Nos comemos una Media Res Entera - Episodio Final: Cortes Parrilleros | Locos X el Asado

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  • Опубликовано: 24 июл 2024
  • Dejamos lo mejor para el final, hoy les traemos el último capitulo donde terminamos de comernos una media res completa. Tocó lo mejorcito, el centro de la vaca de donde salen la mayoría de los cortes del asado del domingo. Hicimos altas recetas para cerrar esta hermosa serie con broche de oro ¡No se la pierdan!
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Комментарии • 245

  • @javierzamoranoserrano2555
    @javierzamoranoserrano2555 2 года назад +72

    Qué maravilla de vídeo.....!!......desde España, donde tenemos magníficos cortes, reconozco vuestra pasión, conocimiento y calidad de todos vuestros productos, así como el cariño y respeto con el que los cocináis. Felicidades..!, por acá en Madrid , siempre ando buscando buenos restaurantes argentinos que me ofrezcan algo parecido a todo ese muestrario.

  • @Marcelodarosapau10
    @Marcelodarosapau10 2 года назад +12

    Aqui do Brasil saudamos a todos, continuem a levar o melhor do assado a todos, abraços

  • @polifly
    @polifly 2 года назад +7

    Magistral, imposible ponerle palabras, es todo emoción y un montón de sensaciones!!!! Felicitaciones desde nuestra Patagonia!!!!

  • @maximgd
    @maximgd 2 года назад +63

    "Que no te cague el carnicero" Ustedes que saben muchachos, hagan ese aporte popular

  • @gustavotorres1631
    @gustavotorres1631 2 года назад +12

    La verdad que uno de los mejores videos que hicieron! Son unos cracks!

  • @damianavila5085
    @damianavila5085 2 года назад +2

    Muy bueno laucha te felicito pensé q se habían olvidado de la última parte de la media rez faltaba lo mejor! muy bueno che saludos desde Tucumán

  • @jairocorreavillarroel9853
    @jairocorreavillarroel9853 2 года назад +8

    Saludos laucha desde Bolivia, sos un crack 🇧🇴💪

  • @sabesquegarcia2301
    @sabesquegarcia2301 2 года назад

    Magnífico trabajo gracias por enseñarme e incluso tus conocimientos para con nosotros. Saludos cordiales desde Florencio Varela

  • @Bepecoll
    @Bepecoll 2 года назад +1

    Son extraordinarios. Saludos desde España.

  • @matenico6141
    @matenico6141 2 года назад +5

    x fiiinnn lo que espere este capitulo no tiene nombre

  • @esbirroz
    @esbirroz 2 года назад

    Por Dios, estoy salivando otra vez viendo tus videos, boludo. Entre la técnica y la calidad de la carne , excelente trabajo. Enhorabuena

  • @alfredolambda
    @alfredolambda 2 года назад

    Esta serie de vídeos está infravaloradísima en número de visionados.

  • @facundorivera2977
    @facundorivera2977 2 года назад +1

    espero con ansias esa Guatia! Saludos desde Salta, Querubines locos! El Seba la rompe toda.

  • @benjaminalvarez3281
    @benjaminalvarez3281 2 года назад

    Excelente trabajo felicidades!

  • @arielcapo78
    @arielcapo78 2 года назад +2

    Papá cómo estaba ese costillar impresionante !¡! Y el ojo de bifeb" cuac" muy bueno con esa manteca saborizada !!! Gran video !!¡ Esa carne es un espectáculo también como está de calidad . Lo ví a las 6 45 de la mañana y me agarró una lija marca cañón !!¡!

  • @elperfildelhorizonte
    @elperfildelhorizonte 2 года назад

    Se pasaron che!! tremendos los 4 videos de la serie! 👏👏👏

  • @22TINCHO22
    @22TINCHO22 2 года назад +2

    La Mejor Era de Locos!!! Aguante esa dupla!!! 💪👍

  • @nagoyakengo
    @nagoyakengo 2 года назад +1

    Muy bien!!!Saludos desde Japón !!!

  • @mgk284
    @mgk284 2 года назад

    Esos rollitos de entraña estan espectaculares.Muy Buena idea!

  • @andresaragon2199
    @andresaragon2199 2 года назад

    Excelente Luciano 👌🏻👌🏻👌🏻 veo que aprovecharon media res para hacer algunas parrilladas, con cada parte de la res 😃😃😃😃😃me gustó más el asado a la pizza que se ve muy delicioso, 😊 saludos desde Tampico Tamaulipas México 🇲🇽

  • @lucianogodoy5097
    @lucianogodoy5097 2 года назад

    Que lindo el guiño a CBA… aguante LXA… Vengo probando todas sus recetas.. y me cambiaron la cabeza… sigan asi!!

  • @miguelochoa8769
    @miguelochoa8769 2 года назад

    Una maravilla 😋👍

  • @jorgeeduardoreyaicardi9342
    @jorgeeduardoreyaicardi9342 2 года назад

    Excelente episodio Laucha los veo siempre saludos

  • @matiasvinas1437
    @matiasvinas1437 2 года назад

    Que locura de video, justo se me ocurrió ver lpm los felicito

  • @lautarofonticelli8230
    @lautarofonticelli8230 2 года назад +1

    Costillar y vacío, muchas diferencias pero los dos son infaltables y un manjar

  • @christiangotte5204
    @christiangotte5204 2 года назад

    Genios totales!!!!

  • @davidcortez9200
    @davidcortez9200 2 года назад

    Tremendo el video, saludos desde can cun quintana roo México

  • @patriciaguzman2730
    @patriciaguzman2730 2 года назад +2

    dios ese lomito y el matambre, conviden! :) excelente video chicos.

  • @josephermorris514
    @josephermorris514 2 года назад +3

    Saludos desde PANAMÁ 🇵🇦

  • @mauriciorivera5791
    @mauriciorivera5791 2 года назад

    Gracias desde Chile

  • @alaneduardo02
    @alaneduardo02 2 года назад +2

    Saludos desde México !!🥳🥳🍻

  • @jesusrafaelsaldivarfleytas3185
    @jesusrafaelsaldivarfleytas3185 2 года назад

    Que bueno.👏👏👏

  • @german-5827
    @german-5827 2 года назад

    Son crack. Saludos desde Uruguay 🇺🇾 fiera!!!

  • @danielpringles7925
    @danielpringles7925 2 года назад

    Terrible muy bueno !!!

  • @elsaperez682
    @elsaperez682 2 года назад

    Saludos mis amigos ,locos x el asado !!!!!!👍👍🙋🙋👏👏👏😜😛😝😜🤪😋🤤🤤🤤no sé puede creer lo que hacen Ya estoy babiando , que lo parió me pasa lo mismo cada vez que miro los vídeos . saludos desde Quilmes

  • @adandeleon3706
    @adandeleon3706 2 года назад +1

    Laucha sos el mejor cocinero de la Argentina.. aguante locooss

  • @cristiang7975
    @cristiang7975 2 года назад

    Es el paraíso!!!

  • @mrale6287
    @mrale6287 2 года назад

    No sé si ya lo dije pero amo este canal!

  • @danielbanega2560
    @danielbanega2560 2 года назад

    Saludos desde la Rioja. Veo todos sus videos

  • @josemacastillo7246
    @josemacastillo7246 2 года назад

    Que grandes...!! Arriba LXEA.

  • @gustavoeboli8785
    @gustavoeboli8785 2 года назад

    Muy bueno

  • @agustinsaluzzi6389
    @agustinsaluzzi6389 2 года назад

    Muyy buena serie👏👏

  • @williamernestorosalesmoral687
    @williamernestorosalesmoral687 2 года назад

    Buena onda, buen video, saludos desde El Salvador

  • @oscarosorto2208
    @oscarosorto2208 2 года назад +1

    Saludos desde Honduras.🇭🇳

  • @danyrivera7493
    @danyrivera7493 2 года назад

    Saludos comunidad desde chiriqui,,,Panama

  • @gastonforcada1762
    @gastonforcada1762 2 года назад +7

    PORFAVOR un programa que sea "que no te cague el carnicero", donde expliques como elegir el mejor corte y como no te metan un corte que no es (el clasico, pedis matambre de cerdo y te meten vacio, churrasquito, pecho etc)

  • @leo85ruso2010
    @leo85ruso2010 2 года назад +1

    La verdadera mesa del hambre, por qué es imposible verlos y no querer estar ahí con ustedes morfando esos manjares.

  • @margaritacalderon6912
    @margaritacalderon6912 2 года назад

    Saludos de Colombia

  • @lautarozapata1564
    @lautarozapata1564 2 года назад

    Hola locos me re copan sus videos siempre los miro.. soy cocinero de vocación y cocino en un parador chico en la pcia de Neuquén sería un honor que un día pasen y cocinemos juntos están invitados cuando gusten

  • @victorvenerucci2262
    @victorvenerucci2262 2 года назад

    Excelente video, para pararlo y volver atras a cada rato, el podio la costilla papa !!!!!!

  • @genaroborda9356
    @genaroborda9356 2 года назад

    Buen video crack, buenos cortes paaaaaaaaa

  • @AlejandroLopez-cm4uf
    @AlejandroLopez-cm4uf 2 года назад +6

    Que no te cague el carnicero, ese capítulo sería buenísimo

  • @lucasemmanuel5103
    @lucasemmanuel5103 2 года назад +3

    Acá en Colombia le llamo milagro a encontrar un corte de esos jaja

  • @silvanabernardez5395
    @silvanabernardez5395 2 года назад

    ahhhh, impresionante video! Mis preferencias: bife ancho (con el hueso, por supuesto), costillar, entraña. Y luego vacío. Un aplauso para ustedes, muchachos!!!

  • @kion08880
    @kion08880 2 года назад

    Cuando dejaste caer la manteca derretida saborizada arriba del bife de chorizo...fue orgasmico!!!!! Grande locos!!!!

  • @matiasns1983
    @matiasns1983 2 года назад +2

    En Rosario al "bife de chorizo" se lo llama "entrecot especial" (el "entrecot común" es el "roast beef"). Y al bife con el hueso cortado a lo largo se lo llama "corte Mar del Plata"

  • @salvavarde2207
    @salvavarde2207 2 года назад

    Que buen video son unos grosos!!

  • @enzoravaioli
    @enzoravaioli 2 года назад

    Saludos desde Rosario a la banda

  • @NicolasFernandez-ur6qs
    @NicolasFernandez-ur6qs 2 года назад +1

    Saludos de San Luis capital laucha crack ídolo! Cuando venís a visitar nuestra bella provincia!

    • @NicolasFernandez-ur6qs
      @NicolasFernandez-ur6qs 2 года назад

      El matambre lejos!! Lo mejor y el vacío pura carne nada de desperdicio!

  • @arielrobles37
    @arielrobles37 2 года назад

    Por fin !!!!! Todo bien cocinado !!! Nada vivo 😂

  • @pedroiranzo3883
    @pedroiranzo3883 2 года назад +9

    👏👏👏👏 Nunca me canso de ver como se "acondiciona", una buena carne para el consumo inmediato.
    Gracias Argentina y recuerden de donde llegó esa carne. 😀👍

    • @jl_woodworks
      @jl_woodworks 2 года назад

      ¿De dónde llegó la carne?

    • @jorgeanime007
      @jorgeanime007 2 года назад +1

      @@jl_woodworks de la carnicería

    • @pedroiranzo3883
      @pedroiranzo3883 2 года назад

      @@jl_woodworks Cuando los españoles llegaron hasta lo que hoy es Argentina, no habían ni caballos ni vacas...solo habían llamas.

    • @jl_woodworks
      @jl_woodworks 2 года назад +1

      @@pedroiranzo3883 Tampoco había viruela ni sarampión.

    • @pedroiranzo3883
      @pedroiranzo3883 2 года назад +1

      @@jl_woodworks ¿No has aprendido nada con el Covid-19?...los asesinos de humanos más poderosos y mortíferos son los virus y, el ser humano, solo desarrolla los anticuerpos cuando se expone al virus.
      Por eso hoy en día nuestros hermanos argentinos tienen una resistencia mucho mayor a la viruela y el sarampión (que no es poco).
      Como decimos en España..."no hay mal que por bien no venga".
      Saludos desde la madre patria. ✋😀

  • @genaroborda9356
    @genaroborda9356 2 года назад

    Segui asi paaaaaa, la rompes paaaaa

  • @Jordan-fy3um
    @Jordan-fy3um 2 года назад +1

    Tanto cortee buenos laucha saludos mas me gusto es ojo de bife saludos desde Ecuador guayaquil daleeee papaaa 😎🙋🙋🙋

  • @facutillo123
    @facutillo123 2 года назад

    podrian hacer un curso !!! sobre como identificar y comprar cortes yc arne, como cocinarla y todos lo referido al asado

  • @arielrobles37
    @arielrobles37 2 года назад

    En santa fe .corte malvina la costeleta cortada a lo largo !!!!

  • @braianezequiel8219
    @braianezequiel8219 2 года назад

    Los mejoresss

  • @jonatanraymundoestradapera9090
    @jonatanraymundoestradapera9090 2 года назад

    Saludos desde Guatemala Laucha

  • @rodrigolaguna5287
    @rodrigolaguna5287 2 года назад

    Laucha concinate una pata entera de vaca!. Eso debe ser difícil de asar pero muy sabroso y para mucha jente. Excelentes todos los capitulos locossss

  • @alanmartinez758
    @alanmartinez758 2 года назад

    Los mejores en la parrilla mándeme saludos en el próximo video

  • @carolluthier
    @carolluthier 2 года назад

    Noooo son las 12:24 de la madrugada ver este asado hermoso aaaaaaah envidia sana ajajjajajjaajajaja

  • @turrito_7
    @turrito_7 2 года назад

    SALUDOS DESDE NICARAGUA LOCOS 🇳🇮🇳🇮

  • @susanarosales4983
    @susanarosales4983 2 года назад +1

    Hola !! Por favor, necesito ese vídeo para distinguir la entraña de la falsa entraña. Me parece que el carnicero suplente me mintió. Jajaja. Saludos y gracias por la onda ... y los consejos ❤❤❤❤

  • @juancarloscarballoportillo7018
    @juancarloscarballoportillo7018 2 года назад

    Saludos. . Y. . .SALUDOS

  • @guidorodriguez4505
    @guidorodriguez4505 2 года назад

    En Rosario al "corte americano" le decimos corte Mar del Plata! Saludos locos!

  • @juanignaciosabeckis9140
    @juanignaciosabeckis9140 2 года назад

    Aguante el vacío, el ojo de bife y la entraña, todo a la parrilla!!!!. Igual ojo!!!, cualquier corte de vacas Argentinas bien hecho es riquísimo también!!!!!.

  • @argpapa9003
    @argpapa9003 2 года назад

    Son lo mas

  • @ezequielraverta
    @ezequielraverta 2 года назад

    Medialuna con JyQ hahaha!!!
    Grandes locos😁

  • @geronimovargas3978
    @geronimovargas3978 2 года назад

    "Que no te cagué el carnicero" muy bueno lo esperamos todos

  • @carlosmartinez-ph5cw
    @carlosmartinez-ph5cw 2 года назад

    Chivito en uruguay,lomito en la republica de Cordoba...

  • @leandrotribeno9482
    @leandrotribeno9482 2 года назад

    Saludos desde Bolivia!n

  • @JosePacheco-ew8bv
    @JosePacheco-ew8bv 2 года назад

    Me Saco el sombrero ante ustedes

  • @ferfer3743
    @ferfer3743 2 года назад

    Soy asador Mendocino y corrijo al Lomo se lo llama :lomo veteado (no vetado como los Chilenos) solo se utiliza o más que nada para hacer sándwiches de lomo y al lomo liso como costeleta a la plancha y casi siempre con puré de papas o de zapallo. Somos muy tradicionalistas.

  • @francobetofernandezpf7322
    @francobetofernandezpf7322 2 года назад +10

    -- Vacio o costillar? VACIO! Me la banco a morir, es mi caballito de batalla, nunca falta... 3/4 horitas y sale bien a punto, ahumado, no hay con que darle!
    Queremos todos el video de "Que no te cague el carnicero" jaja.
    Siempre veo los capitulos todos los miercoles pero me olvido de comentar, prometo no colgarme! Gracias x tanto muchachos, creo que vi todos los videos de su canal

  • @maxy_vando8143
    @maxy_vando8143 2 года назад +1

    "QUE NO TE K-GE EL CARNICERO" 😆muy buen título para ese capítulo

  • @joseluisdelellis2498
    @joseluisdelellis2498 2 года назад

    Costeleta en Córdoba le llaman al bife ancho y angosto y cuando lo cortan a lo largo se llama corte obispo

  • @joaquin5746
    @joaquin5746 2 года назад

    Qué ricoooo yo que soy re pobre como siempre guiso unas ganas de come run asadoo

  • @javierRA
    @javierRA 2 года назад +1

    En Bolivia, el corte más completo lo llamamos "pollerita" costilla angosta, tapa y demás juntos

  • @LeiiTo990
    @LeiiTo990 2 года назад

    Unos genios el laucha y el seba, que sal usan? Común o sal gruesa?

  • @matenico6141
    @matenico6141 2 года назад

    van a hacer lo mismo con el cerdo ? estaria bueno, Saludos.

  • @adrianakamphuis2466
    @adrianakamphuis2466 2 года назад

    Gracias chicos! Voto por el video ‘ que no te cague el carnicero’ . Muy bueno todo!!

  • @astoredgameryt2661
    @astoredgameryt2661 2 года назад +1

    Khe grande

  • @juancarlosgutierrezjurado6264
    @juancarlosgutierrezjurado6264 2 года назад

    En España es Lomo alto y lomo bajo

  • @juanmiranda1097
    @juanmiranda1097 2 года назад

    Aguante el vacío el mejor papaaaaa!!!!!!🍻🍻

  • @davidfigueroa50
    @davidfigueroa50 2 года назад

    En Colombia la cola la utilizan para hacer el famoso sancocho de cola de res.

  • @mgk284
    @mgk284 2 года назад

    Como seran de ricos los cortes , que mucho lo que dijo fue con la boca llena🤣

  • @walterweigert9840
    @walterweigert9840 2 года назад

    Al corte americano también se lo conoce como "asado entrerriano". ES PEC TA CU LAR todos los capítulos de la 1/2 res!!! Saludos desde el NE Patagónico, Argentina.

  • @Allensoffer
    @Allensoffer 2 года назад

    muy bue!

  • @danpicocfp6276
    @danpicocfp6276 2 года назад

    Estaba tratando de dormir y ahora tengo hambre.

  • @victorhugogonzaleznavarro626
    @victorhugogonzaleznavarro626 2 года назад

    Un VERDADERO. TORMENTO!!!
    TODO luce DELICIOSO!!!
    Sugerencia: El rabo o cola estilo mexicano, con picante!!!
    DIOS les BENDIGA SIEMPRE!!!
    🙏🙏🙏

  • @caballitodehierro27
    @caballitodehierro27 2 года назад

    impresionante el capitulo, una pregunta para alguno que ande por aca, alguien sabe que corte es el "gaucho"? porque lo veo asi aca en el centro de la pcia de bs as, pero por ej en otros lugares no lo nombran y no se que corte es en realidad, desde ya muchas gracias!