Зашел на огонек и говорок, поскольку диабетик и интересуюсь ржаной выпечкой... Сильно удивился информации, что пища не повышает сахар в крови и, даже прослушав ролик три раза, не понял где и на каком температурном режиме пенсионерка выпекала эти чудные лепёшечки... Печи бывают газовые, микроволновые, конвекционные, иногда даже пекут и просто на сковороде... Спасибо, низкого вам давления и высокой пенсии...
Умора!!; насмеялась вдоволь, умница бабуля, видимо у неё никогда не было сахара, а тем более сахарного диабета, дай Бог ей здоровья!! Люди, будьте бдительны и не ведитесь на таких ,, блогерш,,
Спасибо за рецепт! Пекла такие лепешки, но мне больше по вкусу ржаные краешки на закваске. Вывела 4-х дневную ржаную закваску по видео из Ютуба: 3 ст. Л. Муки и столько же тёплой отстоянной воды. Первый раз испекла, сразу получились с хрустящей корочкой, внутри пористые. Остатки закваски - 100г храню длительно в холодильнике, через день или каждый день( по надобности) подкармливаю ее той же дозой ржаной муки и воды. Муку использую ту, какую приносит соцработница. Краешки вкусными получаются из любой ржаной муки.
А зачем Вы храните так много - 100 гр? Можно оставлять 2 гр. закваски, добавить 14 воды и 15 ржаной цельнозерновой муки. Перемешать. Дать ей подойти и тогда уже убирать в холодильник. Подкармливать раз в неделю. А в неделю Вы хоть раз да и испечёте ржаные горбушки.
Ничего подобного не поднимает я тоже такой хлеб пеку вы же не килограммами будете есть за раз съедаю две лепешки и никакого сахара хоть с первым хоть со вторым а с чаем добавляю в тесто стевию но тогда уже чай не слащу стевией приятного всем аппетита
@@Наталья-э1г7рВАМ не поднимает, радуйтесь. А другим поднимает даже маленький кусочек. Вам же сказали - всё индивидуально. Есть диабетики, у которых от гречки сахар скачет так же, как от пшеницы.
Это видео с секретами: Зачем выбросили отруби Почемк соду не всыпали в сухую смесь Ржаное тесто во время замеса нужно обмять на столе припыленом мукой. Тесто должно было отдохнуть перед выпечкой Какая температуры выпечки? Зачем нужен рассказ какая есть у вас мука. В рецепте ее нет.
Дамочка выпустила видяшку , здорово сняли , не на все возможные вопросы можно получить ответ , но тут как " дамочки на лавочке , у подъезда " ... А поговорить ? Привет Вам из Одессы .
Как МУКА может не поднять сахар?! Ведь это явные углеводы. Хоть ржаные, хоть цельнозерновые. Никто не спорит, что такие виды муки значительно полезнее для здоровья, чем пшеничная мука высшего сорта. Но чтобы они "не поднимали сахар"-это что-то новенькое! Лично я давно уже всё пеку из именно таких видов муки и, соблюдая диету, получаю всё равно высокие сахара.
@@Жизньнапенсии-л5праз важно "сколько" значит съедать маленькую граммулечку сахара диабетику можно? Почему тогда говорят, что надо "полностью исключить"? Видимо не так важно "сколько" ты съешь, а важно всё же "что именно" ты съешь? Или как?
@@Жизньнапенсии-л5п согласна! Нужно соблюдать хлебные единицы! У меня 23 года диабет и я знаю, что говорю! Не хотела никого обидеть! С Великим приближающимся Праздником Светлой Пасхи, Вас!
Как взвесить и просеять муку мы знаем и умеем, не тратьте наше время, а вот самое главное - где печь лепешки, в духовке , или в сковороде на конфорке , при какой температуре -упустили.😮
Наша эндокринолог говорит ешьте все,но не переедайте,соблюдайте промежутки между приемами пищи,даже у здоровых людей сахар поднимается после еды,проверяйте сахар крови с утра натощак выпив предварительно стакан теплой воды с лимоном
В советских кулинарных книгах есть меры по продуктам в столовых, чайных ложках , в стограммовых и двухсотграммовых стаканах. Конечно , это не аптечная точность, но более- менее можно посчитать. Сейчас можно купить стаканы, кувшины, где полосками определен вес воды, муки, сахара и т.д.
На счёт ,, поправиться ,, не знаю , пыль на счёт повышенного сахара - сомневаюсь . Понятно , что Вы не диабетик ( слава Богу) иначе Вы это видел не создали . Я сама диабетик и кое что знаю .
Канал Мусина Наталья,муж диабетик 2 типа,печет все из ржаной и цельнозерновой муки,муж сьедает норму углеводов,говорит все в норме,просто много не сьедать,отруби друзья диабетиков. Норма.....
Ну насчет никогда не поправимся и никогда не подниместся сахар. С этим бы я поспорила. Все зависит от того сколько и в какое время этих лепешечек съесть😢😢
что за ерунда, вводите своей безграмотностью диабетиков в заблуждение, в любой муке есть углеводы и при том в очень большомколичестве. Это и есть чистый сахар, сахар просто взлетит , если померить его глюкометром, это не игрушки. Все эти сахара разрушают наш организм невидимо, а потом слепота, диабетическая стопа, человек заживо гниет,,чернеют пальцы ног, а раны и ранки вообще не заживают, а про физическую боль вообще ничего не говорю. Читайте мед, литературу спрашивайте арача своего индокринолога. Диабет , это невидимый убийца, он разрушает организм полностью. Зто страшно!
Ржаная мука ги 50, пшеничная 80. Чёрные, серые мукИ, это медленные углеводы. Вы предлагаете что, совсем безуглеводную диету? Посмотрите канал Ольги Павловой, диабетолога, может найдете для себя что-то
Люди, не верьте этому автору! Она не ведает какую ерунду несёт по поводу веса и сахара в крови! 🤦. Абсолютно не образованная женщина, в вопросах здоровья!
Зашел на огонек и говорок, поскольку диабетик и интересуюсь ржаной выпечкой... Сильно удивился информации, что пища не повышает сахар в крови и, даже прослушав ролик три раза, не понял где и на каком температурном режиме пенсионерка выпекала эти чудные лепёшечки... Печи бывают газовые, микроволновые, конвекционные, иногда даже пекут и просто на сковороде...
Спасибо, низкого вам давления и высокой пенсии...
Умора!!; насмеялась вдоволь, умница бабуля, видимо у неё никогда не было сахара, а тем более сахарного диабета, дай Бог ей здоровья!! Люди, будьте бдительны и не ведитесь на таких ,, блогерш,,
Спасибо за рецепт! Пекла такие лепешки, но мне больше по вкусу ржаные краешки на закваске. Вывела 4-х дневную ржаную закваску по видео из Ютуба: 3 ст. Л. Муки и столько же тёплой отстоянной воды. Первый раз испекла, сразу получились с хрустящей корочкой, внутри пористые. Остатки закваски - 100г храню длительно в холодильнике, через день или каждый день( по надобности) подкармливаю ее той же дозой ржаной муки и воды. Муку использую ту, какую приносит соцработница. Краешки вкусными получаются из любой ржаной муки.
Спасибо большое
А зачем Вы храните так много - 100 гр? Можно оставлять 2 гр. закваски, добавить 14 воды и 15 ржаной цельнозерновой муки. Перемешать. Дать ей подойти и тогда уже убирать в холодильник. Подкармливать раз в неделю. А в неделю Вы хоть раз да и испечёте ржаные горбушки.
❤ спасибо за рецепт!
Напишите как сделать закваску из ржаной муки , спасибо .
Скажите пожалуйста а вы не пробовали печь из проквашеной муки . . там ведь сахар бактерии весь сьедят
Для уменьшения углеводов и для обьема можео добавить отруби
Любая мука поднимает сахар, только скорость подъёма сахара разная. Я пробовала любую, сахар скачет и даже если немного съесть
Всё индивидуально!!!! Мне картошка не поднимает сахар, а гороховая каша - ОГО-ГО......
Ничего подобного не поднимает я тоже такой хлеб пеку вы же не килограммами будете есть за раз съедаю две лепешки и никакого сахара хоть с первым хоть со вторым а с чаем добавляю в тесто стевию но тогда уже чай не слащу стевией приятного всем аппетита
@@Наталья-э1г7рВАМ не поднимает, радуйтесь. А другим поднимает даже маленький кусочек. Вам же сказали - всё индивидуально. Есть диабетики, у которых от гречки сахар скачет так же, как от пшеницы.
Цельнозерновая та же пшеничная,диабетикам нельзя.
Это видео с секретами:
Зачем выбросили отруби
Почемк соду не всыпали в сухую смесь
Ржаное тесто во время замеса нужно обмять на столе припыленом мукой.
Тесто должно было отдохнуть перед выпечкой
Какая температуры выпечки?
Зачем нужен рассказ какая есть у вас мука. В рецепте ее нет.
Дамочка выпустила видяшку , здорово сняли , не на все возможные вопросы можно получить ответ , но тут как " дамочки на лавочке , у подъезда " ... А поговорить ? Привет Вам из Одессы .
Как МУКА может не поднять сахар?! Ведь это явные углеводы. Хоть ржаные, хоть цельнозерновые. Никто не спорит, что такие виды муки значительно полезнее для здоровья, чем пшеничная мука высшего сорта. Но чтобы они "не поднимали сахар"-это что-то новенькое! Лично я давно уже всё пеку из именно таких видов муки и, соблюдая диету, получаю всё равно высокие сахара.
Здравствуйте,у всех разный организм,у меня не повышает,у людей спрашивала тоже не повышает, ещё самое важное ,есть нужно в меру всё
От муки обязательно "скаканет" сахар, т.к. это углевод! Диабетикам с осторожностью все изделия из муки!
@@АлександраЛедник-е2х Александр,для диабетика самое важное не что он ест,а сколько
@@Жизньнапенсии-л5праз важно "сколько" значит съедать маленькую граммулечку сахара диабетику можно? Почему тогда говорят, что надо "полностью исключить"? Видимо не так важно "сколько" ты съешь, а важно всё же "что именно" ты съешь? Или как?
@@Жизньнапенсии-л5п согласна! Нужно соблюдать хлебные единицы! У меня 23 года диабет и я знаю, что говорю! Не хотела никого обидеть! С Великим приближающимся Праздником Светлой Пасхи, Вас!
Как взвесить и просеять муку мы знаем и умеем, не тратьте наше время, а вот самое главное - где печь лепешки, в духовке , или в сковороде на конфорке , при какой температуре -упустили.😮
И надо же показать, как вилкой наказывать, тратя наше время
Вы не показали очень важный момент - как вы разделывали лепешки. Эта мука очень липкая, а вы как раз и не показали как с этим справляться !
Я обмакиваю кусочек теста в масло,не сильно,и он хорошо превращается в булочку...
Прошу прощения, зачем просеивать ржаную цельнозерновую муку? Никто этого не делает.
Почему никто? Я и многие мои хлебопекари просеиваем.
Просеивают, чтобы гаполнить муку воздухом. Отруби просеяные потом добавить
Она не просеевается, она же цельнозерновая
Можно поосеять.И отруби закинуть.А случайный гвоздь или кнопку выбросить.🤣🤣🤣
Просеять надо для насыщения кислородом, в пакете она слеживается
Сеять не нужно, все отруби убрала
Диабетикам пшеничную муку нельзя никакую: ни цельнозерновую, ни полюсную. Полба - это тоже пшеница!
Наша эндокринолог говорит ешьте все,но не переедайте,соблюдайте промежутки между приемами пищи,даже у здоровых людей сахар поднимается после еды,проверяйте сахар крови с утра натощак выпив предварительно стакан теплой воды с лимоном
Цельнозерновую муку очень даже можно диабетикам.Если не знаете,не пишите.Дело в количестве.Много нельзя.
В видео ржаные лепешки
Доброе время суток! А сколько это будет муки 200гр е,сли мерять стаканчиком? Т. К нет весов.
В стакане 160 муки, вот и считайте прибл. 1,5 стакана
Да, не сочиняйте, хоть ржаная, хоть какая мука сахар поднимает
У меня вопрос, для чего вы используете соду? Буду благодарна за ответ
А соды то и не было
@@ГалинаГорчакова-ч6т как это? Кефир затем говорится 1 ч.л. соды. Прокрутить видио.
@@masharystemowa9728 Вместо дрожжей для разрыхления она с кефиром гасится и пузырится только лучше в муку её добавлять
@@ЕленаСтолярова-ш4у спасибо, вот поэтому я и задала такой вопрос. Сода нужна для разрыхления муки, а не жидкости
@@masharystemowa9728 скорее для разжижения теста
За рецепт спасибо, но слушать Вас невозможно т.к. за кадром всё время кто-то орёт.,
Галина здравствуйте,сходите к доктору, если тихие звуки вас раздражают
@@Жизньнапенсии-л5пСовершенно правильное замечание, зачем человека отправлять к доктору? Хамить и обижать людей не надо.
брехло.@@Жизньнапенсии-л5п
А как быть если нужна аптечная точность ,а весов нет?
В советских кулинарных книгах есть меры по продуктам в столовых, чайных ложках , в стограммовых и двухсотграммовых стаканах. Конечно , это не аптечная точность, но более- менее можно посчитать. Сейчас можно купить стаканы, кувшины, где полосками определен вес воды, муки, сахара и т.д.
Купить весы
Весы на Валдбересе 200 р.
Покупала электронные весы вообще в Магнит/косметик, что то недорого,года 2-3 назад, пользуюсь до сих пор, иногда только батарейки меняю
На счёт ,, поправиться ,, не знаю , пыль на счёт повышенного сахара - сомневаюсь . Понятно , что Вы не диабетик ( слава Богу) иначе Вы это видел не создали . Я сама диабетик и кое что знаю .
Мужу эндокринолог сказала, что только из муки псилиума и ореховой можно выпекать, остальные виды муки под запретом
Я вилку макаю в масло и в воду,прилипать не будет
Канал Мусина Наталья,муж диабетик 2 типа,печет все из ржаной и цельнозерновой муки,муж сьедает норму углеводов,говорит все в норме,просто много не сьедать,отруби друзья диабетиков. Норма.....
👍👏🌹
Смотря сколько съесть.
Расширте камеру !.
Где вы купили такую муку?
В любом магазине, и Озон,Валбериз
Выключить телевизор
Ну насчет никогда не поправимся и никогда не подниместся сахар. С этим бы я поспорила. Все зависит от того сколько и в какое время этих лепешечек съесть😢😢
Соду сыпят в конце замеса .
Почему? Вообще-то соду гасить надо, поэтому сыплю сразу в кефир
Вы ошибаетесь, любая пшеничная мука, хоть какого сорта, диобетикам, противопоказана!!!!! Не обманывайте себя и людей!!!!!!
Сахар поднимется только так😅, испытано уже,тетя?!
Для диеты соль с припраками😂👈
Очень долго
Согласна, очень нудно.
Углеводов в ржаной муке 62
Много разговоров, поберегите наше время
Кому нужно взешивать муку. Нельзя ли стаканом измерить. Видно редко готовите. Не у всех есть весы. Граммом больше, граммом мнньше, что изменится?
Вы ради рекламы гоаорите ч о не поднимает сахар. Любая пшеница диабетику запрет, а чы ради денег говорите ерунду. Блин спецов развелось.
Супер
Рома спасибо за поддержку
Кефир 3,2 %, масло 68 %.............🤣
Со
Соду слід додати в борошно а не в кефір
что за ерунда, вводите своей безграмотностью диабетиков в заблуждение, в любой муке есть углеводы и при том в очень большомколичестве. Это и есть чистый сахар, сахар просто взлетит , если померить его глюкометром, это не игрушки. Все эти сахара разрушают наш организм невидимо, а потом слепота, диабетическая стопа, человек заживо гниет,,чернеют пальцы ног, а раны и ранки вообще не заживают, а про физическую боль вообще ничего не говорю. Читайте мед, литературу спрашивайте арача своего индокринолога. Диабет , это невидимый убийца, он разрушает организм полностью. Зто страшно!
Ржаная мука ги 50, пшеничная 80. Чёрные, серые мукИ, это медленные углеводы. Вы предлагаете что, совсем безуглеводную диету? Посмотрите канал Ольги Павловой, диабетолога, может найдете для себя что-то
Ну исхудаешь прям от ржаной муки. В пшеничной высшего сорта 350 ккал. А в ржаной 298. 😅
Не ложим,а кла
Вы в Пензе живёте? Продукты у вас пензенского производства!!!
Ага,Пензенского
@@Жизньнапенсии-л5п живёте в Пензе?
@@ТатьянаКлепинина-э3е Да
@@Жизньнапенсии-л5п А я Заречном, земляки!!!
Очень приятно ❤️
Много лишней болтовни , такие лепешки пеку в духовке темп.220 град . 15 мин , иначе они называются ,, Финские лепешки ,, !
Диабетикам никакую пшеничную муку нельзя!!!
Какую бредятины вы несете по поводу муки. Не надо вводить в луже информацию
😅про муку все верно, а вы просто хам,такое писать женщине!
пшеничная мука для диабетика смерть
Мрак (((((((()((((😢
Люди, не верьте этому автору! Она не ведает какую ерунду несёт по поводу веса и сахара в крови! 🤦. Абсолютно не образованная женщина, в вопросах здоровья!
Бабка в муке нет витамина ц
Дда
Не умеет ничего, несёт чушь.
Ну исхудаешь прям от ржаной муки. В пшеничной высшего сорта 350 ккал. А в ржаной 298. 😅