Como Preparar Hidromiel, Hace tu Propia Hidromiel Fácil y Rápido, Cerveza Artesanal Saga.
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- Опубликовано: 11 окт 2024
- En este video voy a cocinar una Hidromiel dulce clásica, muy rica y facil de hacer.
Pero primero les quiero dejar el link del articulo que escribi para Argentina Brewers acerca de la Hidromiel, me harían un gran favor si pasan por allá y lo leen es rápido y muy llevadero y sobre todo les va a dar otra visión sobre el mundo de las hidromieles. Además les dijo los canales de Argentina Brewer que si no los conocen tienen un contenido muy interesante.
Articulo de Hidromiel: argentinabrewe...
RUclips: / @argentinabrewers
Sitio: www.argentinab...
Instagram: @argentina.brewers
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Muy bueno 👏👏👏
Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!
Muy buena la explicación, con cosas de la casa pero bien condimentada
Hola. Gracias por el aguante. En los últimos meses estuve haciendo bastantes hidromiel con distintos botánicos y quedan muy muy bien
Buenas birras!!!!!!
Que espectáculo Dani !! Le voy a mostrar el video a mi amigo que tiene colmenas a ver si se la juega y la hace !! Saludos gracias por nombrarme siempre generoso de tu parte 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Gracias a vos por el aguante!!!!!! Y gracias por mostrar la técnica de cómo sacar la cáscara de la fruta, esa la vi en tu video!!!!!! Abrazo y buenas birras!!!!!!!
Mm mll 80😅❤
Muy bueno dany, un éxito
Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!
Ey buena buena, buena esa.
Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!
Uff asi sin clarificar se ve genial ❤
Hola, salio una locura y tengo 2 mas que tambien salieron muy muy bien mas fuertes pero igual de ricas!!!!!!! Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!
9
Te salio buenísima! Muy rica
Gracias loco. Buenas birras!!!!!
idolo!!! felices fiestas a todos!!!
Gracias Gus, Igualmente. Abrazo y buenas birras!!!!!!
gracias :)
Gracias a vos por el aguante. Buenas birras!!!!!!
Gran video amigo, un abrazo y éxito 👌🏼
Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!
👍👍👍
Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!
10:10 la buena, la de precisión, la del tranza XD
Jajjajaajjajajajaja. No me quemes!!!!! Tengo dos pibes!!!!!!! Buenas birras!!!!!!
que buen video! bien explicado y conciso, motiva a hacer la receta !
consulta: a qué presión gasificaste? 2,5 bar?
Muchas gracias !
Hola, gracias por el aguante. Para esta hidromiel gasifique a 2,5 bar por 3 minutos y quedó de 10. Buenas birras!!!!!!
La hice y me salió con un sabor medio agrio 😢 ajaja vy a intentar de vuelta 💪
Hola, agrio? puede ser como avinagrado?, porque puede ser que se haya contaminado con acetobacter. si fue eso deberias verificar cualquier posible entrada de aire al fermentador. Manteneme al tanto de como vienen saliendo. en estos dias subo una nueva receta de hidromiel con naranja. Gracias por el agunte. Buenas birras!!!!!!!
con levadura en pan se puede hacer la que se vende en los mercados
@@mari10key97 hola, se puede pero no es lo recomendable lo ideal sería usar levadura de sidra o de vino gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!
Buenas la levadura de cerveza también sirve? Buen video. Saludoos @@DanielSagaOK
@@StupidShuffle lo mismo quería saber
Hola Daniel...
Pregunta... Hace tanto calor que es imposible fermentar a 20°....
Que hacer...!!???
Gracias
Y cuál sería la diferencia para conseguir una hidro seca..!!??
👋🏻👋🏻🤗🤗
Hola la proxima semana sale un video para poder hacer hidromiel con temperaturas altas, pero te lo espoileo, tenes que usar levadura de cerveza (Voss Kveik). esa leva trabaja a temperaturas altas. Buenas birras!!!!!!
@@DanielSagaOK bárbaro Daniel... Tengo unas si para alta temperatura..!!! 👋🏻👋🏻
Hola Dani !! Muy bueno el video ! Ya me voy a poner hacer el hidromiel, una consulta: el agua q usas tiene q tener un PH en especial?
Hola yo uso el agua de red pasada por el filtro de carbón y partículas, a la olla me llega con un ph de 6,6 luego de agrego le agrego los botánicos y el limón que es el que me baja el ph a valores un poco más acordes para la levadura. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!
Hola , muy buen video, estoy por animarme hacer encasa, una consulta Es necesario la gelatina? o se podria dejar mas tiempo para que se clarifique . Gracias
Hola. Gracias por el aguante. No es necesaria la gelatina, si la dejas unos días más en frío va a clarificar igual, la gelatina solo ayuda a que se clarifique más rápido.
@@DanielSagaOK de diez . Muchas gracias
No es mas facil rallar el limon o afecta en algo? Saludos desde Smitville Tnn
Hola podria llegar a quedar bien, pero la contra es que el limon rallado va a ser mas dificil de retirar antes de fermentarlo y a mi nome gustaria que el mosto este con rayaduras a la hora de fermentar. tambien podes usar un pela papas para sacar solo la parte amarilla de la cascara del limon y queda muy bien. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!
Hola, tengo una pregunta, agrege solo 3.5 litros se agua a 1.5 kilogramos de miel, eso afecta a la fermentacion ? Agregue 9 gramos de levadura fresca. Lo estoy fermentando a temperatura ambiente con variaciones entre 18 y 28 grados.
Hola, va a depender del tipo de levadura ya que dependiendo de la cepa puede tener una mayor o menor tolerancia al alcohol, la cantidad de usaste se podría decir ir es correcta lo que me parece excesivo es la variación de temperatura 10°c es muchísimo y la leva se puede estresar provocando sabores indeseados y nk tan agradables.
Gracias por el dato, tal vez exagere en la variación ya que la tengo en un lugar donde está bastante fresco y no da la luz del sol.
*Se podría hacer con mascabado o piloncillo??*
Hola, como poder se puede, ya no sería una hidromiel, desconozco el perfil que tendría, pero sería cuestión de probar.
Holaa! Que pasa si uso una levadura comun?
Hola. Cuando decís común te referis a levadura de pan, de cerveza o salvaje?
Holaa, se podría hacer con levadura de cerveza?
@@valentinahernandez4477 hola. Si se puede, es más en mis historias de instagram subí una que hice hace unos meses y que tiene leva de cerveza. Próximamente el video!!!!
@@DanielSagaOK estoy haciendo un proyecto para química sobre la elaboración de esto, podría usar este mismo procedimiento solo que con la levadura de cerveza seca? Porque debo realizar la parte experimental pronto y no creo que llegues a subir el video, gracias por responderme, tu hidromiel se ve rica!!!
@@valentinahernandez4477 hola, si podes. Cuántos litros pensas hacer?
que porcentaje de alcohol tiene con levadura de sidra, se obtiene mas porcentaje de alcohol con otros tipo de levadura?
Hola, con leva de sidra yo llegue a 12% sin nutrientes ni nada, pero si usas nutrientes podes llegar a hidromieles mas alcoholicas ademas de si queres que sea mas alcoholica podrias usar levadura de vino. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!
Se puede hacer con la de sidra
Favor explicar como lo gasifica
Hola, sabes que no me había dado cuenta que no lo puse en el vídeo. Peto en el que viene de hidromiel lo voy a agregar. Pero las últimas hidromiel que estuve haciendo hacía 2 o 3 botellas de 500cc con gasificación natural y el resto forzado. Igual en el canal hay videos de gasificación forzada y natural solo que con cerveza pero es el mismo método te invito a verlos. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!
Pregunta q pasa si le eche mucha levadura
Hola, no debería pasar nada, quizás necesitas madurar por un poco más de tiempo antes de embotellar, suponiendo que harías gasificación natural. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!
Cuales son las medidas de la miel y el alcohol
Hola, al final del video tenes la receta completa y la graducacion alcoholica es de aprox 8 abv, y digo aprox porque si la dejas fermentar un poco mas puede llegar a 10 abv pero te va a quedar mas seca. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!!
Mira vos, siempre pensé que se hacía con leva salvaje, tipo chicha
Hola, se puede hacer con leva salvaje también pero es un poco mas variable el resultado, con esta leva sale un verdadero elixir de los dioses!!!!!!!! Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!!!
Sabe a limón y canela ?
Y de alcohol? Q onda
muy poquito, tiene un muy leve sabor a canela, predomina la miel y la acidez del limón y queda muy muy rica.
Esta hidromiel es dulce y de alcohol tiene poco menos de 6%. pero las secas tienen hasta 18%. Gracias por el aguante. Buenas birras
que haces milei
Jjajajajajajajajajaja. Cómo andas loco!!!!!
Eso que le echaste parece todo menos miel...
Ok. Lo voy a tener en cuenta.
Es muy chico el enfoque y muy confuso la explicacion.
Hola. Voy a tratar de mejorar para el próximo. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!