Picanha a la parrilla ➕ Salsa de Ajo (Combinación EXPLOSIVA) | Acacio Grill

🍖🔥 ¡Bienvenidos a mi canal de cocina! Hoy les enseñaré cómo hacer Picanha a la parrilla con salsa de ajo.
Para aquellos que no están familiarizados, la Picanha es una parte de la res muy popular en Brasil y en otros países de América Latina. Se encuentra en la parte trasera del animal, cerca de la cola, y es conocida por su sabor y textura únicos.
Para empezar, necesitarán una parrilla caliente y lista para cocinar. La Picanha se cocina a fuego medio-alto durante alrededor de 15-20 minutos, dependiendo del grosor de la carne. Les recomiendo que la vayan volteando cada 5 minutos para asegurarse de que esté cocida de manera uniforme.
Mientras la Picanha se cocina, podemos empezar a preparar la salsa de ajo. Esta es una receta muy sencilla que le dará un sabor increíble a la carne. Simplemente corten algunos ajos por la mitad, colóquenlos directamente en las brasas y déjenlos cocinar por unos minutos hasta que estén dorados y suaves. Luego, con un mortero, trituren los ajos y mezclenlos con aceite de oliva hasta que tengan una consistencia suave.
Una vez que la Picanha esté lista, saquenla de la parrilla y déjenla reposar por unos minutos. Luego, córtenla en rodajas delgadas y sírvanla con la salsa de ajo que acabamos de preparar.
¡Ha llegado el momento de comer! Les aseguro que la combinación de la Picanha y la salsa de ajo es simplemente espectacular. El sabor de la carne con la salsa es algo que no se pueden perder.
En conclusión, les recomiendo que prueben hacer esta receta en casa. Es bastante fácil de preparar y el resultado final es delicioso. Además, siempre es bueno experimentar con sabores nuevos y salir de la rutina. ¡Buen provecho! 🍽👨‍🍳

[@Freyagrill]

Excelente Acacio. Soy tu fans 😂 muy buenos videos. Das cursos? Quiero aprender bien sobre el mundo de los Asados. Donde vivo no hay negocios cerca de parrillas y es un lugar turístico. Bendiciones 😊