Détaillage Croissant

Méthode pour réaliser 12 Croissants courbées .
Cap Boulanger

[@alsenycamara4000]

Super cool je suis apprenti boulanger au CFA j'avais du mal à détailler les croissants mais après avoir regarde votre vidéo demain j'ai TP je vais essayer de faire la même chose pour voir le résultat merci pour vidéo 🤝👍💪🙏✋

[@SergoSuprien-te2oj]

Merci et.pour la pâte feuilletée comment la couper

[@williamcharbonnier3169]

C'est bien mais un peu long

[@slickb190]

the way he shaped that corissant made me cringe 😲😲😩😩😵😵