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단팥빵은 꾸준한 대중적인 사랑을 받는 빵이죠..부드러운 빵에 달콤한 팥소가 잘 어우러져 정말 맛있어요~홈메이드 단팥빵 도전해보세요^^탕종단팥빵 탕종만들기: 찹쌀가루20g+물 100g(찹쌀가루 대신 박력분, 중력분, 강력분 대체 가능합니다)재 료(단팥빵 12개정도)강력분 330g,설탕 50g버터50g소금3g인스턴트드라이이스트5g물 70g우유 70g달걀 1개탕종90g팥앙금 500-600g-세상의 모든빵 - 참고
집에서도 단팥빵을!!! 능력자~~🤗
헷~ 감사해요^^
맛있어보이네요^^~
고마워..화윤아^^
이 반죽으로 소보로빵도 가능할까요?
물론 가능해요^^
답변 감사합니다^^
찹쌀가루대신 강력 중력써도 된다하셨는데 그래도 찹쌀가루쓰는게 식감이 더 쫄깃하겠죵?탕종은 한번만들고나면 며칠정도 사용할수있나요?
보존기간은 3-5일정도입니다
I loved! Thank you! 🌸
양은 줄이고 싶은데 반만 하려고하면 재료들을 다 반틈씩 줄여서 하면되나요?
네..반씩 줄이시면 됩니다^#
오븐안에서 좀 부풀었다가 수축하는것은 왜 그런건가요??
오븐안에서 수축하나요?혹시 꺼내시고 나서 수축하신걸까요?
@@popo7 아니요 오븐안에서요 ㅠ ㅠ찌그러지고 이런게 아니라 부풀었다가 그대로 수축해서 작게 나왔어요
@@쓔기이 여러 이유가 있을수 있는데요..2차발효가 지나치지 않았나 하는 생각이 들어요..
2차 발효 크기나 ㅠ시간도 지나치게 하지않았는데 ㅠ참 빵이라는게 어렵네요 친절하게 다 답해주셔서 감사합니다^^ 항상 영상 잘 보고있습니다 ㅎㅎ좋은영상도 감사합니다
보통 단팥빵은 다음날 먹으면 푸석푸석해지는데 탕종을 넣으면 노화가 늦어진다고들었습니닺다음날 먹어도 쫄깃한식감이 유지되며 푸석한게 없나요?
네..잘 밀봉해 보관하시면 괜찮아요^^
발효는 어디서해야하나요??
실온에서 하셔도 됩니다^^
1 차 2차발효는 몇분정도하나요
@@한소리-v3u 1차발효는 부피가 3-3.5배정도 되면 됩니다..2차발효는 2배정도되면 되구요
@@popo7 흠.반죽은 매끈해질때까지가 15분정도였고 그정도 반죽기돌렿고 발효는 .전기장판 위에 올려놓고 덮어놓은지1시간 되어가는데 안부풀어서용ㅠㅠ
@@한소리-v3u 그럼 이스트에 문제가 있나봐요..부풀지않을수가 없을텐데요;;아니면 온도가 넘 뜨거웠던건 아닐까요?
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
단팥빵은 꾸준한 대중적인 사랑을 받는 빵이죠..
부드러운 빵에 달콤한 팥소가 잘 어우러져 정말 맛있어요~
홈메이드 단팥빵 도전해보세요^^
탕종단팥빵
탕종만들기: 찹쌀가루20g+물 100g
(찹쌀가루 대신 박력분, 중력분, 강력분 대체 가능합니다)
재 료(단팥빵 12개정도)
강력분 330g,
설탕 50g
버터50g
소금3g
인스턴트드라이이스트5g
물 70g
우유 70g
달걀 1개
탕종90g
팥앙금 500-600g
-세상의 모든빵 - 참고
집에서도 단팥빵을!!! 능력자~~🤗
헷~ 감사해요^^
맛있어보이네요^^~
고마워..화윤아^^
이 반죽으로 소보로빵도 가능할까요?
물론 가능해요^^
답변 감사합니다^^
찹쌀가루대신 강력 중력써도 된다하셨는데 그래도 찹쌀가루쓰는게 식감이 더 쫄깃하겠죵?
탕종은 한번만들고나면 며칠정도 사용할수있나요?
보존기간은 3-5일정도입니다
I loved! Thank you! 🌸
양은 줄이고 싶은데 반만 하려고하면 재료들을 다 반틈씩 줄여서 하면되나요?
네..반씩 줄이시면 됩니다^#
오븐안에서 좀 부풀었다가 수축하는것은 왜 그런건가요??
오븐안에서 수축하나요?혹시 꺼내시고 나서 수축하신걸까요?
@@popo7 아니요 오븐안에서요 ㅠ ㅠ찌그러지고 이런게 아니라 부풀었다가 그대로 수축해서 작게 나왔어요
@@쓔기이 여러 이유가 있을수 있는데요..2차발효가 지나치지 않았나 하는 생각이 들어요..
2차 발효 크기나 ㅠ시간도 지나치게 하지않았는데 ㅠ참 빵이라는게 어렵네요 친절하게 다 답해주셔서 감사합니다^^ 항상 영상 잘 보고있습니다 ㅎㅎ좋은영상도 감사합니다
보통 단팥빵은 다음날 먹으면 푸석푸석해지는데 탕종을 넣으면 노화가 늦어진다고들었습니닺
다음날 먹어도 쫄깃한식감이 유지되며 푸석한게 없나요?
네..잘 밀봉해 보관하시면 괜찮아요^^
발효는 어디서
해야하나요??
실온에서 하셔도 됩니다^^
1 차 2차발효는 몇분정도하나요
@@한소리-v3u 1차발효는 부피가 3-3.5배정도 되면 됩니다..
2차발효는 2배정도되면 되구요
@@popo7 흠.반죽은 매끈해질때까지가 15분정도였고 그정도 반죽기돌렿고 발효는 .전기장판 위에 올려놓고 덮어놓은지1시간 되어가는데 안부풀어서용ㅠㅠ
@@한소리-v3u 그럼 이스트에 문제가 있나봐요..
부풀지않을수가 없을텐데요;;아니면 온도가 넘 뜨거웠던건 아닐까요?