Apreciamos los esfuerzos por traer al mejor croisantero de Argentina, parece que quieren que aprendamos... No me importa que ignoren mi comentario por no incluir palabrotas en el, felicidades 👍
Cuantos pelotudos seremos los que entramos a mirar esto por 24 min, teniendo absolutamente en claro que en nuestra puta vida vamos a hacer un Croissant
Los que prestaron atención notaron que en algunas partes Marcos estuvo por un segundo en nuestro lugar como cuando vemos sus videos, pequeños golpes bajos al maestro Marcos :v
Marcos es un capo, el chabón está dispuesto a aprender del que más sabe, eso demuestra que está abierto a seguir adquiriendo conocimientos A diferencia de otros "cocineros" que creen saberla toda
Brunero es un animal. Laburé el verano 2011 en Modena (enfrente a fac. de derecho) y el era chef ahí. La verdad un tipazo, sabe una banda. Y vos Di Cesare deberías aprender de el, sin putear a todo el mundo y con altura recomienda marcas o productos, entendiendo que no todo el mundo tiene acceso a lo mejor.
Bravo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 espectacular... Se demuestra por enésima vez, q las mejores elaboraciones, son aquellas q llevan tiempo de preparación y mucha paciencia...Excelente... Mis respetos y gracias por compartir 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Grande Marcos ojalá te recuperes pronto te necesitamos no dejes RUclips en manos de Paulina mentira y demás ladris de la "gastronomía"...un abrazo gran video!!!!!
@@lucasgame6578 chocó con la moto y se fracturó la pierna y la cadera...tuvieron que operarlo y tiene una larga recuperación por delante. En su Instagram hay fotos explicando lo que le pasó.
Interesante q te apoyes en una esponja para hacer esa masa hojaldre... Aguante desde Perú!! Más de panadería, que aquí hay una fiel panificador que hace aguante!!! 💪
El mejor video para explicar que la cocina es una mezcla de física, química y matemáticas. No aprendí un carajo del croissant 😂 pero me di cuenta de lo importante que son las medidas, los tiempos y cálculos a la hora de cocinar. 👏🏽
La harina catriel tiene 11% de proteína. Es un envase blanco de plástico. Hice la pizza del video con esa harina y quedó muy buena, buen desarrollo de gluten
@@fernicai9931si querido. Te fijás en la parte de atrás del paquete, donde tiene la información nutricional. Te fijas donde dice proteína, y sacás el cálculo. La cantidad se mide en porciones, generalmente de 50 o 100 gr. Por ejemplo, el harina Chacabuco tiene 5,5 gr de proteína oír 50 gr de harina, o sea, 11gr cada 100, o sea, 11%. La mayoría de las harinas comerciales tienen de 10% para abajo, por eso es que la Chacabuco es de más mejorcitas que podés comprar en el súper.
@@cesarverazzu2485 Muchisimas gracias por ese comentario, O sea un paquete que veo aca de harina florencia (truchsima) tiene 6% cada 50 g me da un 12%. No digo que la harina sea buena es mas es una cagada, pero nunca entendia por que tenia tan bajo porcentaje y era porque calculaba mal.
Me superó la cantidad de informacion que tiran. Que locura lo complicado que llega a ser cada cosa aparentemente simple como una medialuna. O capaz escribo esto porque estoy re fumado nose
- Fuiste al baño de Atalaya ? - Uuh tuve miedo - Es lo mismo que una planta nuclear. Pero llena de gente con ojotas, que va a las toninas JAJAJA ESTALLE
Marcos me acabo de enterar lo del accidente, un poco tarde lo sé, no tengo instagram para mandarte un saludito asi que lo hago por acá, si es que te llega... Te mando un abrazo y un beso. Muy feliz me puso saber que dentro de todo la sacaste barata.
5:54 Vos te levantas y tú mamá te da un paquete de chicitos y te manda a la escuela. Por eso tú desarrollo mental es bajo JAJAJAJAJAJAJ. Te amo maestro
En COTO Rosario las harinas 000 que consegui son las siguientes marcas: - Morixe - Blancaflor - Chacabuco - Pureza - Favorita - Cañuelas No pasan el 5% en contenido de proteinas. Digan que marca son las que al menos dupliquen las proteinas. Saludos desde Rosario/Santa Fe.
El porcentaje que aparece es sobre la mitad, tenés que multiplicarlo por 2 para llegar al porcentaje total. Usá chacabuco que es de lo mas zafable del supermercado, ninguna de las otras.
Muy buena esa receta siempre me preguntaba cm hacían para darle brillo se ven deliciosas are la receta espero me salgan igual veremos veremos musk bello
Súper bueno el video. Lo he visto mas de tres veces ya. Yo sigo a Marchi, lo encuentro un muy buen comunicador gastronómico. Las Chuchadas??...como dicen allá: "me chupa un huevo". Lo lo que importa es aprender técnicas y datos claves, que importan las "palabrotas" Y eso es lo que obtengo en cada video de Marcos. Y Andrés?. el gallo es un seco! mucha experiencia que derrama en cada palabra. Se agradece.
Sali tan rápido para ver el video, q deje la puerta del camión de lácteos abierta
Trabajas en la Serenisima me imagino😅
Podés pensar en los hijos de los demás? Jajaj
Jajajjaja escupi el croisant 🥐
JAJAJAJJAJAJAJAJAJJA
😂🤣😂🤣
Nunca había tirado el flan con agujeritos de la pelotuda de mi abuela tan rápido
JAJAJAJA
JAJAJJAJAJAJJ
JAJAJA Te fuiste a la mierda y no te llevaste la masa madre
Era con flujo menstrual de tu tía?
@@javierorlando4768 de la madrina
Cuando dijo que tenia 40 me dolió mas que los 20 videos de marcos puteandome, yo con 21años parece que mojo el porro en pastabase
Jajaja
Kajajajjajaj
JAJAJAJAJAJAJ
KJJJJJJJJJ
HAHAHAHAHA crack!
40 años? dame esa semilla del ermitaño pls
@@rodrigoledesma1237 es el caso raro de Benjamin... no se cuanto
Yo que pensé que tenía 22 años, 23 como mucho
Hijo de mil ni arrugas tiene parece de 25 .
es lo que le digo a mis hijos: hay que cojer por el culo.
En tu cara ponce de leon!
"me está usando como su puta" JAJAJAJAJAJA
donde dice eso ?
@@leandromedina2028 6:15
y en el video de Paz, como es pollera, lo mandan a batir... Di Cesare en un tiernito!
@@GabrielVillarrealAr paz Baker ?
Apreciamos los esfuerzos por traer al mejor croisantero de Argentina, parece que quieren que aprendamos... No me importa que ignoren mi comentario por no incluir palabrotas en el, felicidades 👍
Mandíbulea más que Fantino
Uff carismático, vampiro y con una personalidad opuesta a la de Marcos. Promete.
totalmente
encima cheto y careta todos los condimentos
Me cayó re bien
tiene q volver, si o si
Jjaajjaj vampiro
Marcos aporto lo mismo que yo a los trabajos prácticos
@@ExtremeMetalLIVE 😭😞
Cuantos pelotudos seremos los que entramos a mirar esto por 24 min, teniendo absolutamente en claro que en nuestra puta vida vamos a hacer un Croissant
@Danyels Espinoza ...pero que se lave las manos antes.
Me juego la cabeza de la pija que más de 100k seguro jajaj
YO!!!!! Jamás, JAMÁS haré un croissant, pero me vacilo demasiado los videos...
No hables por todos, no todos somos vagos q a mi me gusta la panadería y no solo me gusta sino q me gusta HACER, amasar y comer lo q preparo.
A la vergshh...yo vine a que me insultaran.
Te maltrata, como Marcos, pero de una manera menos directa pero más profunda. Ejemplo:
- Tengo casi 40.
Directo al hígado
Pasame la manteca.! XD
JAJAJAJAJAJAJJAJ
Los que prestaron atención notaron que en algunas partes Marcos estuvo por un segundo en nuestro lugar como cuando vemos sus videos, pequeños golpes bajos al maestro Marcos :v
Que la chupe
Jaja es verdad un capo
Alcanzame la manteca!!!
Un maestro nunca deja de aprender
JAJAJAJAJAJA posta PASAME LA MANTECA PIBE
"hoy vos te levantas y tu mama te da un paquete de chisitos para que desayunes y te manda al colegio, y ahí tu desarrollo mental es bajo"
sociologos al seguro de desempleo
Llevo 20 años cocinando y 5 trabjando en diferentes restaurantes y andrés me demostró que no sabia casi nada del hojaldre, la verdad es un capo.
Marcos es un capo, el chabón está dispuesto a aprender del que más sabe, eso demuestra que está abierto a seguir adquiriendo conocimientos
A diferencia de otros "cocineros" que creen saberla toda
Deja de decir boludeces
Pero si tiro la Posta, el de arriba es tremendo dolubo
13:46
A vos te gusta larga?
Y si gordo....
JAJAJAJ linda dupla hacen
Jajaja dos mariposas locas son jajaja
Brunero es un animal. Laburé el verano 2011 en Modena (enfrente a fac. de derecho) y el era chef ahí. La verdad un tipazo, sabe una banda. Y vos Di Cesare deberías aprender de el, sin putear a todo el mundo y con altura recomienda marcas o productos, entendiendo que no todo el mundo tiene acceso a lo mejor.
@@maurogonzalez2986 no entendí. Por ahí no se entendió que lo mio fue un elogio...
Muy resentido
@@ELNICOLASok resentido en que ?
@@feytkr7285 no te estoy hablando a vos
@@GIVONELLI no tiene sentido contestar mas si los comentarios los hacen de multicuentas
Que maestro Nicolas Cabre, gracias por enseñar esto
Como los amo, fui a todos los cursos de ambos jajaja, se aprende una banda con ellos, recomendadìsimos
Hola buenas. Me podrías decir cómo se hace la pasta madre que usa? Gracias
Nunca había dejado de comer puré de papa mixeado con una pizza de uggis tan rápido.
Tuve que dejar la medialuna de margarina a medias para poder venir a ver el video
Humildad total, adentro y afuera de la cancha un ejemplo de persona.. Grande Rafael Nadal!!!
Grande Colin Farrell 😂
Bravo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 espectacular... Se demuestra por enésima vez, q las mejores elaboraciones, son aquellas q llevan tiempo de preparación y mucha paciencia...Excelente... Mis respetos y gracias por compartir 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
llegue mas rapido que la ducati de marcos al piso
jajajaja
apaaa que cuarenton mas hermoso !! Papu termina de criarme y cociname croissant todas las mañanas 😘🥰😍
No sabía que rafa nadal era panadero
Estas igual jajajaja
JAJAJAJAJAJA LPM
Era panadero?¿ jajAJAJAJAJJAJAAJja y Del Potro que hace churros?? jajajjajjajajaja
Parece el hermano menor de Rafa y encima es su mayor ...
Jajajaja
que hermoso merquero Andres...ojala este país tuviera mas panaderos así
Grande Marcos ojalá te recuperes pronto te necesitamos no dejes RUclips en manos de Paulina mentira y demás ladris de la "gastronomía"...un abrazo gran video!!!!!
Que le pasó ?
@@lucasgame6578 chocó con la moto y se fracturó la pierna y la cadera...tuvieron que operarlo y tiene una larga recuperación por delante. En su Instagram hay fotos explicando lo que le pasó.
@@lucasgame6578 se hizo pija en la moto
Tal cual, lo amo al gordo puto y la paulina es alta mentira !!!!
Interesante q te apoyes en una esponja para hacer esa masa hojaldre... Aguante desde Perú!!
Más de panadería, que aquí hay una fiel panificador que hace aguante!!! 💪
A la cadera del Marcos le divierte este video :v
Que genial me encanta que coloquen los ingredientes no cambien gracias por la receta
marcos hizo lo que quiere que hagamos que veamos preguntemos y aprendamos a hacerlo
Grande Marcoooooos! Por fin trajiste a alguien como la gente! Bien ahí Andrés!
Es muy bueno el cocinero invitado, explica muy bien.
El mejor video para explicar que la cocina es una mezcla de física, química y matemáticas. No aprendí un carajo del croissant 😂 pero me di cuenta de lo importante que son las medidas, los tiempos y cálculos a la hora de cocinar. 👏🏽
84% de grasa, como marcos :D
Muy capo el pequeño. Impecable y bueno onda.
Gracias por compartir tu conocimiento. Un 10
Desde la tumba nos sigue llenando de conocimiento :')
Jajajajajajaja
Jajaja
"más de 20 años muerto.. y sigues dandome clases"
-el Antonio Stark
jajajajajaja
ajajajaj el mejor comentario, lejos
La harina catriel tiene 11% de proteína. Es un envase blanco de plástico. Hice la pizza del video con esa harina y quedó muy buena, buen desarrollo de gluten
Disculpa máster, me gustaría empezar a hacer pan, como hago para saber el porcentaje de proteína que trae un paquete?
@@fernicai9931si querido. Te fijás en la parte de atrás del paquete, donde tiene la información nutricional. Te fijas donde dice proteína, y sacás el cálculo. La cantidad se mide en porciones, generalmente de 50 o 100 gr. Por ejemplo, el harina Chacabuco tiene 5,5 gr de proteína oír 50 gr de harina, o sea, 11gr cada 100, o sea, 11%. La mayoría de las harinas comerciales tienen de 10% para abajo, por eso es que la Chacabuco es de más mejorcitas que podés comprar en el súper.
@@cesarverazzu2485 muchas gracias genio 😁
@@cesarverazzu2485 Muchisimas gracias por ese comentario, O sea un paquete que veo aca de harina florencia (truchsima) tiene 6% cada 50 g me da un 12%. No digo que la harina sea buena es mas es una cagada, pero nunca entendia por que tenia tan bajo porcentaje y era porque calculaba mal.
@@ziggys.9768 si claro. 6gr por por cada 50 te da 12%. Acá no consigo con tanta proteína.
Un genio Leonard, dejó The Big Bang Theory para dedicarse a hacer crossaints y ensima con Marcos! Saludos cracks!
Eso es la receta más casera que vi y escuche grande Che .vale la pena hacer y esperar los días para el producto realizado
Andres Brunero, el chabon mas copado que piso el canal de la chancha, un genio!!!
Estos hombres me hacen dudar de mi heterosexualidad, estaría con algunos de ellos solo para que me cocinen a diario
sos lo mejor q le paso a este pais desde el diego, barreda, abogado nivel dios y darthes
Che, la receta más importante del pibe es la de la juventud!!! 39 años?!
24 minutos para no mostrar el interno del crossaint, aplausos
Una bronca
tambien estuve esperando verlo, por que no lo habran mostrado?
@@LaviZoro Porque no les quedó bien seguro, no es nada fácil de hacer una verdadera croissant con su correcto laminado
Me superó la cantidad de informacion que tiran. Que locura lo complicado que llega a ser cada cosa aparentemente simple como una medialuna.
O capaz escribo esto porque estoy re fumado nose
Fermixx falopero
@@tonyconstantini.4707 Que tiene que ver la falopa?
Juliluji todo tienen q ver con todo.
@@tonyconstantini.4707 la falopa no tiene nada que ver con la marihuana
Juliluji bueno.
Sos mi idolo marcos! Gracias por traer gente que sabe a tu canal!
Ahora me doy cuenta de la diferencia entre Paulina cocina y tu canal, felicitaciones.
Saludos Argentinos 😎 me encanta este canal lo acabo de descubrir.
Marco es la persona que más me a echo reír en toda mi vida, que ingenio y sabiduría tiene para hacer esos comentarios 😂😂😂
Exelente como se nota lo profesionales que son capossss😃👍👍👍
genial la dinamica d la dupla!! y el editor un apluso q estuvo sublime con las escenas xtras como la de Ross, me estalle d risa!! (Y)
Gracias a vos conocí el canal de burger kid . Gracias . Lo que sabe ese tipo de hamburguesas es impresionante
Q es la felicidad para ti?
Pues cuando me llega una notificación de la chancha
La verdad un deleite burdo de video, que bien tu papel de ayudante Marcos, me emociono verte laburar. Saludos
Nunca lo vi tan callado, concentrado y educado al barba jajaja un genio!
Un genio el chabon, me gustaría ver más vídeo de él pero esta vez que esté solo como para demostrarse al 100%
Que lindo ver a Fernando Gago recuperado y feliz!!
Saludos desde Bogotá! 🇨🇴
Excelente !!! Decir que estoy a dieta sino jajaja😂😂😂👏👏👏😬👍
Quedate con quien te escuche como Marcos a Brunero
Grazie per aver pubblicato la ricetta!!!
Volviste marcos.. ya me estaba subiendo el auto estima 😂❤️
Excelente video!, gracias Andres y Marcos, saludos!.
MARCOS, ME ENCANTA QUE NO HICISTE NADA EN EL VIDEO, PERO IGUAL SE LE QUIERE CRACK, SALUDOS
Fantastico esos croissantes se ven hermosos buen trabajo chicos .
- Fuiste al baño de Atalaya ?
- Uuh tuve miedo
- Es lo mismo que una planta nuclear. Pero llena de gente con ojotas, que va a las toninas
JAJAJA ESTALLE
Gracias por sus vídeos realmente aprendo mucho !
Cómo va a tener 40 años ese pibe? Imposible
Muy bueno,la verdad una genialidad lo tuyo
Marcos me acabo de enterar lo del accidente, un poco tarde lo sé, no tengo instagram para mandarte un saludito asi que lo hago por acá, si es que te llega... Te mando un abrazo y un beso. Muy feliz me puso saber que dentro de todo la sacaste barata.
Madre mía, qué pinta! 😍❤ bendita paciencia.
11:58 "pero hay que saber manejarlo" jajajaj no vaya a ser que te pegues otro palo marquitos
Dos genios!!! Gracias por compartir!!
Un genio cerutti, de dia jugador de futbol y de noche panadero
Uuuhh y si juega de noche?
@@falkxn5782 entonces panadero de dia ndeah
Increíble como explica Andrés
Hay ella, "baker"
Jaja vine mas rapido que cook al trueque
Buena energía... Belleza de Croissant!!!!
Es biga, pasta madre, falsa biga , masa madre sólida?....fueron los minutos más confusos para mí....
excelente dupla man!, la chancha siempre con lo mejor de lo mejor
Me encanta la liviandad de este pibe. No sé si está de faso o si es así jaja
Muy bueno ...un 🥐 con jamón y queso al horno y unos mates 👍🍀🍀💕🇦🇷💪
Quedáte con quien te mire como Marcos mira a Andrés...
Buenisimo el video marcos, muchas gracias por compartirlo.. Saludos desde Esperanza-Santa Fe..
Pensaba que Gago estaba en Vélez y está acá cocinando
Andrés un masterrrrr!!!! Lo adoro y mas cuando dijo q la medialunas de Atalaya son feasss¡¡!! Lo amé! No soy la única q lo piensa!!!!!
5:54 Vos te levantas y tú mamá te da un paquete de chicitos y te manda a la escuela. Por eso tú desarrollo mental es bajo JAJAJAJAJAJAJ. Te amo maestro
Lo mejor de todo... ademas del insulto, es q es cierto!!. (no el hecho de los chicitos). De una mala alimentacion, el desarrollo mental es bajo.
Perfecto! Cuando me compré una máquina mezcladora lo hago........
En COTO Rosario las harinas 000 que consegui son las siguientes marcas:
- Morixe
- Blancaflor
- Chacabuco
- Pureza
- Favorita
- Cañuelas
No pasan el 5% en contenido de proteinas.
Digan que marca son las que al menos dupliquen las proteinas.
Saludos desde Rosario/Santa Fe.
T0berius usa Chacabuco 000
@@andresmarianobruneroblanco1806 gracias genio !!
El porcentaje que aparece es sobre la mitad, tenés que multiplicarlo por 2 para llegar al porcentaje total. Usá chacabuco que es de lo mas zafable del supermercado, ninguna de las otras.
@@blaslamagni gracias por des-asnarme genio!
No entendia porque en Europa duplicaban el porcentaje proteico.
Sicsa 000, de una pequeña cooperativa, tiene 12% almacoop.com.ar/comprar/harina-000
Muy buena esa receta siempre me preguntaba cm hacían para darle brillo se ven deliciosas are la receta espero me salgan igual veremos veremos musk bello
*Dick references*
Andrés: Más de uno lo tocó y se enamoró
*Cook Grimaldi appears*
ACCURACY 100
No entendi una mierda tu comentario pero me cague de risa igual xd
@@agustinjuarez2759 que hicieron referencia a una verga y apareció el Cook grimaldi justito jajajajaja
Me mato como hizo para preparar todo con los ojos cerrados, un kpo, una bestia, besitos desde cba
JAJAJAJA marcos encontró su némesis jajaja te atendieron mas que a un testigo de Jehová un domingo jajajaja
Desde la edad lo atendió xD jajaja
Un capo total Brunero. Buen video muchachos sigan asi
Como le afecto la final de Madrid a gago che
Un re capo Andrés la verdad, buena onda, sabe de todo. Está para colaboración de vuelta
Capo Nadal ahora es panadero 👍
Pero que trabajo mas divino
De cual hay que tomar para llegar a los 43 así?
Súper bueno el video. Lo he visto mas de tres veces ya. Yo sigo a Marchi, lo encuentro un muy buen comunicador gastronómico. Las Chuchadas??...como dicen allá: "me chupa un huevo". Lo lo que importa es aprender técnicas y datos claves, que importan las "palabrotas" Y eso es lo que obtengo en cada video de Marcos. Y Andrés?. el gallo es un seco! mucha experiencia que derrama en cada palabra. Se agradece.
Marcos mas duro que pandulce de navidad chimwenwencha
Hay algún video donde expliquen cómo hacer la viga?