발효기능 있으면 그걸 켜주시면 되고 없다면 50도로 2분 정도만 돌리고 끈 상태로 발효 하시변 됩니다. 1차는 오븐 살짝 돌려 훈훈하게, 중간 발효는 반죽을 이완 시켜 주는 거니 그냥 작업대에서 마르지 않게 덮어주기만 하면 되고요 2차는 오븐 안에 넣고 하되 오븐을 켤 필요는 없습니다. 4개도 발효시간 굽는 시간 온도 같습니다.
강력분 사용하시면 좋은데 중력분 사용하셔도 됩니다. 밀가루 종류 ; 밀가루는 간단하게 단백질 함량에 따라 단백질이 많은 (약 13%) 강력분 (strong flour, bread flour ) 그 다음 많은 (약 10%) 중력분 (plain flour. All purpose flour) 박력분 약(8%) (weak flour. Cake flour) 으로 나뉘고요. 강력분은 이스트 발효해 주는 식빵등에 좋고요. 박력분은 반대로 푸석한 파운드케익이나 쿠키등을 만들 때 주로 사용합니다. 중력분은 어느쪽에나 다 사용하고요.
@@hojugyver 셰프님!넘 넘 감사합니다🙏오늘 용기를 내서 팟빵을 만들었는데요 너무 오래구워서 베이글같이 단단했지만 그래도 얼추 흉내는 내였네용😜 다음에는 더잘할수있을거같아요👏제가 미국생활50년 넘게 사는동안 한국음식 딱 세가지가 먹고싶은것이 있었는데 땅속에 묻어놓은 김장김치와 가을 해쌀로 만든 시루떡과 단팟빵이였는데 셰프님 덕분에 한가지 소원은 풀었네용🥰감사합니다🙏🙏💖
역시 금손이십니다!! ㅎ 너므 맛있어보입니다 ㅠㅠ 외국 살면서 너무너무 그리운데 제가 사는 곳에선 구하기 힘든 한국 음식 중 하나가 단팥빵 등 옛날 한국식 베이커리입니다 ;; 소보로 빵은 만들어 먹어봤는데 여차저차 비슷하게는 되더라구요 근데 손맛의 차이일까요;; 단팥빵은 뭐가 다른건지;;저런 쫄깃한 식감이 안나서 실패;; 피자빵도 먹고 싶고 ㅜㅜ 초코 소라빵, 단순한 크림빵, 참깨찹쌀빵, 롤케잌 다 넘 그립네요 ㅎ
I translated the ingredients in Arabic with Google translate. المكونات ===== 2/3 كوب من الماء الدافئ (160 مل، 160 جرام) ملعقتان كبيرتان من السكر (30 مل، 25 جم) نصف ملعقة صغيرة من الملح (3 جم) 1.5 ملعقة صغيرة (5 جم) خميرة جافة فورية 2 كوب دقيق متعدد الأغراض (أو دقيق قوي) (480 مل، 290 جرام) ملعقتان كبيرتان من زيت الطهي (30 مل، 25 جم) مكونات معجون الفاصوليا الحمراء ========== 500 جرام من الفاصوليا الحمراء الحلوة (املأها بالماء لمضاعفة ارتفاعها وانقعها لمدة 10 ساعات تقريبًا) 1 كوب سكر (240 مل، 200 جرام) نصف ملعقة صغيرة من الملح (3 جم)
![ARGENTINA vs. PERÚ [1-0] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 12](http://i.ytimg.com/vi/xtI25ENDDSY/mqdefault.jpg)
안녕하세요 초보자가 따라하기쉬어서 자주만들어먹고있지만 저에게는걱정이 있어요 ㅋㅋㅋ 아들이비만이고 저또한 체중감량해야하는처지다보니 빵을만들어숨겨놓고 가끔씩거내먹는데 부탁은 칼로리가적은다이어트빵을 다양하게소개해주면감사하겠습니다 유트브요리가중 호주가이님이최고있니다 2024년올해도 건강하시길 바람니다
맞습니다. 빵좋아하는 빵돌이로써 충분 공감합니다.
빵을 간식으로 드시지 말고 식사에 맞춰 드시면 좋을 것 같습니다.
저도 건강빵 더 연구하도록 하겠습니다. ~~
저는 귀찮아서 팥앙금 사서 만들었는데 팥앙금 직접 만들어서 하는것도 괜찮을듯 싶네요 ㅎㅎ 역시나 쉽게쉽게 알려주시네요.고맙습니다😊
네, 팥앙금 만들기도 엄청 쉽습니다. ~
팥빵에 진심인 한 사람으로서 신나게 팥삶고 하루종일 공들여 만들어서 완성했어요.감사드려요.함께 해주셔서 고맙습니다.🎉🎉🎉
웃음소리가 너무 듣기 좋아요 👍
좋게 들어 주셔서 감사합니다. ~
그 웃음소리에 복이 오는듯 합니다.
나도 그 웃음소리 좋아해요.
볼때마다 부러워요.
어쩜 저렇게 재주가 좋으실까.
노인네가 되다보니 부럽기만..
그래도 몊개ㅠ만들어 즐기고 있습니다.
내일 또 새로운 거 들어 갑니다.
고마워요.
버터와 계란이 들어가지 않아서 넘 좋아요 ^^ 단팥빵 이 오븐 안에서 맛있게 구워지고 있어요 . 따라하기 쉬운 레시피 감사합니다~~ 😊😊
우와~~침고이네요😋 보기엔 할수있을꺼같은데 어렵겠죠?ㅎㅎ 그래도 도전해보겠습니다🤗👍👍👍
함 해보세요 생각보다 많이 쉽습니다.
단팥빵 찐으로 좋아합니당 꼭 만들어 먹을께여 감사합니다 잘 봤습니다 수고 많으셨습니다 ~~^^
좋아하시니 엄청 만족하실 거에요 ~
제가 단팥빵 제일 좋아하는 거 어케 아시구😂
오늘도 기분 좋아지는 영상 감사해요~
다 아는 수가 있지요 ㅋ
저도 좋아하거든요 ~~
선생님께서 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다. 단팥빵도 만들어 보겠습니다. 👍🙇♀️
네, 쉽게 만드실 거에요 ~~
오랫만에 선생님 뵙겠어요
단팥빵 감사합니다
늘 건행하세요~^^
감사합니다. ~
팥앙금이부족한데준비해서 만들어야겠어요!호가님❤베이킹은진짜아묻따~~~ 실패없는베이킹~~쵝오에용~~~🤎🤎🤎🤎🙏🙏🙏🙏🥰🥰🥰🥰
항상 감사합니다😊
맛나게 만드세요 ~
저는 낼 동서 만나는데 아티산 브래드 조아해서 그거 발효 하고 있어요 팥빵도 맛있겠네요 한번 만들어 봐야겠네요 😊😊
아티산 브레드 저도 좋아해요 ㅎ
너무 맛있어보입니다
제가제일 좋아하는
팥빵이네요
ㅎㅎ 팥들어간 빵 좋아하시는 분들 많습니다. 저를 포함 ㅋ
방금 빵이 구워 졌어요 . 부드럽고 너무 맛있어요 . 저는 밀가루를 잘 소화하지 못해 쌀가루로 대체 해서 만들었어요. 😊😊
오랜만에 댓 달고가요 😊 만드는거 한참 보류중이지만 보는 것만으로도 힐링되어요~ 꾸준히 영상 올려주시고 감사해요~
네, 시간 되실 때 함 만들어 보세요 ~
호주 사시는 분이 짜게 봅니다~~ ㅋ사투리 구수하네유 ㅎ
겁나게 즐거워하시는 가이버님
영상보는데 빵냄새가 나는 느낌이에요❤
😋
밀크가 안들어가는 단팥빵 이네요.
요즘 잊고있던 단팥빵. 당장 만들어봐야야겠어요.
감사합니다 😍
방문해 주셔서 감사합니다
단팥빵이 먹음직스럽습니다👍👍
네, 맛있네요 ㅎ
선생님 베이킹은 복잡하지도 않고, 이해도 쉬운데 게다 막 따라하면 잘 할 수 있을것 같은 근자감이 확! 구독누릅니다!! ^^
감사합니다. 함 해보세요 ~~
팥빵에 진심인 한 사람으로서 신나게 팥삶고 하루종일 공들여 만들어서 완성했어요.감사드려요.함께 해주셔서 고맙습니다.🎉🎉🎉사진보여 드리고 싶은데 어디다 올리는지 몰라서 요😅😅
수고하셨어요!
네이버 카페 '호주가이버'에 사진 올려보세요 ~
맜있나요??저도 만들려고 하는데 좀 겁이나네용😜
@@아네모네-l1j ㅎㅎ 만들어 보세요 쉽고 맛있습니다. ~
Восторг от булочек!!! Спасибо!!! Взяла на заметку, приготовлю.👍빵의 즐거움!!! 감사합니다!!! 참고해서 준비하겠습니다.👍👍
Thanks a lot.
Have a happy day ~
단팥빵으로 입문했답니다
너무 맛있게 먹고 있어요
감사합니다
@@첫사랑-r8k ㅎㅎ 단팥빵은 누구나 좋아하는 것 같아요 ㅋ
어려운 단팥빵 이라고 생각했는데 용기가 생기네요. ㅎㅎ
😁
만들어 보세요 ~
맛있겠습니다
감사합니다
저도 감사합니다. ~
빵이 나오면 너무 행복하게 웃으셔서 같이 웃게되네요^^
😁
아고~~앉은자리에서 뚝딱😋😋
저도 마찬가지 입니다. ㅎ
남편이 팥빵 진심좋아하는데 사제품은 넘 달고 비싸고...한번 만들어 봐야겠어요
네, 맛나게 만드세요 ~
호가님~영상 너무 오랜만이에요!!
추석 전에 봤던거같은데.별 일 없으시죵?보고싶었어용~~!
네, 지난주에는 일이 바빠 못 올렸네요 ㅎ
앙금도 어쩜 이렇게 쉽게 만드세요 진짜 기회되면 만들어보고 싶네요😊😊
네, 만들어 보세요 ~
끼얏호우 새영상이다!
정말 좋으신분 같다. 덕분에 요즘 빵 쉽게 만들어서 맛있게 먹고 있어요. 웃음소리 듣기 좋아요 감사해요 ❤
좋게 봐 주셔서 감사합니다. ~
잘 배우고 있어요.
고맙습니다.
저도 감사합니다
@@hojugyver 벤쿠버 에서...잘 배우고 있어요.
이 가을에 정말 멋진빵이네요. 팥주문 했어요~ 이반죽으로 슈크림빵이나 소보로빵으로 만들어도 될까요?
네, 만드셔도 좋아요
저기에 생크림이랑 먹으면 맛있겠다
ㅎㅎ 네,
그냥 먹어도 맛있어요. ㅎ
다 만들고 젓가락으로 구멍 내준다음 생크림 넣으면 엄청 맛있습니다.
ㅎㅎ 그렇게 만들어 보세요 ~
가이버님~~~
모찌빵 요청 드려도 될까요??(하얀색 빵인데 쫄깃하고 안에 주로 크림이 들어있어요~ 부산에 베이크백 빵 같은 느낌이에요)
넘 만들어보고 싶은데 레시피 찾기가 힘드네요😅
네, 함 연구해 보겠습니다. ~
@@hojugyver감사합니다🤩
팥앙금 만들때 전기압력밥솥(쿠쿠)으로하면 잡곡으로 해서 익혀줘야 되나요?
네 😊
안녕하세요 항상 호주가이버님 영상보고 캐나다에서 아이들빵을만들어주는데요 이번엔 단팥빵이올라와서 띠용하네요 어서만들어야겠어요 혹시 팬이없는오븐은 그냥180도에서 하면되나요?
190도 (375F)로 구워보세요.
1.오븐에 발효기능이 있다면 1,2,3차 발효는 각각 몇도에 몇분 해야하나요? 2.혹시나 1/2 분량으로 4개만 만든다면 발효시간과 굽는시간 알려주실수있으실까요?
3.물대신 따뜻한 우유, 식용유대신 녹인 버터 사용 가능한가요?
발효기능 있으면 그걸 켜주시면 되고 없다면 50도로 2분 정도만 돌리고 끈 상태로 발효 하시변 됩니다.
1차는 오븐 살짝 돌려 훈훈하게, 중간 발효는 반죽을 이완 시켜 주는 거니 그냥 작업대에서 마르지 않게 덮어주기만 하면 되고요 2차는 오븐 안에 넣고 하되 오븐을 켤 필요는 없습니다. 4개도 발효시간 굽는 시간 온도 같습니다.
@@hojugyver 헉ㅠㅠ 친절한 답변 정말 감사드립니다!! 한번 맛있는 단팥빵 만들어보겠슴다 감사합니다~~
호주가이버님~~~
빵 만드는데 굳이 강력분 사용안해도 될까요?
중력분은 수제비나 부침 용도로 사용하라고 해서 저 한번도 중력분으로 시도 못해봤어요..
강력분 사용하시면 좋은데 중력분 사용하셔도 됩니다.
밀가루 종류 ;
밀가루는 간단하게 단백질 함량에 따라 단백질이 많은 (약 13%) 강력분 (strong flour, bread flour ) 그 다음 많은 (약 10%) 중력분 (plain flour. All purpose flour) 박력분 약(8%) (weak flour. Cake flour) 으로 나뉘고요. 강력분은 이스트 발효해 주는 식빵등에 좋고요. 박력분은 반대로 푸석한 파운드케익이나 쿠키등을 만들 때 주로 사용합니다. 중력분은 어느쪽에나 다 사용하고요.
셰프님!!응급답변 부탁드립니다🙏🙏단팠빵 만들려고 재료사왔는데요?한컵이라는것은 미국식 한컵이라는 것인가요?또 식용류대신 올리브유 넣어도되나요?그리고 밀가루는(UNBLEACHED)ALL PURPOSE FLOUR를 사왔는데 괜찮은건가요??
제가 사용하는 한컵은 240ml입니다. 아마 미국도 240일 거에요.
식용유 대신 올리브유 사용하셔도 됩니다.
밀가루는 중력분 이네요. 사용하셔도 좋아요
@@hojugyver 에공~답변주셔서 감사합니다🙏🙏
@@hojugyver 셰프님!넘 넘 감사합니다🙏오늘 용기를 내서 팟빵을 만들었는데요 너무 오래구워서 베이글같이 단단했지만 그래도 얼추 흉내는 내였네용😜 다음에는 더잘할수있을거같아요👏제가 미국생활50년 넘게 사는동안 한국음식 딱 세가지가 먹고싶은것이 있었는데 땅속에 묻어놓은 김장김치와 가을 해쌀로 만든 시루떡과 단팟빵이였는데 셰프님 덕분에 한가지 소원은 풀었네용🥰감사합니다🙏🙏💖
@@아네모네-l1j 단팥빵 만드셔서 추억 소환 하셨다니 저도 기분 좋네요. 담번에는 더 잘 만드실 거에요 ~~
에어프라이어로 굽는다면 몇 도에 몇 분 구워야 할까요?😮❤
같은 온도 시간으로 구워보세요
@@hojugyver 감사합니다.🥰😍
오븐 정보가 궁금합니다~
제 오븐은 밀레 60cm 입니다.
이렇게 만들때 재료비는 얼마나 되죠?
5불 정도 일것 같네요.
두눈을 크게 뜨고 보겠습니다..
ㅎㅎㅎ 넘 크게 안 뜨셔도 잘 보이시 잖아요 ㅋ
역시 금손이십니다!! ㅎ 너므 맛있어보입니다 ㅠㅠ 외국 살면서 너무너무 그리운데 제가 사는 곳에선 구하기 힘든 한국 음식 중 하나가 단팥빵 등 옛날 한국식 베이커리입니다 ;; 소보로 빵은 만들어 먹어봤는데 여차저차 비슷하게는 되더라구요 근데 손맛의 차이일까요;; 단팥빵은 뭐가 다른건지;;저런 쫄깃한 식감이 안나서 실패;; 피자빵도 먹고 싶고 ㅜㅜ 초코 소라빵, 단순한 크림빵, 참깨찹쌀빵, 롤케잌 다 넘 그립네요 ㅎ
ㅎㅎ 만들어 한국의 맛 느껴보세요 ~
저는 왜 자꾸 오븐에 구울 때 팥이 터질까요?
Can you add the ingredients and a translation in Arabic, please?❤
I translated the ingredients in Arabic with Google translate.
المكونات
=====
2/3 كوب من الماء الدافئ (160 مل، 160 جرام)
ملعقتان كبيرتان من السكر (30 مل، 25 جم)
نصف ملعقة صغيرة من الملح (3 جم)
1.5 ملعقة صغيرة (5 جم) خميرة جافة فورية
2 كوب دقيق متعدد الأغراض (أو دقيق قوي) (480 مل، 290 جرام)
ملعقتان كبيرتان من زيت الطهي (30 مل، 25 جم)
مكونات معجون الفاصوليا الحمراء
==========
500 جرام من الفاصوليا الحمراء الحلوة (املأها بالماء لمضاعفة ارتفاعها وانقعها لمدة 10 ساعات تقريبًا)
1 كوب سكر (240 مل، 200 جرام)
نصف ملعقة صغيرة من الملح (3 جم)
그램으로 알려주시면 감사하겠습니다.
제빵사들은ᆢ핵심은 않가르쳐 줍니다?
제가 2년간을 빵만들기에
실패했습니다!
딱딱해서ᆢ울면서 먹었죠?
2년간 약100만원 버린겁니다ᆢ
1.발효하는법ᆢ
밥공기 하나 물을가득에 채워서
오븐에 150도
약10분 가열해서ᆢ
(오븐 발효법이 비밀인가 봐요)
오븐열고 30초 식히고ᆢ
반죽을 넣고ᆢ약50분 발효ᆢ
발효가 최고 입니다?
꺼내서 쳐댄 뒤에ᆢ
비닐루에 넣고 빵 부푸는ᆢ
한배반 남기고 묵어주고ᆢ
190도ᆢ200도ᆢ약35분ᆢ
구워주면ᆢ
그옛날 1994년에 타쉬켄트에서ᆢ
빵이 맛있다는ᆢ처음 알았던ᆢ
따듯하고,쫀득쫀득한 맛이 ᆢ
재현 됩니다?
아! 미주, 유럽에 서양인들은ᆢ
맛없는 빵을 왜 먹지가ᆢ
사라지는 것입니다?
내내ᆢ평안하소서 ᆢ
보기엔 쉬워보여서 따라했다가 개 폭망함
별 손재주 없는분은 안하는게 나음 ㅎㅎㅎ
시간낭비