Ни разу не подвели, храню в квартире! ДВА РЕЦЕПТА из маминого блокнота! Салаты из помидоров НА ЗИМУ
HTML-код
- Опубликовано: 10 июн 2024
- Салаты из помидоров на зиму. Мой канал в Telegram t.me/min2ru
Пылесос, как у меня, можно заказать по ссылочкам ниже (используйте промокод!)👇
Atvel F16 Ultimate (c УФ лампой и сушкой):
Официальный сайт: atvel.ru/f16ult?...
OZON: clck.ru/354nV9
Atvel F16 Pro (c УФ лампой):
Официальный сайт: atvel.ru/f16pro?...
OZON: clck.ru/354nVH
Atvel F16 (модификация без лампы):
Официальный сайт: atvel.ru/f16?KUH...
Промокод KUHNIAF16U дает скидку 7 %. Действует на официальном сайте и на OZON до 31.08.2023
Реклама ООО «АВАКС»
Токен: LdtCKGL2Q
Как я готовлю овощной бульон из серединок перца и веточек петрушки • 12 продуктов, которые ...
00:00 Салаты из помидоров на зиму
00:16 Салат из помидоров и перца на зиму
03:45 Рецепт маринада для салата «Пряные дольки помидоров»
04:30 Мой новый моющий пылесос
05:35 Пряные дольки помидоров - салат на зиму
07:35 Мой канал в Telegram
08:00 Помидоры без соли, кислоты и специй
-1- Салат из помидоров и сладкого перца на зиму
• Помидоры ~ 2,8 кг
• Перец сладкий ~ 1 кг
• Петрушка - 25-30 веточек
Для маринада:
• Вода - 2 л
• Сахар - 220-230 г
• Соль - 4 ст.л. (~ 110 г)
• Уксус 9% - 230-240 мл
*** Выход: 10-11 пол-литровых банок
-2- Пряные дольки помидоров - вкусный салат из помидоров на зиму
• Помидоры ~ 4 кг
• Лук - 2 шт.
• Растительное масло - 6 ст.л. (по 1 ст.л. на литровую банку)
Для маринада:
• Вода - 2 л
• Соль - 2 ст.л. с горкой
• Сахар - 6 ст.л. с горкой (150-160 г)
• Перец черный горошком - 25-30 шт.
• Гвоздика - 10 шт.
• Лавровый лист - 6 шт.
• Уксус 9% - 180 мл
*** Выход: 6 литровых банок
-3- Помидоры без соли, кислоты и специй
• Помидоры (сколько войдет в банку)
• Вода кипяченая
Друзья, исправила описание. Рецепты были перепутаны местами. Теперь все верно. Спасибо за комментарии!
Сразу отмечу, в рецептах не много уксуса и не много сахара. Если не любите заготовки с уксусом и сахаром, смотрите третий рецепт.
❤
В каком описании менять? Я слушаю в записи, менять не надо?
🎉
@@user-tf7pq5rc2b сейчас все верно!
Спасибо!
Вот сколько смотрела рецептов на других каналах и все равно остаюсь с Вами ребята..Все четко ,ясно,быстро ,без лишней показухи и бла бла бла,а самое главное приятная речь и без слов паразитов и все адекватные названия каждого видео...Спасибо еще раз. Мира и добра вам...
Да мне тоже нравится что все понятно и четко
Буду очень рада видеть Вас на своём канале в видео shorts 🤗
@@Lily-xr8tu Спасибооо.
Петрушку в соления не ложат.при соединении с солью образуется молочко. Только укроп
1:38
Оксана, Вы-волшебница! Очень приятно смотреть ваши видео. Спасибо, что делитесь разными рецептами)))
Делала помидоры по 3-му рецепту в прошлом году, без ничего. Действительно, как свежие, порезал мельче, заправил, и будто свежие зимой👍👍👍. А когда делала, оооочень сомневалась в результате😁
Сегодня открыла помидоры дольками, с перцем, по вашему рецепту. Это божественно!!! На будущий год сделаю много.!
Я слушаю иногда просто рецепты,вашим бархатным голосом заслушиваюсь.Благодарю. вас за ваши рецепты и голос.❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍😘😘😘
Оксаночка вы просто прелесть, так приятно слушать вас, а ваши рецепты это шедевры кухни❤❤❤
Наташа, прекрасная хозяйка, приятный голос. Всегда в настроении. Пользуюсь вашими рецептами все очень вкусненько. А помидоры в литровый банках супер. Вся наша семья в восторге. Мои мужчины съедают вмиг.
Салат с перцем и помидорами обалденные
Какое удовольствие вас слушать. Спасибо вам за вкусные рецепты. Вы умничка. Здоровья вам, всей вашей семье.
Открыла сейчас, в декабре сделанные по вашему рецепту. Ооочень вкусно. Спасибо огромное!!!
Спасибо огромное за ваши рецепты всё получилось и очень вкусно и не много времени занимает.❤❤❤
Оксана, пропорции уксуса верны,это не опечатка?
Вместо уксуса попробуйте положить в банки несколько веточек красной смородины, естественно, с ягодами. Я как-то делала так огурцы . Стояли как миленькие!
Делала.Не вкусно
А если смородина была заморожена? С веточками. Давненько. Можно использовать вместо уксуса или нет?
Где ж их взять? Уже нет
Видеть мало.надо готовить😂
Рецепт отличный.а вы свои рекомендации суёте
Попробовала ваш замечательный рецепт :помидоры без соли, сахара, уксуса, и очень благодарна за рецепт. Сделала всего 2 банки, для пробы, в сентябре, а открыла в марте. Удивлена и обрадована! Порекомендую подругам. И зрителям вашего канала тоже рекомендую.
Все заготовки сделала по вашим рецептам,салатики почти все попробовала и на зиму и на праздничный стол,и вообще что бы я ни готовила,сначало как бы с вами советуюсь,обязательно посмотрю как вы готовите,все вкусно,идеально.Заготовки на зиму безупречные.Спасибо Вам.
По моему в описании перепутали названия, салат из Помидор и перца, а состав для второго рецепта
Что то у вас под видео, в описании напутано, исправьте пожалуйста.
Делала 1- й рецепт, салат получился супер! Сделала на пробу 1 порцию, на следующий год буду делать по больше ❤
Спасибо за рецепт 🤗
Делала по первому рецепту, очень понравилось, только уксус добавляла свой яблочный и меньше, а также соль и сахар по вкусу и ещё колечки лука добавила. Вкус получился отменный.
Пробовал яйца поставить не получилось, жена ржала до слёз.
Как много уксуса.
Посмотрите третий рецепт!
Приготовила такой салатик летом с помидорами и перчиком,он первый в описании,ну очень вкусно вышло и всего в меру,перец подхрустывает,мы в восторге!!)
Приятно слушать и смотреть Ваши видео. Приколисты, молодцы.
Перепутаны описания, ошибки в дозировках относительно видео. Исправьте, пожалуйста.
Класс, супер, спасибо огромное, лайк в поддержку канала, всегда готовлю по Вашим рецептам и передаю своим знакомым.
Спасибо за шикарные рецепты 👏👏👏💐🌺
Приготовила салат из помидор и перцев, прямые дольки и оставшийся маринад от пряных долек залила в помидоры с перцем. последняя заготовка понравились больше всего, чем первая и вторая
Скажите,где ошибка в ингредиентах-в описании или в видео?Исправьте пожалуйста!
Похоже Оксана увлеклась пылесосами, забыла о чем ее канал.
Готовила помидоры на зиму по третьему рецепту в прошлом году, это просто фантастика! Большое спасибо, Оксана❤
И я готовила. Только помидоры и вода. Зимой как свежие)
А мне не понравились совершенно, перевод помидоров. Одну попробовала, остальные выбросила.
@@romi4698 что-то не так сделали, рецепт рабочий🤷🏻♀️
@@Vera_Star Что там можно сделать не так, помидоры и вода. Свежие- это когда вся теплица увешанная, а это варёные
@@romi4698 меня рецепт устроил, вкус тоже. Если вам что-то не понравилось, ваше дело, не готовьте.
Комментарий пишу в апреле. Осенью готовила "монетки" Из последних огурцов. Понравился салат. Так же делала супы: рассольник, гороховый, закуска из свёклы. Впервые на сезон не хватило. Вкусно. Спасибо Оксана.
ОБАЖАЮ ВАШ КАНАЛ.❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍
А чеснок? А можно с завинчивающими крышками? И хранить дома?
Я всю консервацию только на закручивающиеся крышках и делаю. Даже не переживайте - не менее надёжный вариант!
А чеснок дело на любителя, но я себе помидоры без чеснока тоже не представляю и добавляю всегда))
Все можно. И хранила я всегда уонсервацию ВСЮ дома. Только под видосами узнаю,что у кого то что то не хранится.
Девочки, спасибо!!!
От чеснока может банка вздуться
@@jelenatjuljukova5684 ого, я впервые об этом слышу. Спасибо
Никогда не стерилизую и не собираюсь. Заливаю только горячим маринадом, и яблочный уксус в гораздо меньшем количестве. Никогда не переворачиваю банки, всё прекрасно стоит до нового урожая, а то и дольше.
Вот и делайте по своему рецепту, где меньше, где больше, а зачем нам нужны ваши рекомендации????
Пять копеек своих вставить захотелось?
@@user-to2hu4mb2r за хамство доплачивают, или вы по велению сердца и воспитания?
Зачем так грубо?
@@user-mz8km2tt9s да, я по старинке, трёхкратной заливкой делаю.
На днях открыли баночку помидоров с луком, очень вкусные! Но я бы, чуточку меньше уксуса добавила. Моя сестра попробовала и сказала, что ей в самый раз уксуса! А золовка моя не могла остановится, ела лук, сказала в следующем году пол банки лука накладывай! 😊 Вообщем вкусненько получилось! Оценили все! Спасибо за рецепт!👍 ❤
На этом канале не все так вкусно и гладко , как рассказывают!
А поподробней??
Так все хвалят свои рецепты и это логично. Но вкусы у всех разные и здоровье тоже. Уксус очень негативно действует на систему пищеварения (мою и не только). Только очень здоровый человек может столько уксуса потреблять без ущерба.
Полностью согласна. Ужасные помидоры в воде. 😂🤮
Так если вам не нравится, то и не готовьте! А большинству очень даже!
@@user-hd4ey3yw9o Да, мне эти рецепты не нравятся. И большинству они тоже не нравятся. Почитайте комментарии.
Чего то в рецептах накуеверчено.Перечитайте.
Вот открыла ранее приготовленные помидорки пряные дольки,ну очень вкусно,мы в восторге,гвоздики в меру,слегка есть вкус ее)))Буду однозначно готовить!)
Делали в этом году помидоры дольками. Нам понравились.
Спасибо большое за рецепты!Очень нравятся Ваши заготовки!Заготавливала, заготавливаю в этом году и буду заготавливать!Ваши закусочки и разные блюда просто бесподобны!Узнаю много нового, полезного.Подача материала проста, доходчива , без лишних слов и очень позитивна.Спасибо!С интересом буду ждать ещё следующих видео!
Очень много уксуса
Третий рецепт БЕЗ уксуса!
Используйте меньше.
Спасибо за рэцэпты
Emegiňe saglik çok teşekkür ederim ❤❤❤❤❤❤❤sps za haroşawa widyo❤❤❤
R iz Tursi
Можно заменить на укроп, не люблю петрушку?
И добавить огурчиков.
А кто вам мешает.положить укроп.
Спасибо тебе, милая Оксаночка!!! Сейчас идут помидоры и перец и всё ты вовремя показала!!! Всё очень прекрасно и хорошо!!! Это всё ко времени!!! Спасибо тебе, я буду этой заготовкой пользоваться!!! А тебе желаю здоровья, здоровья и счастья!!!👍👍👍
я заменила белый уксус на яблочный и о чудо, ничего не взрывается хотя процент не 9, а 6, с яблочным вкуснее, вообще нет запаха уксуса , думаю что и полезнее. Вдруг кто-то тоже захочет. Всем мира и добра! Оксана , спасибо за рецепты!
Спасибо за рецепты Особенно второй.
Я сделала сегодня по рецепту огурчики... Ну не могу сказать, что прямо вау🤔Хоть и бытует поговорка о вкусах не спорят... Но не ахти, как вы хвалите! Возможно дело в кетчупах??? Все рекомендации соблюла, пропорции тоже! Короче, все надо делать сначала на пробу, а потом решать заготавливать ли на зиму побольше!!!
Огурцы консериювированные? Да кто ж их сразу пробует? Не менее 40 дней после зауатывания они должны постоять. И да: дело в кетчупе тоже. Не экономьте
@@user-kx9fn1qz7k 40 дней мало. Пусть постоят эдак года два. Тогда можно и попробовать.
@@user-hp6vk3wb8p 😄😄
@@user-hp6vk3wb8p шутка-самосмейка? Еще раз: маринад должен постоять не менее 40 дней,чтобы проникнуть в огурцы и поделиться с рими вкусом. Это не малосольные огурцы.
@@user-kx9fn1qz7k А я думаю, что человек имел ввиду, когда сказал :"Всё надо делать, сначала, на пробу....", он имел ввиду, что сделать надо пару баночек, не больше. Попробовать зимой их, (овощи) на вкус, а уже на следующий год, будет видно, стОит их по этому рецепту закрывать или нет.
Уксуса обязательно столько Много?
Если не любите уксус - приготовьте по третьему рецепту. А в первых двух рецептах лучше ничего не менять, чтобы получить именно тот вкус, о котором я рассказываю
Здравствуйте спасибо большое
Голос божественный 🔥
Какая Вы милая... Голос бесподобный. Доброжелательная. Аккуратная...У тких хозяек приятно учиться и хочется это делать.
Добра Вам во всем!
Вот что не люблю так это стерелизовать в кастрюле
Добрый день. Сегодня открыла банку ассорти огурцы и помидоры. Вкус обалдеть. Но не могу найти рецепт. Спасибо за рецепт супов, муж оценил. Дайте пожалуйста рецепт ассорти
Здравствуйте!Я все время смотрю ваши рецепты,некоторые готовлю,в этом году закатала помидорки с болгарским перцем и петрушкой,решила открыть и попробовать,но уксуса многовато,получились как болгарские магазинные помидоры,а так аппетитно выглядят,я думаю уксуса немного меньше надо.
Аналогично. Есть просто невозможно, сплошной уксус
Здравствуйте я не поняла в рецепте написано 2 стол ложки соли а на видео вы кладёте 4 стол ложки соли. В рюмке.
Рецепты перепутаны, первый и второй
Вам же сказали,что делает на 2 л
Не ясно в рецепте 2.5 стол . Ложек на 6 банок . А в экране рюмка
Спасибо !
Сделаю все три рецепта спасибо
Много уксуса.. Людям с больными почками и суставами нельзя
Неможна то не готуйте.Кожен знає що йому можна.
@@user-sl1wq9ky2rБольным вобще нельзя такое есть, вам подойдет только последний рецепт.
Спасибо Вам ребята, мира, здоровья!
Рецепты супер❤.может у вас есть рецепт как консервировать зелёный горошек и кукурузу?
Попробуем.😊
Спасибо огромное за такие прекрасные рецепты! Ваши видео могу смотреть бесконечно, вы так здорово рассказываете и показываете, что сразу хочется бежать и готовить)
И тортик получился, помидорчики замариновала, и огурчики... Буду с вами дальше! Вдохновения вам и успехов! 🌹
Спасибо за рецепт. Но он явно фиговый. 250 мл. уксуса это очень много даже на 2 литра воды.
Класс👍🥰
Делала по вашим рецептам и жареные маринованные помидоры и перцы и многие другие рецепты мне очень понравилось и до сих пор ими пользуюсь, а вот помидоры без не чего мне не очень, они для меня без вкусные, хотя дочери они понравились.
Все перепутано 1 и2 салаты . Автор обратите внимание
4 ст. Ложки соли????????
Очень всё м
Интересно
Хранила в квартире ,все нормально.
Я 3-ый рецепт делала, но нам не понравились, они никакие на вкус и пригодились только в подливу, а как салат не понравилось.
Аналогично
И я делала, мне не понравилось. Стояли в погребе, не взорвались. Они как консервированные, только безвкусные.
@@user-tw7gu9ie4h именно так. Абсолютно консервированные. Та же консистенция. Только соль туда,если сделать салат,не проникает. Просто болтается сверху
Нам тоже помидоры по 3 рецепту не понравились, на свежие они всё же совсем не похожи, вкус и консистенция консервированных томатов, но без соли и специй.Делала на пробу две литровые баночки, в итоге использовала их зимой в подливу.
Делала осенью салат по Вашему рецепту, салат из помидоров с перцем. Сделала 3 поллитровые баночки, и очень пожалела, что там мало сделала. Это не реально вкусно! Спасибо за рецепт, в этом году сделаю много.
Уксуса, конечно, перебор
На 2 литра воды норма!!
ОЧЕНЬ интересует рецепт салата помидоров с огурцами, перцем, луком
Готовила по вашему рецепту перец на литровую банку три столове ложки уксуса ето один уксус все в мусор
Типа "Сам себя не похвалю, не кто не похвалит" ?😄
НИкто
А почему описание рецепта расходится с тем, что вы говорите. Вода 2л., а соль, сахар расходятся
Оксана, а есть на вашем канале рецепт маринованных помидоров в собственном соку?
Оксана, добрый день. Не могу найти у Вас рецепт маринованных помидор. Поделитесь пожалуйста хорошим рецептом.
А я делала помидоры по второму рецепту, мне не очень понравились, но кому как, у всех свой вкус
Я только поделилась рецептом!!! Как Вы могли попробовать мой рецепт? В интернете есть похожие! Такого не встречала. Смешно читать))
@@min2ru этому рецепту кстати, уже много лет, мне 60 лет, и я его делала лет пять назад, я тоже высказала свое мнение, что я его уже давно знаю
😂...а вы сейчас сделайте, может помидоры были не очень!!)
@@user-uo6in9bd7f может и помидоры были плохого сорта, но делать так больше не буду, зачем переводить продукты, хотя я и делала этот салат несколько раз, в нашей семье он не прижился
@@user-uo6in9bd7f вряд ли. Просто салат может не нравится. Не всегда жто "вы просто не умеете это готовить" чаще это "не очень приятное сочетание продуктов" для конкретного человека.
У вас напутано, в названии одно, в рецепте др.
наверное специй жалко 😊
Добрый день! ссылку ек сбросите на машинку закатную? Какая лучше? спасибо заранее
Там где есть гора консервантов соль, сахар, уксус, специи, да еще и маринад кипяченый, то в стерилизации нет смысла. Тут этот прогрев служит скорее как полуприготовление содержимого банки. А вот помидорки без ничего это очень даже интересно, соленья меньше интересуют чем свежие.
Спасибо за рецепты,но...ищу рецепты без стерилизации 😊
Все можно делать,просто дважды залив и укутав.
я тоже люблю без стерилизации, но Оксанины рецепты все же делаю и стерилизую, тем более , что заливка дважды кипятком тоже не подарок
Могу поделиться своим, но помидоры будут целые, солёные и острые. В нашей семье только такие едят. А рассол выпиваем до дна(под картошечку-пюре супер).В этом году племянница угостила баночкой подружку, так та сказала, что тётя у неё богиня, помидоры сказка.))))
@@user-pj9yx1wh9j напишите пожалуйста рецепт свой
@@user-pj9yx1wh9jкаждый кулик хвалит своё болото
Как и я,люблю только бочковой засол,но иногда немного делаю в банках,как у вас,а теперь ещё и рецепт без соли сделаю
Урожай большой и уже не знаешь,что куда впихнуть
Написано одно,а говорит -другое..
Уточните ,пожалуйста
Сделала вчера одну баночку на пробу (3-ий рецепт), сейчас смотрю, сверху пена образовалась. Пока поставила в холодильник. Что сделала не так, Оксаночка, может ее открыть?...
У меня тоже через пару часов в одной из баночек появилась пена. Я поджала повторно закаточной машинкой. Через час пена исчезла, баночки стоят красивые. Какие будут на вкус-покажете время😃
Эти помидоры делать не буду) лучше свежие зимой купить и сделать салат или открыть обычные консервированные. Плохо я себе представляю, что с ними будет после нарезки, укладки и ещё стерилизации... Это не салат, а больше похоже на заготовку для пиццы, соуса и тп
Конечно,в супермаркете химозные лучше
@@nadezhda4129 почему в магазине химозные? Когда это было? Сейчас очень много фермерских тепличных.
@@olyashori2496 не смешите! Фермеры ещё хуже! Живу рядом с фермерским полем,10 метров от кладбища,вижу как льют химию безмерно,и ЧТО льют
Закрываю помидоры с добавлением масла и лука, как делала моя мама, очень вкусные помидоры и рассол. Мама закрывала в 3-х литровый банках и съедалось всё. Я закрываю в 2-х литровых и съедает на Ура!😊 Свежие зимой одна химия и ни сладости, ни вкуса, приходится добавлять в салат сахар, чтобы придать вкус овощам, а так салат трава травой.
@@olyashori2496 А фермеры без химии выращивают? Где вы видели такое. Без химии выращивают некоторые дачники.
Оксана, спасибо за рецепты! В описании количество уксуса перепутаны в 1 и 2 рецептах местами)
В прошлом году закрывала помидоры без соли и сахара. К сожалению, в нашей семье не зашли. Конечно, применение им я нашла, но жаль.
Аналогично. В нашей семье тоже помидоры без соли и сахара не зашли. Но это личные предпочтения. В этом году обязательно попробую "Пряные дольки помидоров".))
А мне очень понравились😊
И нашей. Ничего,даже отдаленно похожего со всежими. В борщ употрелюбляю только
@@user-cg9ny7yc6x Что там может понравиться? Безвкусные, водянистые)
А мне в салатах свежих очень понравились.
Спасибо дорогая за этот рецепт я с вами довно и этот рецепт делаю много лет а моя внучка больше любит салат из таких помидор чем со свежих лето ещё раз повторюсь Спасибо .
Я сейчас сделала помидоры в литровых баночках, маринада 2 литра мало, хватает на пять баночек. В прошлом и в этом году делала огурцы с горчицей. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ! Благодарю за рецепты!
В описании надо местами поменять названия 1-го и 2-го салатов(перепутали)
Во втором рецепте 6 стол л соли
@@user-ce1kc6xw1j Да, усыпали 4 ,а в рецепте написали 6 ,мутный рецепт !!!1
@@user-zo4rp9pn2kкаждый может ошибиться, Оксана в описании всё исправила и указала это в закреплённом комменте.
Я делала первый рецепт, очень много уксуса, не понравилось
Это на 1 литр воды у Вас получается 120 мл 9% уксуса? С ума сойти столько уксуса!!! А потом еще и стерилизовать!
Оксана, я не успела досмотреть рецепт 159 тесто, извини если не правильно, не успела меня подвёл мой планшет, можно ещё раз для такой рассказали как я повторить
Здравствуйте, Оксана. Спасибо вам за ваш прекрасный канал. Готовлю с удовольствием по вашим рецептам . И этот салатик(1рецепт) этим летом тоже закрыла и успела попробовать. Очень вкусно ,в следующем году буду делать больше .
Здравствуйте. По первому рецепту получилось очень сильно соленое😢
На кой пылесос!!!!???
Его сейчас на всех популярных каналах толкают 😂
а если в автоклаве сделать, при какой температуре лучше по этому рецепту и сколько минут ?
Привет из Армении
Добрый день, спасибо огромное вам за ваши вкусные рецепты, в этом году хороший урожай помидор и огурцов, я с Урала ( у нас всё в теплицах растёт, очень мало в открытом грунте).Давно вас смотрю, и пользуюсь вашими рецептами. Всём мира, здоровья и удачи ❤