ALCACHOFAS con puré de patata - Tostada de COCHINITA pibil // Karlos Arguiñano
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- Опубликовано: 9 июл 2024
- En el programa de hoy Joseba y Karlos Arguiñano se unen y nos ofrecen dos recetas deliciosas ⬇️DESPLEGADME⬇️ La primera de ellas son unas alcachofas con puré: una receta deliciosa y muy saludable. La de Joseba son unas tostadas de cochinita pibil: una receta que no se queda atrás. Es un plato clásico de la gastronomía mexicana que merece la pena probar.
Karlos prepara las alcachofas en olla rápida y las tiene listas en muy poco tiempo. Para acompañar esta receta de alcachofas elabora un puré de patata con yema frita y jamón: todo un placer donde poder mojar las alcachofas ¡Menuda delicia!
Joseba hace unas tostadas mexicanas que cuesta superar 😋 Hace cochinita pibil, un guiso para cocinar la carne de cerdo clásica de Yucatán, para servir sobre unas tostadas. Después lo acompaña de pickles de cebolla, un encurtido muy sabroso. La combinación es magnífica
🥰
💡 ¿Os gustan las recetas mexicanas? Esta propuesta de Joseba Arguiñano no es la primera que hacen en el programa. En otro programa anterior Joseba elaboraba unos muslos de pollo con mole rojo y arroz mexicano. Podéis consultar la receta aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇
0:00 Comenzamos
1:24 Alcachofas con puré de patata y yema frita
13:00 Tostada de cochinita pibil con pickles de cebolla
Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
ALCACHOFAS CON PURÉ DE PATATA Y YEMA FRITA 1:24
Una receta saludable con las alcachofas como protagonista ¿Qué os parece la sugerencia de presentación?
📌Ingredientes para 4 personas
12 alcachofas
4 patatas
4 yemas de huevo
1 loncha gruesa de jamón serrano (100 g)
Pan rallado
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Perejil
Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
TOSTADA DE COCHINITA PIBIL CON PICKLES DE CEBOLLA 13:00
Una receta mexicana para disfrutar de una cena muy sabrosa. Si nunca antes habéis probado la cochinita pibil, os la recomendamos 😉
📌Ingredientes para 8 personas
1 ½ k de cabezada de cerdo
5 dientes de ajo
¼ de cebolla
3 cucharadas de achiote en pasta
1 cucharada de orégano
1 cucharada de comino
9 granos de pimienta
1 clavo de olor
½ rama de canela
1 hoja de laurel
350 ml zumo de naranja
125 ml vinagre de manzana
15 g hojas de cilantro
sal
Ingredientes pickles de cebolla roja:
100 ml de vinagre blanco o de manzana
50 ml de agua
4 g de azúcar
4 g de sal
1 cebolla roja
Para emplatar:
4 rebanadas de pan de maíz
Aceite de oliva virgen extra
cilantro
perejil
Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
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#alcachofas #tostada #arguiñano 
Развлечения
Muy bien los dos Karlos saludos desde Argentina.
Madre mia, qué pintaca tiene esa tosta. Impresionante. Imposible verlo sin salivar. Qué pasada.
Karlos es un gran placer verte...y un gran honor aprender de ti...saludos desde El Salvador...
Gracias, Karlos. Gracias Joseba.❤
Sensacionales los dos platos muchas gracias a los dos padre e hijo 😋😋😋👍
Las recetas tienen como siempre muy buena pinta 😋 con mucho salerete
Hola Karlos que recetas la tuya y de tu hijo esas yemas de huevo fritas que ricas gracias Tulia de Santo Domingo ciao.
Eres el cocinero mas especial del mundo, gracias por ser como eres.
Te amo de corazön y incondicional.
Muy buenas tardes 🌞 genial 🙌
Me encanta 🥰 las alcachofas 🚿 ahora son época ideal en invierno ❄️
Atenta a ello ❤❤❤❤❤
El segundo plato 🍽️ Joseba representa súper lujo 🥰🥰👍🏻
Mañana te vuelvo a ver 👀
Eres un tigre 🐯 Charly
Buenos días feliz semana aúpa real sociedad ❤😂🎉
😂😂😂😂 faltó el habanero. 😂😂😂aunque muy picante para ustedes. Que Rico. Gracias.
Q platos más ricos 😋😋😋
Um saludo desde Brasil.
Soy y he sido una admiradora ,gracias por tantos años repartiendo salud,me da pena que del tallo quites tanta carne ,tú nos has enseñado a ahorrar ,gracias de corazón Karlos .
Gracias 😊 Nos puedes enseñar hacer el pan de maiz,? ❤❤
Usted me cae re bien Don Karlos ❤ tiene excelente sentido del humor y sus recetas son muy sorprendentes y deliciosas. 🎉Saludos desde la Ciudad de México 🇲🇽 y feliz 2024. Aquí en casa lo vemos a diario!
🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊
Muchas gracias karlos arguiñano y tu hijo joseba arguiñano me la cocina abierta ña ña cocina abierta wwwwo uuuf 2 hombres simpático hogareño buen chef karlos arguiñano y tu hijo joseba arguiñano tal palo tan astilla buen provecho saludo España olé olé y olé España feliz inicio lunes 😂😂😂😂😂❤
Me encanta alcachofas con pure mmmmmm deliciouuu 😋😋😋😋
Arguiñano eres un asesino de las alcachofas
Nosotros en Colombia no desperdiciamos nada
Me encanta tu cocina pero no cocines alcachofas
Buenas tardes Karlos. Nunca he comido alcachofas, pero no entiendo eso de cortarles las coronillas como hace Ud. ¿Me podría explicar la razón culinaria de tal método de cocina?.
Desde ya, ¡¡muchas gracias!!
Memorables 4.0o5ooo 🎀oc 2ooo de
Thanks for watching karlos arguiñano Thanks for watching joseba arguiñano ❤❤😂😂😂😂
Son muy caros los alcauciles para tirar más de la mitad.🇦🇷