Отличный выпуск! Наконец найден русскоязычный канал с приятным ведущим, с адекватными и грамотными вопросами, и с интересными гостями. Спа-си-бо Дмитрий.
coffee CRINGE, на курорте Красная поляна в Сочи, месяца два назад открыли два друга, с минимальными вложениями, за два месяца они составили хорошую конкуренцию surf coffee. Надеюсь у них получится сделать свою сеть❤
Классное интервью) У меня кофейня похожего формата, но больше для дневных - вечерних встречь. Может потом завтраки введу, когда будет производство. Сейчас пока заказываю ПФЫ.
Спасибо за оч познавательный и полезный даже ролик👍 Есть в нашем городе интересный проект. Это производство и продажа национальной кулинарии «Нечкэбил». Год назад я о них узнала и теперь постоянный покупатель. Город Набережные Челны респ. Татарстан. Снимите про них видео, пожалуйста 🙏
В 2022-м был в командировке в Самаре, проживал на Санфуровой, прошёл пешком пол города, всё Московское шоссе, более менее приличное кофе и то из машины на перекрёстке Ново вокзальная-Московское шоссе.... Из турки кофе в Самаре так и не нашёл....
В турке в Самаре почти нигде не варят. Есть только в одном месте насколько я знаю. Все хорошие кофейни/кафе/рестораны локализованы в старом центре. К сожалению, та часть города, где Вы были, обделена такими местами( Только в одном из парков в том районе есть моя кофейня 😅 И Корж как раз недалеко от Санфировой
Суши и пицца Risoy Тамбов сеть в 5 городах с 2014 , франшиза с 2019 оборот в год на данный момент 249 млн в год , хочу в обзор и хочу найти вменяемых партнеров
Да, мы были и в Ростове в кофейнях, и в Краснодаре, и в Сочи. Везде очень близкий подход. Кончено, немного отличается потребительское поведение, но глобально для предпринимателя всё оч одинаково
О южный регионах я имел ввиду другую страну. Южный Кипр. На данный момент занимаюсь повышением прибыли местной киприотской кофейни. Многие моменты с вашего видео прекращаются.
Исходя из информации каждый сам сделает вывод, стоит или нет. В ролике пример работы сети кофеен в регионе. тут уже можно сделать какие то промежуточные выводы)
@@dmitriysidukhin кофейня основана в 2017, и динамика бизнеса положительная. Опять- где в ролике инфа с привязкой к 2023? Специфика работы общепита в новых рыночно-экономических реалиях?
@@МаринаМедякова-р3у не было задачи показывать именно аспект) Была задача по демонстрировать как мыслит собственник, на чем делает акцент. Но спасибо за подсказку. Попробую чуть подробнее раскрыть эту тему в телеграмм-канале.
@@МаринаМедякова-р3у, да потому что итак понятно, что не стоит, поэтому не будет такого ролика. Сейчас бы в принципе выжить тем кто уже работает, особенно когда после так называемых выборов курс опять подскочет вверх, так что открывать что либо сейчас подобное это самоубийство!
Кофе сам по себе десерт. Итальяны не понимают как можно его мешать с чем то, а тем более с услоовной колбасой. И второе, В какой то момент осознаешь, что вся жизнь, это история - "Как у охотничьей собаки, ничего кроме задницы зайца она не видит в своей жизни" . Так вот когда осознаешь это, замедляешь ход, начинаешь смаковать время... Какие нафиг завтраки за 5 минут...
К сожалению, это такие реалии сейчас. Если хочется сделать красиво и качественно, ценник такой. Но это мы говорим о полноценной кофейне с посадкой и завтраками
Огненный выпуск 🔥🔥🔥🔥
Спасибо)!
Привет. Открытие новой столовой в арендуемом помещением с капитальным ремонтом. Приезжайте в гости!
@@НаталиПарменова-в8ю напишите на почту плиз
В описании канала.
Рассмотрим )
Отличный выпуск! Наконец найден русскоязычный канал с приятным ведущим, с адекватными и грамотными вопросами, и с интересными гостями. Спа-си-бо Дмитрий.
Спасибо большое за такую обратную связь! Очень приятно ❤️
Спасибо большое за видео! Андрей молодец, видно, что он очень предан делу и особенно приятно, что он делает это для родного города и для людей
Дмитрий, желаю удачи, очень профессиональное у Вас поведение и интересные герои
Спасибо большое. Рады, что нравится что мы делаем!
Очень интересно. Спасибо
Спасибо ☺️
coffee CRINGE, на курорте Красная поляна в Сочи, месяца два назад открыли два друга, с минимальными вложениями, за два месяца они составили хорошую конкуренцию surf coffee. Надеюсь у них получится сделать свою сеть❤
Заеду, когда буду в Сочи. я там частый гость))
спасибо
Хороший первый выпуск🎉 Коржи - красавчики, Андрей с Леной - пример. Ты Диман - в своей теме точно) Ракета взлетает, пристегнитесь
Спасибо! Да, ребята - молодцы. Пожалуй лучшая региональная сеть такого масштаба.
Классный формат, Дима, молодец, что делаешь такое! Интересный прикладной опыт и отличная мотивация!
Спасибо! Будем продолжать стараться)!
Культурно Коротко в Воронеже, быстрорастущий перспективный проект, хотелось бы узнать про них, интересные ребята
Хорошо 👌 присмотримся
Классное интервью! С интересом посмотрела, спасибо! Ребята большие молодцы👏
Спасибо большое! Постарались показать как устроена сеть кофеен.
Забавно. Живу в Самаре всю жизнь.. целых 32 года. Но не обращал внимания, что есть такая сеть кофеен. Надо будет сводить семью)
Обязательно)!
Мужик красава, береги себя и свой бизнес. А с женой будь аккуратно, если она из нормальных, благополучия Вашей семье и семейному бизнесу.
🤝🤝
Очень интересный выпуск!
Спасибо!
Очень качественно!!!
Спасибо! Рад стараться
Тори Рамен в Краснодаре, оч хотелось бы выпуск увидеть!)
Спасибо за инфо)
Рассмотрим!
14:18 эт смешно) позабавил, молодец
Классное интервью) У меня кофейня похожего формата, но больше для дневных - вечерних встречь. Может потом завтраки введу, когда будет производство. Сейчас пока заказываю ПФЫ.
Крутяк. а у Вас где кофейня? в каком городе имею ввиду)
В Микроволновке греете ?)))
@@dmitriysidukhin ЕКБ)
@@ТимурРодионов-л7ц Нет, выпекаем. Заморозка приходит с инструкцией. Бариста доводит в конвектомате и отпускаем. Вполне себе ничего.
@@ИгорьБахтин-в7ж Какое то местное производство ?
Спасибо за оч познавательный и полезный даже ролик👍 Есть в нашем городе интересный проект. Это производство и продажа национальной кулинарии «Нечкэбил». Год назад я о них узнала и теперь постоянный покупатель. Город Набережные Челны респ. Татарстан. Снимите про них видео, пожалуйста 🙏
Спасибо за инфо)
Будем иметь ввиду
Приезжай в Воронеж летом мне 17 и я открываю кафе за 175 к
Красавчик! Успехов тебе ✊✊
Открыл? Скинь телеграм свой
В 2022-м был в командировке в Самаре, проживал на Санфуровой, прошёл пешком пол города, всё Московское шоссе, более менее приличное кофе и то из машины на перекрёстке Ново вокзальная-Московское шоссе.... Из турки кофе в Самаре так и не нашёл....
В турке в Самаре почти нигде не варят.
Есть только в одном месте насколько я знаю.
Все хорошие кофейни/кафе/рестораны локализованы в старом центре.
К сожалению, та часть города, где Вы были, обделена такими местами(
Только в одном из парков в том районе есть моя кофейня 😅
И Корж как раз недалеко от Санфировой
@@dmitriysidukhin приеду, обязательно посещу! В Самару я влюбился, с первого взгляда!
PH coffee в Казани. Формат авто кофеин по типу мак авто + в тц у них есть точки в виде УАЗика. Очень интересный продукт.
Спасибо! Будем иметь ввиду
Суши и пицца Risoy Тамбов сеть в 5 городах с 2014 , франшиза с 2019 оборот в год на данный момент 249 млн в год , хочу в обзор и хочу найти вменяемых партнеров
Спасибо! Свяжемся после НГ праздников, обсудим детали
Midov во Владикавказе
Спасибо!
Буду иметь ввиду
Рентабельность 20% при инфляции 8% - не густо
Да, к сожалению в ресторанной сфере это так. Большие косты на ЗП, на аренду.
Это при условии, что цены ещё не дешевые на меню.
Про рентабельность, скорее всего, имеется какая-то неточность. Такой формат общепита должен иметь не меньше 60%
Так о чем и речь. "Списочная" инфляция типа 8, фактически 20-25.
в южных регионах. Аналогичная ситуация.
Да, мы были и в Ростове в кофейнях, и в Краснодаре, и в Сочи. Везде очень близкий подход. Кончено, немного отличается потребительское поведение, но глобально для предпринимателя всё оч одинаково
О южный регионах я имел ввиду другую страну. Южный Кипр. На данный момент занимаюсь повышением прибыли местной киприотской кофейни. Многие моменты с вашего видео прекращаются.
@@Alex_Rodvalt ого)! Тогда буду рад быть полезным.
Так стоит ли открывать кофейню в 2023? Где в ролике инфа по теме-то? Почему ролик не называется "концепт кофейни Корж" ?
Исходя из информации каждый сам сделает вывод, стоит или нет.
В ролике пример работы сети кофеен в регионе.
тут уже можно сделать какие то промежуточные выводы)
@@dmitriysidukhin кофейня основана в 2017, и динамика бизнеса положительная. Опять- где в ролике инфа с привязкой к 2023? Специфика работы общепита в новых рыночно-экономических реалиях?
@@МаринаМедякова-р3у не было задачи показывать именно аспект)
Была задача по демонстрировать как мыслит собственник, на чем делает акцент.
Но спасибо за подсказку. Попробую чуть подробнее раскрыть эту тему в телеграмм-канале.
@@МаринаМедякова-р3у, да потому что итак понятно, что не стоит, поэтому не будет такого ролика. Сейчас бы в принципе выжить тем кто уже работает, особенно когда после так называемых выборов курс опять подскочет вверх, так что открывать что либо сейчас подобное это самоубийство!
все помешались на круассанах - они созданы для набора отрицательной массы тела))
И для прекрасного настроения)
coffee bean пенза
Н20 уфа
🤝👍
Обо всем и не о чем
Это первое видео) не судите строго)
Кофе сам по себе десерт. Итальяны не понимают как можно его мешать с чем то, а тем более с услоовной колбасой. И второе, В какой то момент осознаешь, что вся жизнь, это история - "Как у охотничьей собаки, ничего кроме задницы зайца она не видит в своей жизни" . Так вот когда осознаешь это, замедляешь ход, начинаешь смаковать время... Какие нафиг завтраки за 5 минут...
А в России разве итальянцы живут?
90 000$ на старт кофейни.... Что-то крутовато. Приятель в штатах за 45К открылся
К сожалению, это такие реалии сейчас. Если хочется сделать красиво и качественно, ценник такой.
Но это мы говорим о полноценной кофейне с посадкой и завтраками
Мутный тип, запнулся на теме цеха, явно чел не в теме
😂😂