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Salmone al cartoccio S2 - P96
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- Опубликовано: 29 дек 2020
- Il salmone con pomodori e olive al cartoccio è un delizioso secondo molto semplice da realizzare che si presta in maniera perfetta ad essere portato a tavola quando si ha voglia di un buon piatto di pesce.
La carne tenera e umida del salmone resta tale in quanto la cottura al cartoccio non la fa seccare e il trancio racchiude in sé tutti i succhi e i profumi.
L’abbinamento poi con le olive e i pomodori rende il piatto finale molto gustoso e decisamente coreografico. Provate a realizzarlo e vedrete che successo!
► Ingredienti per preparare :
Tranci di salmone 4 da 300 gr l’uno
Pomodori ciliegini 500 gr
Olive nere denocciolate 100 gr
Origano q.b.
Spicchio di aglio 1
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Zenzero fresco a piacere
Zucchero 1 pizzico
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Mi piace troppo vederti, sei proprio bravo, simpatico, rilassante. Ti guarderei mentre cucini per ore☺️
sei gentile!
Buon anno Luca. Ti ho "scoperto" durante la prima quarantena e, da allora,sei una parte costante delle mie giornate.
GRAZIE per renderle più leggere e piacevoli con le tue ricette...ogni volta dai spunti interessanti per vivere meglio ogni giorno.
W CASA PAPPAGALLO ❤
grazie!
Il fatto che abbia guardato il video dopo cena e che mi sia venuta di nuovo una fameee da paura dice quanto siano belle e buone le tue ricette 💓. N.b. a cena avevo lasagne. Proverò senza dubbio, bravo Chef
👍👍👍
Complimenti !!!! Ricette semplici buonissime🔝!
👍👍
Caro chef Luca sei veramente un grande mi diverto sempre un sacco di guardare le tu ricette un grande saluto dalla Germania ❤️🤗
ciao!
Ottimo, chef eccezionale, simpatico, professionale e ricette da urlo!!
🙂🙂
Veramente ottimo! Fatto oggi. Ed è vero che preparare i pomodorini prima fa una grande differenza....
Grazie per le ricette assolutamente sempre replicabili con successo
grazie Mara!
Sei molto simpatico.
Simpaticone!Grazie x le soi receti.❤
😊
Ciao!!! Mi piace il pesce al cartoccio, il sapore rimane tutto, la cottura è delicata, insomma è il massimo!!! Io faccio il branzino, mi piace più del salmone. Grazie, sei bravissimo!!! 😀👏👏👍👍😘
🙂🙂
L'ho provato è veramente delizioso. Grazie per la ricetta 🙂
😊
Bravo!Sempre!👍
grazie!
Provato oggi, è s spettacolare!!! Grazie!
👍👍👍
Io non conosco chef più bravo professionale simpatico e semplice da seguire..io ti do 10 stelle..n1
grazie!
Complimenti Professionale come Sempre❤
😊
complimenti per la bravura e la simpatia fatto ieri il salmone buonissimo e di solito non amo il pesce ma così è squisito
mi fa piacere!
Ti seguo dal Zvicera e faccio sempre le tue ricette.Grazie,,
bene!
Fatto, stupendo. E la tua descrizione è migliore di una seduta di meditazione trascendentale :-)
😂😂😂😂😂
Questo è il momento giusto, lo preparo subito, mi hai dato l'idea grazie 👍👏👏
🙂🙂
I tuoi video mi fanno impazzire sei simpaticissimo anche e soprattutto nell'assagiare i tuoi piatti sempre meravigliosi. Ciao buona giornata
🙂🙂
Ottimo! Ricetta velocissima e sicuramente buonissima! Un abbraccio..
si, semplice, veloce e buonissima!
un piacere vederti cucinare chef ......un piacere doppio assaggiare le tue ricette ti ringrazio
😊😊
Ottima ricetta per iniziare l'anno nuovo 😋🤞
👍👍
Chef, seguire le sue ricette è sempre un piacere. Il suo modo di spiegarle mi ha aiutata a crescere molto in cucina. La mia parte preferita nei suoi clip? L'assaggio finale.😁😁😁 Preparerò questa ricetta per il primo dell'anno. Grazie mille!
🙂🙂
Facile, semplice, magro (lunedì mi è iniziata la dieta!!! Veramente questa volta arghh!!), veloce, squisito!!!
🙂🙂
Ricetta semplice e buonissima, quello che una buona forchetta vuole. Buon anno.
👍👍
Grande Chef 👍 Miticooo come sempre 👍 veramente Ottimo, grazie mille 👍 Buongiorno Chef 👍
👍👍
Sei fantastico le tue ricette sono molto buone complimenti
grazie Niva!
Spettacolare! Da buon genovese ho usato le olive taggiasche😉
Accompagnato con le patate al limone......senza parole
👍👍👍👍
Comprerò lo zenzero, questo mi manca, e farò questa gustosa ricetta i primi dell'anno! Approfitto per inviare a Lei e famiglia tanti auguri di Buon Anno !
Auguri!
Fantastico Luca, as always ❤️
🙂🙂
Sei affascinante
🙂🙂
Fatto ieri sera, una bontà, apprezzato da tutti.
bene!
Ricetta semplicemente fantastica!
🙂🙂🙂
Grandissimo Luca. Se ho ospiti con questa ...... spacco di brutto....Comunque la sofferenza è la nostra nel vederti assaggiare....Alla prossima
🙂🙂🙂
Ciao chef guardando la tua ricetta molto apetitosa la rifarò presto mi hai fatto venire fame buonissimo PS buon anno anche 👏👏🖐️
Buon Anno!
Troppo super sei forte .e dai il profumo dei tuoi piatti gia' vedendolo..buonissimo🤣🤣🤣
🙂🙂🙂🙂🙂
sei troppo forte chef 😂 e poi la ricetta è veramente bella e sembra anche molto buona 😋 la proverò!!!
merita si!
Che spettacolo sei il migliore domani me lo preparo alle 8 di mattina e faccio colazione
😂
Maestro! Ottimo, fatto poco fa, delizioso. Con zenzero senza esitazione :)
Grazie
🙂🙂
Ciao. Vuoi sapere una cosa? Ho il salmone da cucinare la vigilia. Cercavo una ricetta semplice ma saporita e la tua è più che ottima. GRAZIEEEEE. Buon anno di tanta tanta salute e serenità di vero cuore a te e famiglia. E perché no, un anno nuovo pieno di ricette da parte tua per noi, saranno super graditissime.👍😂
🙂🙂🙂🙂
Delizioso e sano. Grande piatto. Un felice Anno Nuovo Luca!
🙂🙂 Auguri!
Luca credo che sto piatto sia buonissimo!
Se non impiatti e vai subito all'assaggio vuol dire chè ottimo.
Grande Chef Luca 💪
🙂🙂
Ottimo
😊
Sei incredibile!!! 👍🎉👏
🙂🙂
Grande chef.Auguri e Buon Anno.
Auguri!
Sei unico 😋😋😋😁
🙂
Sei un grande chef👍👍
🙂🙂
Bravissimooooo👏👏👍👍👍
grazie 🙂
Cheeeeeeef sei ufficialmente un sabotatore alla mia dieta che quando guarda te perde il suo significato e l’acquolina prevale facendomi perdere il controllo.
Sei sublime e simpaticissimo e per la dieta ci penseró dopo le feste......
.........forse😂
😂😂😂😂😂😂
Sei troppo forte . Mi dai il buonumore
bene!
Carissimo chef, sei un fenomeno.
🙂🙂
Provato a fare oggi....... Spettacolare!!
Si sente ogni sapore, davvero buono!
bravo!
Bravo, che bontà!!!!
🙂🙂
luca tanti auguri per il nuovo anno. non fermarti mai. riproponi. ho polemizzato con te per l aglio olio e peperoncino. troppe varianti. auguri.
auguri!
Ogni volta che specifichi che accendi il fuoco, e non la padella, tiro un profondo sospiro di sollievo!!!!! 😝😅
😂😂
Da volare🤩
🙂🙂🙂🙂🙂
La poesia con cui l'italiani cucinano e parlano del cibo è unica😂❤
😊😊
Auguri Chef.Buon Anno.
🙂🙂
Buon anno
😎
🙂🙂
Così le olive imparano a scappare! :-P
Capiti a proposito - il salmone al cartoccio l'ho fatto proprio ieri. Ma ho usato la vaporiera anziché il forno.
lo faccio spesso e viene molto ma molto bene
Voglio assaggia ' pure io ooo.😀😁😂😁
Lo faro' domani sera .Io lo facevo quasi uguale..Ma non mettevo lo zenzero e mettevo i pomodorini sopra il salmone... Buon fine anno a voi tutti . Comlpimenti 😀😁
🙂🙂
Salve Maestro! Complimenti per le sue ricette e per la simpatia con cui le propone.Questa ricetta mi ha spesso salvato la cena . Nelle ultime volte , non so perché, il salmone era troppo acquoso , all'interno del cartoccio era presente troppo sughetto che ha reso il salmone quasi lesso , il sapore era buonissimo comunque . Forse ho cotto troppo poco i pomodorini o magari ne ho messi troppi? Che ne pensa? Grazie mille
potrebbe essere che il salmone era decongelato?
@@CasaPappagallo grazie per la veloce risposta. L'ho preso al reparto pescheria di un supermercato dove si solito non vado , in effetti potrebbe essere. Proverò a rifarlo comprandolo alla pescheria solita e le farò sapere !! Grazie per le ricette, sto imparando tanto sulla cucina :))
Grande prova!
👍👍
Grande chef mi chiedevo se lo preparassi il giorno prima lo devo conservare in frigo?per quanto tempo e a che temperatura lo devo riscaldare?grazie
bah ti dirò secondo me è meglio farlo e mangiarlo
@@CasaPappagallo ahhh sicuramente
Non ho la carta forno... posso usare solo La carta stagnola? Grazie se mi rispondi. buona serata! A casa pappagallo!
Attenta ad oliarlo bene
Ma non é al cartoccio qualcosa che viene cotta prima, comunque sono sicura che sarà buonissimo 😋 ! Auguroni di Buon Anno 🎆🎈🎊
??
@@CasaPappagallo nel senso che, penso che qualcosa fatta al cartoccio non va precotta in padella, ma messa cruda nella carta da forno
🤤
😊
Grande Luca, auguri di buon anno a te e allo staff tutto!🙃
P.S. essere il 666esimo a mettere like son soddisfazioni. 😅
🙂🙂
Il mio e' un complimeno 🙂pero ' quando assaggi sembri il mio gattone🥰all' apertura della scatoletta di tonno 😋
😂😂
Ciao chef la doctorresa me ha detto fai la dieta io non ce la faccio se ti vedo tutti giorni un giorno devo scoppiare le tue ricette mi piaceno troppo
😂😂😂😂😂
Mmmh.. Che buono... Può andare bene anche lo zenzero in polvere..?
uhm non tanto, ma meglio di niente!
Ciao chef, ma alla fine che differenza c'è nel risultato tra una cottura al sale e un cartoccio ben chiuso?
il salmone al sale?
😍🙇♂️
🙂🙂
Io non ho comprato più illustri salmone fresco perchè ha le spine nel centro c'è qualche segreto o meglio metodo facile per toglierle? Graxie antoicipamente
mica ho capito...
Il salmone ha le spine centrali e Lia figlia ne ha presa una andando nelle tonsille ora le chiedo come fare per essere sicura di non trovarle graxie
Buona sera
Spettacolare
Ma ... cosa potrei mettere al posto dei pomodorini ?
ti danno noia o c'è un altro motivo?
Mi danno problemi di stomaco ed intestino, il pomodoro in tutte le sue forme
@@ivana1171973 prova con qualche fetta di limone..
Mamma mia mi viene aqualina in bocca
🙂🙂
Che vino può starci con il trancio allo zenzero? Grazie
lo sai che con un piatto così un metodo classico ce lo vedrei benissimo ...
@@CasaPappagallo intendi uno spumante?
Buongiorno Chef 🙂
🙂🙂
Wow wow wow super😰😰😰😰😰😰😰😰😰😰😰😰😰😰😰😰😰
😂
Proverò lo zenzero,tu prova due capperi di Pantelleria 😉
👍👍
Trovo tutto nel tuo libro appena uscito?
ci sono 150 ricette!
👍👍👍👍👍👍👍
🙂🙂
Ore 11,20: sono già devastato dalla fame per colpa tua 😄 .
😂😂
Mio marito ha comprato il salmone stamattina e vorrei farlo così. Ma mi manca solo lo zenzero
ma viene buono anche senza
Il salmone era allevato o pescato?
allevato ..... il pescato (o selvaggio) è inarrivabile per me
😍🥰❤️😋😋😋👏👏👏
🙂🙂
ciao Luca,mi hanno sempre detto che l'olio non deve fumare,tu cosa ne pensi?
giusto ma perchè lo dici?
perché per fare saltare i pomodorini, all'inizio dici che l'olio è fumante
LUCAS, L'HO FATTO ANCHIO, MA SENZA LE OLIVE, CHE HANNO L'AMARINO CHE STONA UN PO', OK TUTTO IL RESTO! 🤔
👍
gg
🙂🙂
Ma non hai bisogno di un'assistente? Io imparo presto, sai? 😁
😂😂😂😂
A me l'olio non soffrigge in modo così musicale, da cosa dipende?🤔
Dal microfono. Prendi un rode
😂
Prova a farli con i datterini gialli
proverò!
Chef Il cefalo è un buon pesce?
dipende, quello con la testa piatta è piuttosto fangoso e poco appetitos, ma saputi cucinare non sono per niente malvagi
Non so voi, ma io ho sentito l’odore fino a qui ! 😀
😄😄
Luca mi dispiace ma non ti posso piu guardare ho preso 13 kg
😂😂😂😂😂😂😂