自製豬油！煉出雪白的豬油和香脆的豬油渣｜煉豬油的常問問題 《油你真好#16》DIY pork lard

[@anitaip2717]

Very good sharing , thank you Dr. John

[@lisalee8751]

Thank you for sharing!

[@mh3347]

古老炸油方法。想起小時候的豬油生抽撈白飯。真的好香好好食😋

[@rickrickricky5032]

多謝你又認識多咗健康食物😊

[@chunlingchoi1137]

真係好鐘意你啲片❤❤

[@曾金娣]

其實我都有同感是不是都有買啲豬油嚟練。食豬油經濟又實惠。小時候餐餐都食咯。教練嘅片一擊街豬油又升價了。

[@曾金娣]

市面上不健康的油也不便宜喲。都係食下豬油經濟實惠又健康。

[@vr2zgd]

淘寶有得買呀喺屋企提煉都唔簡單

[@泡芙-e6v]

淘寶不知衛生​？@@vr2zgd

[@ohnocandy6358]

我一般家中煮飯都用豬油，但有時用完又未炸得切時或炸嘢都會用壓榨茶花籽油(camellia oil ). 請問這種油加熱後煮食對身有益還是有害呢？

[@JohnHealthCoach]

如果是高品質的茶花籽油，與EVOO的抗氧化成分都相似。就如高品質的EVOO，高抗氧化成分+單元不飽和脂肪令到油可以耐高溫煮食

[@曾金娣]

教練我這幾日入咗好多米糠油。怎麼辦。😢😢😢

[@graceleung6286]

你好
請問什麼是高油酸的花生油？

[@JohnHealthCoach]

是基於花生的品種。高油酸花生油的油酸比一般花生油高，一般花生油的油酸大約40%，高油酸花生油的油酸大約60-70%。由於油酸是單元不飽和脂肪酸，所以高油酸花生油會比較穩定。更多關於花生油可以看這個影片，謝謝 ruclips.net/video/6NIV4da8lCE/видео.html

[@tommylam1226]

請問在超市買的豬油lard是否同自己製造的一樣呢？

[@JohnHealthCoach]

首先要看看成分表有沒有額外加其他東西，另外有可能超市的豬油味道和自己整的不同。味道取決於新鮮度、煉油過程等。

[@winnielin6977]

請問雞油可以食嗎？會唔會容易塞血管呢？謝謝😊

[@JohnHealthCoach]

可以食，不會塞血管

[@cl8746]

最近同－位營養師對話，佢話食雞－定要去雞皮，食豬肉要食瘦肉豬展，總之要少食肉，肉類脂肪無益，少食少食好啲，唉！唔識答佢！

[@winnielin6977]

多謝John Coach 嘅回復😊

[@winnielin6977]

@@cl8746 但係而家嘅講法有好唔同，我好鍾意食雞皮，如果食雞唔食雞皮，就寧願唔食雞😅

[@cl8746]

@@winnielin6977 佢話無飽和脂肪係好嘅！

[@theallochan]

豬油粒在濕街市買？

[@user-uo7ch2lf3z]

買豬油板，自己切粒？

[@JohnHealthCoach]

我在馬來西亞是上網購買的，已經切好了

[@bushyyen]

Online 买？可以share link 吗？谢谢

[@JohnHealthCoach]

@@bushyyen 可以search: Long farm meat

[@mrstang2511]

​@@JohnHealthCoach馬來西亞居然可以上網買豬油粒！😮

[@wailingkwan631]

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😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@请出示你的韭菜码]

请问炼猪油可以用什么锅

[@JohnHealthCoach]

我用生鐵鍋