Tinrry教妳做奶黃流沙 奶黄流心月餅 Milky yellow moon cake

[@hedyking6718]

菜谱甜悦总是事无巨细，看着长，都是必不可少。试了太多菜谱，甜悦家最靠谱。

[@stellachen4736]

老师解释的很详细，跟着做真的是百分百放心，一定成功

[@xinru8368]

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[@xinru8368]

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[@xinru8368]

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[@xinru8368]

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[@bunwah630]

介绍好详细啊，有好多注意事项，事实证明这个月饼不易做

[@lynshao5669]

给你提个意见，是否可以把配方表写在屏幕下面呢！

[@linglingzhuang3406]

强烈建议！！这样会方便很多！

[@kirihasegawa3006]

或者放在最后也挺好

[@rw6381]

Tinrry老师棒棒哒！每次讲得都十分清晰好操作！加油

[@leevanna3952]

有沒有機會跟

[@atinahuang15]

希望老師可以教奶黃餡的作法 就更好了！謝謝老師

[@hongyanfu7926]

kevin chen 你可以去看她以前的教学，冰皮月饼的做法里面有教做奶黄馅

[@鄭龍章]

哇！甜悅老師講解的好清楚，棒棒棒！

[@吳靜怡-f5c]

老師想請問一下，為什麼在考完熱時切割沒有流心呢 是哪個環節出現問題呢

[@jjm5720]

謝謝您的耐心解說，最喜歡看你的節目了！

[@xinru8368]

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[@xinru8368]

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[@xinru8368]

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[@xinru8368]

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[@xinru8368]

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[@JL-pb6wg]

小姐姐苦口婆心地教导。

[@stellachen4736]

记得去年按阿老师的方法做哭起来😂😂😂

[@sharonxu5934]

Stella Chen 我靠，我今年按照阿老师的配方做的！我靠，哭死了！我买了一堆材料！打算多做一些，送给朋友…做三天了，还没完事！

[@chiang5152]

Sharon Xu 今年想試試阿老師的，請問當初有做成功嗎？還記得味道好吃嗎？想參考參考😆

[@stellachen4736]

@@sharonxu5934 流心变做变化，第一次失败，第二次直接蹲在冰箱前面拿一个包一个，真的是被虐！

[@sharonxu5934]

Stella Chen 我也是这样做的

[@mayjustmay_5166]

@@stellachen4736 我也是站在冰箱前包！太顶了，她的方子其实没有说好时间线，每种馅都要冻起码一天才能冻结实...

[@jackiezhang2841]

按Tinrry老师教的做，很成功，很好吃。谢谢您的教学！

[@annieding2279]

两个咸蛋黄，其他配料用量要多少？

[@jessicalin5741]

希望老师也可以教我们怎么做奶黄馅；体谅我们这些海外小伙伴买不到奶黄馅

[@tongxiao2199]

在冰皮月饼里好像有教

[@geraldinegajo]

My dear tinrry please give English sub for ingredients.... thank you😄

[@puilingliu8881]

Geraldine G

[@冰雪佩蔥名]

這種港式月餅的皮真的好吃耶 我可以不吃內餡光吃皮🤣🤣

[@emilyya3592]

這淡奶是 是指動物性鮮奶油嗎?還是一般的煉乳?

[@yoyo-lj8eh]

是放在冷冻还是冷藏?

[@angellee2146]

希望老师能教马卡龙做法，拜托老师了

[@huiyusun6027]

才在查流心月餅做法這就來了！太有默契

[@LikeWeiTravel]

+1

[@fongchloe5272]

老師, 不用白巧克力, 可以用什麼代替?

[@jennyhong9211]

流心模是20或24孔的？

[@楊堯-y4t]

老師
請問一下，如餅冷時，在加熱是否還會流心

[@cindydyke2655]

国外买不到馅料，要怎么

[@kittytong8204]

點樣先算低溫

[@tongtongbb5504]

終於等到了

[@laurazhang5695]

好详细的教程！不过上一年做过一次真是的太麻烦了～

[@劉艷梅-f2y]

老師，沒有鹼水怎麼辦

[@kirihasegawa3006]

yanmei liu 没用碱水啊

[@kirihasegawa3006]

yanmei liu 小苏打烤箱烤了之后1比10兑水

[@kittytong8204]

🙄

[@HappyBBSY]

您好为什么我的花纹不见了呢 蛋液太多吗

[@LC-dg3lr]

最期待Tinrry老師出【流心月餅】終於等到了！

[@Aesthetic105k]

Tinrry, where can i go to order your tools?

[@jojomark5911]

很期待你的分享😍

[@lllk260]

支持Tinrry老师！好棒啊！还有专门的研发团队

[@天阿-t1n]

這個好複雜 感覺需要至少三天

[@okammykammyo]

終於出流心奶黃月餅，等左好耐啦😗😗😗

[@LingLing2-334ever]

Tinrry請問你能教授日式輕乳酪嗎？

[@lizzyaustin8560]

喜歡新的廚房，好居家，好窩心的感覺

[@genghuiyan2954]

很喜欢您的甜点，但是看一个视频，连续2个20秒，必须看完的广告，还是有些太长了

[@XuanyiTan]

如果有人也有一样的困惑觉得为什么饼皮总是裂开没有延展性，经过尝试一番我发现其实是因为饼皮太干了。。所以小伙伴们，饼皮配方液体比重可以比视频中多少许。这样不容易开裂

[@leelantan9591]

mmlh

[@张子恩-g3f]

燕菜蛋黄模可不可以呢？

[@elaineyap1321]

老师 几时会有教传统饼干？类似核桃酥，很难找到好吃的

[@sophiahuang7846]

淡奶的英文是什么呢？

[@yunyi4529]

这个b站是不是没有上传呀？

[@jennyfeng5410]

想请问我的冷冻流心馅的模具是直径三厘米的，可以吗？

[@0冰]

老师我想问下月饼用中筋面粉好吃，还是低筋面粉好吃？还有给月饼刷第二次蛋液时，月饼从烤箱拿出来，需要月饼冷却些再涮蛋液吗？还是月饼烫烫的就刷吗？

[@yingzhou1116]

拿出来就刷

[@jerrenbinlin]

老师能教我们做日本芝士蛋糕么

[@weijessica2912]

她有视频， 椰香味的轻酪乳蛋糕，你可以去看看。

[@carollin535]

请问 有什么可以代替白巧克力的吗？先谢谢了！

[@羅成-t4q]

我想問為什麼我照配方做 放涼後切開流心不見了🥲

[@ivyyang7219]

不好意思，本来应该安慰你一下，可是我却莫名觉得好笑，我看了好几个视频，觉得太难了！好佩服您已经做过了👍👍

[@anniekong3490]

请问这个月饼皮是脆皮的吗？

[@justinelin9045]

老师你可以发一个水晶流心月饼视频吗？我想学

[@si_yu1216]

希望老師可以教怎麼製作馬卡龍

[@alvin8505]

老師用哪種奶粉?

[@小碎花玲哒の]

老师，我在国外只有80g的模具可以做吗

[@loynel]

How I wish you have English subtitles or at least the ingredients recipe in English 🙏

[@linglingzhuang3406]

如果我有那个做流心的模型就好了！！呜呜X﹏X

[@amyau12345]

老師 , 請問冷凍室是放冰塊那一層嗎 ?

[@jollytan6512]

是的

[@selinahe8557]

馅料的模具是多大的？

[@hanhnguyen1413]

希望您能教我做很多种月饼

[@melineyang]

六年后又来了

[@dengdeng9761]

亲 玻璃打蛋盆是多少厘米呀 有链接吗。谢谢

[@asma-fv9dt]

我看到的炼乳都是很浓稠的 你这为什么这么稀？

[@qiyuhuang9875]

淡奶和炼乳是两回事哦！

[@Nhasudutsuki]

没有越南语字幕

[@lecowardjames]

流動性差因為用了白巧克力吧

[@shirleykong1157]

老師，請問酥皮用的糖粉，是含粟粉的糖粉還是純糖粉呀？

[@waichun810]

發現很多人把糖霜和糖粉混淆了，有粟粉成份的叫做糖霜，沒有粟粉成份的才叫做糖粉，做曲奇餅皮多數是用糖霜的

[@shirleykong1157]

說得真事呀！我自己都知道糖霜是含粟粉的那一種，多問一句是不想弄錯，把老師教的弄壞了！

[@waichun810]

但是Tinrry好像不會在這邊回答問題，剛才有去微訊那邊看有沒有人問糖粉問題，是有人發問的，但Tinrry老師沒有回覆，也有Google找答案，找到的答案大多數是說糖粉等於糖霜

[@shirleykong1157]

@@waichun810 因為華語地區把糖霜和糖粉弄得人頭都昏了，用英文表示反而清楚得多！

[@waichun810]

說得對呀，華語中糖粉和糖霜真的很混亂，就算是賣材料的烘培店也未必清楚糖霜和糖粉是不同的，我懂得分別也是因為去學整月餅時導師說的，叫學生們千萬不要用錯材料

[@tedjomoelyono4739]

Subtitle please 🙏

[@無界-i9g]

完全是西点了，只有月饼的外衣

[@tifftan0422]

无界 这两年美心流心月饼变网红

[@blazqoo]

甜悅可以教做髒髒包嗎?

[@SH-xk1rd]

为了推广广州酒家出的奶黄馅完全减去了奶黄这个步骤，让本教程变得特别遗憾，本来会是全网最具有指导价值的流心月饼教程。

[@Lbaobao]

J H 最有价值？你可以看看气气的课程

[@mothere82816]

淡奶在台灣是稱做奶水的

[@susanshen45]

广东话叫做花奶

[@mothere82816]

Susan Shen 每個地區說法都不同呀
看來只有看材料外包裝了

[@刘小翠-j5y]

茉莉邢

[@王笑笑-r3g]

我再台湾有买到，也叫淡炼乳

[@jerrylin5510]

流心馅的模具是什么规格的呢？

[@phoenixli7983]

Jerry Lin 2.2cm/5g的，你没认真看

[@jerrylin5510]

Phoenix Li 谢谢😂

[@thetoniest]

太扯了，好詳細

[@OkOk-gf2vy]

原.來如此婆媽,老了怎办

[@lucylu5304]

淡奶跟普通的炼乳的区别是什么 可以用炼乳代替吗？

[@kaijie0204]

淡奶又稱濃縮奶水，用煉乳取代會太濃稠

[@pinkuseasonc4700]

配方在哪里🧐

[@minnielemon8191]

1：06

[@tofubearbeartofubear]

為什麼都沒有說份量的？

[@minnielemon8191]

1：06

[@lammeiqi2726]

什么奶粉？宝宝的还是成人奶粉？

[@Jack-ir1yk]

小粉红月饼

[@c680922]

烤後沒有流心耶～奇怪

[@huemanhnguyen-le2812]

請問老師在哪裡可以買到波波模具？

[@gloriahuang4640]

Hue Manh Nguyen-Le 老师在淘宝的店铺有卖

[@lucywang5844]

请问淡奶和糖粉的英文是什么

[@singhuang3107]

evaporated milk，icing sagar

[@trangtran4694]

:( Engsub plz

[@cindya07]

14:20

[@userbby888]

😋😋🤑😍

[@monkeyzhang2995]

我做出来不流心的😭😭😭😭

[@trinhluong1487]

你

[@nglimei1215]

2

[@王峰-v1j]

真啰嗦