CONSERVA AJIES EN VINAGRE
HTML-код
- Опубликовано: 28 фев 2021
- hoy una suscriptora Merlina me comento algo y es verdad, no les dije que cuando calienten el vinagre siempre lo hagan en una olla enlozada porque las ollas de aluminio hacen una reacción química. gracias a todos y a vos Merlina por tu comentario besos 💋
INGREDIENTES:
1/2 KILO DE AJIES PARA VINAGRE
1/2 LITRO DE VINAGRE
1/4 DE AGUA
1 PUÑADO DE SAL
5 CLAVOS DE OLOR
4 HOJITAS DE LAUREL
FRASCO DE VIDRIO PARA GUARDAR
EN EL VÍDEO NO SALIO, PERO CON EL VINAGRE , EL AGUA , EL LAUREL Y LOS CLAVOS DE OLOR SE LE AGREGA UN PUÑADO DE SAL Y DESPUÉS SE LLEVA A HERVIR
Buscando recetas de estos ajíes,te encontré y me enganché con tu voz, pensando que era mi nuera.
Me encantó tu receta,felicitaciones
hola buen dia, queria pedirte disculpas por responderte recien ahora, y gracias por el comentario, espero seguir teniendote por aca en mi canal
Gracias muy buena la receta y fácil.
HOLA Graciela, no se porque hay algunos mensajes no me aparecen, recién veo tu co.entario mil perdones , Gracias y espero seguir viéndote por acá
Gracias por la receta me encantó ☺️👌
Gracias a vos por ver mis recetas 😘
Gracias por tu receta, me encantó la explicación, no es larga, es justa porque no quedan dudas, y no te hagas problema por alguna equivocación, el que hace se equivoca y el que no hace, critica, vos, genia
Hola Liliana como estas ? gracias a vos por tus palabras, yo siempre digo que me disculpen si mis videos son tan caseros pero los hago porque me gusta cocinar pero no soy profesional, gracias otra vez besos 💋
Muy bueno. La unica receta que lo explica bien y facil. Definitivamente los voy a hacer, y me suscribo al canal :)
Gracias ezze , y me encanto que te suscribas así podemos seguir haciendo recetas, mi idea es que todos hagamos esto y que de una receta se pueda hacer varias. Que cada uno le ponga lo suyo.
Por favor !! me encantan tus videos asì como los hacès ,claros y sencillos,para que gente como yo no le queden dudas y no estar preguntandote todo,me encantò!! no dejes de ser vos en tus videos simple pràctica sencilla,sino no serìas vos,vamos por muchos videos como estos y si no nos gustan no los miramos,simple sencillo!! Hoy mi ùnica pena es que ya saquè los ajìes del huerto y vi que necesito olla enlozada,NO TENGO☹.Besos.Felìz 2022 bella!!💖
Hola Sonia como estas ? Que lindo lo que me decis, gracias me hace muy bien tus palabras me emocionan , yo empecé con mis recetas a publicarlas porque me hace bien a mi problema (sufro de pánico y tengo ataques de depresión, y hacer esto me hace muy bien, hay veces que no publico seguido porque aparte de todo tengo psoriasis y se me notan en los brazos , pero todo lo que vos me dijiste me cura el alma gracias corazón y si queres acá el mis videos dejo mi instagram. Uuhhh re largo mi comentario jajjaja perdon.
@@CUATROESTACIONESRECETAS jajajaja y yo empecé a hacer huerta y conservas para mí obvio hace muy poquito porque también sufro ataques de pánico y vivo en mí huerto,jamás planté una lechuga y voy aprendiendo de a poco de personas como vos qué nos regalan su sabiduría con tanto cariño,muchas gracias!!!
@@soniavidal3678 Sonia no re conteste lo de la olla , la olla en realidad no tiene que ser de aluminio pero cualquier otro material lo podes hacer
@@soniavidal3678 y siempre hay que hacer lo que a uno les hace bien. Cualquier cosa que necesites avísame a lo mejor te puedo ayudar , no soy profesional pero hago como vos viendo videos voy sacando cosas
@@CUATROESTACIONESRECETAS Gracias!!💓
Buenísima la receta!
Gracias Gonzalo por tu comentario y por ver mis recetas saludos
Gracias por la receta...
Hola Patri gracias a vos por ver mis recetas , besos
Gracias! Justo los ajíes que coseché este verano!
Buenisimo !!! Cualquier pregunta o duda decime , y gracias por ver mis recetas 😉
Los ajies ,no se hierven?no quedan muy duros?
@@amaralibellydancer6328 hola buen día. No , no se hierven , más pasan los días más tiernos quedan el mismo vinagre los cocinan , igual son medido duritos, pero siempre este tipo de ajies son así, voy a subir la de morrones pero esos si van con coccion y re fáciles
@@CUATROESTACIONESRECETAS muchisimas gracias ,por la respuesta🤗Me encanto lo tuyo
Muy bueno el video , muy claras tus explicaciones, ya mismo me pongo a “practicar “. Gracias!!!
Gracias a vos 🙂
Probanding. Gracias por el video
Gracias a vos Alberto por ver mis videos
Voy a probar!! No sabía que se hervía el vinagre y el agua🥴
Sisi apenas empieza hervir son unos segundos , para que se disuelva la sal y se saca, y así caliente se le agrega a los frascos , ojo que el frasco no este muy frío, porque se puede romper.
Me gusta
Gracias 🙂
Buenas noches, me encantó la receta...serías tan amable y decirme, cuánto tiempo me pueden durar ( sin abrir el frasco ) es decir, me duran varios meses ? Gracias, espero tu respuesta .
Hola Margarita, mas tiempo lo queres dejar mas vinagre le tenes que poner, bajas la cantidad de agua y agregar mas vinagre, en este mes los voy hacer otra vez , este video esta re mal editado es cuando recien habia empezado jaja un desastre, siempre acordate de esterilizar bien el frasco y de ponerle sal, que creo que en el video no salio, besos y gracias
Tenes q aclarar q el vinagre siempre se hierve en ollas enlozadas xq las d aluminio hacen reacción química. Buen video☺
Hola Merlína, si tenes razón. Eso no lo aclare Gracias. Mañana lo pongo en la cajita de información , esto 3s lo que me gusta de publicar mis recetas el que todos aporten un poco que las recetas sean de todos. Gracias por ver mi canal
Y la sal?? No lleva sal???
Buenas! Me encanto tu video. Una pregunta ¿Cuanto tiempo debo dejar hervir el agua y el vinagre, luego de que rompen hervor?
Hola Rebeca como estas , primero gracias por ver mis recetas, y te comento que una vez que rompa el hervor ya esta solo es para que se disuelva la sal. Y acordate de agregarle el liquido caliente al frasco .
Hola! consulta sal no vi que le pusieras y tanto para el sabor como para la conservación es necesaria, qué cantidad y en qué parte del proceso la colocarías? Gracias
Hola , primero perdon por no contestarte antes, y gracias por ver mis recetas, si no salio en el video , cuando se lleva a calentar el vinagre ahi agregale la sal , , besos y gracias
Hola kisiera saber si el clavo de olor se puede reemplazar x otro ingrediente? Gracias
Hola Lore, si, se puede poner unos granos de pimienta , o cualquier hierbas pero que sean secas, o no ponerle nada, queda bien igual. Siempre el toque se lo pueden dar uds, y de esa forma probas que le queda mejor , o lo que más te guste a vos 😉 besos y gracias por ver mis recetas 😘
Muy buena receta!,me encantó la música del vídeo,que tema es? gracias
Gracias Graciela, yo la musica la saque del editor que uso, pero me voy a fijar si puedo encontrar como se llama
@@CUATROESTACIONESRECETAS gracias!!😍
Buen video . El ví agre tiene que ser de alcohol o puede ser otro. Gracias
Hola como estas ? El vinagre de alcohol es más suave , pero puede ser cualquier vinagre , eso va en gusto. Siempre digo que hay que probar y hacerlo tu propio estilo, Gracias por ver mis recetas 😘
Gracias por la receta
Holi! por que hay que dar vuelta los frascos? y no habria que pasteurizar en baño maria? muchas gracias!!!
Hola como estas ? Se dan vuelta para que se haga el vacio , y se puede pasteurizar poniendo los frascos en una olla con agua hasta la tapa y dejar que hieva 15 minutos . Gracias por ver mis recetas
@@CUATROESTACIONESRECETAS Genial! gracias por responder!
Se puede hacer lo mismo con la cebolla?
Hola estefany como estas? Si, se puede tienen que ser chicas o cortadas, y dejarlas por lo menos 20 días antes de consumirlas, y antes de agregarlas déjalas en remojo en agua y sal para que salga todo lo más fuerte .
Se puede poner pimienta en grano en vez de clavo de olor porque es caro
Hola Miriam como estas ? , sisi claro que se puede , o si queres no le pongas nada, el clavo de olor solo es para dar gusto y hay muchas personas que no les gusta.
Cuánto tiempo dura .fuera de nevera.
Hola perdón por contestar recién ahora no estuve entrando al canal , yo prefiero tenerlo en la heladera , hoy no es lo mismo que en la época de mi abuela , a mi me da miedo, gracias besos
Que pasa si no quedan cubiertos todos en la parte de arriba?
Hola Gisela, tienen que estar cubiertos, los tiene que cubrir el vinagre. Sino se hechan a perder el vinagre es el que los mantiene.
Cuanto tiempo pasa hasta que se puede consumir? Cuanto dura envasado?
Hola Ariel, en 10 días ya los podes consumir, más tiempo pasa es mejor. Gracias por ver mis recetas
Al tener tanto vinagre dura un montón, varios meses.
Puede ser con vinagre de manzana
Hola Emanuel, yo siempre los hice con vinagre de alcohol, pero supongo que si se puede hacer solo le va a cambiar un poco el gusto. besos y gracias
Mi pregunta se deben hervir los ajies es mi única duda
Hola Gustavo como estas ? No , se colocan crudos y el vinagre hace el proceso de coccion. Gracias saludos
Pero se podrian hervir ?
Cuanto tiempo duran
Hola Arsenio como estas ? Al tener vinagre duran mucho, siempre que lo cierres bien y guardes en un lugar fresco o en heladera,
Gracias por ver mis videos , espero seguir viéndote por acá,
Porq ay gente que los deja en salmuera toda la noche?
hola Sandra , la verdad no se, no estaria mal probarlos de esa forma, yo los preparo de esta forma porque asi los hacia mi abuela, ojo que en el video no se ve pero lleva sal, lo dejo aclarado en la cajita de información, gracias y besos
despes te cuento como salio
Hola Marta como estas ? Si queres seguirme en instagram , y me mandas la foto 😉 @cuatroestaciones_recetas
Porfa no se escucha más volumen
Hola Eli . si es uno de mis primeros videos , son de terror, los voy a preparar otra vez, y que quede bien editado , besos
No explica bien , no dice si hay que enfriar al agua c vinagre y si no tenes microondas como haces p esterilizar los frascos .
Hola como estas, primero mil perdon por no contestarte antes, esta es una de las primeras recetas que hice , la edición es un desastre , ahora estoy preparando para subir más recetas , y voy hacer los ajies otra vez , gracias
Qué lástima que no tenga ni idea de como hacer un vídeo. Diría, que estudie primero el libreto.
Jajajjaj yo diría que veas un video más nuevo mio , se que al principio me costo y ni editaba, creo que ahora estoy un poco mejor, mira y me decis , me vienen bien estos comentarios uno aprende de lo que hace mal . Grqciad
Re largo muy pesada , se puede simplificar
A lo mejor es verdad lo hago muy largo, pero la receta es sencilla, solo tenes que poner los ajies en un frasco, calentar el vinagre, el agua la sal y los clavos de olor, cuando caliente , echarle el líquido en el frasco, tapar y listo. Tengo que tratar de ser más rápida, estoy aprendiendo hacer videos, gracias 🙂
no lo veas y listo
Yo lo voy adelantando y listo lo entendí igual...
Pasate de largo y ya!
Hay que agradecer lo que te enseñan desinteresadamente...