Die Ramen sehen echt lecker aus, selber machen zahlt sich da immer aus 😍 Umami bekommt man auch gut mit rein wenn man in der Brühe einfach Shitake Pilze mitkocht 🍜
Oh ja, das ist eine sehr gute Idee, René! Ich habe sogar noch Shiitake Pilze eingefroren! Sobald es wieder kühler wird probiere ich das auf jeden Fall aus 😍
Generell funktioniert vermutlich alles. Besonders gerne mag ich Pak Choi und asiatische Pilze 😊 wenn du die Gemüsebrühe selbst kochst, dann kannst du dafür auch alles möglich verwenden 😊
Ich lege die Eier immer ohne Schale ein. Nur so kommt die Sojasauce richtig ans Ei dran. Es gibt auch Personen, die lassen dir Schale dran, zerbrechen sie aber vorher. So entsteht auf dem Ei ein tolles Spinnennetz Muster. Dadurch, dass die Eier vor dem einlegen gekocht werden, halten sie sich eingelegt mehrere Wochen. 2 Wochen im Kühlschrank sollten überhaupt kein Problem sein. Vermutlich halten sie sich durch den hohen Salzgehalt in der Sojasauce sogar noch länger, das habe ich aber noch nie ausprobiert 😃
Hi Lisa, du müsstest die Miso Pasta in jedem Supermarkt bekommen der auch eine gut sortierte Asia Abteilung hat. Ansonsten natürlich in jedem Asia Markt :) Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende
Vielen Dank für deine Frage 😊 tatsächlich habe ich das vor einigen Jahren aus dem Japan-Urlaub mitgebracht 😅 aber Google mal „japanisches Nudelsieb“ da findest du einige Shops die sowas im Sortiment haben 😊
Vielen Dank für deine Frage, ich kaufe immer ein Päckchen im Asiashop, das sind glaube ich 50-100 g wenn man die Wurzeln abschneidet bleibt genau die benötigte Menge für die Suppe übrig. Alle Mengenangaben findest du im Detail nochmal auf meiner Website: heissehimbeeren.com/veggie-miso-ramen/ Ganz viel Spaß beim Kochen 💜
Die Rahmen schauen super aus :)
Kurze Frage nur um sicher gehen, wenn ich das Ei weglasse, wäre es dann komplett vegan?
Richtig, wenn du das Ei weglässt, dann ist es komplett vegan 😊 die Ramen Suppe ist wirklich wirklich lecker! Probier sie auf jeden Fall mal aus! 💕
Heisse Himbeeren super danke dir :) werd ich auf jeden Fall machen 😁
Super Video! Ich finde du erklärst die Schritte sehr gut und kommst mega sympathisch rüber :)
Tausend Dank 💕
Danke fürs Rezept
Die Ramen sehen echt lecker aus, selber machen zahlt sich da immer aus 😍
Umami bekommt man auch gut mit rein wenn man in der Brühe einfach Shitake Pilze mitkocht 🍜
Oh ja, das ist eine sehr gute Idee, René! Ich habe sogar noch Shiitake Pilze eingefroren! Sobald es wieder kühler wird probiere ich das auf jeden Fall aus 😍
Sieht ja echt lecker aus :)
Vielen Dank 💕
ist das gemüse egal kann man alles rein machen was man will von Gemüse her?
Generell funktioniert vermutlich alles. Besonders gerne mag ich Pak Choi und asiatische Pilze 😊 wenn du die Gemüsebrühe selbst kochst, dann kannst du dafür auch alles möglich verwenden 😊
Ich mach gerne Soja bambus lauchzwiebeln Möhre sellerie und Seetang rein
ich hab noch eine frage,nämlich wenn man die eier in soja soße einlegt soll man die mut oder ohne schale einlegen und werden die irgendwie schlecht?
Ich lege die Eier immer ohne Schale ein. Nur so kommt die Sojasauce richtig ans Ei dran.
Es gibt auch Personen, die lassen dir Schale dran, zerbrechen sie aber vorher. So entsteht auf dem Ei ein tolles Spinnennetz Muster.
Dadurch, dass die Eier vor dem einlegen gekocht werden, halten sie sich eingelegt mehrere Wochen. 2 Wochen im Kühlschrank sollten überhaupt kein Problem sein. Vermutlich halten sie sich durch den hohen Salzgehalt in der Sojasauce sogar noch länger, das habe ich aber noch nie ausprobiert 😃
❤❤❤
Kann man die misu passte auch im normalen supermakrkt kaufen?
Hi Lisa, du müsstest die Miso Pasta in jedem Supermarkt bekommen der auch eine gut sortierte Asia Abteilung hat. Ansonsten natürlich in jedem Asia Markt :) Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende
Wo gibts denn son tolles Sieb?
Vielen Dank für deine Frage 😊 tatsächlich habe ich das vor einigen Jahren aus dem Japan-Urlaub mitgebracht 😅 aber Google mal „japanisches Nudelsieb“ da findest du einige Shops die sowas im Sortiment haben 😊
Das sieht ja toll aus. Ich habe eine Frage, wie viele Enoki Pilze benutzt du?
Vielen Dank für deine Frage, ich kaufe immer ein Päckchen im Asiashop, das sind glaube ich 50-100 g wenn man die Wurzeln abschneidet bleibt genau die benötigte Menge für die Suppe übrig. Alle Mengenangaben findest du im Detail nochmal auf meiner Website: heissehimbeeren.com/veggie-miso-ramen/ Ganz viel Spaß beim Kochen 💜