솜살식빵 만들어 아침 샌드위치 만들어 먹었어요~아들이 산거 아니냐며 집에서 만든 식빵이란걸 믿지 않네요 ㅎㅎ 저는 lg광파(빙빙도는 것)쓰는데 항상 기존 온도보다 5-10도 높게 잡아야 익더라고요. 솜살식빵 만들때도 10분은 190도 25분은 185도로 구웠는데 윗부분이 많이 타서 중간에 종이호일 덧데어 구웠어요 속은 잘 익었는데 윗부분 구움색이 너무 진해서 다음번엔 185도로 35분, 처음부터 위에 호일로 감싸고 구워보려고요! 같은 광파쓰시는 분들 참고하세요~
와 진짜 맛있어요 사전조사안하고 제빵기 샀다가 별로라는 평듣고 방치하고 있었는데ㅠ 속는셈치고 레시피따라했는데ㅠㅠ감사합니다 전 마트표 드라이이스트라 4g이고 막걸리냄새도 많이 나는거 쓰고 용량이 큰 제빵기라 날이 2개인데 1개쪽에만 덩어리가 붙어 반죽되서 떼어가면서 했어요 설탕은 20퍼정도 줄여 넣었구요.생크림140우유70로 변경했구요.틀은 다이소 낮은 파이틀?이라 8분할해서 넣었어요. 저희집오븐은 빵이 건조해져서 뜨거운물도 한켠에 놓고 190예열후 180에 20-25분정도 구웠어요. 결과물은 아주 예술이에요ㅠㅠ크루아상비슷한 맛도 나고 막걸리향은 전혀 안나요ㅠㅠㅠㅠ이번꺼 다먹으면 2배용량으로 바로 또 해야겠어요ㅠ감사의 의미로 3종세트 하고 갑니다♡
저지방 우유 쓰셔도 되는데, 아무래도 저지방이라 일반 우유 보다는 조금 담백한 맛이 될 것 같아요. 근데, 그래도 맛있을 거에요. //아니면, 헤비크림 1/4 & 저지방 우유 3/4정도의 비율로 섞어서 사용해 보세요. 맛있는 생크림 식빵이 될 거에요. //밀가루 상태랑, 처음 반죽 하셨을 때의 질기를 잘 기억하셔서 수분 조절하시면 됩니다. 😘
먼저 대신답변 죄송해요.전 제빵초초초초보란점 참고하시고 읽어주세요ㅎ 제빵기는 애초에 식빵믹스를 위한 기계라고 알고있구요.다른분들 말씀보면 글루텐이 잘 잡히지 않는다는 단점이 있어서 닭가슴살같은 식감이 잘 안나오나봐요.그래서 반죽(한덩어리만들때까지)까지하고 꺼내서 이후부터는 손반죽식빵만들듯이 오븐까지 하나보더라구요.전에 제빵기 홈쇼핑본적이 있는데 식빵믹스 이용해서 만들면 겉면은 벽돌같이 단단하고(제 기계는 구움색?단계가 3단계로 조절가능합니다만)닭가슴살같은 속살이더라구요
밀가루와 섞은 후 제빵기 전원을 끄고 한 시간 두기 때문에 차가운 유제품을 사용해도 괜찮아요. /손반죽을 하시거나 제빵기 반죽을 제가 한 것처럼 한 시간 두지 않고 바로 반죽을 끝낼거면 실온의 유제품을 사용하세요. /아주 무더운 여름에는 제빵기 돌아가면 열이 많이 발생해서 얼음 우유를 넣기도 하더라구요. 😊
![홈베이킹] 부드러운 결이 살아있는 100% 우유식빵 만들기ㅣhow to make a soft Milk Bread ㅣSoft Milk Bread Recipe](http://i.ytimg.com/vi/sn10NmvybAw/mqdefault.jpg)
이 레시피로 굉장히 여러번 맛있게 해먹었어요!
와 댓글 잘 안남기는데 이 레시피 진짜 찐이네요! 맛있는 식빵 먹을수 있게 해주셔서 감사합니다!
제빵기 사서 이렇게 맛난 식빵 만들어 먹기는 처음이네요. 신랑도 감탄! ㅎㅎ 좋은 레시피 공유해주셔서 감사드려요! 간간히 맛난 빵도 올려주세요~😊
유튜브 식빵레시피 이것저것 해봤는데 최고네요. 생크림식빵 탕종식빵보다 재료준비도 쉽고 맛도 좋아요. 좋은레시피 감사해요^^
너무 감사합니다~~😍😍😍
솜살식빵 만들어 아침 샌드위치 만들어 먹었어요~아들이 산거 아니냐며 집에서 만든 식빵이란걸 믿지 않네요 ㅎㅎ
저는 lg광파(빙빙도는 것)쓰는데 항상 기존 온도보다 5-10도 높게 잡아야 익더라고요.
솜살식빵 만들때도 10분은 190도 25분은 185도로 구웠는데 윗부분이 많이 타서 중간에 종이호일 덧데어 구웠어요
속은 잘 익었는데 윗부분 구움색이 너무 진해서 다음번엔 185도로 35분, 처음부터 위에 호일로 감싸고 구워보려고요!
같은 광파쓰시는 분들 참고하세요~
제빵기로 그냥 식빵 코스만 돌려보다가 더 맛있게 만드는 방법 여기저기 찾아봤는데 어렵더라구요 ㅠㅠ 제빵기마다 작동방법(?)이 다르니 따라하기 어려웠거든요. 이 영상 보고 따라한 이후 계속 이걸로만 식빵 만들어요! 맛있는 식빵을 쉽게 따라할 수 있게 해주셔서 감사해요💗
와우! 제빵기로 반죽하면 늘 퍼석했는데 옆집미미님 알려주신데로 했더니 빵결이 너무 곱네요♡ 빵이 너무 맛있어요~ 재밌어서 식빵을 일주일동안 12개구웠어요ㅋㅋㅋ
와우~! 일주일에 12개면.. 🍞 정말 대단하세요~ㅋㅋ 맛있다고 하시니 너무 좋아요~!!😍
안뇽하세요 ㅎㅎ 제빵기가없는데 손으로 치대서 만들기가 가능할까요 ? 🧐🧐
@@Lol-vw6vm 제빵기보다 더 맛있어요~ 옆집미미님 레시피 고대로 하시면 됩니다~~♡
폴딩방법의 무반죽 식빵 몇번 만들어 먹다가 너무 떡같아서 중고 제빵기 구매했거든요~미미님 레시피대로 만드니 진짜 파는 식빵처럼 결이 살아있는 빵이 되네요 반죽기 안사도될거같아요 귀한 레시피 감사합니다♡
우왕~! 식빵 성공하셨다니 너무 기쁘네요~!
이 레시피로 진짜 맛있게 나왔어요. 빵집에서 파는 것처럼 닭고기 같은 빵결! 이스트랑 섞는 우유양이 너무 적어서 애로사항이었지만 ㅋㅋ 너무 감사합니다~^^
와 진짜 맛있어요
사전조사안하고 제빵기 샀다가 별로라는 평듣고 방치하고 있었는데ㅠ 속는셈치고 레시피따라했는데ㅠㅠ감사합니다
전 마트표 드라이이스트라 4g이고 막걸리냄새도 많이 나는거 쓰고
용량이 큰 제빵기라 날이 2개인데 1개쪽에만 덩어리가 붙어 반죽되서 떼어가면서 했어요
설탕은 20퍼정도 줄여 넣었구요.생크림140우유70로 변경했구요.틀은 다이소 낮은 파이틀?이라 8분할해서 넣었어요.
저희집오븐은 빵이 건조해져서 뜨거운물도 한켠에 놓고 190예열후 180에 20-25분정도 구웠어요.
결과물은 아주 예술이에요ㅠㅠ크루아상비슷한 맛도 나고 막걸리향은 전혀 안나요ㅠㅠㅠㅠ이번꺼 다먹으면 2배용량으로 바로 또 해야겠어요ㅠ감사의 의미로 3종세트 하고 갑니다♡
맛있게 만들어 드셨다니 너무 좋아요! ^^ 👍🥰
빵만드는것보다 당신같은분을 못만난게 한스럽네요~^^
영광입니다😊
맞아요 제빵기로 반죽해서 구워보니.. 이건 가족한태 개망신 당했네요
와우~~😅. 솜살 식빵 이네요~~ 통밀을 반 섞고 같은 재료로 가능할까요?
롸진짜 맛있어요 제꺼 좀 실패작이긴한데 너무 맛있어요ㅠㅠㅠ이 새벽에 ㅋㅋㅋ 하나 뜯어먹어버렸네요. 와..bbb 감사합니다
맛있다고 하시니, 너무 좋아요~! 💖
너무 감사해요~제빵기 사고 처음으로 미미님 레시피로 빵 구웠어요 전 제빵기로 구웠는데 결이 살아있어요 😍신랑이 너무 좋아해요.귀한 레시피 감사합니다~
이거 진짜 맛있어요. 닭가슴살!! 확실히 제빵기에서 구운것과 오븐에 구운 것은 정말 엄청난 차이가 있네요
감사합니다 ! 맛있다고 하시니 너무 좋아요~!😁😍
우아아아!영상보고 방금 완성했어요~넘 맛나게 성공했어요^^ 귀한 레시피 감사합니다❤️
똑똑하세요! 제빵기로 오토리즈를 응용할 생각을 왜 저는 못해봤을까용
제빵기의 한계가 글루텐이 완벽히 안잡히는 거였는데.. 반죽을 한 시간 방치했더니 결과물이 달라지네요 앞으로 꼭 이 방법을 써야겠어요 감사합니다^^
이렇게 만들면 편하고 맛있어요~! 꼭 한번 만들어보세요~! 😀😍
@@nextdoormimi4370 이미 만들어봤지요^^ 식빵이 너무 만족스럽게 만들어졌어요 팁공개 감사드립니다^^
@@이나노-z6h 👍🥰
오늘 유튭보고 따라해봤는데 꿀맛이에요!!! 유튜브에 댓글 처음 남겨보네요 ㅋㅋ 다만 제가 다르게 변형한게 두가지가있는데 우유220대신 우유160+생크림60사용했고, 대형오븐이없어서 제빵기에서 굽기로 구웠어요. 오븐에 안구워서 맛이 없는거 아닌가했는데 제빵기에 굽기(1시간)로 해도 닭가슴살결이 나오네요! 물론 오븐에 구웠으면 더 맛있었겠지만요 ㅋㅋ 매직셰프 제빵기썼고 두번째 식빵 굽굽인데 조금 번거로워도 미미님 레시피로 식빵 만들어먹을것같아요! 다음엔 초코식빵이랑 밤식빵도 해보려구요! 제빵기버젼 많이많이 올려주세요~~^^
생크림 식빵으로 만드셨네요~!
더 꿀맛이였겠어요!👍 제빵기 레시피 많이 올릴거에요~ 감사합니다!!
제빵기로 굽기까지 해보고싶은데 처음반죽 휴지후에 식빵모드 돌리면 될까요?
반죽기는 보통 2번이상 돌리라고 하던데 이렇게 휴지시키고 나서 반죽하면 한번만돌려도 되나요? 아님 2번은 돌리는게 좋을까요?
저 궁굼한게 있는데요 우유를 로우펫으로 써도 될까여? 지금 이대로 만들고 있는중인데요 왠지 성공할거 같아서 또 만들고 싶은데 집에 로우펫우유랑 헤비크림밖에 없는데 이걸로도 될까요?
그리고 빵만드는거 알려주셔서 너무너무 감사합니다!!^^
저지방 우유 쓰셔도 되는데, 아무래도 저지방이라 일반 우유 보다는 조금 담백한 맛이 될 것 같아요. 근데, 그래도 맛있을 거에요. //아니면, 헤비크림 1/4 & 저지방 우유 3/4정도의 비율로 섞어서 사용해 보세요. 맛있는 생크림 식빵이 될 거에요. //밀가루 상태랑, 처음 반죽 하셨을 때의 질기를 잘 기억하셔서 수분 조절하시면 됩니다. 😘
한가지 궁금한것좀 여쭤봐도 될까요??
제빵기 레시피를 찾아보면서 여러영상들을 봤는데 전부 굽는건 제빵기로안하고 오븐을쓰더라구요.
제빵기 자체 굽기로는 결과물이 별로인가요???
번거로워서 그냥 재료 다 때려박고 버튼만눌르면 빵완성되는걸 기대했는데 반죽할때도 수시로 재료추가하고
굽기도 꺼내서 오븐으로 따로하고 원래 그런가요???
먼저 대신답변 죄송해요.전 제빵초초초초보란점 참고하시고 읽어주세요ㅎ
제빵기는 애초에 식빵믹스를 위한 기계라고 알고있구요.다른분들 말씀보면 글루텐이 잘 잡히지 않는다는 단점이 있어서 닭가슴살같은 식감이 잘 안나오나봐요.그래서 반죽(한덩어리만들때까지)까지하고 꺼내서 이후부터는 손반죽식빵만들듯이 오븐까지 하나보더라구요.전에 제빵기 홈쇼핑본적이 있는데 식빵믹스 이용해서 만들면 겉면은 벽돌같이 단단하고(제 기계는 구움색?단계가 3단계로 조절가능합니다만)닭가슴살같은 속살이더라구요
유제품은 실온보관했다가 쓰는걸로 알고있는데 제빵기에 할때는 차가운 우유를 써야하나요~?
밀가루와 섞은 후 제빵기 전원을 끄고 한 시간 두기 때문에 차가운 유제품을 사용해도 괜찮아요. /손반죽을 하시거나 제빵기 반죽을 제가 한 것처럼 한 시간 두지 않고 바로 반죽을 끝낼거면 실온의 유제품을 사용하세요. /아주 무더운 여름에는 제빵기 돌아가면 열이 많이 발생해서 얼음 우유를 넣기도 하더라구요. 😊
반죽하나를냉동실에보관할때 어느단계까지해서냉동보관하면될까요?
저는 완전히 구워서 자른 다음 냉동 보관해요. 필요한 만큼 꺼내서 실온에 두면 자연 해동이 금방 돼요.
안녕하세요! 저희집에 있는 제빵기가 훨씬 작은 거라 중량을 절반정도만 해야할 거 같은데 올려주신 계량을 다 절반씩 넣거 하면 될까요?? 제빵 초보여서 여쭈어봅니당ㅠ
혹시 생크림 식빵으로 만들고 싶다면 완전히 우유를 생크림으로 대체해도 될까요?
오늘 제빵기가 도착했어요.
반숙부터 굽기까지 제빵기로 해보려는데 처음 반죽하고 한시간 휴지시킨뒤 이스트랑 버터넣고 식빵모드로 돌리면될까요?
오븐은 어떤걸 쓰시는지 모델명좀 알려주세요
집에서 빵을 만드려고하는데 오븐모델명좀 알려주세요
제빵기모델좀 부탁드려요
오성제빵기 HB 209 입니다~!
만드는데 총 소요시간은 얼마나 걸리셨나요
버터대신 올리브유를 넣을땐 얼마나 넣어야할까요?ㅜ
잘 봤어요^^반죽,발효 다 끝낸 후 구울 때 에어프라이어로도 가능할까요?
식빵을 에어프라이어에는 한번도 안 해봤는데, 식빵이 부피가 있어서 용량이 많이 커야 할 것 같아요. ^^
저는 오븐이 없어서 에프에 굽고 있는데 시간이 40여분 걸려야 속안까지 익드라구요 맛은 있어요^-^
@@박별미호 식빵이 에어프라이어에도 잘 굽히는군요. 신기하네요. 😊
왜 제빵기에서 굽지않나요? 반죽, 굽는거까지 제빵기에서 하면 더 편리하지않나요?
제빵기로 다해도 괜찮은데, 결과물이 많이 달라서 저는 항상 제빵기는 반죽 용도로만 사용해요. 😊
발효를 제빵기만에서 하지 않네요