Тоже последний год стал использовать фонарь. Но есть один минус, если часто ездишь на ночные рыбалки , то при использовании простых алколиновых батареек это не выгодно в материальном плане. Так как светлячки стоят гораздо дешевле. Так что для этой цели нужно покупать фонарь и желательно со сменными аккамуляторами. Да для начала дороговато но потом это окупиться, и ещё есть плюс в фонаре-- как в случае со светлячком при использовании которго при забросе можно сломать квивертип , такие случае бывали у знакомых.
Приятного аппетита, Михаил Юрьевич! Использовать жгуты, хорошо придумали. В первый раз тряпки не нашлось, а попались старые джинсы. С тех пор засаливаю в штанине джинсовой.
Из всех просмотренных рецептов этот, пожалуй самый простой. Попробую сделать так как Вы советуете. Через месяц отпишусь, что получилось. Надеюсь, будет вкусно.
Сделал по вашему рецепту, жерех 2.6 кг. Соли пошло 3 кг. Лежал в холодильнике месяц, завёрнутый в простыню. Сейчас попробовали - вкус изумительный, получилась малосольная ароматная рыба. Будем кушать с молодой отварной картошечкой - самое то. Спасибо за совет.
Есть два жереха, один три килограмма, другой поменьше ки лограм на 2, тоже так солить предложил продавец, теперь после просмотра точно так сделаю.Спасибо за вдео
Леща и язя от килограмма всегда так солю, только в жабры и пасть соль не кладу - пересол может получиться. И ещё во время солки нужно раз в сутки рыбу переворачивать.
Возможно. Но я лишь раз её перевернул где то через неделю. Просолилась везде одинаково. И наличие соли в голове никак не сказалось на пересол около головы
Я так подлецов, плотву, окуней солю. Только в ведре большом, снизу отверстия просверлил, чтобы сок вытекал и на 2 недели, больше не надо. Да и ещё гнетом придавить, чем больше, тем лучше
Настоящий сухол посол! И когда солите рыбу любую,надо что бы рыба не плавала в тузлуке своём. Надо в емкости,где она солится,сделать отверстия,для выхода жидкости. И тогда рыбу не надо сушить и не надо промывать и она не будет пересоленой. Но, удивительно, об этом мало кто знает....
В начале ролика я оговорился. Рыбу засолил не 30 сентября , а 30 августа.....
Отличный способ! Очень полезный ролик! Теперь только так солить буду. Офигенный жерех получился! Спасибо!
Тоже последний год стал использовать фонарь.
Но есть один минус, если часто ездишь на ночные рыбалки , то при использовании простых алколиновых батареек это не выгодно в материальном плане.
Так как светлячки стоят гораздо дешевле. Так что для этой цели нужно покупать фонарь и желательно со сменными аккамуляторами. Да для начала дороговато но потом это окупиться, и ещё есть плюс в фонаре-- как в случае со светлячком при использовании которго при забросе можно сломать квивертип , такие случае бывали у знакомых.
Приятного аппетита, Михаил Юрьевич! Использовать жгуты, хорошо придумали. В первый раз тряпки не нашлось, а попались старые джинсы. С тех пор засаливаю в штанине джинсовой.
...и на выходе рыба цвета "индиго"? ((((((((((((((((
@@krupin-1653 Рыбу в джинсах ещё не варил, но чем чёрт не шутит... всё возможно.
Из всех просмотренных рецептов этот, пожалуй самый простой. Попробую сделать так как Вы советуете. Через месяц отпишусь, что получилось. Надеюсь, будет вкусно.
Сделал по вашему рецепту, жерех 2.6 кг. Соли пошло 3 кг. Лежал в холодильнике месяц, завёрнутый в простыню. Сейчас попробовали - вкус изумительный, получилась малосольная ароматная рыба. Будем кушать с молодой отварной картошечкой - самое то. Спасибо за совет.
@@ВикторБарков-з5п Ранее не видел вашего ответа. Спасибо за коммент.
Есть два жереха, один три килограмма, другой поменьше ки лограм на 2, тоже так солить предложил продавец, теперь после просмотра точно так сделаю.Спасибо за вдео
Леща и язя от килограмма всегда так солю, только в жабры и пасть соль не кладу - пересол может получиться. И ещё во время солки нужно раз в сутки рыбу переворачивать.
Возможно. Но я лишь раз её перевернул где то через неделю. Просолилась везде одинаково. И наличие соли в голове никак не сказалось на пересол около головы
Я всегда так делаю. И ещё из расчета 100гр рыбы сутки солиться. Если лещ 2кг то солиться он 20 дней.
Привет Михаил! Спасибо, возьму на заметку...
Я так подлецов, плотву, окуней солю. Только в ведре большом, снизу отверстия просверлил, чтобы сок вытекал и на 2 недели, больше не надо. Да и ещё гнетом придавить, чем больше, тем лучше
Солил так. Зачетный рецепт. Вкусно малосольно.
Настоящий сухол посол!
И когда солите рыбу любую,надо что бы рыба не плавала в тузлуке своём. Надо в емкости,где она солится,сделать отверстия,для выхода жидкости. И тогда рыбу не надо сушить и не надо промывать и она не будет пересоленой.
Но, удивительно, об этом мало кто знает....
А хранили где все это время?
Для такого засола хороша жирная рыба , она как и сало возьмёт соли только столько сколько надо А вот "постная" рыба может скорее всего пересолиться.
Михаил ,я весь слюнями изошелся))
Отлично взял на заметку у меня жена леща делала так тоже не чего получил недели три лежал.
Слюна потекла, очень полезная информация, всегда вас смотрю. Удачи Вам!
Спасибо
Мододца все правда так и есть.
Больше таких видео 👍👍👍
А копчёный жерех вообще огонь
Приветствую Михаил!А жабры убрали?
Жабры не трогал. Полностью забил всю полость за жаберными крышками солью
Где купил
Тебе там не продадут
я тоже так лещей солю.
Мумия, её надо спрятать и когда нибудь потомки будут разгадывать загадки :)...
Балык надо делать.
Я так сегодня 20 кг выкинул,жарко протухла
Практически мумия))
Что вы пристали к человеку!? Каждый может ошибиться.
Костлявая до ужаса не считаю за рыбу его