Como assar COPALOMBO na CHURRASQUEIRA | Dicas de Churrasco

Copalombo/Sobrepaleta Ciacarne Assada na brasa:
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Há mais de 40 anos começamos uma história de amor e dedicação na produção de carne suína, e hoje somos referência de produtos premium onde atuamos.
Nossa missão é produzir alimentos de qualidade insuperável, proporcionando uma experiência única ao saborear um corte Ciacarne.
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www.ciacarne.c...

[@animorais_ani]

Uma dúvida. Quando é que a peça (corte) de carne precisa ser amarrada com barbante em volta antes de ir para a grelha?

[@ciacarneoficial]

Então, ela precisa mesmo ser amarrada com o barbante quando for recheada... algumas pessoas gostam de fazer essa amarração também para tentar deixar a peça em um formato mais uniforme, porém só funciona se você fizer direitinho. Se alguma parte ficar mais apertada que a outra, você pode deixar uma parte da carne ressecada e a outra mal passada, então... amarre com cautela, rsrsrs. Na dúvida, grelhe fatiada em bifes altos 😉