Jak zrobić IDEALNEGO STEKA NA GRILLU - z młotkowanym pieprzem, solą morską i masłem czosnkowym.
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Chcesz się dowiedzieć jak prosto usmażyć steka na grillu? Siadaj i patrz.
Najważniejszym narzędziem jest termometr i trzymanie się odpowiedniej dla siebie temperatury w środku mięsa.
Temperatury:
- 46 do 48°C: Blue Rare (bleu): letni, surowy środek , czerwony osocze.
- 49 do 52°C: Rare (saignant): ciepły, czerwony środek, czerwone osocze.
-53 do 57°C: Medium rare (anglais): jasnoczerwony środek, miękki w środku, czerwone osocze.
-58 do 60°C: Medium (à point): różowy, średnio miękki środek, różowe osocze.
-61 do 65°C: Medium well (demi-anglais): różowo-szary środek, twardawy środek, przezroczyste osocze.
-od 66°C: Well done (bien cuit): szary, twardy środek, przezroczyste osocze.
#steak #nagrillu @zarpanzur
Witom, jak na tyn filmik pacza to czuja sie jak pies bokser durch mi slina cieknie😂 . Do zachcynia. Dzięki za ciekawy przepis.😊 Pozdrawiom
👍🏻Witom! Jak żech tyn film kryńcił, to żech sie topił we ślinie. To jo dziynkuja i Pozdrawiom!
Techniczny dla zasięgu niech się niesie 🤤👍
Film jak film, ale główny bohater wygląda baaardzo smakowicie. Aż mi ślinianki zabuzowały. ;)
Mija parę dni po nagraniu, a znów się topię w ślinie.
Sliczny ten steak.
Na kanal trafilem przez przypadek i chyba zostane tu na dluzej;)
Zapraszam, myślę że każdy znajdzie tutaj coś dla siebie. Pozdrawiam!👋
Mistrz , pozdro kolego 🤝🤝
Dzięki! Ja również pozdrawiam.
Tam nie ma juz dawno krwi, zostala spuszczona po uboju krowy. Mamy więc wodę, mioglobinę i inne pigmenty, które wyciekają. Stąd pochodzi ten płyn. Zapewniam, że to nie krew.
Chodzi o czerwone osocze, które przypomina krew. Pozdrowionka.
Jak tak leżały na talyrzu te trzy konski to mi aż ślina skapła na klawiatura! Tak się Panie Żur nie robi! Pokozoł a nie doł! Normalnie sie mi zachce! Do takich je specjalne miejsce w piekle! A tak trocha o inkszym jodle: jo bych taki jedyn konseczek wciepoł do maszynki... jajuszko... pieprz i sól... i tatarek jak malowany! Terozki to mom już obślimtany cołki komputer! A jakby tak tego tatarka wciepać na grila... dobra - koniec bo od tego ślinotoku mi zachwila straż bycie musiała piwnica plompać!
Ale tatarek, to musi być surowy, dużo czosku i korzynio.
@@homemade73 Czosnek do tatara? Człowieku to je owiynzina klasy de lux! Do takigo miynsa nie dowo się nic wiyncyj yno sól i korzyni! To mo być czuć krowom! Dyć widzisz, że sie steki jy prawie surowe! A ty chcesz nawalić czochola? Czosnek je dobry do baraniny, wieprzowiny, królika, dziczyzny i do niekierych ptoków ale też nie do wszystkich. Wołowego się nie doprawio niczym woniawym! Niekierzy ani korzynio nie dowajom! No chyba, że to som jakiś owiynzi ściepy na gulasz ale nie taki rarytas! No ale o gustach się nie dyskutuje. Każdy robi jak lubi. Tylko szkoda kupować drogie mięso wołowe, które po takim przyprawieniu będzie smakowało jak chuda czerwona wieprzowina, która kosztuje 1/5 dobrej wołowiny.
Kaj ten palec wkłodołeś😅
W mięsko😎😝😂
A tyn palec, to kto Ci przekroł?
cos Pan komentarz usunal pod moim wpisem? Ten tam weterynarz albo specjalista w ubojni? Czyz zes Pan poczytal w internetach i mial lekka refleksje? pozdrawiam
Nie usuwam komentarzy. Dobrze znać źródło mięsa.💪👍🏻
Sebuś nie rób smaka
Do masorza leć, smak minie. Pozdrawiom i smacznego.💪👍🏻