COMO FAZER TOFU EM CASA // Culinária Asiática

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  • Опубликовано: 25 ноя 2024

Комментарии • 555

  • @paolapaulina7008
    @paolapaulina7008 Год назад +28

    finalmente fiz aqui em casa, seguindo essa receita, e me senti uma alquimista! a sensação de vitória quando ficou pronto foi incrível, deu muito certo e já comi em seguida grelhado, que experiência incrível. muito obrigada a vocês duas pelo video! ✨❤️

  • @matheuscasi
    @matheuscasi 4 года назад +257

    vc pede desculpa como fosse errado sua mãe não falar em português mas é muito legal ver ela falando

    • @ChefHelenaJang
      @ChefHelenaJang  4 года назад +11

      ☺️

    • @ArquivoJess
      @ArquivoJess 4 года назад +39

      Eu ia comentar isso agorinha!!! Não peça desculpas, não tem nada de errado! As pessoas que vem assistir seus vídeos é pastor com certeza tem uma ligação/amor/ pela Coreia e pela cultura, então não nos incomodamos (jamais!) com o idioma, muito pelo contrário, nós amamos! Conheci o canal a pouco tempo e estou amando, sua mãe é uma fofa!!!! Parabéns e muito sucesso! (E a gente também não liga pro pano de prato surradinho, faz parte

    • @ChefHelenaJang
      @ChefHelenaJang  4 года назад +7

      Arquivo Jess obrigada ☺️

    • @RCS.379
      @RCS.379 4 года назад +18

      A entonação do idioma coreano é tão linda! Seria bem interessante se nos vídeos com a participação especial da sua mãezinha você a deixasse falar primeiro para ouvirmos esse idioma lindo e só depois você viesse com a tradução verbal. Isso é só uma sugestão, porque acho que a maioria dos seus seguidores tem um apreço especial pela cultura sul-coreana e ouvirmos o idioma é um deleite para os ouvidos. Depois mostra mais a mamãe nos vídeos, pois ela parece ser um amorzinho. E se me permite um pedido: eu sei que você é uma Chef e o canal é sobre culinária, mas se tiver um tempinho e claro, interesse, crie um canal secundário com coisas próprias da cultura coreana, como skincare que está em voga, moda, estilo, sugestão de dramas e filmes coreanos, enfim uma infinidade de temas que tenho certeza, nós brasileiros, admiramos muito na cultura da Coréia do Sul. Abraços e parabéns pelo canal!

    • @andrinedemoura8153
      @andrinedemoura8153 4 года назад +8

      Não é lindo e não é feio. É só a língua mãe dela, normal.

  • @ivonecarissimi8257
    @ivonecarissimi8257 4 года назад +96

    Vocês são muito queridas. Só um comentário .
    Não peça desculpa e muito lindo valorizar a cultura da tua mãe. Amei a receita.sou do sul brasil

    • @ChefHelenaJang
      @ChefHelenaJang  4 года назад +8

      Ivone Carissimi obrigada ☺️ fico preocupada com quem assiste e quero que fique bem fácil de entender

  • @marthahouston5946
    @marthahouston5946 3 года назад +25

    Não se desculpe tanto por sua mãe não falar o português ou pelos seus utensílios de cozinha. Esta uma cozinha real como a da nossa casa e vocês duas são muito fofas! É um charme quando a mamãe aparece falando nos vídeos! Mando um abraço apertadão pra ela ficar feliz!

  • @TakeoSP2008
    @TakeoSP2008 2 года назад +8

    Quando eu era criança, ajudava meu pai a fazer tofu. O processo era um pouco diferente, pois meu pai fervia a soja moída com água para depois espremer a mistura em um pano para extrair o leite. Sempre tomava um pouco do leite e comia um pouco do tofu ainda quente, antes de colocar no molde. Bons tempos!
    Parabéns pelo canal!

  • @mariadorosarioserraalbanes6494
    @mariadorosarioserraalbanes6494 Месяц назад

    Irei fazer com muito carinho, pois amo tofu com gengibre, shoyu e gergelim !
    Senhora sua mãe não falar português, não é problema. O mais importante foi o carinho e dedicação que foi transmitida à receita !
    Obrigado e dê um beijão nela por mim 😘

  • @gabriellebarbosa4211
    @gabriellebarbosa4211 4 года назад +39

    É muito fofo ouvir tua mãe falando assim.. 😻

  • @stelapresserdeangelis9216
    @stelapresserdeangelis9216 3 года назад +5

    Não há necessidade de pedir desculpas por tudo. O vídeo é muito didático e sua mãe é um amor! Adoro as receitas!

  • @raieneoliveira
    @raieneoliveira 3 года назад +22

    Melhor tofu que já comi na vida , nunca mais compro tofu .

  • @yukisw36
    @yukisw36 3 года назад +5

    Tb faço o meu tofu aqui... DICA: faço com 2 colheres das de chá de CLORETO DE MAGNÉSIO PA diluida em meia xic de água; o cloreto encontra-se fácil em farmácia em envelopinhos de 33 g, tem que acrescentar aos poucos até coagular o leite, as vezes sobra um pouco.

  • @marianasgp
    @marianasgp 3 года назад +26

    "Desculpa o paninho" ... Imagina, se vc mudar o paninho não vai dar certo, o segredo é exatamente o paninho rsrs ... 💋👍🏼👏🏼👏🏼

    • @ChefHelenaJang
      @ChefHelenaJang  3 года назад +5

      Ele é só usado para tofu e está bem amarelado, porém molda que é uma beleza e não consigo me desfazer dele 🙈

  • @doloresdelima2123
    @doloresdelima2123 Год назад +1

    Olá Chef Helena
    Meu nome é Dolores, e falo de São Paulo capital,
    Fiz sua receita de Tofu, e ficou maravilhosa.
    Vc está de parabéns, a forma como explica é simples e de fácil entendimento, sem falar da sua mãe que é uma fofa.
    Parabéns para as duas ❤❤

  • @laurasousa2176
    @laurasousa2176 2 года назад +32

    A melhor receita de tofu que eu encontrei

  • @SergioMoraes-qx2cl
    @SergioMoraes-qx2cl 6 месяцев назад +1

    Muito obrigado pelas suas receitas !!! Sou cozinheiro estou me formando em gastronomia como eu sou apaixonado pela cultura asiática então vou me especializar em cozinha asiática pode me ensina os temperos e molhos para carnes e massas muito obrigado. Um ABRAÇO para senhora sua mãe que é uma pessoa bondosa e inteligente e meu nome é padre jonathan

  • @Quezia082
    @Quezia082 Год назад +2

    Seu canal é maravilhoso. Amo assistir. E não peça desculpas por uma língua linda e cultura espetacular. O meu muito obrigada.❤

  • @leticiareissantos404
    @leticiareissantos404 2 года назад +4

    É tão bonito ver você cozinhar com sua mãe, e depois ver você cozinhando com seu filho , esse amor pela culinária passando por gerações.
    Amo ouvir vocês falando coreano ☺️

  • @conceicaofagundessilva8760
    @conceicaofagundessilva8760 19 дней назад

    União perfeita: mãe e filha. Lindas👏

  • @dirceyumikomurasaki8478
    @dirceyumikomurasaki8478 3 года назад +10

    Deixe sua mãe falar ...E muito gratificante ver ela nos ensinando pq não são todas que passa as receitas originais ..parabens para ela

    • @ChefHelenaJang
      @ChefHelenaJang  3 года назад +1

      Obrigada

    • @tamyfeher9523
      @tamyfeher9523 3 года назад +3

      Essa receitas originais, de família, são maravilhosas,.
      Fiz hj o tofu, mas não tinha a forma, furei um pote de sorvete e ficou maravilhoso.

    • @ChefHelenaJang
      @ChefHelenaJang  3 года назад

      @@tamyfeher9523 👏👏👏

  • @thelrsas7898
    @thelrsas7898 3 года назад +1

    Como o povo aqui é fã da Coréia e dos doramas ,loucos pela culinária daí 😁😁 vou fazer!

  • @janusiajardim2845
    @janusiajardim2845 3 года назад +1

    Minha querida não precisa pedir desculpas por sua mãe , não falar português.
    Ela e perfeita no dialeto dela ok
    Eu adoro as receitas que vcs duas passam.❤️🙏

  • @leonides41
    @leonides41 2 года назад +3

    Sua mãe é linda na simplicidade típica coreana. Um forte abraço para todos da família

  • @rebecabianca3297
    @rebecabianca3297 2 года назад +2

    Cara tô muito orgulhosa de mim eu fiz isso tudo sozinha kakakak

  • @ednasousa8798
    @ednasousa8798 3 года назад +1

    Que lindinho ela conversar.

  • @PintSizo
    @PintSizo 4 года назад +5

    Eu uso o Okara (residuo da soja que sobra), para fazer uma farofinha temperada light na frigideira. refogo alho, cebola bem picadinha na manteiga coloco o okara, uma pitadinha de sal, deixo secar um pouquinho na frigideira no fogo baixo e mexendo bem, por último acrescento um pouquinho de nira e tá pronta a farofinha light que como com churrasco aqui em casa 😋

  • @raissaloara6762
    @raissaloara6762 Год назад +3

    Eu fiz, ficou perfeito... só seguir a receita que dá super certo ❤ estou me achando agora 😅 obrigada 🙏

  • @fabiaorossi
    @fabiaorossi 4 года назад +7

    Tenho tudo aqui em casa, farei amanhã! Vendo no preparo, as mãos de sua mãe, torna o vídeo mais interessante ainda. Toque de mãe nas nossas vidas, é tudo.
    Parabéns! Like e inscrito!
    Acho a culinária Coreana muito interessante.

    • @ChefHelenaJang
      @ChefHelenaJang  4 года назад +2

      Ela tem 50 anos de prática de culinária coreana, e receitas bem tradicionais assim acho bacana ela ensinar aqui. Eu acho que as pessoas vão acertar em fazer em casa, e é esse o meu objetivo aqui...fazer as pessoas cozinharem

  • @cristianeupits5216
    @cristianeupits5216 2 года назад +2

    Olá, enfim alguém que ensina a comida coreana. Amo. Muito Obrigada. Um beijo pra voce e para a Mãe.

  • @hosanamarianeli2867
    @hosanamarianeli2867 2 года назад +1

    Para de pedir desculpas temos que respeitar, e o idioma dela,como nosso e português,que ela fala e pronto.adoro vcs e suas receitas.🌹🌹😋😋♥️♥️♥️

  • @heronduartecarvalho9142
    @heronduartecarvalho9142 3 года назад +3

    👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 🌷🌹😘Muito legal ver Mãe e filha juntas
    Duas gerações.
    PARABÉNS 👏 👏 👏 👏 👏

  • @rsmol11
    @rsmol11 6 месяцев назад

    Bom dia, Jang, bom dia a todos. Obrigada, Chef, vou experimentar.

  • @helanisantana1765
    @helanisantana1765 2 года назад +1

    Amei suas receitas. Sou louca pra espermentar aquelas pimenta coreana. Amo a culinária coreana. Adoerie ouvir sua mamãe falar. Vocês são maravilhosas. Deus vos abençoe.

  • @raimundamendonca9223
    @raimundamendonca9223 2 года назад +1

    Maravilhosa, eu amo queijo de soja

  • @danielalourenzo1361
    @danielalourenzo1361 4 года назад +4

    FINALMENTE!!! Eu cansei de procurar tofu em Salvador, e quando eu achei o lugar, quase nunca tinha pra venda. Muito obrigada pela receita, farei muito feliz! 💜
    E não se preocupe com a sua mãe falando em coreano, é muito fofo! As duas são!

  • @Ateliê_Vida
    @Ateliê_Vida 2 года назад +1

    Que lindo ficou! A primeira receita com sal amargo, formou mais coágulos !

    • @ChefHelenaJang
      @ChefHelenaJang  2 года назад

      Sim, mas caso não tenha vinagre branco funciona tbm

  • @nadirprado1978
    @nadirprado1978 2 года назад +1

    Boa tarde eu adorei vou fazer para meus netos que São filhos de chinês eles adoram comidas orientais (◍•ᴗ•◍)❤

  • @vanuzasouza4811
    @vanuzasouza4811 3 года назад +1

    Eu sou apaixonada pelas receita coreanas

  • @vanusesousa8151
    @vanusesousa8151 Год назад

    Vovó fazia puba com esse pano. Depois da massa pronta, a gente fazia bolo de carimã no forno e de folha na chapa do fogão de lenha.❤

    • @ChefHelenaJang
      @ChefHelenaJang  Год назад

      Devia ficar divino, comida de vó é imbatível

  • @lygiafong4342
    @lygiafong4342 3 года назад +5

    Onde moro é difícil de encontrar tofu . Eu vou testar essa receita amanhã ! Chef Helena e sua mãe fazem parecer fácil fazer o queijo de soja ! Obrigada !!!

  • @jandirleal2570
    @jandirleal2570 3 года назад +1

    Chefe Elena gostei da reseita de tôfu

    • @ChefHelenaJang
      @ChefHelenaJang  3 года назад

      Toda semana tenho feito ele em casa faz um tempão, não dá para ficar sem 😉

  • @henriqueyujikonishi4211
    @henriqueyujikonishi4211 4 года назад +12

    Aqui é a Marcia, faço exatamente assim. Fica muito bom. Queria que você fizesse videos com o aproveitamento dos residuos.😀

  • @B.L.DStudioTV
    @B.L.DStudioTV Год назад +1

    Que linda. Muito obrigada querida. Sua culinária é fantástica. Gratidão por compartilhar.
    Bjs.

  • @rosaferreira3333
    @rosaferreira3333 3 года назад +2

    Eu fiz um vez o tofu pq era matéria pra um seminário do me curso do técnico em nutrição mas eu usei vinagre Branco, amei saber que poço usar sal amargo brigada vcs são lindas 👏👏👏

  • @ednaferreiranunes4500
    @ednaferreiranunes4500 2 года назад +4

    Deixa sua mãe falando coreano,eu adoro 😻

  • @nelson_alves
    @nelson_alves Год назад +4

    Deixa a mamãe falar em coreano. Queremos aprender um pouco também da cultura e linguagem. Viva a Coreia !

  • @taylor.london
    @taylor.london 2 года назад +1

    Simples e perfeita.

  • @eloiyorio9295
    @eloiyorio9295 2 года назад +1

    oI hELENA COMO VAI ? aDOREI A RECEITA E MAIS AJUDA A GRANDE AJUDA DA SUA MÃE , MUITO SIMPÁTICA ELA VIU ! lEMBRANÇAS AS DUAS E ATE MAIS

  • @marlenerocha7582
    @marlenerocha7582 Год назад

    Obrigada por partilhar os conhecimentos de sua família conosco, de maneira clara e simples. Sucesso Deus abençoe vcs!

  • @amaurisilva7502
    @amaurisilva7502 3 года назад +1

    Finalmente alguém ensinou á fazer tofu parabéns

  • @silviabonaci5792
    @silviabonaci5792 2 года назад +1

    Helena amo vc e sua mamys parceira..vídeos claro e mto amorosos..obgda por compartilhar sua culinária e cultura Koreana q amooooo.🙏

  • @jessicaandrade962
    @jessicaandrade962 3 года назад +18

    Chef Helena, seria muito legal se vc fizesse a receita de panqueca com o resíduo de soja, como você menciona no vídeo

  • @lucianatasse77
    @lucianatasse77 4 года назад +3

    Que mão mais querida e maravilhosa! Também amei a participação dela.

  • @celiareginaalvesdacosta2292
    @celiareginaalvesdacosta2292 Год назад

    Que maravilha...adoro suas receitas...👏👏👏👏👏👏

  • @hortacomreceitas6629
    @hortacomreceitas6629 3 года назад +2

    Amo sua mãe falando coreano

  • @andrezareceitas
    @andrezareceitas 3 года назад +1

    Boa tarde linda 😍eu tenho uma filha aplv eu amei esse queijo de soja muito obrigado por compartilhar Jesus abençoe beijão

  • @dulceayabe697
    @dulceayabe697 4 года назад +2

    Obrigada. Um beijinho para a sua mãe.

  • @quiteriafelix9636
    @quiteriafelix9636 2 года назад +1

    Maravilha de receita, muito obrigada, pesa pra sua mãe ensina o q ela usa na pele do rosto porque é muita bonita, um grande abraço.

    • @ChefHelenaJang
      @ChefHelenaJang  2 года назад

      Fazemos Rotina de Pele Coreana - ruclips.net/video/Bbc5Kvf6DsM/видео.html e esse tbm - ruclips.net/video/eoTR1H7YmZI/видео.html

  • @monalisa6355
    @monalisa6355 2 года назад +1

    Excelente!!!! Muito obrigada!!!🙂💝🧡

  • @gilvaniasoares565
    @gilvaniasoares565 2 года назад +1

    Olá vejo sempre suas receitas fico com água na boca , sua mãe e muito caprichosa

  • @ledamarcia2179
    @ledamarcia2179 3 года назад +1

    Vcs são muito didáticas na explicação e são muito lindas tbm. Bjs e obrigada p receita.

  • @albertoyassunaka574
    @albertoyassunaka574 3 года назад +1

    Vou fazer , minha mãe fazia !!!! Moro no Japão 🇯🇵

  • @zedaspretras007
    @zedaspretras007 4 года назад +6

    Minha preciosa, a minha mãe é portuguesa e esta no brasil a 70 anos. Nas festa quando se reúnem todos os antigos, eu muitas vez não entendo o que eles falam em português quanto mas Coreano.

    • @ChefHelenaJang
      @ChefHelenaJang  4 года назад +1

      Para ela é super difícil e aparecer em vídeo falando errado ela fica envergonhada

  • @emiliatiekotoyamaquirino8441
    @emiliatiekotoyamaquirino8441 4 года назад +6

    Amo tofu obrigada por ensinar vou tentar fazer,um dia ensina a fazer o que sobrou do leite de soja o japão eu comia queria que ensinasse

  • @mariahelenayamada5272
    @mariahelenayamada5272 4 месяца назад

    Obrigada Helena pela receita! Vou fazer

  • @poonylyce9296
    @poonylyce9296 3 года назад +1

    Em pleno 2021 pq vc postou uma receita na no insta e eu nem sabia o que era tofu. Ótima receita, com certeza vou fazer

  • @elianecunha739
    @elianecunha739 3 года назад +1

    Obrigada!!!

  • @valeriamichielinvieira7363
    @valeriamichielinvieira7363 2 года назад +1

    Que fofas, tua mãe e tu. Parabéns!

  • @doracimagalhaessilva4675
    @doracimagalhaessilva4675 4 года назад +1

    Deixa sua mãe falar... é lindo . Adorei a receita. Gratidão.

  • @hidekigoto2893
    @hidekigoto2893 3 года назад +1

    Gostei!! parabens que bela aula...;;;;

  • @1178antonio
    @1178antonio 3 года назад +1

    Ficou bonito. Vou tentar fazer.

  • @zaidias915
    @zaidias915 4 года назад +2

    vc é um espetáculo! sou doida por tudo asiático, oriental. mas sua receita é...
    não tenho palavras!...

  • @PortoLara
    @PortoLara 5 месяцев назад

    sou fã das suas receitas! ...esse canal é tudo de bom❤

  • @margareteortiz71
    @margareteortiz71 3 года назад +1

    A Sra Myung sempre tem umas receitas ótimas!

  • @cacildahelenareisdacosta1002
    @cacildahelenareisdacosta1002 3 года назад +2

    Você e sua mãe são ótimas! Didáticas! Muito bacana! Parabéns! 👋👋👋👋

  • @juniorribeiro4388
    @juniorribeiro4388 Год назад +1

    Amei 😍....vc é muito simpática!!!

  • @jessicasantos-by8mv
    @jessicasantos-by8mv 4 года назад +6

    A melhor parte do vídeo é ouvir a sua mãe falando coreano. =)

  • @mariasilmagomesdesouza4170
    @mariasilmagomesdesouza4170 Год назад +1

    Perfeito. Farei

  • @renatolimawenceslau1748
    @renatolimawenceslau1748 2 года назад

    Adorei. Parabéns pela receita. Um beijão bem grande em sua mãe.

  • @deboramayumi8884
    @deboramayumi8884 8 месяцев назад

    Fiquei procurando seu vídeo, pq da primeira vez que segui sua receita deu muito certo. Fui pelo outro vídeo acabou estragando 😭
    Vou salvar esse vídeo pra não sumir de novo

  • @socorromc743
    @socorromc743 3 года назад +1

    Que coincidência vou fazer o meu agora!!!

  • @mktakenaka7486
    @mktakenaka7486 4 года назад +6

    Muito bom! Quase nunca encontro para comprar. Na loja oriental da minha cidade dificilmente tem, tem pouca saída e validade curta.

    • @ChefHelenaJang
      @ChefHelenaJang  4 года назад +3

      Eu tbm estava com dificuldade de achar perto de onde vivo. Mas eu não me aperto, acabo fazendo

  • @bethviana7198
    @bethviana7198 4 года назад +1

    Deixa sua mãe fala é bonitinho🤗❤🌹🌹🌹🌹

  • @sandraalvarez9419
    @sandraalvarez9419 2 года назад +1

    Parabéns a vcs! Amei sua mãe. Bjs em vcs

  • @lucineialima3f
    @lucineialima3f 4 года назад +2

    Vou tentar fazer

  • @lucimarsouza9788
    @lucimarsouza9788 3 года назад +1

    Vou fazer adorei

  • @julianadebrito8693
    @julianadebrito8693 3 года назад +1

    Ameiii essa receita

  • @christianadasgracaspintope847
    @christianadasgracaspintope847 3 года назад +1

    Amo tofu, nunca mais vou comprar. Agora faço o meu!!! Obrigada Chefe Helena. Super!!!🥰🥰🥰🥰

  • @severomacena9926
    @severomacena9926 3 года назад +1

    Boa noite eu fiz o tofu e quando coloquei a massa para escorrer o soro misturei com azeitona ficou uma delícia.

  • @liaaquino6685
    @liaaquino6685 4 месяца назад

    Vou fazer...

  • @deliciasdajulia
    @deliciasdajulia 3 года назад +1

    Gostei do passo a passo, foi bem explicado e vou fazer.

  • @ritamudesto6899
    @ritamudesto6899 2 года назад +1

    Perfeitos!!!🥰

  • @josislainedasilva8815
    @josislainedasilva8815 3 года назад +1

    Maravilhosa sua história de vida. Só nos trás aprendizado. Sua mamãe e vc são maravilhosas.

  • @ruthbispo2194
    @ruthbispo2194 Год назад +1

    Ahhhh agora entendi porque o meu sempre ficava como ricota rs rs, colocava limão, e a polpa faço pães

  • @juanitaferreirasoares1165
    @juanitaferreirasoares1165 2 года назад

    Aprendo muito com vc e vcs duas sao lindas

  • @marinaboquimpagnepereira9059
    @marinaboquimpagnepereira9059 4 года назад +2

    Amo ver vc e sua mãe são lindas parabéns.obrigado pelas receita maravilhosa.

  • @FatimaOliveira-bs7it
    @FatimaOliveira-bs7it 3 года назад +1

    Parabéns ficou lindo

  • @Quesia1031
    @Quesia1031 Месяц назад

    Que fofa

  • @socorromc743
    @socorromc743 3 года назад +1

    Faço o meu com limão e uso o sal comum. Fica top!

  • @dirceyumikomurasaki8478
    @dirceyumikomurasaki8478 3 года назад +1

    Super legal !!! Amo tofu....Vou tentar fazer. ...

  • @meirilopesdasilva1299
    @meirilopesdasilva1299 3 года назад +1

    Maravilha ,obrigada vou fazer👏👏👏👏👍

  • @dreifson
    @dreifson 2 года назад

    Parabéns pelo trabalho ótimo vídeo