कोकण मुसळधार पाऊस, बायाने केली गरमा गरम चहा भज्जी । झाडांची लागवड | Tree Planting | Kokankar Avinash
HTML-код
- Опубликовано: 17 июн 2024
- कोकण मुसळधार पाऊस, बायाने केली गरमा गरम चहा भज्जी । झाडांची लागवड | Tree Planting, Kokan | Kokankar Avinash
मुसळधार पावसाने गावाला हजेरी लावली. मी आहे माझ्या कोकणातल्या गावी, संगमेश्वर मध्ये. मुसळधार पाऊस आणि गरमागरम भज्जी. आहाहाहा.... एकच नंबर. मी आलो काकींकडे आणि पाऊस सुरु झाला. आज सकाळी बाया पण आली होती. बायाकडे फक्त फर्माईश केलेली मग काय ? बहीणच ती...मग लगेच तैयारी सुरु झाली. पटापट भज्जी तैयार झाली सोबतच चहा पण झाली. काकी पण आली तेवढ्यात. पाऊस थांबेपर्यंत घरी यायला थोडा उशीरच झाला. दुसऱ्या दिवशी सकाळी रातांबीची झाडे लावण्यासाठी शेतात गेलो. ७ ८ ठिकाणी झाडे लावली आणि घरी आलो. या पावसाळ्यात प्रत्येकाने एक तरी झाड लावावे आणि जगवावे असा निर्धार नक्की करा.
#ChahaBhaji #MusaldharPaus #treeplanting #TreePlantation
Places in Video : Nivali Village, Sangameshwar, Ratnagiri Maharashtra India (Konkan)
Month : June 2024
Ghadshi Bandhu घरगुती Special Masala आणि बाकी Product माहिती/ ऑर्डर करण्यासाठी Call / Whatsapp करा 9321033368
व्हिडिओ आवडला तर नक्की लाईक आणि शेअर करा. तुम्ही जर आपल्या चॅनल वर नवीन असाल तर आपल्या "कोकणकर अविनाश" चॅनलला नक्की सबस्क्राईब करा
________________________________________________________________________
कोकम (रातांबे) - Garcinia indica :
निसर्गाचा कोकणावर वरदहस्त आहे आणि कोकणच्या पदरात निसर्गाने अनेक रत्न टाकली आहेत. परंतु त्यातील पुष्कळशी उन्हाळ्यातच येत असल्याने आंब्या फणसाच्या प्रभावळी पुढे त्यांची चमक फिकी पडते आणि सामान्य लोकांच्या नजरेला ती पडत नाहीत. ह्या रत्नातल माणिक आहे .... ओळखलंत का ?... नसेल तर सांगतो... हे माणिक म्हणजे कोकम. ह्याचा रंग अगदी माणका सारखा चमकदार लाल असतो म्हणून मी ह्याला कोकणातलं माणिक म्हणते. शहरात हे आमसुलं म्हणून ओळखलं जातं पण खरा कोकणी माणूस कोकमाला कधी ही आमसुलं म्हणणार नाही. कोकणात कैरीच्या फोडीना मीठ लावून सुकवतात जी शहरात आंबोशी म्हणून ओळखली जाते त्याना जनरली आमसुलं म्हणतात.
कोकमं एका झाडाच्या फळापासून तयार होत असली तरी त्या फळाला कोकम असं न म्हणता रातांबा असं नाव आहे आणि म्हणून ते झाड ही कोकमाचं नसून सहाजिकच रातांब्याचं असत. आमच्याकडे तर अति जवळीकीच्या हक्काने त्याचं "रातांबीण" असं एखाद्या शेजारणी सारखं स्त्रीलिंगी रूपच करून टाकलं आहे. असो. रातांब्यांवर प्रक्रिया केली की मगच त्याची कोकमं बनतात.
रातांब्याची झाडं खूप उंच आणि सरळसोट वाढतात.साधारण खोट्या अशोकाची वाढतात तशी . ह्याची पान असतात लांबट, साधारण जांभळाच्या पानांसारखी पण त्याहून थोडी लहान, पोताने पात्तळ आणि रंगाने जरा फिकट हिरवी. चिंचेची किंवा आंब्याची कोवळी पालवी खाल्ली तर जशी थोडी तुरट , आंबट लागते तशीच ह्याची ही कोवळी लाल पालवी आंबटसरच लागते चवीला. कोकणचं सगळ अर्थकारण आंब्यावर अवलंबून असल्याने आंब्याच्या बागांची एकंदरच खूप काळजी घेतली जाते आणि रातांब्याकडे कोणी लक्ष ही देत नाही वर्षभर. पण निसर्ग आपलं काम चोख बजावत असतो. फेब्रुवारी महिन्यात ह्याला मोहोर येतो आणि मे महिन्यात फळं तयार होतात.
कोकम किंवा रातांबा (गार्सिनिया इंडिका) हा मँगोस्टीन कुलातील वृक्ष आहे. याला भिरंड असेही म्हणतात. या वृक्षाची फळे आहारात, औषधांमध्ये तसेच उद्योगांमध्ये वापरली जातात. कोकम भारतीय भाषांमध्ये खालील वेगवेगळ्या नावाने ओळखले जाते -
संस्कृत-अत्यम्ला, तिंतिडीकम्‌
हिंदी-कोकम
बंगाली-महादा, तेंतुल
कानडी-मुलगला
गुजराती-कोकम
मल्याळम-पुनमचुली
इंग्रजी-Kokam Butter tree/Wild Mangostein
लॅटिन-Garcinia Indica
आयुर्वेदानुसार - कोकम पित्तनाशक आहे. अर्श, शूल, उदरकृमी, अरुची, पित्त इ. रोगांत. त्याचा वापर करतात. कोकमाच्या बियांपासून तेलही निघते. ते व्रणरोपक व तळपायांच्या भेगांवर उपयोगी आहे.
कोकमापासून केले जाणारे पदार्थ - कोकमाची साल मिठाच्या पाण्यात बुडवून उन्हात वाळवली जाते. त्यानंतर त्याला आमसूल असे म्हणतात. आमसुलाचा वापर स्वयंपाकात आंबटपणासाठी केला जातो. आमटी, माशाचे कालवण इत्यादी पदार्थात ते वापरले जाते.
कोकमाच्या सालीत साखर भरून ठेवली जाते. त्यामुळे सुटणाऱ्या रसापासून कोकम सरबत तयार करतात. कोकमाच्या सालीमध्ये मीठ भरून ठेवल्यास सुटलेल्या रसाला आगळ असे म्हणतात, त्याचा वापर सोलकढी करण्यासाठी केला जातो. कोकमच्या बियामध्ये 23-26% कोकम लोणी असते, जे खोलीच्या तापमानावर घनरूप राहते. हे चॉकलेट तयार करण्यासाठी वापरले जाते.
कोकमावर प्रक्रिया करून विविध पदार्थ बनवणे हा कोकणातील एक मोठा उद्योग आहे.
Garcinia indica, a plant in the mangosteen family, commonly known as kokum, is a fruit-bearing tree that has culinary, pharmaceutical, and industrial uses. It grows primarily in India's Western Ghats: in the states of Maharashtra, Goa, Karnataka and Kerala
कुरकुरीत कांदा भजी (Kanda bhaji recipe in marathi)
पाऊस आणि गरमागरम भजी हे ठरलेलं समीकरण.. बाहेर रिमझिम पाऊस पडला की आवर्जून होणारी रेसिपी म्हणजे कुरकुरीत भजी 😍😋😋.. आणि जवळ जवळ सगळीकडे पावसाला सुरुवात झाली आहे.. तेव्हा भजी झालीच पाहिजे.. आणि त्यातल्या त्यात कुरकुरीत कांदा भजी असतील तर सोने पे सुहागा...
कुरकुरीत कांदा भजी
kanda bhaji recipe in marathi
kanda bhaji
kanda bhaji recipe in marathi
kanda bhaji kaise banaen
kanda bhaji ki recipe
kanda bhaji recipes katta
kanda bhaji recipe in kannada
kanda bhaji kashi karaychi
kanda bhaji kashi banvaychi
kanda bhaji street food
kanda bhaji kurkurit
_________________________________________________________________________________________________
For Promotion Contact : KokankarAvinash@gmail.com
अवी छत्रपतींच्या महाराष्ट्रातुन तुला लाख तोफांची सलामी....झाडे लावा झाडे जगवा हा संदेश तु कृती मधुन दाखवलेस...झाडे लावली तरचं निसर्ग वाचेल. पावसाळ्यातील निसर्ग देवतेतील बदलाचे परीक्षण करणे खुप सोपे असते.तु म्हणालास भाताची रोप हीरवी पोपटी होतात.तर उन्हाळ्यात तप्त झालेली वसुंधरा पावसाच्या आगमनाने सुखावते धरणी मातेच्या कुशीतील बियाण्यास अंकुर फुटले कि हळुहळू दिवसेंदिवस वाढ होते उन पाऊस वारा यामुळे नववधु प्रमाणे बदल घडत असतात आणि भात किंवा ईतर रोप जेव्हा परीपक्व होते तेव्हा पिवळी धमक शेते डौलाने डोलु लागतात मग पशुपक्षी,प्राणी यांचे सुगीचे दिवस सुरू होतात.अजुनही आंबे फणस ईतर फळांवर उपजिविका करणारे प्राणी यांना परमेश्वराने दाणापाणी भरपूर सोय करुन ठेवली आहे.माझ कोकण सुंदर कोकण ❤❤
अशा वातावरणात दारू पियाला पण भरपूर मजा येते
भाऊ तूझा मालक देव माणूस असावा 10ते 15वेळी गावीच असतोस खरंच रोज सकाळी उठून त्या अन्न दात्या मालकाच्या पाया पडत जा आसा देव माणूस तुला मिळणार नाही राग मानू नकोस मला माफ कर
अगदी बरोबर.. हा बघावा तेव्हा गावाला
तो जरी गावी असला तरी त्याची ऑफिस ची काम चालू असतात work from home
गाव आणि शहर ,दोघांचा ताळमेळ राखून ,दोन्ही सांभाळणारे खुप कमी लोक असतात.
त्यातलाच हा एक आहे. जो दोन्ही सांभाळून आपल्याला त्याचे कोकण दाखवतो.
तसेच शहर ,गड, किल्ले आणि Coastal road पण दाखवतो.
खुप छान गावाचे विडिओ बघायला मिळतात भावा.. शेती आणि कोकणातील हिरवा निसर्ग बघायला खुप सुंदर व मजाच येते... गावाकडे पुन्हा किती दिवस आहेस...
गावाकडचे vlogs always rocks..keep it up ❤
वा पाऊस भजी आणि चहा मस्त बेत 👌👍
खुप छान गावातील विडिओ बघायला मिळतात गावी पुन्हा किती दिवस आहेस.. तुझ्या मुळे कोकणातील हिरवा निसर्ग व भात शेती बघायला मिळते...
वा कसले झपाझप व्हिडिओ टाकतोय तु दादा भारी एक बगतोय तर तुझा दुसरा व्हिडिओ आला😅 भारी मज्जा आली पण....🍃🌴🌧️
पावसात गरम गरम भजी आणी चहा पिण्यात खुप मजा असते
दादा तुझा झाडे लावण्याची कल्पना खुपच छान पण एक गोष्ट सांगावीशी वाटते दोन झाडा मध्ये दहा ते पंधरा फुटाचे अंतर ठेव.म्हणजे झाडांची वाढ नंतर छान होते.तुझे विचार खुपच छान आहेत.
आजचा व्हिडिओ खूप छान
खूप मस्त भजी पार्टी👍🌧
पाऊस मस्त पडतो रे अविनाश गोव्याला दोन दिवस झाले ऊन आहे
राखण देण्याचा विडियो छान होता , आमच्या गावी भराडीनदेवी आहे, आणि देवाचा नावांची आमची जागा आहे.तुझे विडियो पाहायला खूप छान वाटतात.धन्यवाद दादा
Mast video Avinash 👍
❤
Thanks
दादा सलामी तुमच्या कार्याला नुसतेच झाडे लावली तर नाही चालणार ति जगवण खूप महत्त्वाचे आहे मी पण चिकु आंबा मिळुन पांच झाडे लावली आहेत अशी दादांचे ऐकून धन्यवाद दादा मस्तच
ती तुमची भज्जी पार्टी झालेली अचानक भयानक त्या पार्टी ल तोड नाही ❤
खुप छान पाऊस जोरात च आहे गावी मज्जा करतो आहेस अवि ❤
❤❤❤❤❤❤😊
Wha kya baat hai superb 👌 😊
Dada akdam chan
Khup chaan dada
Khup Chan sandesh
Mast gava kadil jeevn mast video
Chan hota video
Masta informative video
मस्त 👌
Bhaji party ek number
मस्त व्हिडिओ❤❤
कोकण पाऊसात स्वर्ग दिसतोय.
खुप छान विडीयो ❤
Avidada tuja angan khubaj sundar aahe nisarg nisarg 👌👌👌
दादा आईला एकदा नालासोपारा चे घर दाखवले का आई खूप कष्टाळू आणि प्रेमळ आहे. खरच तूम्ही लकी आहात तूमच गाव आहे तेही कोकण❤
अवि भाऊ पडवळ दोडका काकडीची अळीं पण दाखवा ना !.
Maahol kela pavasane❤❤❤
Chaha aani kanda bhai👌😋😋😋
Nice video
🙏
Pamya aala ki ky tri spl astch👌🏻
दादा ,झाडे लावा झाडे जगवा उत्तम विचार....
अविनाश खुप छान व्हिडिओ चहा कांदा भजी पाऊस सुंदर समीकरण बघायला मिळाले सुंदर नजारा झाडे लावलीस great work मि फँमिली सह गणपती पुळे मे महिन्यात येऊन गेलो आमची फोरव्हिलर संगमेश्वर क्राँस केला तेव्हा तुझी आठवण झाली
Aprtim video ahet video baghun kharch gavchi atvan yete
Wow within 1 day 2 vlogs 😊😊
खूप छान हिडिओ बॅकग्राऊंड ❤👌👌
Khoop lucky kokan paus mast ahe Avinash amche sanglila nhi ajun.......
अलिबाग ल पण खूप पाऊस सुरू झाला आज पासून❤...
Kokamachya pratek zadala kokam yetach as nahi female asal tar Ratambe yetat ani male asel tar nahi yet. Pan ak zad matra apalyakadun lagal jat
Bhutanchya pan goshti sang zara timepass
Mast vedio❤
Hi bro 😎
पाऊस सगळीकडे चालु आहे
पण दापोली करांनी काय घोड मारलय
हिकडे पाऊस पडतच नाही.
Raat ka barish video bhejo na
Bhava Kaul fry sathi chicken marinate kartana masala barobar thoda tel ( oil ) pan lava chicken la . Chicken soft honor.
Paus pathun they thoda Mumbai la
All your words are true this is how love birth place hope to met you unless if you are uncomfortable to talk with me
नक्किच आवडेल भेटायला. आपल्या commmet बद्दल धन्यवाद
Full time gawakade kon kon rahate gagaram /pamebhau ka koni nahi
Konge
Tu sutti kashi adjust karto ani tujhya boss che introduction eak blog banav
साब्बास...😂
Mitra mast life enjoy kato tu.
Dada Ghar khay tuza ?
जमिनी apply mansana sell kra नको tayala mansana sell kru nka
Are bhava Kay kartos tu
शेती नाही करत का आता" 11:34
Ya varshi perni keli ki nahi
Perani jhali
मला नाहीं बोलवलं भाई भजी खायला 😢
या ना
अरे अवि आम्हाला पण एक वेळ एखादी कमेंट कर मी तुझे विडिओ नेहमी बघतो मी विदर्भ मधला यवतमाळ जिल्हा
Thank you so much. Ekda Vidarbh mdhe yayach aahe
हो येना स्वागत आहे
aray tu zhada lavtos thik ahai pan zhada kashi pan ankhi kuthai he lavat nahit... kahi hi kartos tu.. video banvaila
ह्या गावठी रातांब्याची झाडे आहेत. बघा जगतात की नाही
ᴀᴍᴄʜᴀ ɢᴀᴠɪ ᴩᴀᴛᴀᴠ ᴩᴀᴜᴀꜱ