油揚げでしょう！とっても食べてみたいし、これでおいなりさんを作ってみたいです♪お2人のほのぼの感もとっても良い感じですね😊

[@yasuokakamaboko]

コメントありがとうございます！「豆愛」さんの手作り油揚げは本当に特別です。また、動画の中のほのぼのした雰囲気を気に入っていただけて嬉しいです。これからも温かい気持ちになれるような動画をお届けしたいと思います😊

[@nishioka-Travel]

こんばんは、いつも愛媛に行く時は楽しみにしています。

[@yasuokakamaboko]

こんばんは、コメントありがとうございます！愛媛にお越しの際は、いつも楽しみにしてくださっていると聞いて、本当に嬉しいです。これからも愛媛の魅力をたくさんお伝えしていきますので、どうぞお楽しみに！次回の愛媛訪問も素敵な体験になりますように🍊

[@GO-rf6kz]

地震大丈夫

[@yasuokakamaboko]

コメントありがとうございます😊地震、少し物が落ちるくらいで大丈夫です。今後の地震にも警戒しつつ、出来ることを備えておきたいと思います。