ViVa - Impastare a Mano

[@ciropizza]

Grande alberto 💪🏼

[@vannatommasi3320]

Bravissimo 👏👍

[@domenico.impastifattiincasa]

Grande 👍👍

[@gianmaurofloris638]

Grazie sicuramente un buon video da prendere in considerazione

[@marcomariani5398]

Ciao
Se volessi ripetere il tuo stesso impasto usando però lievito di birra fresco quanto gliene devo mettere?
Grazie

[@naicolo80]

Spiegazione molto precisa!
Se volessi usare un lievito fresco di birra, anziché il licoli, quanta sarebbe la dose?
Grazie anticipatamente

[@vivalafarina]

Direi un 5 - 10g a kilo di farina

[@idaannafasano8840]

Io uso il lievito di birra quanto ne utilizzo per sostituire il lievito madre?

[@claudioiatomasi4420]

Buonasera, dov'è il video dell'autolisi?

[@vivalafarina]

Il link è stato inoltrato con le newsletter precedenti

[@vivalafarina]

abbiamo aggiunto il link alla descrizione di questo video

[@ciro3750]

Allora hai fatto un impasto al 70 %