Mung Dal mit Gemüse - Gesund & Lecker mit Senföl-Tadka - Indisch Kochen
HTML-код
- Опубликовано: 3 фев 2024
- DALMA
Dalma ist ein traditionelles Gericht aus Odisha in Indien. Es besteht aus Linsen, die zusammen mit Gemüse als Eintopf gekocht werden.
Anschließend kommt ein Tadka aus Senföl und Gewürze hinein und macht dieses Gericht besonders schmackhaft. Das Rezept ist gesund und echt lecker.
Wenn Euch meine Videos gefallen, dann abonniere bitte sehr gerne meinen Kanal. Es ist kostenlos und hilft mir weiter.
✅ TEIL1 - GRUNDGEWÜRZE: • INDISCHE GEWÜRZE - Gru...
✅ TEIL2 - GEWÜRZE-INFO: • GEWÜRZE, die ihr brauc...
✅ GHEE REZEPT: • GHEE 🧈🧈- selber machen...
✅ BASMATI REIS : • BASMATI REIS - GRUNDRE...
✅ NAAN REZEPT: • NAAN - Indisches Brot ...
✅ LACHHA PARATHA: • INDISCHES FLADENBROT -...
✅ CHAI REZEPT: • MASALA CHAI - Indische...
✅ PANNER SELBER MACHEN: • KÄSE - PANEER 🥛 - GRUN...
✅ CHAPATI / ROTI REZEPT: • INDISCHES BROT - PFANN...
✅ BIRYANI REZEPT: • CHICKEN BIRYANI - indi...
✅ Kreuzkümmel Reis: • einfach BASMATI REIS -...
✅ GARAM MASALA (Gewürzmischung) : • CURRYPULVER -Garam Mas...
✅ CHUTNEY REZEPT: • Grün CHUTNEY - Koriand...
***************************************************************************
Namaste🙏
Zutaten:
200g Mung Linsen (www.shop-naturpur.de/Lebensmi...)
1 L Wasser
1 Zimt(ca. 5 cm)
5 Pfefferkörner
2 Kardamom
1 TL Kreuzkümmel
300 g Gemischtes Gemüse (z. B. grüne Bohnen, Kürbis, Kartoffeln, Radieschen), gewaschen und geschnitten
1 Zwiebel
1 Tomate
1 TL Ingwer
1 TL Kurkumapulver
1 Lorbeerblatt
1½ TL Salz
Tadka:
Senföl(www.indiansupermarkt.de/produ...) / Ghee
¼ TL Bockshornkleesamen
½ TL Senfkörner
½ TL Fenchelsamen
½ TL Rotes Kashmiri-Chili-Pulver
****************************************************************************
BITTE ABONNIEREN!
vielen lieben Dank
****************************************************************************
LIKE mich auf FACEBOOK: / desi-k. .
Mein BLOG: desikueche.wordpress.com/
Instagram: / desikueche
****************************************************************************
#dal #mungdal #indischesessen
Liebe Desi, ich habe das Rezept heute gekocht und es hat ausgezeichnet geschmeckt. Danke für die vielen schönen Gerichte, die du aus einer anderen Welt zu uns bringst.
Alles Liebe und Namasté
Kerstin
Danke - das ist ja schon wieder ein sehr gutes Rezept! Ich liebe Deine Küche. Sie ist für uns genau richtig. Ehrlich, rein, original, gesund und vor allem sooooo guuuut!
Vielen Dank und das freut mich immer 🙏🏻🤗
Hallo Varuna, habe heute das Dal gekocht, schmeckt mir sehr gut. Muss nur beim nächsten mal kürzer kochen oder mir ein paar Mungbohnen rausnehmen - will nicht das mir alles so weich wird, brauche immer noch ein wenig mehr zu beissen -aber das ist ja Geschmacksache auch je nach Gemüse (hatte normale Kartoffel, Karotten, Zucchini und Bohnen )gehabt , mit Braunem Basmati Reis. Danke fürs Teilen😀 VG
Ich bin gerade am Fasten, weiß aber jetzt schon was ich zuerst machen werde :)
Du hast echt tolle Rezepte und deine Videos sind echt gut, Danke dafür.
Eine Frage: Warum benutzt die Indische Küche fast überall Kreukümmel, die Deutschen haben damit immer Probleme, vor allem bei Koriander😁?
Ciao und vielen Dank für dieses wunderschöne Rezept, liebe Grüße aus Braunschweig und bleibt gesund 🙃
Senföl ist in Deutschland bzw. EU immer gekennzeichnet mit " Nur zur äusserlichen Anwendung", auch in indischen Läden. Kachi Ghani bezeichnet kaltgepresstes Öl und ist dunkel im Vergleich zu den behandelten/rafinierten Ölen. Ich habe es schon zum Kochen und für Pickles verwendet und lebe noch.
Ich danke dir von Herzen. Ich liebe deine Rezepte ❤
Vielen lieben Dank 😊
Hallo, das sieht so lecker aus 😊 werde ich definitiv nachkochen❤ danke ❤
sehr schön und viel Spaß beim kochen 🙌
Danke für dieses Rezept. Weshalb röstet man die Linsen vor dem waschen an?
Geht auch ohne, gibt einen kräftigeren Geschmack
Sehr gut .❤🎉
Dankeschön
❤❤❤
😊
Sorry, ich wollte natürlich Hallo Varuna und nicht Hallo Desi schreiben 😊