Ricetta carciofi sott'aceto pugliesi - carciofi in barattolo - conservare i carciofi
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- Опубликовано: 24 май 2020
- #conservepugliesi #carciofisottaceto #ricettepugliesi
I carciofi sott’aceto sono una preparazione pugliese molto apprezzata nella mia terra. I carciofini sott'aceto li usiamo su bruschette, su tartine, panini, tramezzini, come crema per farcire torte salate o perchè nò, nelle insalate di riso estive.
Inoltre, è un'ottima soluzione per conservare, in dispensa nei vasetti, questa verdura anche fuori stagione. La sua realizzazione è un pò lunghina ma vi assicuro che si tratta di una preparazione che appagherà i vostri palati una volta consumata fuori stagione.
Se hai paura del botulino, non preoccuparti perchè, i carciofini in questione sono conservati in un liquido con base acidula; inoltre il sottovuoto fatto a bagnomaria vi aiuterà a conservare il tutto in modo sano e genuino. 
Развлечения
Bravissima 👏👏
Preparerò i carciofi come il tuo video ,grazie sei bravissima 👏
Grazie
Grazie dei consigli Marilù😘😀😘😀😘
L'acqua e aceto
devono essere freddi per inserirli sui carciofi?😊
Ciao non sapevo che si può crudi sei molto brava brava ciao 👋 ❤❤❤
Non sono crudi
Ciao,grazie per il video 😊😊❤️ dove trovo la ricetta dei carciofi sott olio?😊
Non togli le spine . A volte si trovano anche nei carciofini mini le spine.😊
Scusa l aceto e l'acqua si deve raffreddare, grazie per la rispista
Dopo aver fatto i carciofi sottolio nei giorni seguenti ho trovato sui carciofi macchioline bianche! Non so se consumarli grazie per la risposta buona giirnata
Il liquido di conservazione nei barattoli versato caldo o freddo?
Gentilmente vorei sapere quale liquido devo aggiungere prima di invasarli grazie
grazie per il video...la spora del botulino puo' sviliupprarsi in ambiente anaerobico....
Il botulino di per se è un batterio anaerobico
Se non fatti a dovere i sott’olii e sott’aceti in casa, certo che possono provocare danni
Volevo comprare i lampascioni sottaceto. Se conosci qualcuno che li vende fammelo sapere. Grazie
Maria Teresa D'Alessandro no, non conosco nessuno