油揚げ製造１

[@yellowbirdmasa6311]

いなりすしが大好きです。市販のパックを使用していましたが、実際はこんなにも手間がかかっているのですね。昔食べていたものを懐かしいと思うのもこのような作業で世の中に送りだされる本物が少なくなっているからなのだろうと思います。調理の仕事をしていますが値段優先で選択し続けた先にどんな未来があるのだろうと悩みます。チャンネル登録させていただきました。頑張ってください

[@mikamatsuura3561]

海外にいて油揚げ作れるかと思いましたが、無理です、やっぱり職人芸です

[@hiron.8681]

最後はプレスして水分を抜いてるのでしょうか？
初めて製造過程を見たので勉強になります！

[@slowlifeholy]

途中、豆乳やにがりを加えた後に水を入れているのはどういう効果があるのでしょうか。

[@だるま-f9f]

恥ずかしながら此の歳まで油揚げの造り方を
漠然としか知りませんでした。
手間暇かけて造られているんですね。
当方は専ら食するばかりで‥‥‥
好きな食材でして、これからはしっかりと
御苦労を想いながら味わうことにします。
投稿ありがとうございました。
2015/11/30

[@mudabrasil990]

what coagulant is used?

[@腾桥]

中国大陆地区哪里有卖熟浆的机器

[@ohmomo102]

RUclipsをチェックしていませんでした。ご質問等は大桃豆腐/大桃までお願いします。[e-mail]

[@mixed-berries]

後ろからボトボト落ちてるのが気になる

[@satiablebazooka6519]

水の中で切る、以降が狂気。尊敬すればいいのか、アホか近代化しろといえばいいのか分からない。