Отпаренный за ночь отвар вы выкидываете, а многие пишут , именно вот этот отвар надо пить. Я делаю по другому рецепту, вот это за ночь отпараренный овёс воду не сливаю, прямо с замоченной водой перекладываю овёс в блендор, получается овсяное молоко, пропускаю через сетку и пью. Но можно это же молоко на огне довести до состояния киселя. Короче первую воду не сливаю.
Моя мама варила овсянный кисель часто,это было в 60-70 годы!Он был очень густой,застывал типа холодца,потом резали его на куски и в тарелке поливали растительным маслом,присаливали по вкусу!Я любила горячий с сахаром и сливочным маслом.Он очень сытный,чуть кисловатый и вкусный.Она показывала,как его готовить,в кастрюлю,на ночь,засыпать на глаз геркулеса,залить водой,а в качестве закваски положить горбушку черного хлеба,а утром процедить на марле,хорошо отжать и сразу варить,но постоянно помешивать,чтобы при загустении не было комков и так,пока закипит,забулькает пузырями.Сразу же разлить по тарелкам и остудить,а можно сразу есть горячим сладким со сгущенкой.Но более полезный с раст.маслом
Ставлю лайк! За то,что на ютубе только Вы, сказали о замачивания на ночь и о ф/кислоте , многие показывают лечебный отвар овса,но НИКТО НЕ пишет о замачивания! Да ,это верно, надо замачивать., обязательно на 8- 12 часов . И только после готовить..
да. единственная кто замочил и слил. но при этом зачем то все это сушит и варит. я после замачивания сливаю промываю и в блендер с небольшим количеством воды. дальше сито и отжимаю жмых выкидываю. получившееся молочко можно пить сырым .
Где- то 50 лет назад ,я пробовала кисель у подруги, его приготовила мама подруги: он резался ножом, сверху варенье. Безумно вкусно, помню до сих пор, но ни разу не встречала описание!
Доброго здравия. Не сомневаюсь, что это вкусно и полезно. Я сам деревенский, жил лет до 30, сейчас 30 живу в городе. Бабушка, потом мама, всегда, через день, делала овсяный кисель. Кисель, так скпжем, натуральный, настоящий. Вкус описать не могу, подзабыл, с кислинкой, своеобразный такой. Но точно, поиготовление другое и подготовка овса. К сожалению не помню как его готовить, мама умерла очень давно, хотя я и сам его аарил несколько раз. И он был похож типа как на кашу, как дрыгало в холодце. Разливали по тарелкам или мискам, остывал. Когда оствнет, то или в прихлебку с со сладким чаем, либо сладкой водички сверху немного наливали. И получалось как бы густой суп, черпаешь кисель вместе с этой водичкой. А еще сверху на кисель наливали пару тройку ложек подсолнечного хорошего масла и подсаливали. Очень вкусно, в этих двух вариантах. А у вас что то типа отвара и это точно не кисель. Помню что процедура долгая, поэтому и готовили через день. Но всё равно спасибо, за вспоминания о чуде. Теперь точно буду искаьь тот, старый рецепт.
посмотрел ролик. Нет, это не тот рецепт. Это скорее всего модифицированный, да и еще с кефиром. Я точно помню, ни какого кефира, вода и овсянка. На выходе получался продукт как желе. Есть фруктовое желе, не помню как называется, в СССР в каждой кулинарии продавалось, а также как холодец. Его не пьют, а едят. Т.е., можно ложкой по кусочку черпать это дражало, просто так, а можно в чашку, мама делала мне маленькому для вкуса, сладенькую водичку добавляла. И ешь этот желе, как бы в прикуску, да еще с чуть подсоленным черненьким хлебушком, но можно и так, вкус, как говорил Райкин, СПЕЦИПИФИЧЕСКИЙ. Вкусно, приятно и полезно. Вот убей не помню. Последний раз делал, точно в 1998 средней дочке. А потом как то то то то другое и не готовил и забылось.@@ELIOTROPION
В санатории Кисловодска Кругозор постоярно на завтрак можно было выпить овсяный кисель. Правда он был по констстенции чуть пожиже. Но результат не дал себя долго ждать, мы с дочкой подлечились. Киселек и целебная водичка пошли на пользу.
А в моем детстве кисель заквашивали, только потом прцеживали и на водянной бане варили, или надо постоянно мешать , чтобы непригорал, а ели с медом и сливками...🎉 вкусно!!!!!
Если желудок больной,то лучше без соли. На канале Спас повар готовил из овсянки,но заранее замачивал. Вот попробую из геркулеса -может все равно поможет,не знаю где овес продается.
И мы тоже дочку в 90 так выходили с 2х месяцев, родилась 2.050 кг. Молока не было, смеси не принимала. Детское молочко разбавляли с водой и заваривали геркулесовой мукой, конечно чуть пригущали и процеживали, разливала по бутылочкам и в холодос, потом грела в ковшике под горячей водой. Варила сразу на сутки. Врачу не говорили, натуральное уже тогда нельзя было. Ребёнок ел, спал и рос.
Жаль что сейчас не продают толокно, очень вкусно, в дет саду кашу из него давали и называли, шоколадная каша. Я такую варила и вся семья ее ела с удовольствием и кисель из толокна обалденный.😂❤
@@Мрия Голозерный овёс (имеет другое название - голосеменной) является сортом овса, у которого на зёрнах отсутствует пленчатая оболочка. В наше время, из этого злака изготавливают муку, овсяные хлопья, крупы с разными витаминными добавками, овсяное молоко и даже алкоголь. Отличия голозерного овса от обычных сортов с пленчатой оболочкой: имеет более высокое содержание аминокислот, таких как - лизин, метионин и цистеин.
Делала всё ,как в ролике за исключением некоторых моментов. Во- первых, сушила овес не в духовке, а на сковороде, помешивая, потом отставляла в сторону сковородку и овес досушивался на ней и так несколько раз. Во- вторых, оставшийся жмых не использую, т.к.в нем овсяная шелуха, хоть и перебитая блендером. Я думаю, для жкт это не очень полезно. Все полезное уже вышло, когда настаивался. В остальном всё так же. Слила верх, пить можно, на вкус норм. Лучше, наверное, натощак. И сварила кисель из расчета 3 ст.л.на бокал 250 мл воды. Все получилось. Спасибо за рецепт!!!
@@ГалинаРыжкова-л3р когда заквасила во второй раз, да, кисель горчил. Даже не стала больше варить его. И вообще не стала квасить, просто завариваю в термосе и пью. Что- то , как говорится, не зашло
Ваш рецепт самый лучший и правильный. С таким секретом киселя может поделиться человек только благородной крови. Огромное Вам спасибо! Всех благ и счастья вам и вашей семье!!! Супер!!!
Сестра свекрови делала его из простого Геркулеса. Прожила 95 л с небольшим. Мёд карты не было в пол-ке. Ушла просто от старости. Ничего не болело. Делала его в пост.
Сейчас очень "модно" овсяное молоко и куча блогеров его готовят на своих каналах из "Геркулеса", попробовала сделать ,что-то непонятное ,разделяющееся на фракции,с неприятным вкусом. Магазинное "Немолоко" приятно на вкус, оно сделано именно из муки . Ваш рецепт - выше всяких похвал, в технологии учтены все нюансы , возникновение всех негативных признаков "овсяного молока" исключены. Спасибо большое, обязательно буду делать. Кстати, делала овсяный кисель по Изотову ,с ферментацией, тоже очень понравился. Мой организм просто требовал его , ела его в течение 3-х месяцев каждое утро, просто меняя добавки от корицы до шоколада.
А подскажите пожалуйста, кроме того что вкусно, был серьезный лечебный эффект? Просто интересно, у Вас хватило терпения три месяца готовить каждый день. Стоит ли усилий?
@@elenail5387, честно говоря , про лечебный эффект особо сказать не чего. Чтобы знать об изменениях нужно сначала сделать анализы "до " и "после" и только потом делать какие-то выводы. Но, я ориентировалась по своему желанию , пить или не пить. И, это только кажется , что приготовление киселя это долгая "пестня". Всё легко и просто, сначала поставить геркулес на ферментацию, это тот же квас, через пару-тройку дней процедить жмых, дать ему осесть, получается что-то вроде жидкого крахмала.Вот этот крахмальчик перелить в баночку и в холодильник. И затем 5-6 ст.л. развести в стакане воды и довести до кипения и ВСЁ , пейти на здоровье. Если ставить на ферментацию пачку "Геркулеса" , то из него получается 500- 600 мл "крахмала" и его хватает на неделю. Кстати, делаю и молочко по рецепту из ролика , тоже быстро и не напряжно. Сделала муку из 800 г овсянки, у нас в Краснодаре продаётся крупа не дроблёная " Кубань Матушка", варю кисель на 3 порции , варю на воде, вечером добавляю ряженку, а на следующее утро разогреваю, добавляя молоко.
Спорщики про рецептуры, всё зависит от целей и времени, которое вы готовы уделять процессу. Кому-то подавай сырое, кому-то вареное.😊 Кому-то нужнее и проще готовить быстро и полезно и вкусно: пару ложек обычной овсянки, пару стаканов воды, подогреть в кастрюле не до кипения и поставить её в тёплое место, в подушки, накрыв одеялом или в духовку. И томить от 15 минут до пары часов. Можно взять и зерна, тогда придется процеживать от шелухи. Получается вкуснейший овсяный настой, можно без всего, он вкусный, или с маслицем и чуть соли, мёда, кому что по вкусу и целям. 🎉 А кто-то будет заморачиваться всем тем, как в видео. А кто-то кисель квасить. ) Каждому своё. Благодарю всех девчат за описания. Всем благости. Когда-нибудь куплю зерна, промою, замочу на ночь, потом проращу, промелю на мясорубке, попробую запаривать , предчувствую, получится повкуснее и полезнее, чем из овсяных хлопьев.😊 Блин, но заморооооочно....😂
Мама моя рассказывала что в войну детям в детском садике давали кисель овсянный ну и заодно давали девчатам и парням которые работали уже, а было то им по 12,13 лет. Мама моя с 1929 года. Так вот она говорит что очень вкусно было и ели его ложками, густой был. Мамы уж как три года нет. Долгую жизнь прожила, трудную и голодную. Все натуральное наши родители ели, лечились натуральным.
@@ГалинаРыжкова-л3р Овёс надо очень долго мыть,очень.Подсушить,потом в кофемолку,в термос на сутки. Поцедить и пить или варить кисель. Горчить может.Овёс старый или плохо помыли.Используйте крупный геркулес. Не заморачивайтесь.
В санатории отвар овса делали по рецепту: 1 стакан овса на 3 л воды, томить 2 часа, можно в духовке. Процедить , можно и через марлю. Готово. А здесь ооочень мудрёный рецепт.
Для тех , кто живет в городе и не хочет заморачиваться готовкой : Толокно́ (кама, талкан) - толчёная в ступе (традиционно) или смолотая на мельнице (в промышленных условиях) мука, изготовленная из предварительно пропаренных, высушенных, слегка обжаренных и очищенных зёрен злаков. Толокно отличается от смолотой муки прежде всего лучшим вкусом, большей питательностью, поскольку в ней сохраняются все фракции зерна, в то время как в смолотой, мельничной муке первые наиболее питательные обдирные фракции часто идут в отходы. *Толоконную муку можно употреблять в пищу без дополнительной тепловой обработки. Толокно содержит лецитин.*
Настоящий кисель из заквашенного овса ( овсянки), с резковатым запахом,к которму нужно привыкнуть.Распробуешь его- на всю жизнь удовольствие и ПОЛЬЗА! Кстати,как там у Жуковского: " Дети,читайте молитву- овсянный кисель на столе".....
Я сократил путь приготовления. Не сушил, а сразу в блендер с водой и ситой отделил молочко от шелухи. Шелуху я отварил как здесь, использовал сито и добавил сцеженное молочко. Снова прокипятил на две минуты. Съел вместо каши, но также я съел яичницу с хлебом. По консистенции напоминает манную кашу и по вкусу кстати тоже. Впечатления отличные. Кисель лежит в желудке мягко, тепло обвалакивает. Чуть сложновато готовить с утра в отличии от простых каш, но думаю недельку буду завтракать киселем чтобы помочь печени. Спасибо, мне понравился кисель. Кстати, можно ведь добавлять подсластитель и соль во вкусу?
Ясно.. спасибо, что еще и написали! Попробую перемолотый, а то делаю отвар просто.. 5 ложек овса+ 1 ложка зерен расторопши и на 1,5 л воды отвариваю в мультиварке, потом он еще там постоит сливаю и в холодильник.. тоже помогает
Живу в Киргизии. Киргизы всегда готовили типа такого называется Максым. Добавляется соль. Продается везде это толокно название талкан. И на каждом углу продаю этот Максым. Сваренный из толокна . Называется Максым шоро
Все хорошо. Но только вопрос где купить натуральный овес? В магазинах нам предлагают только геркулес. А цельнозерновой овес приобрести сложно. Поэтому приходится обходится геркулесом. Я варю кисель из геркулеса. Пошагово все тоже самое. Получается неплохо и главное желудок оздоравливается. Испытала на себе.❤
Отличный рецепт,я завариваю овес намночь в термосе,днем выпиваю отвар,а разбухшее зерно в блендер и в мешок для растительного молока-отжала,3 финика ,снова блендер-фкуснотааааа
Быстрый способ- 1 ст овса замочить утром,вечером промыть,залить 1 литр воды,закипятить,туда же горсть шиповника и изюма,в термос на ночь,утром в блендер-через сито и готово.
Бабушка раньше такой делала. Но мне сама консистенция тягучая не очень. Как-то мой организм все подобное кисельное, желеобразное отвергает. Для тех, у кого подобная проблема травяные сборы могут подойти. В аптеках выбор хорошей сейчас появился. Мне нравится био чай эвалар желудочно-кишечный. Состав 100% натуральный, вкус приятный. Тоже хорошо решает проблемы жкт. Главное в еде не переусердствовать!!!
Спасибо за рецепт🙏👍🤝Немного доработал рецепт, сначала прорасщиваю овёс а ещё в отвар добавляю закваску или кефир Всё супер👍🙏🤝 но не могу понять, зачем готовый кисель процеживать через сито?
Вы сначала замачиваете, потом проращиваете, а дальше? Высушиваете и перемалываете, как в этом видео? Потом сваренный кисель остужаете и добавляете закаску? Я првильно поняла?
Это рецепт современный, более старый рецепт "из овсяных берегов и молочной рек" готовиться путём сквашивания и брожения крахмала в овсе. Другая техника приготовления. Вкус получается с кислинкой, за счёт ферментизации крахмала, который становиться более усвояемым и полезным для организма, за счёт снижения гликемический активности углеводов содержащихся в овсе, При меньшей термической обработки сохраняются полезные витамины. На основе такого рецепта делают знаменитый польский суп журек. Этот рецепт то же имеет место быть, назначаю при лечении язв и эрозий ЖКТ +мёд+облепиховое масло.хорошо помогает как обволакивающая терапия, не токсична, безопасна!
Моя мамочка готовила такой кисель.Я была подростком конечно не вникала во все тонкости приготовления,но немного помню,что она овес замачивала то ли на ночь то ли еще на дольще.Потом варила и процеживала и разливала по тарелкам.Он остывал и получался настоящий кисель и белоснежный,а вкус у него немного как забродивший.И ели мы его так:1 ст.киселя и столько же молока-ооочень вкусно.И ни когда пока я росла никогда ни болела.
*** ВНИМАНИЕ!!! ПЕРЕМАЛЫВАТЬ НАДО НА РУЧНОЙ МЯСОРУБКЕ !!!
Почему нельзя в электрической мясорубке?
Не прочитала, что на ручной и в результате сломала свою электрическую😢
Спасибо
@@ГалинаКлюева-е9г даже в ручной мясорубке, ооочень тяжело крутить.
А в комбайне?
Отпаренный за ночь отвар вы выкидываете, а многие пишут , именно вот этот отвар надо пить.
Я делаю по другому рецепту, вот это за ночь отпараренный овёс воду не сливаю, прямо с замоченной водой перекладываю овёс в блендор, получается овсяное молоко, пропускаю через сетку и пью.
Но можно это же молоко на огне довести до состояния киселя.
Короче первую воду не сливаю.
Моя мама варила овсянный кисель часто,это было в 60-70 годы!Он был очень густой,застывал типа холодца,потом резали его на куски и в тарелке поливали растительным маслом,присаливали по вкусу!Я любила горячий с сахаром и сливочным маслом.Он очень сытный,чуть кисловатый и вкусный.Она показывала,как его готовить,в кастрюлю,на ночь,засыпать на глаз геркулеса,залить водой,а в качестве закваски положить горбушку черного хлеба,а утром процедить на марле,хорошо отжать и сразу варить,но постоянно помешивать,чтобы при загустении не было комков и так,пока закипит,забулькает пузырями.Сразу же разлить по тарелкам и остудить,а можно сразу есть горячим сладким со сгущенкой.Но более полезный с раст.маслом
Здравствуйте,да я также варила такой кисель в 70 ,году ,муж очень любил ,с маслом растительным,присаливал спасибо ,что напомнили
Ставлю лайк! За то,что на ютубе только Вы, сказали о замачивания на ночь и о
ф/кислоте , многие показывают лечебный отвар овса,но НИКТО НЕ пишет о замачивания! Да ,это верно, надо замачивать., обязательно на 8- 12 часов . И только после готовить..
Спасибо за комментарий !
Воду слить потом и промыть или варить в это же воде. Ответьте пожалуйста.
@@НаталкаПолтавка-т6ю воду слить.
да. единственная кто замочил и слил. но при этом зачем то все это сушит и варит. я после замачивания сливаю промываю и в блендер с небольшим количеством воды. дальше сито и отжимаю жмых выкидываю. получившееся молочко можно пить сырым .
Где- то 50 лет назад ,я пробовала кисель у подруги, его приготовила мама подруги: он резался ножом, сверху варенье. Безумно вкусно, помню до сих пор, но ни разу не встречала описание!
У нас бабушка такой варила. Просто варится дольше.
Доброго здравия. Не сомневаюсь, что это вкусно и полезно. Я сам деревенский, жил лет до 30, сейчас 30 живу в городе. Бабушка, потом мама, всегда, через день, делала овсяный кисель. Кисель, так скпжем, натуральный, настоящий. Вкус описать не могу, подзабыл, с кислинкой, своеобразный такой. Но точно, поиготовление другое и подготовка овса. К сожалению не помню как его готовить, мама умерла очень давно, хотя я и сам его аарил несколько раз. И он был похож типа как на кашу, как дрыгало в холодце. Разливали по тарелкам или мискам, остывал. Когда оствнет, то или в прихлебку с со сладким чаем, либо сладкой водички сверху немного наливали. И получалось как бы густой суп, черпаешь кисель вместе с этой водичкой. А еще сверху на кисель наливали пару тройку ложек подсолнечного хорошего масла и подсаливали. Очень вкусно, в этих двух вариантах. А у вас что то типа отвара и это точно не кисель. Помню что процедура долгая, поэтому и готовили через день. Но всё равно спасибо, за вспоминания о чуде. Теперь точно буду искаьь тот, старый рецепт.
И с нами поделитесь , пожалуйста 🙏
да я бы с удовольствием, но не могу вспомнить, а какие либо записи, отсутствуют.@@Puma-w7w
Наберите "Кисель Момотова". Это и есть тот древний русский рецепт. Восстанавливает поджелудочную и всё жкт
@@ELIOTROPION Спасибо
посмотрел ролик. Нет, это не тот рецепт. Это скорее всего модифицированный, да и еще с кефиром. Я точно помню, ни какого кефира, вода и овсянка. На выходе получался продукт как желе. Есть фруктовое желе, не помню как называется, в СССР в каждой кулинарии продавалось, а также как холодец. Его не пьют, а едят. Т.е., можно ложкой по кусочку черпать это дражало, просто так, а можно в чашку, мама делала мне маленькому для вкуса, сладенькую водичку добавляла. И ешь этот желе, как бы в прикуску, да еще с чуть подсоленным черненьким хлебушком, но можно и так, вкус, как говорил Райкин, СПЕЦИПИФИЧЕСКИЙ. Вкусно, приятно и полезно. Вот убей не помню. Последний раз делал, точно в 1998 средней дочке. А потом как то то то то другое и не готовил и забылось.@@ELIOTROPION
Дмитрий ты молодец !!! Ответ то что надо.А тот комментатор пусть навсегда останется на островах.!!!
В санатории Кисловодска Кругозор постоярно на завтрак можно было выпить овсяный кисель. Правда он был по констстенции чуть пожиже. Но результат не дал себя долго ждать, мы с дочкой подлечились. Киселек и целебная водичка пошли на пользу.
А в моем детстве кисель заквашивали, только потом прцеживали и на водянной бане варили, или надо постоянно мешать , чтобы непригорал, а ели с медом и сливками...🎉 вкусно!!!!!
Лучший рецепт для поджелудочной.
Супер рецепт! Первый раз такой вижу! Как раз проблемы у дочки с ЖКТ,теперь только по этому рецепту буду лечить! Отзыв напишу потом!❤
Моя бабушка в пост ежедневно готовила этот кисель, но только в качестве 1 го блюда с ароматным маслом и солью. Вкусно. Приготовлю.
Здравствуйте. А как перемалывала Ваша бабушка овес? Благодарю.
Если желудок больной,то лучше без соли. На канале Спас повар готовил из овсянки,но заранее замачивал. Вот попробую из геркулеса -может все равно поможет,не знаю где овес продается.
@@ТатьянаКостян-э7о овес продается в Вайлдберрисе и в Озоне
Моя бабушка это готовила,мы ели с маслом.Это был овсяный кисель,как готовила не видела к сожаленю.Сейчас ох,бы слопала с удовольствием.
Спасибо за рецепт!В своё время я выкормила свою дочь овсяным киселем,т к у меня был мастит .
А как Вы ее готовили? Как перемалывали. Благодарю.
И мы тоже дочку в 90 так выходили с 2х месяцев, родилась 2.050 кг. Молока не было, смеси не принимала. Детское молочко разбавляли с водой и заваривали геркулесовой мукой, конечно чуть пригущали и процеживали, разливала по бутылочкам и в холодос, потом грела в ковшике под горячей водой. Варила сразу на сутки. Врачу не говорили, натуральное уже тогда нельзя было. Ребёнок ел, спал и рос.
Это точно ,хоть один нормальный рецепт!
Спасибо, обязательно попробую. Всего вам самого хорошего!
Доброе утро. Спасибо большое за такой рецепт 😊
Жаль что сейчас не продают толокно, очень вкусно, в дет саду кашу из него давали и называли, шоколадная каша. Я такую варила и вся семья ее ела с удовольствием и кисель из толокна обалденный.😂❤
И на валберис и магнит везде есть толокно
Продают
Толокно продают!! На валдберрис можно заказать
В аптеках есть толокно
Спасибо все отлично не потопаешь не полопаешь так говорят в Сибири очень правильно и чётко указано удачи вам❤❤❤
Правда, что забытый. Спасибо, что напомнили. С праздником вас. Пусть все ваши добрые дела утраиваются, мира, добра и здоровья!!!
Хоть один нормальный рецепт попался. Спасибо!
попробуйте просто голосемянную крупу овсяную сварить и съесть )
Это же обычная жидкая каша
@@FedorovRomanа шелуха? Сколько в ней пользы. Зачем все упрощать,какая от этого польза?
@@Мрия
Голозерный овёс (имеет другое название - голосеменной) является сортом овса, у которого на зёрнах отсутствует пленчатая оболочка. В наше время, из этого злака изготавливают муку, овсяные хлопья, крупы с разными витаминными добавками, овсяное молоко и даже алкоголь.
Отличия голозерного овса от обычных сортов с пленчатой оболочкой:
имеет более высокое содержание аминокислот, таких как - лизин, метионин и цистеин.
Очень хороший рецепт, главное - из полезного овса, а не из бесполезного Геркулеса. А нюансы -это на усмотрение каждого. Спасибо за рецепт.
Делала всё ,как в ролике за исключением некоторых моментов.
Во- первых, сушила овес не в духовке, а на сковороде, помешивая, потом отставляла в сторону сковородку и овес досушивался на ней и так несколько раз.
Во- вторых, оставшийся жмых не использую, т.к.в нем овсяная шелуха, хоть и перебитая блендером. Я думаю, для жкт это не очень полезно. Все полезное уже вышло, когда настаивался.
В остальном всё так же. Слила верх, пить можно, на вкус норм. Лучше, наверное, натощак. И сварила кисель из расчета 3 ст.л.на бокал 250 мл воды.
Все получилось.
Спасибо за рецепт!!!
У вас не было горького привкуса, у меня почему то горчит.
@@ГалинаРыжкова-л3р когда заквасила во второй раз, да, кисель горчил. Даже не стала больше варить его. И вообще не стала квасить, просто завариваю в термосе и пью. Что- то , как говорится, не зашло
Благодарю Вас! Куплю овёс и обязательно приготовлю по вашему рецепту.👍🏻🌹🥰
ох и трудоёмкий процесс, разделила шелуху, сделала вчера кисель, все получилось, надеюсь буду здоровой как и жители санатория!
Спасибо за отзыв! ☺
Можно купить отдельно готовые овсяную муку и овсяные отруби и не мучиться))
@@MrAtdhfkm я предпочитаю делать все сама, поэтому и решилась на такого рода эксперимент
Спасибо большое, вам, за полезный рецепт😋😍 Удачи вам, и успехов во всем!!!😍💖💕🌼🌼🌼🌳
Благодарю Вас за полезную информацию и за труд.
Ваш рецепт самый лучший и правильный. С таким секретом киселя может поделиться человек только благородной крови. Огромное Вам спасибо! Всех благ и счастья вам и вашей семье!!! Супер!!!
Попробуем потом напишем
А как без брожения?
Вы сделали все абсолютно правильно. Большое спасибо Вам за рецепт. Успехов и процветание Вашему каналу!
Спасибо🙏💕
@@StranaReceptov бж
Благодарю за рецепт! Взбила в конце с черносливом, получилось очень вкусно!!!
Ух ты, супер! Отличная идея 👍
Сестра свекрови делала его из простого Геркулеса. Прожила 95 л с небольшим. Мёд карты не было в пол-ке. Ушла просто от старости. Ничего не болело. Делала его в пост.
Отличный рецепт
Делала бы из не шелушенного овса, может до сих пор жила бы старушка. царствие ей небесное.
Просто!
Ага, два века прожила бы..😊@@ОльгаШаповалова-ю4ц
Скорее всего сестра вашей свекрови прожила бы 95 лет и без овсяного киселя
Сейчас очень "модно" овсяное молоко и куча блогеров его готовят на своих каналах из "Геркулеса", попробовала сделать ,что-то непонятное ,разделяющееся на фракции,с неприятным вкусом. Магазинное "Немолоко" приятно на вкус, оно сделано именно из муки .
Ваш рецепт - выше всяких похвал, в технологии учтены все нюансы , возникновение всех негативных признаков "овсяного молока" исключены. Спасибо большое, обязательно буду делать.
Кстати, делала овсяный кисель по Изотову ,с ферментацией, тоже очень понравился. Мой организм просто требовал его , ела его в течение 3-х месяцев каждое утро, просто меняя добавки от корицы до шоколада.
Здравствуйте , спасибо за комментарий ! На здоровье !
А подскажите пожалуйста, кроме того что вкусно, был серьезный лечебный эффект? Просто интересно, у Вас хватило терпения три месяца готовить каждый день. Стоит ли усилий?
@@elenail5387, честно говоря , про лечебный эффект особо сказать не чего. Чтобы знать об изменениях нужно сначала сделать анализы "до " и "после" и только потом делать какие-то выводы. Но, я ориентировалась по своему желанию , пить или не пить.
И, это только кажется , что приготовление киселя это долгая "пестня". Всё легко и просто, сначала поставить геркулес на ферментацию, это тот же квас, через пару-тройку дней процедить жмых, дать ему осесть, получается что-то вроде жидкого крахмала.Вот этот крахмальчик перелить в баночку и в холодильник. И затем 5-6 ст.л. развести в стакане воды и довести до кипения и ВСЁ , пейти на здоровье. Если ставить на ферментацию пачку "Геркулеса" , то из него получается 500- 600 мл "крахмала" и его хватает на неделю.
Кстати, делаю и молочко по рецепту из ролика , тоже быстро и не напряжно. Сделала муку из 800 г овсянки, у нас в Краснодаре продаётся крупа не дроблёная " Кубань Матушка", варю кисель на 3 порции , варю на воде, вечером добавляю ряженку, а на следующее утро разогреваю, добавляя молоко.
Спасибо за подробный ответ. Интересно!
@@elenail5387 🌼🌷🌺
Много лет уже делаю овсяный кисель по Изотову 👍
Прекрасный и полезный овсяный кисель получился
Спорщики про рецептуры, всё зависит от целей и времени, которое вы готовы уделять процессу. Кому-то подавай сырое, кому-то вареное.😊
Кому-то нужнее и проще готовить быстро и полезно и вкусно: пару ложек обычной овсянки, пару стаканов воды, подогреть в кастрюле не до кипения и поставить её в тёплое место, в подушки, накрыв одеялом или в духовку. И томить от 15 минут до пары часов. Можно взять и зерна, тогда придется процеживать от шелухи. Получается вкуснейший овсяный настой, можно без всего, он вкусный, или с маслицем и чуть соли, мёда, кому что по вкусу и целям. 🎉
А кто-то будет заморачиваться всем тем, как в видео. А кто-то кисель квасить. ) Каждому своё.
Благодарю всех девчат за описания. Всем благости.
Когда-нибудь куплю зерна, промою, замочу на ночь, потом проращу, промелю на мясорубке, попробую запаривать , предчувствую, получится повкуснее и полезнее, чем из овсяных хлопьев.😊 Блин, но заморооооочно....😂
😊
Мама моя рассказывала что в войну детям в детском садике давали кисель овсянный ну и заодно давали девчатам и парням которые работали уже, а было то им по 12,13 лет. Мама моя с 1929 года. Так вот она говорит что очень вкусно было и ели его ложками, густой был. Мамы уж как три года нет. Долгую жизнь прожила, трудную и голодную. Все натуральное наши родители ели, лечились натуральным.
я не разделяла шелуху. спасибо за рецепт! Думаю можно и лицо умывать таким отваром!
Отбеливает.
Если вы будете пить такой отвар, лицо очень посвежеет.
Благодарю за рецепт давно искала как приготовить
Перекрутить в кофемолке,потом в термос на пару часов залить кипятком, затем процедить.Тот же эффект
В кофемолке,да. Но в термосе держать сутки.
Так и делаю@@ГалинаЧервякова-т2р
Почему то горчит или так должно быть?
@@ГалинаРыжкова-л3р Овёс надо очень долго мыть,очень.Подсушить,потом в кофемолку,в термос на сутки. Поцедить и пить или варить кисель. Горчить может.Овёс старый или плохо помыли.Используйте крупный геркулес. Не заморачивайтесь.
@@ГалинаЧервякова-т2р спасибо
В санатории отвар овса делали по рецепту: 1 стакан овса на 3 л воды, томить 2 часа, можно в духовке. Процедить , можно и через марлю. Готово.
А здесь ооочень мудрёный рецепт.
Это кисель, а не отвар
Спасибо
@@dtn_22, а разница??? Там варят и тут варят...
Отвар это отвар! А это
кисель!совсем разное блюдо!! Б
Разницы не увидела! Может, скажете , чем этот рецепт отличается от отвара 😂
Полезный очень. Спасибо, Светлана за подробности😊👍
Спасибо за классный репортаж
Ваууу..какая прелесть...полезно и вкусно...приятного аппетита...
Хоть я овсянку не люблю,но ради здоровья думаю стоит попить. А то я с желудком уже замучался
Сделала! Спасибо! Очень хороший результат по здоровью!
Спасибо🙏💕
Для тех , кто живет в городе и не хочет заморачиваться готовкой : Толокно́ (кама, талкан) - толчёная в ступе (традиционно) или смолотая на мельнице (в промышленных условиях) мука, изготовленная из предварительно пропаренных, высушенных, слегка обжаренных и очищенных зёрен злаков. Толокно отличается от смолотой муки прежде всего лучшим вкусом, большей питательностью, поскольку в ней сохраняются все фракции зерна, в то время как в смолотой, мельничной муке первые наиболее питательные обдирные фракции часто идут в отходы. *Толоконную муку можно употреблять в пищу без дополнительной тепловой обработки. Толокно содержит лецитин.*
Лучше свежеприготовленный свой, чем промышленный непонятно что там туда добавляют для долгого хранения
Благодарю за кисель.Очень полезен.
С приездом! Хорошего вечера
Благодарю вас за забытый клад здоровья
Отличный рецепт. Спасибо за презентацию
Здравствуйте. Чудесные комментарии❤
Привет!Никогда такой рецепт не пробовала.Спасибо за полезный рецепт
Привет друзья. Очень интересный и ценный рецепт. Спасибо вам. Лайк от друзей 👍👍👍😀🤗😁😊👋👌💖
Спасибо большое за рецепт. Взяла в копилку
Благодарю! Отлично!
Будем делать!
Спасибо вам большое за рецепт овсяного киселя. Это действительно очень полезно, беру на заметку.
неоть м Иллы ибо рецепть делыль м Илла!!!))
Молодец, женщина, что сохранили рецепт и поделились с ним.
ПОСИБО ЗА РЕЦППТ ОТ УЗБЕКА ИЗ УЗБЕКИСТАНА
Интересный рецепт. спасибо!
Настоящий кисель из заквашенного овса ( овсянки), с резковатым запахом,к которму нужно привыкнуть.Распробуешь его- на всю жизнь удовольствие и ПОЛЬЗА! Кстати,как там у Жуковского: " Дети,читайте молитву- овсянный кисель на столе".....
Светлана спасибо вам за рецепт
Я сократил путь приготовления. Не сушил, а сразу в блендер с водой и ситой отделил молочко от шелухи. Шелуху я отварил как здесь, использовал сито и добавил сцеженное молочко. Снова прокипятил на две минуты. Съел вместо каши, но также я съел яичницу с хлебом. По консистенции напоминает манную кашу и по вкусу кстати тоже. Впечатления отличные. Кисель лежит в желудке мягко, тепло обвалакивает. Чуть сложновато готовить с утра в отличии от простых каш, но думаю недельку буду завтракать киселем чтобы помочь печени. Спасибо, мне понравился кисель. Кстати, можно ведь добавлять подсластитель и соль во вкусу?
Спасибо за отзыв
Добавить можно и соль и сахар, но если нужен лечебный эффект, то нежелательно
Подсластитель это отрава
Ну как помогло вам?
Можно не сушить овёс в духовке, а сразу его перемолоть в блендере в воде, затем откинуть на сито и варить.
Спасибо за хороший совет!
А можно уже использованный жмых еще раз переварить на дополнительную порцию? Получится еще одна порция киселя?
если добавите овсяной муки, то получится. @@mikirain6107
Гораздо проще действительно 🙏
Во времена союза было Толокно - это овсяная мучка , заваривали и пили и не обязательно сладким , а ещё хорош овсяный квас ! Удачи !
Спасибо !
Оно и сейчас есть. И есть овсяная мука
Толокно покупаю лет 5 как вижу так и беру
@@ЛерикЛапушкина-б8и а, где вы покупаете толокно. А, то тут слишком усложняют по мере приготовления.
В настоящей овсянке нет глютена. Глютен в ней появляется только лишь потому, что овес собирают вместе с другими злаками.
Ясно.. спасибо, что еще и написали! Попробую перемолотый, а то делаю отвар просто.. 5 ложек овса+ 1 ложка зерен расторопши и на 1,5 л воды отвариваю в мультиварке, потом он еще там постоит сливаю и в холодильник.. тоже помогает
Простите, а расторопша зачем? И сколько времени варить в мультиварке?
Расторопшу лучше перемолоть в кофемолке 1 раз в день 1 ч л во время еды,лечит печень ,
поджелудочную
@@ЛюбовьЧумакова-ъ6ж Спасибо!
В аптеках продается уже молотая
@@ЛюбовьЧумакова-ъ6ж Слышала от доктора, что Расторопша полезней, чем Расторопша Шрот, тоисть молотая, там уже была вытяжка, имейте это ввиду.
Светлана милая, спасибо большое за интересный, полезный рецепт! Беру в копилочку! Самого Вам доброго дня и настроения!
Живу в Киргизии. Киргизы всегда готовили типа такого называется Максым. Добавляется соль. Продается везде это толокно название талкан. И на каждом углу продаю этот Максым. Сваренный из толокна . Называется Максым шоро
А может боза😂
@@РайханСыдыкова-б1ч бозо на каждом углу не продается. И он вроде из пшеницы. А загуглите : Шооро максым и узнаетет
Все хорошо. Но только вопрос где купить натуральный овес? В магазинах нам предлагают только геркулес. А цельнозерновой овес приобрести сложно. Поэтому приходится обходится геркулесом. Я варю кисель из геркулеса. Пошагово все тоже самое. Получается неплохо и главное желудок оздоравливается. Испытала на себе.❤
В с/х местности - в магазине кормов для сельхоз животных и птицы или на рынке.
Овес продается на Озоне, вот именно, для еды. Я покупаю там. Отличный овес.
Овес есть на валдберисе
Раньше продавали овсянное толокно, вкуснятина.....
И сейчас продают толокно овсяное
Отличный рецепт,я завариваю овес намночь в термосе,днем выпиваю отвар,а разбухшее зерно в блендер и в мешок для растительного молока-отжала,3 финика ,снова блендер-фкуснотааааа
Подскажите пропорции воды и овса
Подскажите и напишите мне очень прошу ответ как вы делаете...
Страдаю гастрит уже измучилась и диеты все соблюдаю жду....
Благодарю за хороший рецепт😋👍
Спасибо !
Видела другие рецепты но теперь попробую и этот,спасибо.
У меня бабушка с калиновым желе делала 92 года прожила очень вкусный!❤
Это как она делала?
Отличный ваш рецепт. Это очень вкусно
Благодсрствую!
Спасибо за чудо кисель. Надо приготовить обязательно!
Сушить не надо !!!
Добавили воды и взбивайте
Сами себе создаёте трудности
Здравствуйте спасибо за рецептик 😊👍
это очень своевременно))) спасибо большое))
Классный рецепт,очень полезный! Большое вам спасибо!
Интересный рецепт! Попробуем!
Он и без добавок очень вкусный.
Супер! Благодарю!
Я такой и не пила, срочно делаю!!! Мне надо, Спасибо моя хорошая!!!!!!
Спасибо вам) Обязательно попробуйте) Особенно если любите овсянку 🤗
Спасибо за рецепт!
Это не рецепт, а болтовня! Не верьте ей. Лечебный рецепт намного намного проще.
Быстрый способ- 1 ст овса замочить утром,вечером промыть,залить 1 литр воды,закипятить,туда же горсть шиповника и изюма,в термос на ночь,утром в блендер-через сито и готово.
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за полезный рецепт) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍
Очень полезный напиток , спасибо !
Умничка
Спасибо!
Бабушка раньше такой делала. Но мне сама консистенция тягучая не очень. Как-то мой организм все подобное кисельное, желеобразное отвергает. Для тех, у кого подобная проблема травяные сборы могут подойти. В аптеках выбор хорошей сейчас появился. Мне нравится био чай эвалар желудочно-кишечный. Состав 100% натуральный, вкус приятный. Тоже хорошо решает проблемы жкт. Главное в еде не переусердствовать!!!
Спасибо🙏💕
Рецепт не забытый. Ещё с 90-х так делаю .
Слава Господу Всемогущему! Все Соделал Бог прекрасно!!!
Благодарю!
Супер!!! Дякую
Благодарю!!! ❤
Благодарю за рецепт 👍.
Спасибо за рецепт🙏👍🤝Немного доработал рецепт, сначала прорасщиваю овёс а ещё в отвар добавляю закваску или кефир Всё супер👍🙏🤝 но не могу понять, зачем готовый кисель процеживать через сито?
Спасибо за комментарий) Процеживаю, так как может попадаться шелуха
Вы сначала замачиваете, потом проращиваете, а дальше? Высушиваете и перемалываете, как в этом видео? Потом сваренный кисель остужаете и добавляете закаску? Я првильно поняла?
Спасибо большое Вам!
Это рецепт современный, более старый рецепт "из овсяных берегов и молочной рек" готовиться путём сквашивания и брожения крахмала в овсе. Другая техника приготовления. Вкус получается с кислинкой, за счёт ферментизации крахмала, который становиться более усвояемым и полезным для организма, за счёт снижения гликемический активности углеводов содержащихся в овсе, При меньшей термической обработки сохраняются полезные витамины.
На основе такого рецепта делают знаменитый польский суп журек.
Этот рецепт то же имеет место быть, назначаю при лечении язв и эрозий ЖКТ +мёд+облепиховое масло.хорошо помогает как обволакивающая терапия, не токсична, безопасна!
Моя мамочка готовила такой кисель.Я была подростком конечно не вникала во все тонкости приготовления,но немного помню,что она овес замачивала то ли на ночь то ли еще на дольще.Потом варила и процеживала и разливала по тарелкам.Он остывал и получался настоящий кисель и белоснежный,а вкус у него немного как забродивший.И ели мы его так:1 ст.киселя и столько же молока-ооочень вкусно.И ни когда пока я росла никогда ни болела.
Спасибо за рецепт ❤
Лучший рецепт из всех какие я посмотрела, а что с мукой овсянной делаете ?
Овсяная мука добавляется в отвар шелухи и доводится до кипение. Это и есть кисель🙂
При варке добавляю))
ruclips.net/video/R7wqVns2Iqw/видео.html я делаю вот по этому рецепту и получается прекрасно.
Привет! Какой интересный рецепт, надо взять на заметку!
Обязательно приготовлю !
Спасибо !
Спасибо огромное!