SOJA E CARNE DE SOJA FAZ BEM E UMA BOA FONTE DE PROTEINA VEGANA

SOJA E CARNE DE SOJA FAZ BEM E UMA BOA FONTE DE PROTEINA VEGANA. Dr. Eduardo Corassa, nutricionista apresenta os dados científicos por trás do consumo da soja! A soja faz bem? O grão integral da soja é benefíco a saúde? E a soja processada como o leite de soja, queijo de soja, requeijão de soja, carne de soja, a famosa proteína texturizada de soja PTS?
Devemos aumentar nosso consumo de soja? E o fato dela usualmente ser transgênica? E porque o brasil produz tantas toneladas de soja e ela é tão barata? Soja em grãos? Já comeu edamame? E a questão dos agrotóxicos da monsanto como o roundup e a transgenia da soja para aguentar mais agrotóxicos?
Iremos falar mais sobre os benefícios da soja, os malefícios e a questão do processamento e a perda nutricional, quando a soja é processada para fazer os produtos de soja como o requeijão, o queijo de soja o tofu, o leite de soja etc.
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