【北海道3.6牛奶湯種麵包】湯種麵包 | 牛奶吐司食譜 | 3.6 Milk Bread | 麵包機簡易製作麵包 | Panasonic麵包機 | SD-P104
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- 【北海道3.6牛奶湯種麵包】
高筋麵粉 240g
牛奶 160ml
糖 20g
鹽 3g
牛油 20g
酵母 3g
湯種 50g
湯種(4次量)
牛奶 200ml
高筋麵粉 40g
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#麵包機 #麵包機食譜 #牛奶吐司
你好,好喜歡你的節目,可以教做黑糖麵包嗎?好希望可以做到給媽媽食,謝謝
好,等我都試試。 唔該晒
多謝支持❤️ 俾d 意見~~
想問下如果唔用牛奶是否用水都可以
謝謝你的食譜,本人新手上路,尋晚用麵包機做好成功,請問如果想用呢個食譜做頂角吐司🍞,比例應該如何呢🙇🏻♀️🙇🏻♀️
睇返你個模幾大先,如果係平日450g 左右長型嘅模,我用300g 粉嘅比例都基本上無失手,要自己加返其他食材比例喔
其實湯種呢個做法有啲似做湯丸搓嘅生熟糯米粉😁
咦~~都有少少,其實原理都接近
請問如果用基本模式嘅話, 湯種同另外落嘅麵粉牛奶份量應該要點調節?
都唔洗點改,用返基本mode 都ok, 反而睇返溫度,天氣熱用快速mode 會反而穩定d
啱啱出爐、幾乎頂面包機頂嘅包呀😝
勁呀👍🏻 多謝支持❤️
唔知點解最近做嘅麵包都特別高大經常爆頂!唔知關唔關天氣熱事呢🤣
絕對關溫度事~~天氣熱同凍係好有明顯分別
請問如果唔用湯種,轉用波蘭種,主麵團嘅分量係咪一樣
抱歉~呢個我俾唔到意見,我無試過用波蘭種呢
本人新手想請問整完湯種,係唔係要放涼之後,跟住先可以開始用面包機整面包?
要先放涼才用喔
請問吓Nikki媽媽,我跟足呢個配方,整過兩次個麵包都係矮仔都發唔起,想問吓知唔知點解。
如果最近整的話,天氣有點熱,會影響包的高度喔
你對隔熱手套好靚,起邊度買的?😜😜
係我之前買煲送嘅🤣🤣話時話,佢好隔熱,好好用
請問可唔可以做半份?係咪所有材料除2就可以?我超級新手做起上黎好多問題🙏🏻
減1/3好喇~始終減太多會影響麵包機攪拌粉嘅力度
@@nikki1555 明白😘
用普通湯種得唔得咖?先前整落個啲未用曬😅
無話唔得🤣🤣但下次比較下用牛奶整嘅湯種啦
@@nikki1555 好😂用曬啲普通種就整牛奶湯種
請問食譜內160g牛奶已減了湯種?如果不做湯種是210g牛奶?係咪這樣理解?
是的,但180ml~190ml 牛奶差不多了
謝謝你