解密大公開，韓國『爆漿乳酪大蒜麵包』

因為疫情不能出國實在可惜，好懷念爆紅一時的『爆漿乳酪大蒜麵包』
就自己動手做起來！！
配方如下
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＋皮醬＋
愛樂薇發酵奶油170g
上白糖65g
沙拉醬30g
全蛋50g
大蒜50g
巴西里1g
乾蔥1g
鑽石牌低筋麵粉15g
鹽2g
鮮奶25g
＋內餡＋
四葉北海道乳脂起士100g
愛樂薇發酵奶油50g
卡士達粉30g
牛奶100g
＋麵糰＋
鷹牌高筋麵粉 1000g
上白糖50g
鹽18g
凍固改良劑5g
伯爵牌速發乾性酵母(棕)12g
W26德紐奶粉30g
牛奶200g
水500g
愛樂薇發酵奶油80g
★粉絲專屬福利★
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[@yfliu5610]

影片我都有看完哦，看起來真好吃！

[@user-cx5rs6kp5x]

謝謝你的觀看

[@ora6371]

Good

[@junhuang2238]

請問內餡為什麼不能放在冷凍庫
會發生什麼事嗎？

[@michelle520240]

可能是會油水分離？

[@annachen1422]

烤多久呀？

[@TEHMAGFOODS]

15分左右(蒸汽)