Ни разу не подвели, храню в квартире! ДВА РЕЦЕПТА из маминого блокнота! Салаты из помидоров НА ЗИМУ
HTML-код
- Опубликовано: 25 июл 2024
- Салаты из помидоров на зиму. Мой канал в Telegram t.me/min2ru
Пылесос, как у меня, можно заказать по ссылочкам ниже (используйте промокод!)👇
Atvel F16 Ultimate (c УФ лампой и сушкой):
Официальный сайт: atvel.ru/f16ult?...
OZON: clck.ru/354nV9
Atvel F16 Pro (c УФ лампой):
Официальный сайт: atvel.ru/f16pro?...
OZON: clck.ru/354nVH
Atvel F16 (модификация без лампы):
Официальный сайт: atvel.ru/f16?KUH...
Промокод KUHNIAF16U дает скидку 7 %. Действует на официальном сайте и на OZON до 31.08.2023
Реклама ООО «АВАКС»
Токен: LdtCKGL2Q
Как я готовлю овощной бульон из серединок перца и веточек петрушки • 12 продуктов, которые ...
00:00 Салаты из помидоров на зиму
00:16 Салат из помидоров и перца на зиму
03:45 Рецепт маринада для салата «Пряные дольки помидоров»
04:30 Мой новый моющий пылесос
05:35 Пряные дольки помидоров - салат на зиму
07:35 Мой канал в Telegram
08:00 Помидоры без соли, кислоты и специй
-1- Салат из помидоров и сладкого перца на зиму
• Помидоры ~ 2,8 кг
• Перец сладкий ~ 1 кг
• Петрушка - 25-30 веточек
Для маринада:
• Вода - 2 л
• Сахар - 220-230 г
• Соль - 4 ст.л. (~ 110 г)
• Уксус 9% - 230-240 мл
*** Выход: 10-11 пол-литровых банок
-2- Пряные дольки помидоров - вкусный салат из помидоров на зиму
• Помидоры ~ 4 кг
• Лук - 2 шт.
• Растительное масло - 6 ст.л. (по 1 ст.л. на литровую банку)
Для маринада:
• Вода - 2 л
• Соль - 2 ст.л. с горкой
• Сахар - 6 ст.л. с горкой (150-160 г)
• Перец черный горошком - 25-30 шт.
• Гвоздика - 10 шт.
• Лавровый лист - 6 шт.
• Уксус 9% - 180 мл
*** Выход: 6 литровых банок
-3- Помидоры без соли, кислоты и специй
• Помидоры (сколько войдет в банку)
• Вода кипяченая
Друзья, исправила описание. Рецепты были перепутаны местами. Теперь все верно. Спасибо за комментарии!
Сразу отмечу, в рецептах не много уксуса и не много сахара. Если не любите заготовки с уксусом и сахаром, смотрите третий рецепт.
❤
В каком описании менять? Я слушаю в записи, менять не надо?
🎉
@@user-tf7pq5rc2b сейчас все верно!
Спасибо!
Вот сколько смотрела рецептов на других каналах и все равно остаюсь с Вами ребята..Все четко ,ясно,быстро ,без лишней показухи и бла бла бла,а самое главное приятная речь и без слов паразитов и все адекватные названия каждого видео...Спасибо еще раз. Мира и добра вам...
Да мне тоже нравится что все понятно и четко
Буду очень рада видеть Вас на своём канале в видео shorts 🤗
@@Lily-xr8tu Спасибооо.
Петрушку в соления не ложат.при соединении с солью образуется молочко. Только укроп
1:38
Сегодня открыла помидоры дольками, с перцем, по вашему рецепту. Это божественно!!! На будущий год сделаю много.!
Я слушаю иногда просто рецепты,вашим бархатным голосом заслушиваюсь.Благодарю. вас за ваши рецепты и голос.❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍😘😘😘
Как все быстро, аккуратно,без суеты,профессионально хочу сказать,все удобно под рукой и муж рядом
В прошлом году сделала помидоры без всего, прошёл год, ни одна банка не помутнела и не взорвалась, погреба нет, стоят дома, многих угощала такими томатами, все удивляются, что нет ни соли ни уксуса, в этом году ещё сделаю обязательно, небольшой совет, помидоры лучше брать не очень спелые, чтобы лучше сохранять их форму.
Салат с перцем и помидорами обалденные
Оксана, Вы-волшебница! Очень приятно смотреть ваши видео. Спасибо, что делитесь разными рецептами)))
Делала помидоры по 3-му рецепту в прошлом году, без ничего. Действительно, как свежие, порезал мельче, заправил, и будто свежие зимой👍👍👍. А когда делала, оооочень сомневалась в результате😁
Оксаночка вы просто прелесть, так приятно слушать вас, а ваши рецепты это шедевры кухни❤❤❤
Приготовила такой салатик летом с помидорами и перчиком,он первый в описании,ну очень вкусно вышло и всего в меру,перец подхрустывает,мы в восторге!!)
Все заготовки сделала по вашим рецептам,салатики почти все попробовала и на зиму и на праздничный стол,и вообще что бы я ни готовила,сначало как бы с вами советуюсь,обязательно посмотрю как вы готовите,все вкусно,идеально.Заготовки на зиму безупречные.Спасибо Вам.
Открыла сейчас, в декабре сделанные по вашему рецепту. Ооочень вкусно. Спасибо огромное!!!
Так приятно смотреть на ручки.
Приготовила салат из помидор и перцев, прямые дольки и оставшийся маринад от пряных долек залила в помидоры с перцем. последняя заготовка понравились больше всего, чем первая и вторая
Попробовала ваш замечательный рецепт :помидоры без соли, сахара, уксуса, и очень благодарна за рецепт. Сделала всего 2 банки, для пробы, в сентябре, а открыла в марте. Удивлена и обрадована! Порекомендую подругам. И зрителям вашего канала тоже рекомендую.
Делала 1- й рецепт, салат получился супер! Сделала на пробу 1 порцию, на следующий год буду делать по больше ❤
Спасибо за рецепт 🤗
Вместо уксуса попробуйте положить в банки несколько веточек красной смородины, естественно, с ягодами. Я как-то делала так огурцы . Стояли как миленькие!
Делала.Не вкусно
А если смородина была заморожена? С веточками. Давненько. Можно использовать вместо уксуса или нет?
Где ж их взять? Уже нет
Видеть мало.надо готовить😂
Рецепт отличный.а вы свои рекомендации суёте
Здравствуйте!Я все время смотрю ваши рецепты,некоторые готовлю,в этом году закатала помидорки с болгарским перцем и петрушкой,решила открыть и попробовать,но уксуса многовато,получились как болгарские магазинные помидоры,а так аппетитно выглядят,я думаю уксуса немного меньше надо.
Аналогично. Есть просто невозможно, сплошной уксус
Делала по первому рецепту, очень понравилось, только уксус добавляла свой яблочный и меньше, а также соль и сахар по вкусу и ещё колечки лука добавила. Вкус получился отменный.
Спасибо огромное за ваши рецепты всё получилось и очень вкусно и не много времени занимает.❤❤❤
По моему в описании перепутали названия, салат из Помидор и перца, а состав для второго рецепта
Делали в этом году помидоры дольками. Нам понравились.
Наташа, прекрасная хозяйка, приятный голос. Всегда в настроении. Пользуюсь вашими рецептами все очень вкусненько. А помидоры в литровый банках супер. Вся наша семья в восторге. Мои мужчины съедают вмиг.
Кто такая Наташа???
Хозяйка канала - Оксана
Комментарий пишу в апреле. Осенью готовила "монетки" Из последних огурцов. Понравился салат. Так же делала супы: рассольник, гороховый, закуска из свёклы. Впервые на сезон не хватило. Вкусно. Спасибо Оксана.
Никогда не стерилизую и не собираюсь. Заливаю только горячим маринадом, и яблочный уксус в гораздо меньшем количестве. Никогда не переворачиваю банки, всё прекрасно стоит до нового урожая, а то и дольше.
Вот и делайте по своему рецепту, где меньше, где больше, а зачем нам нужны ваши рекомендации????
Пять копеек своих вставить захотелось?
@@user-to2hu4mb2r за хамство доплачивают, или вы по велению сердца и воспитания?
Зачем так грубо?
@@user-mz8km2tt9s да, я по старинке, трёхкратной заливкой делаю.
А может бы ты рот закрыла!@@user-to2hu4mb2r
Я сделала сегодня по рецепту огурчики... Ну не могу сказать, что прямо вау🤔Хоть и бытует поговорка о вкусах не спорят... Но не ахти, как вы хвалите! Возможно дело в кетчупах??? Все рекомендации соблюла, пропорции тоже! Короче, все надо делать сначала на пробу, а потом решать заготавливать ли на зиму побольше!!!
Огурцы консериювированные? Да кто ж их сразу пробует? Не менее 40 дней после зауатывания они должны постоять. И да: дело в кетчупе тоже. Не экономьте
@@user-kx9fn1qz7k 40 дней мало. Пусть постоят эдак года два. Тогда можно и попробовать.
@@user-hp6vk3wb8p 😄😄
@@user-hp6vk3wb8p шутка-самосмейка? Еще раз: маринад должен постоять не менее 40 дней,чтобы проникнуть в огурцы и поделиться с рими вкусом. Это не малосольные огурцы.
@@user-kx9fn1qz7k А я думаю, что человек имел ввиду, когда сказал :"Всё надо делать, сначала, на пробу....", он имел ввиду, что сделать надо пару баночек, не больше. Попробовать зимой их, (овощи) на вкус, а уже на следующий год, будет видно, стОит их по этому рецепту закрывать или нет.
О! Кажется я его нашла. У нас называли помидоры резаные в помадке. ( те которые с гвоздикой, бабушка добавляла ещё чуть, чуть корицы).
Оксана спасибо !!!! Делала много рецептов Ваших. Но свежие помидоры, это космос!!!!! Ну очень вкусно и правдоподобно свежие!!! Но я рискнула и литровые стерилизовала 15 минут. И они у нас стояли на балконе до заморозков, а потом в кладовке. Последнюю банку доедали в мае (экспериментировали). Водичку выпили просто так. Вкусно!
Пробовал яйца поставить не получилось, жена ржала до слёз.
Что то у вас под видео, в описании напутано, исправьте пожалуйста.
Вот открыла ранее приготовленные помидорки пряные дольки,ну очень вкусно,мы в восторге,гвоздики в меру,слегка есть вкус ее)))Буду однозначно готовить!)
я заменила белый уксус на яблочный и о чудо, ничего не взрывается хотя процент не 9, а 6, с яблочным вкуснее, вообще нет запаха уксуса , думаю что и полезнее. Вдруг кто-то тоже захочет. Всем мира и добра! Оксана , спасибо за рецепты!
Как много уксуса.
Посмотрите третий рецепт!
Голос божественный 🔥
Приятно слушать и смотреть Ваши видео. Приколисты, молодцы.
А чеснок? А можно с завинчивающими крышками? И хранить дома?
Я всю консервацию только на закручивающиеся крышках и делаю. Даже не переживайте - не менее надёжный вариант!
А чеснок дело на любителя, но я себе помидоры без чеснока тоже не представляю и добавляю всегда))
Все можно. И хранила я всегда уонсервацию ВСЮ дома. Только под видосами узнаю,что у кого то что то не хранится.
Девочки, спасибо!!!
От чеснока может банка вздуться
@@jelenatjuljukova5684 ого, я впервые об этом слышу. Спасибо
Как👍❤ мило без уксуса😊 спасибо🙏💕!!! ❤🎉❤
Спасибо за шикарные рецепты 👏👏👏💐🌺
Оксана, пропорции уксуса верны,это не опечатка?
Много уксуса.. Людям с больными почками и суставами нельзя
Неможна то не готуйте.Кожен знає що йому можна.
@@user-sl1wq9ky2rБольным вобще нельзя такое есть, вам подойдет только последний рецепт.
ОБАЖАЮ ВАШ КАНАЛ.❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍
Я тоже смотрю везде и возвращаюсь к вам😊
Очень много уксуса
Третий рецепт БЕЗ уксуса!
Используйте меньше.
Чего то в рецептах накуеверчено.Перечитайте.
Добрый день. Сегодня открыла банку ассорти огурцы и помидоры. Вкус обалдеть. Но не могу найти рецепт. Спасибо за рецепт супов, муж оценил. Дайте пожалуйста рецепт ассорти
На днях открыли баночку помидоров с луком, очень вкусные! Но я бы, чуточку меньше уксуса добавила. Моя сестра попробовала и сказала, что ей в самый раз уксуса! А золовка моя не могла остановится, ела лук, сказала в следующем году пол банки лука накладывай! 😊 Вообщем вкусненько получилось! Оценили все! Спасибо за рецепт!👍 ❤
, 😂😮😅😊😂😂🎉😢😮😅😊 0:17
😢Зррадхтвилкюе7ална
Я 3-ый рецепт делала, но нам не понравились, они никакие на вкус и пригодились только в подливу, а как салат не понравилось.
Аналогично
И я делала, мне не понравилось. Стояли в погребе, не взорвались. Они как консервированные, только безвкусные.
@@user-tw7gu9ie4h именно так. Абсолютно консервированные. Та же консистенция. Только соль туда,если сделать салат,не проникает. Просто болтается сверху
Нам тоже помидоры по 3 рецепту не понравились, на свежие они всё же совсем не похожи, вкус и консистенция консервированных томатов, но без соли и специй.Делала на пробу две литровые баночки, в итоге использовала их зимой в подливу.
Можно заменить на укроп, не люблю петрушку?
И добавить огурчиков.
А кто вам мешает.положить укроп.
Добрый день. Вы супер как и Ваши реквизиты! Спасибо
Спасибо за рэцэпты
Здравствуйте я не поняла в рецепте написано 2 стол ложки соли а на видео вы кладёте 4 стол ложки соли. В рюмке.
Рецепты перепутаны, первый и второй
Вам же сказали,что делает на 2 л
Оксана, спасибо за рецепты! В описании количество уксуса перепутаны в 1 и 2 рецептах местами)
В прошлом году закрывала помидоры без соли и сахара. К сожалению, в нашей семье не зашли. Конечно, применение им я нашла, но жаль.
Аналогично. В нашей семье тоже помидоры без соли и сахара не зашли. Но это личные предпочтения. В этом году обязательно попробую "Пряные дольки помидоров".))
А мне очень понравились😊
И нашей. Ничего,даже отдаленно похожего со всежими. В борщ употрелюбляю только
@@user-cg9ny7yc6x Что там может понравиться? Безвкусные, водянистые)
А мне в салатах свежих очень понравились.
Помидоры класс а пылесос вообще СУПЕР!!
Спасибо. Особенно понравился последний рецепт. Очень подходит диабетикам 2 типа.
Скажите,где ошибка в ингредиентах-в описании или в видео?Исправьте пожалуйста!
Похоже Оксана увлеклась пылесосами, забыла о чем ее канал.
Перепутаны описания, ошибки в дозировках относительно видео. Исправьте, пожалуйста.
Спасибо !
Спасибо за рецепты Особенно второй.
Эти помидоры делать не буду) лучше свежие зимой купить и сделать салат или открыть обычные консервированные. Плохо я себе представляю, что с ними будет после нарезки, укладки и ещё стерилизации... Это не салат, а больше похоже на заготовку для пиццы, соуса и тп
Конечно,в супермаркете химозные лучше
@@nadezhda4129 почему в магазине химозные? Когда это было? Сейчас очень много фермерских тепличных.
@@olyashori2496 не смешите! Фермеры ещё хуже! Живу рядом с фермерским полем,10 метров от кладбища,вижу как льют химию безмерно,и ЧТО льют
Закрываю помидоры с добавлением масла и лука, как делала моя мама, очень вкусные помидоры и рассол. Мама закрывала в 3-х литровый банках и съедалось всё. Я закрываю в 2-х литровых и съедает на Ура!😊 Свежие зимой одна химия и ни сладости, ни вкуса, приходится добавлять в салат сахар, чтобы придать вкус овощам, а так салат трава травой.
@@olyashori2496 А фермеры без химии выращивают? Где вы видели такое. Без химии выращивают некоторые дачники.
В описании надо местами поменять названия 1-го и 2-го салатов(перепутали)
Во втором рецепте 6 стол л соли
@@user-ce1kc6xw1j Да, усыпали 4 ,а в рецепте написали 6 ,мутный рецепт !!!1
@@user-zo4rp9pn2kкаждый может ошибиться, Оксана в описании всё исправила и указала это в закреплённом комменте.
Я делала первый рецепт, очень много уксуса, не понравилось
Здравствуйте спасибо большое
Сделала вчера одну баночку на пробу (3-ий рецепт), сейчас смотрю, сверху пена образовалась. Пока поставила в холодильник. Что сделала не так, Оксаночка, может ее открыть?...
У меня тоже через пару часов в одной из баночек появилась пена. Я поджала повторно закаточной машинкой. Через час пена исчезла, баночки стоят красивые. Какие будут на вкус-покажете время😃
Не ясно в рецепте 2.5 стол . Ложек на 6 банок . А в экране рюмка
Вот что не люблю так это стерелизовать в кастрюле
Попробуем.😊
Люблю кабачки... и Ваши рецепты
Какое удовольствие вас слушать. Спасибо вам за вкусные рецепты. Вы умничка. Здоровья вам, всей вашей семье.
А почему описание рецепта расходится с тем, что вы говорите. Вода 2л., а соль, сахар расходятся
Сделаю все три рецепта спасибо
Делала осенью салат по Вашему рецепту, салат из помидоров с перцем. Сделала 3 поллитровые баночки, и очень пожалела, что там мало сделала. Это не реально вкусно! Спасибо за рецепт, в этом году сделаю много.
Класс👍🥰
Уксуса, конечно, перебор
На 2 литра воды норма!!
А я делала помидоры по второму рецепту, мне не очень понравились, но кому как, у всех свой вкус
Я только поделилась рецептом!!! Как Вы могли попробовать мой рецепт? В интернете есть похожие! Такого не встречала. Смешно читать))
@@min2ru этому рецепту кстати, уже много лет, мне 60 лет, и я его делала лет пять назад, я тоже высказала свое мнение, что я его уже давно знаю
😂...а вы сейчас сделайте, может помидоры были не очень!!)
@@user-uo6in9bd7f может и помидоры были плохого сорта, но делать так больше не буду, зачем переводить продукты, хотя я и делала этот салат несколько раз, в нашей семье он не прижился
@@user-uo6in9bd7f вряд ли. Просто салат может не нравится. Не всегда жто "вы просто не умеете это готовить" чаще это "не очень приятное сочетание продуктов" для конкретного человека.
Делала по вашим рецептам и жареные маринованные помидоры и перцы и многие другие рецепты мне очень понравилось и до сих пор ими пользуюсь, а вот помидоры без не чего мне не очень, они для меня без вкусные, хотя дочери они понравились.
Салат огонь 🔥
У вас напутано, в названии одно, в рецепте др.
наверное специй жалко 😊
Уксуса оооооооочень много будет на 2 литра воды !!!!
💯% вы правы!!! Живой уксус
Там где есть гора консервантов соль, сахар, уксус, специи, да еще и маринад кипяченый, то в стерилизации нет смысла. Тут этот прогрев служит скорее как полуприготовление содержимого банки. А вот помидорки без ничего это очень даже интересно, соленья меньше интересуют чем свежие.
Готовила по вашему рецепту перец на литровую банку три столове ложки уксуса ето один уксус все в мусор
Спасибо за рецепты,но...ищу рецепты без стерилизации 😊
Все можно делать,просто дважды залив и укутав.
я тоже люблю без стерилизации, но Оксанины рецепты все же делаю и стерилизую, тем более , что заливка дважды кипятком тоже не подарок
Могу поделиться своим, но помидоры будут целые, солёные и острые. В нашей семье только такие едят. А рассол выпиваем до дна(под картошечку-пюре супер).В этом году племянница угостила баночкой подружку, так та сказала, что тётя у неё богиня, помидоры сказка.))))
@@user-pj9yx1wh9j напишите пожалуйста рецепт свой
@@user-pj9yx1wh9jкаждый кулик хвалит своё болото
Как и я,люблю только бочковой засол,но иногда немного делаю в банках,как у вас,а теперь ещё и рецепт без соли сделаю
Урожай большой и уже не знаешь,что куда впихнуть
Уксуса обязательно столько Много?
Если не любите уксус - приготовьте по третьему рецепту. А в первых двух рецептах лучше ничего не менять, чтобы получить именно тот вкус, о котором я рассказываю
Очень всё м
Интересно
Рецепты супер❤.может у вас есть рецепт как консервировать зелёный горошек и кукурузу?
Я все удивляюсь а не много уксуса то? Помидоры сами по себе и так кисель дают.
Это маринованные! Пугает уксус - приготовьте по третьему рецепту
Это 9%уксус
Какой кисель дают помидоры? Помидорный?
Конечно многоооо,делайте по своему как делали.
Все перепутано 1 и2 салаты . Автор обратите внимание
Помидоры с луком,любим уже 30 лет,очень вкусно,сколько не сделай,все съедается.
Оксана, добрый день. Не могу найти у Вас рецепт маринованных помидор. Поделитесь пожалуйста хорошим рецептом.
Перепутаны в рецептах маринады (первый и второй)
Ничего не перепутано,как сказано,так и написано!!!
@@user-fk3yb8bs7c уже все исправлено
Спасибо за рецепт. Но он явно фиговый. 250 мл. уксуса это очень много даже на 2 литра воды.
Ошибаетесь. Проверено.
Оксана, а есть на вашем канале рецепт маринованных помидоров в собственном соку?
Хранила в квартире ,все нормально.
Здравствуйте. По первому рецепту получилось очень сильно соленое😢
Мы ещё свои огурцы не ели, не то что помидоры. Лето холодное, дождливое. В этом году без селений. Огурцы нам привозят на рынок с юга. Только они пустые, на засолку не годятся.
А у нас жара.. влажность 90%, и от 33 до 38 градусов в тени.
Мы тоже... Было без дождей месяца два, потом дожди. А тепла не было, нет и, похоже уже не будет. Такое лето.
@@emysun3976где у вас,пишите регион,интересно же как и где живут люди.Спасибо.
Подержите в воде
@@user-yu9zf5tz7p Страна Азербайджан, город Баку.
ОЧЕНЬ интересует рецепт салата помидоров с огурцами, перцем, луком
Добрый день! ссылку ек сбросите на машинку закатную? Какая лучше? спасибо заранее
Я в шоке!на 2л воды 4 столовые ложки с горкой соли и неполный стакан сахара ,я все ттперяла как на видео закипел мой маринад решила попробовать😢да это тузлук для засолки сала или рыбы,Вы ничего тут не напутали????
А вы не прикинули сколько всего то маринада попадает в банку...! Вот так то...
@@user-nh1rg2ej8w какая разница сколько его попадает? Концентрация от этого меньше не становится.
Это на 1 литр воды у Вас получается 120 мл 9% уксуса? С ума сойти столько уксуса!!! А потом еще и стерилизовать!
Я готовлю помидоры по третьему рецепту, но я не заливаю водой, чисто нарезаю помидоры и добавляю немного болгарского перца и стерелизую
4 ст. Ложки соли????????