Bien sûr que si ! Mais comme dit dans la vidéo, faut cuire juste après assaisonnement, pas 5 minutes à l'avance ;-) ... Perso, je ne poivre pas,ça le torréfie et j'aime moins...Histoire de gout pour le poivre.
Après tout, si on sale avant c'est qu'on peut le faire. C'est deux chefs trois étoiles dont un MOF cuisinier et président du jury MOF cuisine et classe métiers de bouche...
Ça fait plaisir de revoir cette époque où on passait notre purée tranche de jambon en regardant des grands chefs nous apprendre la cuisine française.
Chef Antoine Westermann has one of his restaurants called "Mon vieil ami" (My old friend)... I wonder if it is to honor the late Joel Robuchon...
Pourquoi ne pas cuire les tdos directement au beurre clarifié (pour les pros) ? Bravo pour ce beuure d'escargot!
merci, c'est extraordinairement bon !
Euh.... Ya des droits sur l'audio qui n'ont pas été acquis ?
Sache
Le tournage a dû se réaliser juste après l'apéro au pastis !
On entend rien...
On sale pas avant cuisson que je sacht
Les steaks/entrecôtés/biftecks/etc si, c'est le b.a-ba
Bien sûr que si ! Mais comme dit dans la vidéo, faut cuire juste après assaisonnement, pas 5 minutes à l'avance ;-) ... Perso, je ne poivre pas,ça le torréfie et j'aime moins...Histoire de gout pour le poivre.
Tu ne sais pas apparemment
Ghost Souls je ne sais pas quoi?? Votre message il n’est pas clair
Après tout, si on sale avant c'est qu'on peut le faire. C'est deux chefs trois étoiles dont un MOF cuisinier et président du jury MOF cuisine et classe métiers de bouche...