Morrones en conservas !!!!! 2 maneras y olvídate
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- Опубликовано: 12 дек 2021
- Hola les doy la bienvenida a Pasame la receta
Mi nombre es Jor y quiero mostrarte recetas super sabrosas, por supuesto no son de mi autoría pero a medida que las fui practicando algunas las modifique a mi gusto y te las comparto con mucho placer.
Para estas conservas vas a necesitar:
Morrones
Aceite
Vinagre
Azúcar
Ajo, laurel, romero, sal, pimienta
Seguí los pasos del video
EEEE LEEEEESTOOOOO !!!!!!
Espero que te guste el video, si Tenes alguna duda o alguna sugerencia
déjamela en los comentarios
Un saludo y hasta la próxima
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Excelente y sabroso. Un consejo desp de haberlos asado, póngalo en una bolsa y este vapor q produce será fácil limpiarlos y queda muy bien.
Yo opte por cortarlos y luego sin semillas al horno. Las semillas las guardo para mi huerto y el morrón a conserva.Con unos hago sofrito y los conservo con la capa final de aceite y especies, , otros los guardo en laminas y las congelo y finalmente los restantes con piel cocidos a conserva.
Finalmente las conservas para asegurarme , las envuelvo en papel de diario,paradas en una olla con agua caliente,hervir 20 minutos,ahí sientes unos clic,clic de las tapas que hay que cerrar bien.Frios los pones de cabeza para,asegurarse el vacío. Eso hacía mi Nonna y en su honor lo sigo haciendo.
Verte me abrió el apetito! Saludos desde Chile.
Hola Claudia !!! Gracias por compartir tu receta, heredada de la Nonna , me encana .Saludos ❤❤❤
Es el mjor emprendim para la gente mayor,p lo menos p acá en 🇦🇷😁👌🤦
Hola !!! me alegro te sirva, solo te recomiendo que tengas cuidado con el paso de cerrar al vacío. La idea de estas conservas es que sea para consumo de uno no para la venta . Saludos
Gracias yo lo hago guardando en vinagre frío natural con una base de sal y el pimiento o morrón crudo,me dura 6 meses protegido de la luz a temperatura ambiente, gracias por tus recetas
Hola Maria !!! Muchas gracias por tu aporte
Siempre, siempre hay que hervir las conservas en frascos, los dulces también, me duran años
De Mendoza, Argentina
Gracias por tu aporte 😊
como haces para que te duren varios meses, hay veces que hay ofertas y conviene comprar varios kilos
Lo ideal es usar olla a presión, pero, hervir es suficiente en productos de mayor acidez. Aparte de no indicar terminación de cuidados, es incorrecto tocar ésto y aquello sin aclarar esterilización y poner productos crudos con la mano. Podría producir contaminación cruzada. Son recetas para consumo en días o calentarlas para eliminar posibles toxinas. Pero, ok, no debemos olvidar que en redes cualquiera sube lo que quiere...
Hola muy buenas la receta gacias❤❤❤
Muchas gracias a vos 😊☺️☺️
Muy interesantes tus recetas ,ya entendí esterilizar los frascos ,y hervir después de llenarlos ,gracias por compartir
Gracias a vos por tu comentario ❤
Excelente, voy a aprovechar la cosecha de mi huerta.
Muchas gracias ..... Que bien poder usar los de tu propia huerta
Que extraordinario !!! Frascos de vidrio
!!!!!!
GRACIAS.ME ENCANTO ESAS CONSERVAS.Experimentaré
Hola !!!! Muchas gracias me alegra te guste, cuando las hagas contame como te salieron
❤❤❤❤❤gracias sos muy amable por enseñar exicito me gusto muchísimo el morrón es una verdura infaltable para mi hago sándwich de morrón en conserva si podes hacer de berenjenas te envío un beso enorme y un abrazo de oso gracias❤
La verdad esta re buena la receta los hice tal cual y salieron terribles comimos un asadito en familia acompañamos la carne un manjar segui asi genia, ni bola a los comentarios negativos son todos masterchef jajajaja diomio
Me encantó la primera preparación muy buena 👌
Muchas gracias .... que bien te guste. No dejes de ver mas de mis recetas
Todo hice hervir igual que vos, pero con menos azúcar...tres cucharadas y tres de sal, antes de envasar hervi los frascos y la tapa, hace tres meses los hice y todavía están buenos
Que bueno ..... Me encanta saber que hacen mis recetas. Etiquetame en una foto de los morrones en Instagram
Me encanta el Ají muy bien explicando gracias!!!
Gracias !!! me alegra te guste ....
Me encantó la receta genial 😊😊😊
Que bien !!! Me alegra te guste
Gracias x tus videos . Muy lindos y productivos ! Adelante!
Muchas gracias !!! ☺☺☺
Gracias las dos formas me encantaron
Muchas gracias, me alegra te guste. Saludos
Buenísimo gracias por su explicación 😊❤
Mucha gracias !!!
Muy bueno Gracias
Muchas gracias a vos !!!!
Muy bueno!!!
Muchas gracias 😉😉😉
Gracias a vos por compartir!!!😉
Buenísimo mil gracias
Gracias a vos !!!
Exquisitos te salieron voy por la primera opción Te Felicito los voy hace Muchas Gracias!!!!
Muchas gracias .... me alegra te gute !!!!!
Si también si tenés microonda los pones dos o tres minutos te vas fijando no queda quemado. Lo ablanda bien y podes sacarle muy bien la piel
Nancy, el tema con el microondas es que no le queda ese gustito ahumado que toma cuando lo asás en forma convencional.
Deje de usar hace mucho tiempo el microondas, si a vos te funciono esta mas que bien
Yo lo deje se usar por esa razón, notaba que el sabor de los alimentos se modificaba mucho
Me parece muy buena esta receta!
Gracias por tu comentario
Buenísimo me encantó gracias por compartir
ME ALEGRO TE GUSTE. SALUDOS
Yo hiervo los frascos y en caliente todo embaso no escurro no los pelo saco del agua y voy embasando ayer destape uno dos años tenía genial
Que bien !!! gracias por tu aporte ❤❤❤
Aprendí lo que deseaba, muchas gracias!!! Qué lindo su enseñanza.
Hola.... muchas gracias, que bien que encontraste lo que buscabas !!!!!
Cuanto tiempo deben hervir los frascos de medio kilo
Gracias x compartir buenisimo
Muchas gracias !!!! ☺☺☺
Excelente...sencillo y rapido..
Muchas gracias por tu comentario
Muy clarito como explicas!! Los voy a hacer!!!.gracias
Muchas gracias, me pone muy contenta que se entienda !!!!
Muy buena rreceta me encanto la hice junto con vos espectacular
Que fantástico .....gracias por tu devolución
Me encantó te felicito
Muchas gracias. Saludos
Fantástico, Gracias
Gracias gracias a vos
MUY BUENA EXPLICACION...
Muchas gracias Mary 😀😀😀
Hola Jor, interesante video para preparar morrones , nos gusta mucho para acompañar asado, o pizzas gracias x compartir tu experiencia.. 😚💐
Muchas gracias !!! Me encanta que alguien entienda mi propósito. Saludos
Buenísimas recetas, por supuesto que hay que poner mucha atención en el esterilizado !!!
Muchas gracias,
Yo estudie conservación y me enseñaron a hervie sacarlos y luego el alcohol
Gracias ❤ me encanto tu manera de enseñar
BENDICIONES TOTALES🙏💜💥🇺🇾🇨🇦
Gracias ❤ me encanto tu manera de enseñar
BENDICIONES TOTALES🙏💜💥🇺🇾🇨🇦
Muy bien explicado, gracias por las recetas ❤
MUCHAS GRADIAS A VOS. SALUDOS
Me encantó, los voy a hacer. Gracias. Saludos
Muchas gracias !!! Hacelos y contame como te salieron. Saludos
Gracias, necesitaba saber el tiempo de duración...y es lo que yo buscaba saber que es lo que hacía para q me dure bastante tiempo....meses por decir...muy buena la receta
Si exelente para futuros enfermos de Diabetes colesterol alto futuros enfermos renales .Una maravilla
!!!!!!!! Que pena !!!!!
Muy práctico el proceso gracias
Michas gracias a vos por tu comentario 🤩
Acabo de hacer por primera vez morrones agridulces siguiendo tu receta y me salieron geniales, y es super facil, muchas gracias!!!
Gracias por tu comentario, me alegra que te sirva la receta.
Hola, cómo estás?
Cuánto tiempo tarda sin abrír fuera de la heladera?
Muchas gracias!
Probá de hacer los pepinos agridulce !!!!! Quedan fantásticos
me encantó genial lo voy a probar.
Interesante receta gracias por compartir.SALUDOS!!!(R.S.P)
Gracias buenisimos !!! 👍
Gracias a vos 👌
Hice de ambas formas y de diez Gracias
Que bueno !!! Gracias a vos, me alegra te guste la receta
Es la receta más práctica gracias
Muchisimas gracias por estar
Gracias 🙏 por compartir tu receta se me hizo agua la boca! Y ya estaba pensando en lavar el morrón jajaja 😅
Aunque pongamos los frascos boca abajo, si los envasamos en frío, dudo mucho que hayas logrado envasar al vacío. Y envasar para guardar tiene su costo así que para asegurarnos la calidad de lo que enfrascamos, debemos elegir productos en muy buen estado. Y aún más tratándose de morrones o berenjenas, amos, muy proclives a echarse a perder con facilidad. Me gustó la idea de agregarles azúcar. Graciela Pacheco de Balbastro
Si claro, por eso los envaso en caliente en las dos preparaciones
Un espectaculo👏
Muchas gracias
Mui buena receta cracia
Muchísimas gracias
Me encanto lo voy a hacer❤❤❤
Cuando las prepares contame como te salieron
Gracias por compartir.
Muchas gracias a vos !!!!
Muy bueno te felicito
Muchas gracias .Saludos
Muy muy rico gracias.
Muchas gracias a vos, me alegra te guste
Me gusta aser y aprender gracias x compartir soy Julia de General Conesa Río Negro
Gracias Julia es un placer contar cómo hago mis recetas
Cualquier duda que tengas acá estoy
Esos morrones van a quedar de re maravilla😊
Ruben de Buenos Aires
Saludos
Hola Ruben !!! Cuando los hagas saca fotos y mandamelas al intagarm. Saludos
Te mando una receta q me dio una sra. Q tenía fábrica d morrones: yo usaba una olla pequeña y agregaba medio litro d aceite, limpiaba con un trapo los morrones no lo lavavajillas porque esperaba calentar bien bien el aceite ponía 6 morrones y hacen como una ampolla los das vuelta y lo vas guardando y q se enfríen cuando pasaste todos los abril sacas la semilla y lo vas acomodando boca abajo tapas con máquina d tapar a rosca no lo hice nunca le agrego media cucharita d azúcar y hierro 30 más. Quedan igual q lo comprados , me encanto la receta d los agridulces ( la hice mi hija) muy rica❤
No entendí, tenés q hacer tu tutorial 😊
Hice los morrones agridulce, riquísimo 🤤 😋
Hola !!! Que bien ..... a mi me encantan, gracias por tu comentario 😀
Los pimientos dulsones tambien pueden servirme para unaensalada de codos que yo preparo y los copro de lata gracias por todo Lidia de M exico
Interesante
Gracias !!!
Excelente 😊❤🎉
Muchas gracias !!!!!
HOLAAAA!!! DSD CHILE ME ENCANTA LAS RECETAS D CONSERVA QUE USTED REALIZA SON FÁCILES Y RÁPIDAS COMO AMI ME GUSTA SIN TANTAS PALABRAS QUE TERMINAN ABURRIENDO MUY MUY BUENAS LA FELICITO!!! BAAAYSSS!!! PASHIVA!!
Hola muchas gracias por tus palabras, me alegra te gusten y te sirvan mis recetas. Saludos
Como se hace, para guardar la receta ?? Por favor...
Muy buena 🎉 recetas 👌 🌶
Muchas gracias ☺️
Exelentes recetas. Gracias
Muchas gracias a vos por comentar, me alegra te guste
Ya los hice y me quedaron deliciosos.
Me encantó
Muchas gracias 😀
Hermoso!!!!!!
Muchas gracias !!!!
Que rico 😊
Si riquísimos !!!! Saludos
Vamos hacer ❤❤❤❤
Vamooooooos !!!
Para envasarloa al vacio sw debe colocar en la cacerola con la tapa hacia arriba de manéra que las burbujas que pudieron quedar se vaya hacia arriba y al calentar salen las burbujas y crear el vacio....
Hay muchas técnicas, esta es la que a mi me resulta mejor. Saludos
@@PasamelaRecetaJorno hay muchas tecnicas. Esta mal como lo haces, la tapa debe ir para arriba para qye salga el aire y haga el vacio. Debes hervirlo al menos 20 minutos y que el agua pase por arriba de las tapas. Deberias informarte ante de subir estos videos con un tecnico en manipulsvion de alimentos o seguridad e higiene. Lo mismo que el fajinado tampoco es suficiente, deben esterilizarse en seco o hervirlos.
Buena receta
Muchas gracias Margarita !!!!
Mil gracias, me ha gustado un montón como preparaste las dos conservas, lo voy a hacer. Acabo de encontrarte, ya me he suscrito y espero seguir viendo tus videos. Te sigo desde Colombia. Mil bendiciones y hasta una próxima oportunidad. ❤
Gracias por gustarles mi recomendacion en cuanto a los morrones o pimentos, en cuanto a tostarlos o a asarlos es para conservar su sabor por q al cocerlos no se aprecia bien su sabor un detalle no es tan larga su duracion hay q vigilarlos si no se congelan.
muchas gracias por vuestras recetas, desde la ciudad de cordoba nestor quiros
Gracias a vos por ver el paso a paso!!! Saludos 😊
Y vamos por más 😂
😀😀😀
Muy bueno
Muchas gracias
DELICIOSA RECETA...FELICITACIONES.
😊
Buenas tardes yo lo pongo una vez cerrado al baño maría i me dura muchísimo tiempo
Hola, hay muchas maneras de hacerlos y diferentes procedimientos. Gracias por tu aporte
Espectacular 😢
Gracias 🤩🤩🤩
Esa carrera q tiene dios mío
Disculpa, no comprendo tu comentario
Graciasssss
que rico
Gracias ....😀
Muchas gracias
Gracias a vos ☺️
muy buena, su, reseta
Muchas muchas gracias
Me encantó manos a la obra después te cuento como me salió gracias
Si por favor contame
Gracias me encantó la segunda opción no vi pelar, sepelan ????
Hola Jor, están muy buenas las recetas, me preocupa la esterilización en lo de conserva es muy importante porque en el aceite se genera el botulismo, por eso es necesario hervir los francos previo y posterior al llenado, no lo tomes a mal mi sugerencia solo para que no tengan problemas ya que el morrón el bravo para la salud si se pone feo. Gracias por compartir recetas, saludos
Hola !!!! Muchas gracias por tu comentario. Todo lo que digan aporta mucho ya que en el video puede ser que se me pase algún dato .Realizo las conservas junto a mi hijo estudiante de tecnicatura en tecnología de los alimentos. Por el momento estas conservas las consumimos muy rápido pero por si las necesito tengo reservadas tiras para medir el PH. Saludos y gracias nuevamente
@@PasamelaRecetaJor es necesario tanta as zucar saludos 🤚
Por favor quiero saber si esta preparacion se puede hacer con ajies amarillod
Hola buen día, cuanto tiempo puede durar en la heladera o fuera de ella
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No sabes cuanto enriqueses nuestra cocina!al margen de nuestra economía gracias capo
Excelente!
hola soy Merce, tras ver las dos recetas de la conserva de pimientos morron y la siguiente con el aceite azucar etc... queria preguntar cuanto tiempo tienes que dejar el pimiento en los botes boca abajo?????
Unas cuantas horas para evitar tracciones innecesarias. El vacío se produce en el enfriamiento aún sin dar vuelta los potes. Al girarlos puede haber pérdidas y no sabes si es por la expansión o mal cierre. Son modos que cada quién elige.
Que rico 😋 los voy hacer gracias ❤
Muchas gracias
Las voy hacer los de aceite
Y contame como te salen
Ya los hice y quedaron super ricos mmm.
Ahora voy hacer los pimientos con vinagre de manzana
Muy rico
Muchas gracias, me alegra te guste
Ola me gusta la preparación, pero lo que me inquieta es la esterilización porque los pimientos son alcalinos y tendrían que verificación el grado de acidez y la esterilización a partir de hervir la conserva para que mueran las esporas y el botulismo. . Sería importante que averiguas eso. Abrazo desde argentina Mendoza.
Hola !!! Muchas gracias por tu consejo
😊😊😊gracias linda
Muchas gracias !!! Saludos
Excelente receta de conserva de morones Gracias 🙏🏼
Muchas gracias!!! 😊
Hola Jor. Me gusta la receta de los morrones. Amo todo lo que sea agridulce. La segunda es para mí. Cuánto tiempo duran en la heladera?
Hola!!! A mí me duraron hasta un año fuera de la heladera
Hola,me encanto tus recetas de morrón , la voy a poner en práctica , cuánto tiempo dura en heladeras ???
Hola, muchas gracias !!! Fuera de la heladera duran mucho tiempo, en heladera mucho mas siempre y cuando este bien cerrado el frasco
Muy buena la receta,cuando puedas hace de tomates❤
gracias me encanto los boy haser soy de Argentina
Muchas gracias .Saludos
Morrones algo monumental !!!
!!!!!!
Estoy haciendo por primera vez y estoy consultando distintas formas de hacer....me quedé con la tuya está muy bien explicado, después te digo cómo me salieron... me gustaría saber qué tiempo se puede conservar de esta hecho de esta forma, gracias👍
Hola Julio ... No tengo con certeza ese dato. Desde que subí el video tengo guardado un frasco con la receta agridulce y hace 10 días que lo abrí y están perfectos. Hay una procedimiento para sellar los frascos y que la conserva dure por lo menos un año,
@@PasamelaRecetaJor hola no se tu nombre, pero te cuento qué hice los dos, los agridulces y los otros...ya probé los agridulces y están muy buenos, gracias por tu predisposición para enseñar lo que sabés, bendiciones y mucha suerte.
Para conservarlos se debe hacer un proceso que se llama tindalizacion.Despues de hecha la conserva se pone a hervir por 3 días seguidos unos 15 minutos cada vez,preferentemente a la misma hora.Con eso se matan los organismos que puedan haber quedado en el proceso.Ya que si fueran hechos con vinagre y cerrados en caliente no habría problema,pero al ser con aceite hay que buscar otra barrera.En este caso usando este método de tindalizacion se puede guardar por un año fácilmente
Tengo algunos frascos que hice en 2020 en plena Pandemiay a hoy están perfectos todavía
😂🎉
Cuánto tiempo se puede conservar?, es muy bueno, gracias 😘🙋🏻♀️
En heladera podrías conservar hasta un mes
Quero responder A Dolli. Te dire' asados son un mamjar, riquisimos,no te los pierdas. Otra cosa hervirlos a baño maria es para mas duracion, esos se pueden dejar afuera en una despensa y los q no yerbas puedes dejarlos en el frio ojalas te sirva mi recomendacion
GENIAL