VATAPÁ DE FARINHA DE MANDIOCA (GUERRA)
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- Опубликовано: 25 авг 2024
- 2 cocos batidos em 500 ml de água
1 cebola grande ou 2 média
gengibre
200g de camarões seco
100g de amendoim torrado
100g de castanha de caju
coentro
2 xicaras de farinha de mandioca
50 ml de azeite de dendê
obs: o coentro e o gengibre fica a critério, se gosta coloca, mais desde já recomendo pois fica espetacular o sabor!!!
• CARURU SEM BABA - FACI...
• BOBÓ DE CAMARÃO/simple...
Apesar de ser difundindo como o original, o de pão\trigo, não é o original, sempre achei estranho a presença do pão português, se foi inventado por pretos, No livro do Manuel Querino dos anos de 1800, tem vatapá até de farinha de arroz( trazido pelo povo hauçá), ATÉ HOJE NO RECÔNCAVO TEM VÁRIOS TIPOS, tem de inhame, farinha de mandioca, e outros tipos, mas nos livros antigos e nesse livro não tinha de pão, nem de trigo, isso é moderno.
Minha mãe sempre preparou com a farinha de mandioca, aliás em algumas feiras como a de Santo Amaro por exemplo é vendida a farinha de mandioca próprio para o preparo do vatapá, ela é bem mais fininha do que a que consumimos do dia-a-dia. Sempre achei muito estranho o vatapá feito com pão e farinha de trigo, por esse motivo nunca como o que colocado no acarajé, acho terrível.
@@rejanecordeiro3219 Nas receitas de livros bem antigos, com mais de 100 anos, é feito com farinha de mandioca, e achei uma receita com farinha de arroz, no livro do Manuel.
@@rejanecordeiro3219 interesante
@@zenyintza No livro do Manuel Querino e no livro mais velho de culinária encontrado no Brasil, da época do Brasil império, e em outros livros antigos, não tinha de jeito nenhum pão, nem farinha de trigo, isso é moderno,( pessoalmente acho que foi uma gourmetização, incentivada pelas mídias, que aconteceu com o tempo, porque pão e farinha de trigo era considerado de ricos, a "farinha do reino"), todas receitas eram com farinha de mandioca, o único vatapá antigo que encontrei sem farinha de mandioca, foi com farinha de arroz( provavelmente influencia\opção do povo hauçá), Obs: nesse livro do Brasil império, já tinha amendoim e gengibre também.
@@rejanecordeiro3219 Olá, de fato, quando se vai para a Bahia de carro, na beira da estrada tem muitas cabanas na beira da estrada, vendem urucum, farinha, etc... na última vez, percebi que a moagem da farinha de mandioca estava bem mais fina.
Gostei do vídeo.
oh wow that looks different & delicious.
very yummy recipe i like it so yummy and healthy looking my dear nice
Yum! It looks so delicious. Excellent preparation and I really enjoyed watching your video!
Ficou muito bom! Bjs
Parece delicioso
Humm Parece ser muito Bom Amiga Obrigada Boa Noite
Eu adoro vatapá. Adorei a receita.
Hummmm que maravilha, parabéns, grande abraço!
Que delícia este vá tapa com este Camarões por cima ummm, maravilhoso é tudo de bom parabéns ficou lindo sua receita.
Que delícia de receita maravilhosa vou fazer obrigado por compartilhar com nos essas ideias maravilhosa
Boa noite linda aqui garantindo o super like por mais uma ótima receita. 👸👍👏👏♥
Oi amiga boa noite,. receita top 👏 eu também em tudo não pode faltar cebola... amém 🙌 princesa
Boa tarde hermosa que delicia muchas gracias por compartir que tengas un lindo día hay te dejo my 👍❤️
Nunca tentei fazer, mas adoro!
Ótima receita!
Bom dia. Nunca comi vatapá, louca para experimentar. Uma boa semana! 👍🙌
SO NICE RECIPE I OVE IT
BEST WCHED
You reign supreme in the kitchen. I wish I had 1/10th of your culinary skills.
Thank you, as always, for sharing your delicious recipes and cooking tips.
Muy deliciosa receta
delicioso 😋 saludos desde España!
Me gusta mucho la mandioca... te agradezco la receta, amiga.
Olá boa tarde!
Eita coisa boa...gosto demais de vatapá
Super joinha merecido
Very great
Bem prático e delicioso, que bela receita de vatapá, obrigado pela receita e passo a passo, bom dia pra você
Ótimos ingredientes Castanha cebola Camarão bom joinha 😋😋 bater no liquidificador muito bom ótima dica receita boa
Olá amiga gostei de aprender essa receita de vatapá de farinha de mandioca q eu não sabia fazer, nova aqui pra ficar 🤝🔔
Que delicia de vatapá, adorei a sua receita e o seu canal tem receitas maravilhosas. Sucesso!!!
Que delícia amiga amo vatapá 😋😋😋
Que vatapa delicioso de farinha de mandioca
amiga que delicia de receita menina dedicada bem feitinha abraços
Humm que delicia to aqui com agua na boca amiga
Nunca comi 😁
Pela aparência deve ser bem gostoso.
oi amiga confirmando nossa amizade, prestigiando sempre agora seu trabalhos futuros. Gratidão
47... very nice video my friend good luck 👍
Yummy and Mouthwatering recipe 😋😋👍👌 Thanks for sharing ❤️👍
Ua taug zoo heev le os 💖👋
Amiga eu não conhecia a receitinha achei ótima deve ficar muito bom.
Que delícia vatapá, tudo de bom, excelente receita, parabéns!
Obrigada querida🤩
Amei
Nunca comi vatapá mas pelo que vejo deve ser delicioso!
Olá boa noite
Delícia de vatapá.
Amo caruru, vatapá.
Joinha garantido 👍
Vatapá nunca comi
Mais deve ser delicioso, ficou com cara ótima
Nunca comi vatapá mas pelo que vejo deve ser delicioso,super like.
Tá esperando q amada? Nossa é bom de mais
Hummmmm que delicia amo vatapá
Arrasou na receitinha
Amei 😍
Sou Baiana, para mim quanto mais azeite melhor 🤗
Amei esse vatapá. Ficou com a cara de deliciosa 😋
Aí meu Deus! Já me deu água na boca kkk. Parabéns pelo seu vídeo amiga. Gostei de ver essa deliciosa receita.
Minha amiga, sou nova por aqui e ja cheguei amando tudo!! Que delícia de vatapá, eu simplesmente amo!!
Que delícia essa sua receita amiga, só comi vatapá uma vez que fui em Salvador. Sucesso sempre em seus vídeos.
Uma delícia e se vatapá e juntos somos mais fortes
Laike parabéns
Parabéns amiga ficou muito bom
Que delicia de vatapá, amo camarão. Deus continue abençoando sua vida e semana. Beijinhos
Mas que beleza!!!
Uma delícia...
Super Like 105!
Boa Noite. Sucesso!
Gostei
Gostei do emcinamento dela
Nossa muito bom deu até água na boca
Eu adoroooo....Super! Sucesso!
Boooooom dia minha amiga, que delícia de receita, parabéns obrigado por compartilhar conosco, ótima semana para você 😘
Que delícia essa receita vatapá deixei meu carinho de sempre 😘
Hummmm que delícia! Deu água na boca. Já nos inscrevemos no seu canal. Um abraço!
Olá amiga boa noite
Chegando pra somar com vc mais inscrita e lik por aqui. Parabéns pelo conteúdo tão rico. Ficarei feliz com a sua visita
Bom dia minha amiga, um vatapá bem feito é gostoso de mais, deu até vontade rsrs parabéns pelo vídeo, estamos juntos !!
Que delícia, ainda não sabia fazer essa receitinha 😋
Eu amo vatapá 😊
o seu da água na boca lembra o qu minha mãe fazia😢
1:26 verdade a cebola é indispensável
Vatapá é uma delícia 😋👍
Gostei muito do seu vatapá ❤ 4:36
Olá amiga adoro vatapá muito gostoso joinha beijos amiga
Obrigada minha linda🤩
Aman'sㅡ ✔In the increasingly chilly weather
Be careful with your health and laugh
I hope you have a full day.~^^Like73
Esse é o verdadeiro vatapá o povo hoje inventa tanta moda amei a receita aqui na Bahia o vatapá tradicional é assim
É verdade mesmo,estou à séculos procurando vatapá feito com farinha de mandioca assim e só encontro receita de vatapá feito com pão ou então com farinha de rosca,sendo que cresci comendo foi desse aí.
@@5074paula Apesar de ser difundindo como o original, o de pão\trigo, não é o original, sempre achei estranho a presença do pão português, se foi inventado por pretos, No livro do Manuel Querino dos anos de 1800, tem vatapá até de farinha de arroz( trazido pelo povo hauçá), ATÉ HOJE NO RECÔNCAVO TEM VÁRIOS TIPOS, tem de inhame, farinha de mandioca, e outros tipos, mas nos livros antigos e nesse livro não tinha de pão, nem de trigo, isso é moderno.
@@fernandodiniz6029
Até mesmo porquê vatapá é uma comida que era feita por escravos pq foi trazida com eles da África e os escravos não tinham acesso à trigo que dirás a pão que era um alimento fino considerado comida da mesa apenas dos barões.
Já a farinha de mandioca era vasta pq eles mesmo plantavam e faziam a sua farinha.
Vatapá,Carurú,Moqueca de Peixe e outras iguarias baianas são comidas africanas deixadas de herança para nós pelos escravos e vatapá original é feito com farinha de mandioca sim.O resto é goumertizaçao da Elite burguesa para serem servidos em restaurantes nutellas espalhados pelo país,principalmente São Paulo que é a região mais goumertizadora das iguarias da cultura brasileira que conheço.
Hó raça!
Amante de culinária eu nunca comi,mais parece delicioso 😋 ficou com ótimo aspecto.
Boa tarde!
Eu fiz desse jeitinho ficou show de bola 👏
Obrigada por ter feito e ter gostado amiga!!!
Bom dia, minha amiga! *Eu adorei sua receita de vatapá!* Nunca provei, mas sei que fica *delicioso!* Deus te abençoe! Beijo!
Amém
Like 29 tenha um ótimo dia
Yummy recipe dear friend... 😋...All the best.....
vatapá shoow!
like 42 looks good 👍
Boa noite! muito bom seu canal e seus vídeos. Deixando meu joinha e sininho ativado. TMJ para fortalecer
Que Vatapá Maravilhoso,vou fazer eu estava procurando mesmo essa vatapá que usasse Farinha de Mandioca🤤🤤
Seja sempre bem vinda!!!
Ola ola amiga 👍
Me encanta vatapa, sempre fiz com pao , farei tua receita com certeza es más original
Vim deixar meu 👍👏
Fiz o meu sexta feira santa. E deu tudo certo obg aí
Por nada minha flor!
Deus abençõe!
nice delicious tasty perfect
Parabéns pela receita já fiz duas vezes, meu filho tem restrição a glúten, esse vatapá é sensacional. Muito obrigada 🙏✨🙏💖
Por nada minha querida, seja bem vinda!
🌷🥰
LIKE10
Adoro vatapa, nao sei fazer kkkk
Bom dia amiga, passando pra fortalecer o seu canal que delícia 😋 perfeito 👌 vatapá muito bom like 👍 ti convido pra conhecer o meu canal 😘 sucesso aí pra vc 🤝
Olá meninos e meninas quem for amante de vatapá curte e comenta, quem for amante da culinária se inscreva e seja bem vidos👍🏽😘
CAmpam¡nitas para tu rico y sano canal gracias amiga te espero en el mio canal
Vale a pena assistindo até o final 👍
Faço igual a vc, não gosto de colocar tomate e pimentão, parabéns
Merhaba kalıcı komşu olalım mı 🌼🎁🤝🙏
46 👍🔔🛎️🤝🤝
Hi good
😉
Selamlar ve çalışmalarınızda başarılar dilerim. ;🌹 {,?#
wooooow nice video like 48🔔♥
84♥
delicious
سلام عليكم ماشاء الله عليك