เค้กพื้นฐาน สปันจ์เค้กกาแฟ สูตรฟูนุ่มมาก Coffee Sponge Cake|Krua Maenai|ครัวแม่นาย

[@KruaMaenai]

ต้องขออภัยด้วยค่ะ ในคลิปภาคเสียงผิด ใช้กาแฟ 2 ช้อนชาตามสูตรค่ะ

[@tanchanoke9886]

เราใส่แต่ไข่ขาวได้เปล่าค่ะ

[@srisanbunprachum2631]

น่าทานมากค่ะกำลังลองทำ​ ถ้าเป็นชาเขียวทำสูตรนี้เลยได้ไหมค่ะ

[@nantananchiamtrakool9124]

ลองทำแล้วอร่อย นุ่ม หวานกำลังดี ขอบคุณมากๆค่ะ

[@KruaMaenai]

ดีใจที่ชอบนะคะ

[@tadsaneesangsong5105]

ทำตามแล้วค่ะ เนื้อนุ่ม อร่อยมากเลย❤❤❤❤

[@ธนวันต์โชคดํารงสุข]

SP10gประมาณถ้าเทียบเป็นช้อนได้มัยคับ1ส่วน4ชช หรือ1/2ชชได้มัยคับ

[@uraiwanbanchee4368]

ขอบคุณมากๆค่ะ ลองทำแล้วตามสูตรเป๊ะๆ นุ่มอร่อยมากค่ะ

[@KruaMaenai]

เยี่ยมเลยค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ

[@uraiwanbanchee4368]

@@KruaMaenai 💓

[@ธิติวุฒิผลขําทอง]

นุ่มมากก

[@wiangchaisungkhasuth9720]

ลองทำสูตรนี้นุ่มอร่อยดีครับ

[@KruaMaenai]

ดีใจที่ชอบนะคะ

[@chonnakarnsaen1225]

ไข่ถ้าใช้เบอร์ 0 ควรใช้กี่ฟองดีคะ

[@kayinstyle4026]

เมื่อกี้ลองทำแล้ข มันไม่เหมือนในคลิปตั้งแต่ตอนใส่แป้งเค้กลงไป ในคลิปพอใส่แป้งไปแล้วมันดูของเหลวจับตัวกับแป้งข้นขึ้นมา แต่ที่เราลองทำพอใส่แป้งลงไปส่วนผสมยังเหลวเลยค่ะ เลยไม่แน่ใจว่า แป้งเค้ก80กรัม ถูกต้องแล้วใช่ไหมคะ

[@kayinstyle4026]

:(

[@KruaMaenai]

สูตรถูกต้องค่ะ มีเพื่อนๆมาส่งการบ้านกันหลายท่านแล้วสำหรับสูตรนี้ ระยะเวลาในการตี สปีดในการตี ความสดของไข่ หลายๆอย่างมีส่วนเกี่ยวข้องทั้งหมดค่ะ ลองทำดูใหม่นะคะ 😊

[@maleepalin9092]

สูตรนี้นึ่งได้ไหม หรือหม้ออบลมร้อนได้ไหม อยากรู้ว่าพิม1ปอนกี่นิ้ว บอกมือใหม่หน่อยจ้า

[@KruaMaenai]

อบรมร้อนได้ค่ะ ใช้พิมพ์ 2 ปอนด์ 7" ก็ได้ค่ะ สูตรนี้สำหรับ 2 ปอนด์

[@virongrong1]

ทำไมขนมหน้าตรงกลางยุบลงไปค่ะ ข้อ1 ขณะอบ เกิดจากอะไร แกไขอย่างไรค่ะ เคยทำครั้งแรก ทำได้ค่ะ แต่นี่ครั้งที่2 ไมทราบว่าเป็นเพราะอะไรค่ะ ข้อ2 ถ้าทำเบิ้ลขึ้นมาต้องคูน2 ทั้งหมดของส่วนผสมใช่ไม่ค่ะแล้วต้องอบ และใช้เวลานานเท่าไหร่ค่ะ

[@patamabuatang3959]

ยุบกลาง เหมือนกันเลยค่ะ แก้ไขยังไงค่ะ

[@monalisa4245]

ไม่ใส่เอสพีได้มั้ยคะ

[@ชลิตาสิริวัฒนเดชา]

ถ้าเรายังม่แต่งน่าเก็บใส่ตู้เย็น ต้องใส่ภาชนะอะรัยค่ะ

[@KruaMaenai]

ใช้พลาสติกแรปไว้ค่ะ เก็บใส่ตู้เย็นได้หลายวัน

[@ชลิตาสิริวัฒนเดชา]

@@KruaMaenai อบชั่นไหนค่ะ หนูอบชั้น2นับจากข้างล่าง น่าแตกค่ะ ผิดตรงไหนค่ะ ใส่ครึ่งปอนอบไฟ150/30นาทีค่ะ

[@สุดาทิพย์อินทกาศ]

ถ้าทำ 3 ปอนด์ ต้องเพิ่มส่วนผสม โดยคูณ 1.5 ใช่มั้ยคะ

[@KruaMaenai]

ค่ะ

[@ดุจเดือนศรีเลศิลป์]

สูตรนี้ใช้หม้ออบลมร้อนได้มัยค่ะ

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ

[@พรทิพาโสภา-ฟ5ป]

สูตรนี้ใช้ทำเป็นโรลกาแฟได้ไหมค่ะ

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ

[@ชรัญญาไชยอังกูร-ข3ษ]

ไม่ทานกาแฟเปลี่ยนเป็นโกโก้ ชาเขียวฯ ได้ไหมคะ?

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ

[@themizusora]

เวลาอบ อบไฟบน-ล่าง แล้วต้องมีถาดรองน้ำร้อน เหมือนอบซิฟฟอน ไหมครับ หรือว่าไม่ต้องรองก็ได้

[@KruaMaenai]

อบไฟบนล่างค่ะ ไม่ต้องรองน้ำค่ะ

[@themizusora]

@@KruaMaenai ขอบคุณครับ

[@meawchalisa6375]

ทำตามสูตรค่ะ ตีทุกอย่างได้ฟูและเนียน แต่หน้าน้องยุบตัวลงค่ะ 😂 ไม่รู้ว่าอยู่ที่อะไร

[@KruaMaenai]

เค้กยุบมีหลายสาเหตุตั้งแต่การตีไข่ขาว จนถึงไฟที่อบค่ะ

[@catchy16]

ไม่มีแป้งเค้ก ใข้แป้งอเนกประสงค์ได้ไหม

[@ploypapassermarchapaisarn7713]

ถ้าอบใส่ถาดอลูมิเนียมสี่เหลี่ยม​ได้มั้ยคะ​ ที่เป็​น​ถาดขนมไทยอ่ะค่ะ

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ กรุกระดาษไขก่อนนะคะ

[@ploypapassermarchapaisarn7713]

@@KruaMaenai ขอบคุณ​ค่ะ​ 🙏​😊​

[@เกตุสุดาอินทร์นาค]

เปลี่ยนกาแฟเป้นโกโกได้ไหมค่ะ สูตรนี้กี่ปอนค่ะ

[@KruaMaenai]

เปลี่ยนได้ค่ะ เป็นสูตร 2 ปอนด์ค่ะ

[@เกตุสุดาอินทร์นาค]

Krua Maenai ขอบคุนมากค่า

[@polarice3848]

ลองทำตามเป๊ะ แต่ตีไข่กับน้ำตาลไม่ขึ้น เสียไข่ไปหลายฟองเลยครับ เลยต้องทำเป็นชิฟฟ่อนแทน

[@KruaMaenai]

ได้ใส่เอสพีไหมคะ เอสพีซื้อมานานหรือยัง หมดอายุไหม ไข่สดไหม ปกติทำสูตรนี้บ่อยค่ะ ยังไม่เจอปัญหายังไงลองเช็คตามที่บอกก่อนนะคะ 😊

[@polarice3848]

@@KruaMaenai
ไม่ได้ใส่ครับ เพราะหาซื้อไม่ได้

[@KruaMaenai]

ต้องใส่ค่ะ ตอนนี้มีขายออนไลน์ ในshopee ก็มีค่ะ

[@malichamberland1512]

❤👍👍👍👍👍👍👍

[@kornsasikamnerd1130]

ใช้หมอทอดไร้น้ำมันได้มั้ยคะ

[@KruaMaenai]

คิดว่าได้จ้า

[@kornsasikamnerd1130]

แป้งเค้กใช้ยี่ห้ออะไรคะ

[@catchy16]

ไม่มีสารเสริม เอสพี ใช้น้ำมะนาวแทนได้ไหม

[@KruaMaenai]

ไม่ได้ค่ะ ไม่ใส่เอสพีก็ได้ค่ะ แต่ถ้าเพิ่งเริ่มทำแนะนำให้ใส่ค่ะ

[@มัศยาแสงจันทร์]

สูตรนี้นึ่งได้มั้ยคะ

[@KruaMaenai]

ยังไม่เคยลองค่ะ ต้องลองจ้า

[@เตือนใจแสงกุศลส่ง]

ขอบคุณค่ะ😚

[@KruaMaenai]

ยินดีค่ะ

[@nantananchiamtrakool9124]

สูตรนี้ทำเป็นคัพเค้กได้มั้ยคะ

[@KruaMaenai]

ได้ค่ะ

[@วิลาสิณีย์หมั่นทํา]

ถ้าไม่มีสารเสริมจะใช้อะไรแทนค่ะ

[@KruaMaenai]

ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่ต้องรีบอบ ไข่ต้องสดค่ะ

[@วิลาสิณีย์หมั่นทํา]

@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ

[@ชวนพิศสุริยภูมิ]

ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับสูตรดีๆหวังว่าจะทำได้เหมือนแม่นาย

[@KruaMaenai]

ยินดีค่ะ ลองทำนะคะ

[@chawuncha2374]

กาแฟในวีดีโอ2ช/ต ในสูตร 2ชช

[@KruaMaenai]

ขออภัยด้วยค่ะ ภาคเสียงผิด ใช้ตามสูตรค่ะ 2 ชช

[@ramidat.4719]

ไม่มีสารเสริมได้มั้ยคะ

[@ปัทมาวดีกลิ่นหอม-ค1ท]

สูตรนี้นำไปนึ่งได้ไม่ตะ

[@KruaMaenai]

พี่ยังไม่ได้ลองนะ ต้องลองๆจ้า

[@phanthipsuebkhong4769]

ช่วยสอนทำเค้กสปันจ์ส้มแบบนุ่มๆให้หน่อยค่ะ

[@KruaMaenai]

เคยทำคลิปให้แล้วค่ะ

[@phanthipsuebkhong4769]

@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ ค้นหาใหม่นะค่ะ

[@phanthipsuebkhong4769]

ค้นหาที่เป็นเค้กส้มสปันจ์ที่เป็นเค้กปอนด์ไม่เจอค่ะอยู่ EPที่เท่าไหร่ค่ะ

[@ยี่สิบสามพย]

ถ้าไม่มีเอสพีสามารถใช้อะไรที่แทนได้บ้างค่ะ

[@KruaMaenai]

ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ แต่ต้องรีบอบ

[@busrinkhantishat7371]

สารเสริมใช้อะไรเเทนได้ใหมคะหรือไม่ใส่ได้ใหมคะ

[@KruaMaenai]

เอสพีจะช่วยให้โครงสร้างของเค้กแข็งแรงขึ้นค่ะ ทำให้ส่วนผสมของไข่น้ำไขมันเข้ากันได้ดี เค้กจะฟูเบามาก และรออบได้ ถ้าไม่มีไม่ใส่ก็ได้แต่ไข่ต้องสดมากๆนะคะ ตีเสร็จรีบอบ ถ้าในเมืองไทยจะมีขายที่ร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ หรือซื้ออนไลน์ก็ได้ค่ะ ถ้าต่างประเทศไม่แน่ใจว่าเค้ามีขายไหมนะคะ

[@halitshayamakchan799]

ใช้เนยละลายใส่ขั้นตอนสุดท้ายแทนน้ำมันได้มั้ยคะ

[@KruaMaenai]

ได้เลยจ้า แต่ใช้เนยเวลาที่ใส่ตู้เย็นเค้กจะแข็งนิดนะคะ

[@halitshayamakchan799]

@@KruaMaenai ขอบคุณค่ะ 😊