차돌된장찌개 이렇게 끓였더니 정말 맛있어요

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 차돌된장찌개 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 차돌박이 150g
2. 양파 1/2개
3. 다진마늘 1스푼
4. 된장 3스푼 + 청국장 1스푼
5. 다시멸치 한줌 반
6. 건다시마 15g
7. 물 900mL
8. 애호박 1개
9. 청양고추 3개
10. 고춧가루 1스푼
11. 두부 150g
12. 대파 1대, 홍고추 1개
#차돌된장찌개