Carne de Exportación vs Carne Local ¿Lo mejor se va para afuera? | Locos X el Asado
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- Опубликовано: 7 сен 2021
- En el capítulo de hoy probamos y comparamos la Carne que se consume a diario en la argentina con la que se Exporta a otros países. Mismos cortes y mismas cocciones. ¿Cuál será mas rico? ¿Notaremos una diferencia?
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Recomendamos siempre elegir carne de novillo para asar por su sabor y propiedades! Siempre a fuego lento, es lo mejor que sale! Para aprender más sobre carne conozcan el sitio del IPCVA: www.carneargentina.org.ar
#carne #carniceria #exportacion 
Хобби
Cuando tengo alta lija siempre se me ocurre ponerme a ver sus videos. Que genios, se me hizo agua la boca con ese bife de exportacion.
Yo hago lo mismo lpm jajaja porque ese masoquismo?? 🤣
El perro tiene mas asado encima que yo en toda mi vida. Alto video locos saludos desde el litoral argentino.
Prueben carne de exportación de los países vecinos. Y califiquen.
Totalmente de acuerdo, la uruguaya, la paraguaya son excelentes, la brasilera es medio dura...
Buena idea. !!
Esa es muy buena
@@cabrasosa8626 siiii la carne paraguayaa inigualable, hasta me atrevo a decir q es la mejor y número 1del mundo¡¡🇵🇾👌💪
Corte criollo, marca creada en chile, se las recomiendo
Paré el video en min 8:52 para dejar mi veredicto personal luego de haber trabajado en frigorífico. He probado la carne de exportación, pero acá se exporta todo por igual, al menos en el lugar que trabajaba no había una selección minuciosa de la calidad de los cortes como suele suceder en Japón por ejemplo que te miden el marmoleo y todo eso. Acá se fijan bien dijeron ustedes al principio, la especie, el peso y de ahí determinan si va para consumo interno o expo. Viendo los cortes pasar a diario mi veredicto final es que se llevan expo carnes geniales y carnes no tan geniales. Más que nada me fijo en el marmoleo, la grasa intramuscular del animal. Veía cortes excelentes que si se cocinaban iban a ser comida para la abuela que le falta todo el comedor y cortes que tendrías agarrar a machetazos la carne para sacar un bocado. Siempre hablando del mismo corte, es decir por ejemplo bife ancho de 2 vacas de la misma linea productiva difieren. Lo mismo pasa con el consumo interno, suelen dejar animales que no alcanzan cierto tamaño o vacas viejas, con lesiones, etc. Pero de ese animal saldrán ciertos cortes buenos y malos igual que con el expo. Luego el sabor he probado carne en Colombia y es un asco comparada con la de acá. Acá sea de consumo interno o expo podríamos ver mejor calidad en empaque pero el resto son todos animales muy buenos.
Excelente laucha, me encantan este tipo de video, desmitificando cosas y haciendo pruebas objetivas!
Me gusta que incluyan al perrito en los asados jajajaja grande PERROS!
Nadie:
"Un chino malinterpretando este comentario en 3,2,1..."
Muy lico el pelo señol 🙏
Que bien video Laucha....rompiendo mitos. Saludos desde Mérida Yucatán México 🌎😃🇲🇽🤤
Muy buen video. Igual tomen en cuenta que la de exportación tiene al menos 1 semana de maduracion al vacio y el acido lactico hace su magia.
La prueba real seria sometiendo al otras carnes a la misma maduracion a ver que pasa. Y recien ahi ver la diferencia. Inclusive saber si la maduracion la mejora o no.
Yo pensaba lo mismo y ahora vivo en chile y me di cuenta de eso hoy pienso que nunca e comido mejor carne Argentina que la q como en Argentina
Muy copado este video laucha, abrazo enorme, salut y rock n roll!!!
Muy buenos cortes, se veian galacticos, unos cracks los pibes SALUDOS MUCHACHOS
Tremendo video man! Me copa las ideas que tienen, y vos sos un Idolo Laucha!
Que haces acaaaa jajajaja te amo drago
Buenísimo
Con solo ver esos cortes!! ( Mamaa miaaa ) se me abrió un apetito del porte del obelisco!! Grande #locosporelasado por darnos estos grandiosos tips y cursos intensivos de los tipos de carne y sus orígenes! Siempre se aprende algo y más aún si se trata de un buen asado!! 😉🤤🥩🍴🧉🍻🍷 Un gran abrazo desde Antofagasta, Chile! 🇨🇱❤️🇦🇷
Excelente episodio Laucha los veo siempre. Saludos
Que genio el Laucha haciendo este tipo de videos!!!
Sin duda mi canal favorito loco!!!
Buenísimo 👏 antojada quedé por probar todo así como el pobre Patrón que ya quería comérselo todo 😁.
Saludos desde 🇵🇪
Soy de venezuela y la verdad que desde que llegue a argentina, mi primer asado fue amaestrado por youtube para entender un poco, y este canal sirvio de algo. Mi proximo video sera realizando un asado con los tips de locos por el asado
Todo lindo, todo sarpado.... pero para cuando un video con Óscar de "La Capital"?
para nunca, es un muerto no sabe ni hacer un asado!
@@resskillss8192 para vos seguro que hace mucho boludeo para cocinar carne pero es el metodo que se usa en su pais
a parte cada uno saca la carne al punto que se le cante siem0re que pase la temperatura recomendada
@@nicolascenturion5164 te das cuenta la boludes que decis? el tipo deja que el fuego queme la carne , el asado se hace con brazas no con fuego por si nunca usaste una parrilla!
@@resskillss8192 el sella la carne primero y despues la cocina a fuego indirecto,aca se cocina diferente de donde vive
pero bueno en este pais todos tienen el pensamiento de "solo hay 2 puntos de vista,el mio y el equivocado"
@@nicolascenturion5164 se sella la carne 2 segundos y no estando 20 minutos en bajo fuego, te digo porque lo se... vi mas de 10 videos del tipo donde deja que el fuego queme la carne y no esta haciendo ningún sellado de nada!
Grande laucha , saludos desde Colombia,Santander, Bucaramanga 👍👍👍👍
mirá lo que están comiendo... y yo acá comiendo galletitas de agua.
Te salió la re Merakio
Con polenta?
Yo almuerzo mate cocido con pan duro todos los dias y me veo estos videos asi disimulo un poco jajaaja
Gracias Alberto!!
La cochina miseria wey
La verdad que vienen haciendo unos videos barbaros, sigan asi!!
Capo Laucha un genio explicando todo ,pasó a paso dijo mostaza Merlo jajaja jajaja saludos amigo desde Quilmes, cómo siempre me agarra un bream !!!!!! 🤤🤤🤤🤦🤦🤦
De todos los videos que he visto de ustedes, este es el primero que me da bronca. Bronca de la envidia de verlos disfrutar 😭 Les mando un abrazo y ojala algun dia mis asados tengan el recibimiento que tuvo este, saludos!
Hola me encantó tu video....Sos un capo Haciendo los videos de asado...saludos
Tremendo video laucha, soy de reconquista y trabajo en un frigorífico reconocido y te puedo desir que un 70% de los mejores animales que faenamos son todos exportados, muy poco queda en la Argentina.
Tengo mucho ambre y seme ocurre ver estos locos porqueeeeee
Genios
Acá en Paraguay pasa algo parecido y cuando vas al super te venden la Carne tipo Exportacion !!Excelente video !! Saludos
Buenísimos los videos se aprende mucho genio
Excelente video laucha....Saludos desde Asunción Paraguay
Nuestra carne sí es abismal la diferencia entre la de exportación y la de carnicería. 🤣
@@ricardojaracastillo8808 No tanto, yo probe en chile la carne q va de ak y la unica diferencia era el precio. hepyvequena alla. Cada vz mejor la carne al vacio en los super de cadena nacional. ( 6 )
@@danywar3468 y en cuanto al gusto qué tal nuestra carne de exportación?? Los chilenos gustan mucho de la carne paraguaya, tengo entendido.
Próximo mito: ¿Qué es mejor para un "Chegusan de Mondiola"?
1 - Bondiola entera hasta el final y se corta y se sirve,
2 - Bondiola entera y después se termina en churrasquitos
3 - Churrasquitos de bondiola directo a la parrilla... (ojo con esta que se gana tiempo)
Qué pasó con la opción 3? La hicieron sanguchito?
@@nicolasstanga234 la ansiedad jaaaaaaa
Me cabe!! Entre la 1 y la 3 esta jodido jaja
La bondiola solo es de cerdo o de vaca también hay?cómo se pide si es q hay
la 3 churrasquitos doraditos de ambos lados !!!!!
Excelente che q buen capitulo locos
hola yo soy el único vendedor de la carne argentina en Japón . acá se vende muchísimo ojo de bife , lomo , bife angosto (lo mas caro) . estas vacas generalmente comen pastos y 60 días antes de ser productos comen maíces . espero que algún día hagas la comparación . yo hice comparación usando ojo de bife con EEUU , Australia , Nueva Zelandia y era parecido nueva Zelandia , tamaño y gusto "pero el gusto argentino es mas rico del mundo" aguante argentina
Sos el que aparece en el video de Japatonic?
@@dariopens5849 iba a preguntar lo mismo!
@@dariopens5849 jejeje🤣
Saludos a Naka!!!
Un malbec mendocino, flores mas asado y en la montaña no tiene precio amigos! hagan un asado en la montaña y que sea puntita de espalda!
Me encantan todos sus videos💙💪
Son unos genios , los mitos desde Corrientes saludos
Saludos desde Asunción..! A ver cuando prueban una carne de Paraguay.
Muy bueno el video. Sería bien que dijeran como llaman el corte en otros países.
Por experiencia personal, una vez fuera del país, probé carne argentina y definivamente, era una cosa de locos la diferencia de lo que mandan afuera de lo que hay acá. Increible tanto en sabor como en lo tierna.
Aunque me maten. Yo visité Argentina y lo único que me decepcionó fue la carne. Me sentí timado. 😔
Laucha saludos desde Perú, excelente video bro!
Increíbles carnes Luciano 👌🏻👌🏻🤗🤗🤗 se ven a todo dar, y me gustó más la 2da, saludos desde Tampico Tamaulipas México 🇲🇽
Mandale un saludo a Gandalf!
@@Huncito ok se lo mando
Laucha capo aprendi aser asado mirandote a vs ✌💪
Esta reeee vivo eso amigo, jsjsjs igual los banco mucho 🇺🇾❤️
Laucha gracias, por compartir con el rope.
el perro de atrás me representa, yo viendo los pedazos de carne y acá comiendo fideos blancos jajaja
Se volvieron vampiros luego de probar eso jajajajajaja
El perro del Laucha debe comer asado mas seguido que yo jajaja tremendo video como siempre!
Yo probando por mi mismo y sin todavía ver el vídeo la experiencia en la carne de exportación es que es más sabrosa pero más dura, de vaca más grande o al menos de huesos más grandes. Sin embargo la de consumo local es más tierna y de huesos más chicos.
Saludos desde Rio de Janeiro 🇧🇷
fumando con esta lluvia aparece esto genial 🤣😸
Somos 2
Somos 3
Buenos humos
😂😂😂😂
Muy bueno Laucha desde La Plata los saludo
Hola Laucha y equipo. Otro video fantástico. Te escribo desde Canarias y esto desgraciadamente es normal con la exportación. En Canarias exportamos a Reino Unido, Alemania y territorio español peninsular mayoritariamente plátanos y tomates. Para la exportación prima el tamaño del producto, la variedad y la apariencia. Los tomates que están feos ó los plátanos que no alcanzan el calibre mínimo para la exportación son los que se venden y consumen aquí en Canarias. Para exportar tienen que estar perfectos. Lo peor es que en Canarias pagamos casi el doble de precio que un español peninsular por un plátano ó un tomate peor, desechado para la exportación y por el que al agricultor le pagan una miseria.
Saludos desde Canarias
Yo vivo en Canarias y desde que cerraron la exportación no consigo carne Argentina, hay de Uruguay, muy buena, de Paraguay,. Y estoy comprando una de Dinamarca muy buena y no olvidar la gallega o vasca... saludos
Yo soy de Paraguay, aca las carnes son una porquería jaja suerte que les toca comer la mejor
Culpa de Macri
@@DoctorDoctorin que carne compras? Lo tenes a Neuland, Chorti, Concepcion y otras excelentes marcas.
@@DoctorDoctorin la verdad no concuerdo, acá en Paraguay pasa exactamente lo mismo que le pasa a ellos, lo “premium” y mejor va para afuera, pero igual se come buenísimos asados
Muy buena idea hacer esta comparación. Podrían hacerlo también en otras provincias. Por ejemplo en San Rafael no se consigue o cuesta mucho conseguir buena calidad.
Al fin un vídeo que me interesa
Tal cual como dijeron, lo mejor hubiera sido una cata a ciegas, ya saber de dónde viene uno y otro condiciona un montón. De todas formas la carne argentina en muy buena generalmente, es como todo siempre vas a tener carnes buenas y otras no tanto. La diferencia entre la de exportación son los controles (que localmente no tenemos o son bajos) y requerimientos de los mercados a los que se exporta lo cual condiciona el producto elevando su valor y de forma indirecta generando expectativas más altas que las otras solo por su precio.
Buen video!
Cada día más hermoso lauchita💕
Los veo y unas ganas de comer asado!!! Ajjaajaja ya mismo saliendo a comprar carne en un día de lluvia!!!!
Pueden hacer una guia de especias? Aunque sean las mas basicas? Salu2 desde Costa Rica
Saludos desde México lindo. Qué buenos videos
Muy buen video aunque coincido que para no condicionarte con el marketing tendria que ser a ciegas la degustacion, la diferencia de precios tmbn me gustaria saber, felicitaciones tremendo video
16:00 Paremos con el éxodo!!!. Claro que si!!!. El que quiera que se vaya, acá nos quedamos a disfrutar de los excelentes productos que nos ofrece la Argentina!!!!. Muy buen capitulo!!.
Comamos lo de aca nada de cosas de afuera ni alagos seamos Argentinos...no pelotudis macristas!!!!
Cuando los argentinos en su totalidad entiendan como funciona una economia! El peronismo desaparece! ( no soy macrista)
@@LuciFer-vn4xf no te alcanza ni para la polenta y andas opinando de política. Termo.
Tengo entendido que la cuota Hilton son solo algunos cortes, la costilla vacío y otros cortes del animal que se exportan queda en Argentina, osea el que puede acceder a esos cortes come carne de exportación.
Hagan otros con la misma idea, pero sin mirar cuál es cuál...!!! Saludos
Saludos desde Scranton Pennsylvania USA
Que envidia muchachos!!! Pero de la buena, ya quisiera laburar junto a ustedes!!! Saludos
jajaa que buen choreo de sección la ame
Capos, saludos desde Colombia🇨🇴😁🥩
Laucha dónde se puede comprar carne de exportación, algunos frigorífico que recomiendes
Buenas amigo laucha el tiempo de cocción para ese punto y ese grosor?
Muy bueno el video laucha, pero sigo esperando en el que hagas un salamin casero
Son un kilombooooo 😂😂😂 me divertí demasiado y aprendí también
Pasa como con el café colombiano, incluso el más genérico es muy bueno, pero por marca o la calidad de la cosecha, puede mejorar la calidad del producto aún más.
Abrazos chicos.
SOS crack laucha, no sabes lo que daría para comer un asado de los tuyos
Que buena casa viejas, merecida me siento parte de eso..seguii dándole tri tri
Laucha yo vivo en España desde 2007 y la verdad que la carne que traen de Argentina esta a un nivel dios que nunca comí en argentina, saludos me encanta los videos que hacen saludos a todos los pibes.
La uruguaya es la mejor
Excelente datos
También pasa en México con los aguacates, acá en Michoacán exportamos los mejores aguacates, lo sobrante se vende al mercado nacional, pero es principalmente por qué el de exportación es mucho mejor pagado.
Que lindo es tener amigos
tremendo video wachoooo
En los pueblos, de La Pampa, comemos carne de exportación, te lo firmo!... eso si!, alguna que otra vaca vieja entra siempre jajaja
Cuatrero viejo y peludo nomas
Tibion el analisis para no quedar mal con nadie
Ya de por si son Cálida de personas pero que Traten al Perrito tan bien eso es noblesa ! El contenido super ! Claro lo mejor exportan porque lo pagan mas pero lo que queda es bueno también ! Pero como dijo Seba que pare el éxodo!
Un abrazo grande para todos los locos por el asado chingao!! Desde México.🇲🇽
¡Viva México cabrónes! Y vos sos unos grandes!🇦🇷
7:17 patrón siempre presente!!!
Excelente video, hubiera Sido bueno que pusieran un verdadero corte de exportación y todo hubiera Sido diferente y quedaría demostrado que la carne que queda es la de mejor calidad
donde se puede comprar cuota hilton?
Buen video. Vengan para cordoba los espero con flores
Asadores de mitos!!! Capo
Saludos desde El Salvador reyes
Idea para ustedes , estaría bueno que le den puntaje entre precio calidad y presentación y si es a ciegas mejor le da otra cosa al video checkkk
Personalmente, siendo chileno, he probado carne argentina comprada en supermercados chilenos y he encontrado algunas buenas y otras muy malas. Pero hace un par de años fui a San Martín de los Andes e hice un asado con una colita de cuadril y una picaña (tapa de cuadril)... la carne la compré en la carnicería de un supermercado La Anónima... estaba extraordinaria! La colita de cuadril (Punta Picana en Chile) resultó ser muy buena, pero la tapa de cuadril (Punta de Ganso en Chile) ha sido la mejor carne que he probado. No sé si tuve suerte o siempre es así, pero, si bien la carne chilena premium es muy muy buena, no alcanza el nivel de esa picaña.
¿Dónde se consiguen los cortes de exportación?
Saludos desde Rosario a la banda
Saludos desde Ecuador, el test los tenés que hacer a ciegas
se ganaron el cielo dandole un poquito al perrito, clave pa
Hola chicos!! Soy patry de la matanza Siempre miro sus videos.. Me gusta mucho cuando hacen el fueguito y se clavan esos tintos y esas birras bien heladas.. Y esos cortes suculentos y exquisito.. Pero hoy se me puso la piel de pollo 😖.. Parecía que estaba mirando la peli hostel hotel.. Impresionante la sangre que manaba de esos cortes.... Ya se!!!... Que tenian mucha habre!... Pero hubiesen esperado un poquito massss xd.. Bueno los quiero mucho para la próxima presten atención ese detallito bye
Holaaaa trabajo en brasil y se mucho de carnes y me gustan muchos tus videos laucha.
Veo que a las picañas no le sacaron la parte de la piel o la menbrana eso si la persona no tiene conocimiento dise que es dura tambien por mas blanda que sea la carne si cortas en contra de la fibra que seria en contra del musculo no queda bie.
Punto importante la picaña pesa aproximadamente el 1% del peso del animal 👍👍
Muy bueno! Pero la diferencia está en la grasa intermuscular, la de Feed loot te cae más pesada, la de exportación la grasa es más superficial..