So räuchern wir Forellen im Tischräucherofen
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- Hier wollen wir euch zeigen wie schnell, einfach und simpel wir unsere Forellen kurz nachdem Fang räuchern!
Und noch dazu schmecken Sie einfach klasse!!
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Hi! tolles video. bin am überlegen ob ich mir auch so ein teil kaufe!
Noch ein Tipp von mir: Die ersten 5 bis 10 min UNBEDINGT die feuchtigkeit verdampfen lassen indem man neben dem deckelknauf das orangene fensterchen aufmacht! Ausserdem den Fich bestenfalks TROCKEN in den Tischräucherofen legen. Mach weiter so mit deinen Videos, Petri!
Tipp: veruscht beim nächsten mal die ersten 5-10min den Regler öffnen so kann die Feuchtigkeit entweichen. Wenn es anfängt stärker zu qualmen, Regler schließen. Ich lege die forelle zb vor dem räuchern noch 2-3min bei 80grad in den Backofen zum trocknen 👍
Die ganze Geschichte war zu nass deswegen keine goldene Farbe usw der Regler muss offen sein für 10 minuten
Ich denke wenn man die Fische nur innen würzt haben sie doch außen keinen Salzgeschmack.
die Haut isst ja auch keiner bei uns...so sind die sehr saftig in dem Ofen und finden auch in unserem Bekanntenkreis große Beliebtheit..
Hömma die sehen aber nicht gut aus.Hab den gleichen Ofen und meine sehen aber anders aus
doch nur liegt es am Lichtverhältnis es war bereits sehr dunkel und Kunstlicht verschlechtert die Bildquallität sehr stark..die haben sehr gut geschmeckt und keinem wahr danach schlecht :-)
@@angelfuchstv74 Hihi ok.
Unmöglich das ist kein Räuchern