723 - Lampredotto...ne faccio il mio motto! (panino toscano farcito di carne, brodo e salsa verde)
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- Опубликовано: 10 ноя 2020
- 2020 - IlBoccaTV - 723 - Lampredotto...ne faccio il mio motto! (panino toscano farcito di carne, brodo e salsa verde)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione del lampredotto, questo incredibile tipico piatto fiorentino le cui origini risalgono alla notte dei tempi. Rifatelo come il bBocca vi consiglia e vi verrò una meraviglia. O sennò andate a Firenze se pensate di fare prima. Li l'è bono per davvero!
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✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖 ⚠ ATTENZIONE! ⚠
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile online: amzn.to/3cpjckY
✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
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Crostini, crostoni e bruschette: tinyurl.com/y53oz9ex
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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione del lampredotto:
✔Ingredienti per circa 4 persone (Livornese):
sette etti e mezzo di lampredotto
una cipolla due costole di sedano una carota aglio pomodori maturi prezzemolo acciughe salate
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono
✔Ingredienti per 4persone (Italiano):
750 gr di lampredotto(abomaso)
una cipolla, due costole di sedano, una carota due spicchi d'aglio
4/5 pomodori maturi
un bel mazzetto di prezzemolo
2 acciughe salate
sale e pepe q. b.
olio extravergine d'oliva
✔Ingredients for 4 persons (english):
750 gr of lampredotto (abomasum)
an onion, two celery ribs, a carrot two cloves of garlic
4/5 ripe tomatoes
a nice bunch of parsley
2 salted anchovies
salt and pepper q. b.
extra virgin olive oil
✔Ingredientes para 4personas (Español):
750 gr de lampredotto (abomaso)
una cebolla, dos costillas de apio, una zanahoria dos dientes de ajo
4/5 tomates maduros
un buen manojo de perejil
2 anchoas saladas
sal y pimienta q. segundo.
aceite de oliva virgen extra
✔Zutaten für 4Personen (deutsch):
750 g Lampredotto (Abomasum)
eine Zwiebel, zwei Sellerierippen, eine Karotte zwei Knoblauchzehen
4/5 reife Tomaten
ein schönes Bündel Petersilie
2 gesalzene Sardellen
Salz und Pfeffer q. b.
Natives Olivenöl extra
✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
750 gr de lampredotto (caillette)
un oignon, deux côtes de céleri, une carotte deux gousses d'ail
4/5 tomates mûres
un joli bouquet de persil
2 anchois salés
sel et poivre q. b.
huile d'olive extra viergep
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✔ Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
LA COMBA F.LLI SNC
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Хобби
L'ho mangiato entrambe le volte che sono stato a Firenze ed è uno dei miei piatti preferiti, lo consiglio FORTEMENTE a chiunque vada in Toscana (sono Lombardo e mi manca questo piatto😢)
Parole sante da provare al 1000 x 1000
Grande Bocca oggi proponi una vera e propria delizia una bontà, chi non apprezza si può rivolgere a qualche kebabbaro o qualche catena di fast food....
Concordo sulla tua affermazione così ce ne rimane più per noi 😂😂😂
Il mio Coco preferito!!!! Il lampredotto ricetta in onore della mia città!! Grande Simone grazie !😃 💕💕💕
È stato un vero piacere preparare questa leccornia fiorentina un vera goduria
CiAo 🙋🙋🙋🙋
Una volta (visto che lo volevo fare qui a Melbourne) mi ero fatto spiegare dal trippaio del mercato centrale di Via dell'Ariento come pulire l'obomaso: un operazione lunga e per niente piacevole che pero' non mi ha fatto passare la passione per il panino col lampredotto.
Infatti io non mi sento a casa se quando torno a Firenze non bacio il porcellino e non faccio un panino col lampredotto (di solito Da Nerbone). Quelli più boni erano quelli la mattina alle 10 nelle giornate che si faceva FORCA a scuola!
Interessante la storia del nome, quella non la sapevo.
Grande Bocca! Grazie per questa perla che aspettavo da anni!
Ciao max infatti io l'ho comprata già pulita senno diventi matto una cosa eccezionale da un gusto unico come Firenze
Mitico! Bravissimo e divertente da seguire. Grazie epr la ricetta.
Oh finalmente!! Grande Bocca! Ti ringrazio!
Sono il che ti ringrazio ciao e buon lampredotto
Grande Boccaccio...! Simone sei il poeta dei sapori e della genuinità italiana. Complimenti..!
ti ringrazio di cuore ciao e alla prossima
Capolavoro assolutamente da premio Nobel e Bravissimo tu come sempre😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Ti ringrazio per i complimenti ciao
Like100....bravo Simone......aggiungo anche questo piatto ai miei preferiti....con te si imparano sempre cose nuove e spiegate bene!!!!!grazie del tuo sapere che ci trasmetti con tanta passione.....🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Grazie a te per l innumerevoli complimenti che ogni volta mi fai,un grande abbraccio ciao Luana
Ottimo Simone!!! Amo il lampredotto! 😍😍😍 Ciao 🖐️
a chi lo dici ne vado matto ciao e grazie mille
grazie mille, conoscevo la pajata ma non questo, da provare senz'altro, a presto 😊 🍝💋👍👏🌹💐👌
Tipica fiorentina
Immenso Bocca. Grazie da Firenze 👍🤗
🙏🙏🙏🙏
Bravo Bocca! Siei 'r numero uno. Ricetta vera e golosa. Un salutone da Firenze.👍👋
porta un bacione a firenze e a tutte le fiorentine ciao e grazie mille
L'ho mangiato, due giorni fa, nel cuore di Firenze : buonissimo!
Ottimo io adoro le interiora lo proverò di sicuro grande come sempre
ti ringrazio ciao e buona cucina
Sei grandissimo!
grazie mille ciao e alla prossima
Dios como se extraña la Toscana. Los grandes genios, y el sistema crediticio bancario de la humanidad nacieron en esa bella tierra. E anche sono buffoni da morire
👍👍👍👍🙏👋👍🙏
LO ADORO !!!!! come tutta la trippa, che Iddio vi conservi finchè avete voglia di farci vedere robina così buona!!
Grazie Antonio una cosa sublime
L'ho mangiato a Prato. Una prelibatezza. Stessa procedura del lampredottaro in piazza, complimenti!
grazie mille ciao e alla prossima
Belin che buono! Mangiato la prima volta a Firenze alle due di notte dopo il concerto degli Europe, che ricordi!! Buonissimo anche quello del baracchino dei Mollica's
ciao dani era spettacolare c'ho fatto il bis un paio di volte :D:D:D
@@IlBoccaTV io ho molta difficoltà a trovare questo tipo di trippa a Genova, quasi non la usano. Peccato perché mi piace tantissimo
Chi dice le parolacce in Zeneize ed ha cognome scozzese?
@@DanahMcHlians si in effetti è una parte dello stomaco che si Usa in Toscana
Ciao Simone questo panino un lampo troppo bello una buona serata dal Belgio 🇮🇹🇧🇪👏👏🍲🍲😋😋😋
🙏🙏😋😋😁😁✌✌👨🍳👨🍳👍👍
Mitico!!!!!!
Grazie catia ciao
Fantastico! Firenze dovrebbe farti un encomio per la splendida cartolina su una chicca della cultura gastronomica popolare (oggi si dice street food), con tanto di curiosità sull'origine del nome. Ci vorrebbe un Simone De Vanni per ogni regione, che ne esalti la ricchezza di cultura e tradizione culinaria, in vernacoliere, e non solo. Ma "ilBocca" ci ha ormai aperto la via per cimentarci su piatti della tradizione culinaria italiana (e non solo!), e che dire, sentire anche quelli preparati da lui alla sua "moda" son un'aggiunta di sapore in più! Per me sei un patrimonio da valorizzare e sfruttare per tutte le sue potenzialità. 👏
ciao roberto troppo gentile grazie mille per il tuo commento pieno di complimenti che mi hanno fatto andare l'ego a tre metri di altezza
Grande Bocca!! Come sgrofogni te quando assaggi non c'é nessuno!! Bravissimo
:D:D:D:Dciao e grazie
è vero, siamo tutti sempre in attesa del momento fatidico dell'assaggio
Un piattino proprio bello. Come siciliano che sono, anche se in Spagna, mi ricorda i panini con la milza che ti puoi mangiare nei mercati e città della Sicilia. 😊😊😊🤗🤗🤗
l'ho assAGGIATO ANC'IO IL PANINO CION LA MILZA IN UNA FIERA DI STRET FOOD ERA FENOMENALE CIAO E GRAZIE MILLE
Meraviglia.
🙏✌👌😋😁👨🍳
Caro Bocca #1 sei!!!
diciamo che me la cavo ;) ciao e grazie mille
Grande Bocca...qualcosa di unico il lampredotto
✌👍🙏👌
👌 ottimo 💯
🙏🙏🙏
...la cosa che più mi manca di Firenze!!! 😍😋😍😋😍😋😍😋😍😋😍😋😍😋
A Firenze me lo hanno fatto col pane sciocco e qualxhe grano di sale grosso sopra, e la salsa che io presi verde me la proposero pure piccante... INDIMENTICABILE! 👍🏻 😋
Veramente Loris una portata che dovrebbe essere messa in bacheca come un opera d'arte
Bravo! Mi garba. I lampredotto è semplicemente buono, non ci sono storie. Ora vò a i porcellino e chiedo un panino all'abomaso, voglio vedè in do mi mandano, forse mi mandano in via dei georgofili, se ho fortuna. Nella salsa io ci metterei anche un pò di aglio, tanto pe mantenè le distanze.
Pure io l'aglio non lo disdegno
Grazie Torquato, sapevo che ci te andavo sul sicuro, secondo me ti mandano a fa fave 😂😂😂😂
Wow, no comment 🙌
🙏🙏🙏🙏👍👍🤤🤤🤤
Incredible recipe! You have to get your teeth into it to really appreciate the flavours. Wild food memories from Lucca.
Kisses from Marseille
Quando verrò in Toscana la prima cosa che assaggerò sarà proprio il Lampredotto, anche perché come lo hai fatto tu mi hai fatto venire l'acquolina in bocca :D
bravo nunzio questo piatto fiorentino è come per voi napoletani il sugo genovese una sciccheria
Sei mitico
grazie mille ciao
.il Bocca...ti prende per la bocca👍👍👍
sei un grande
🙏🙏🙏🙏🙏
Che bontà!😋😋😋😋😋👩🍳🇮🇹
🙏🙏🙏👍👍👍👋👋
Eccellente piatto da provare almeno una volta e se ve lo dico io che abito a Prato ma sono romano, vi potete fidare
👍💪🙏
I pepe bocca! e piccantino...te lo dice un fiorentino ...grande come sempre😇
Aggiungeremo il peperoncino al nostro amico fiorentino 😉
Ciao e grazie mille
Like 34!!!!! Solo: Spettacolo!!!!! Grandissimo il Bocca!!!! Quando stavo a Firenze era dovere mangiarlo un giorno si e un giorno no!😎🤘👍👍💣💣💣💣
Ciao!!! se ti fa piacere passa dal mio canale e iscriviti ne sarei davvero tanto contenta! Ti aspetto😊🤞🤞👩🍳
Ciao sonatore come sempre grazie mille di tutto, de leva di sentimento
❤😍❤😍❤😍❤😍❤😍❤😍❤😍😋😋Ricetta da provare, grazie mille!! Saluti Livorno!🎉👏👋🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️
grazie a te marcos un abbraccio e alla prossima ciao
@@IlBoccaTV 👋👋🙇♂️🙇♂️
bello il Bocca che mangia fiorentino! ailoviu!
io mangio di tutto non mi faccio tanti scrupoli l'importante è che sia fatto ammodino ciao
@@IlBoccaTV 😘😘😘
@@rosamundaics 😘😘😘
Che delizia sei un artista complementi 👏👍
🙏🙏🙏👋
Grande Bocca
Ciao Luca grazie mille
Troppo buonooooooo
🤤🤤🤤🙏👋
Panino con lampredotto è patrimonio nazionale!!!
Concordo in pieno ciao
Ciao simone. Cavoli non riuscirò mai a farlo, qui a biella il lampedotto manco sanno cos'è! Gran bolliti misti..deve essere fantastico. Ciao
In effetti non si trova da molte parti è una parte della bestia usata moltissimo a Firenze una vera primizia
Numero uno
🙏🙏🙏👌👍👨🍳✌
Grande Simo, come sempre, io quando lo fo oltre ai pomodori ci metto anche un po di doppio concentrato, una bottiglietta di passata, e mi garba rosso, e se ce l'ho n'i brodo vegetale ci metto anche un osso,pe la salsa mi sono ispirato ai tu video, mondiale
Belle variazioni la prossima volta lo fo come te ciao e grazie mille per tutto
Sei il cuore della Toscana baci
Troppo gentile grazie mille ciao e buona cucina
Grazie mille Simone: sono stata a Firenze per andare a mangiare un panino con il lampredotto, ma... ho scoperto che gli ambulante erano stati tutti confinati da questo governucolo abusivo di affamatori del popolo italiano. E così sono rimasta con questo desiderio in sospeso (la trippa la so cucinare alla romana, con la menta e il pomodoro, ma con il lampredotto non ero mai permessa). Ora, grazie a te posso provare a prepararlo, senz'altro nel modo migliore possibile: nel modo del Bocca!!!
ciao loretta mi dispiace per il tuo disguido dovuto a questa maledetta pandemia , spero ti venga ammodino quando lo preparerai un grand e grazie ealla prossima
Maremma goduriosa, CHE LIBIDINE!
Questa era spettacolare
Panino con il lampredotto per sempre!!!!!
A chi non piace non ha mai mangiato veramente roba buona
Concordo con te ciao
Quante nottate davanti al camioncino.. È quel brodo.. Ammazza l'inverno. Forti ragazzi
me lo immagino ciao e grazie
Ohhh Simone, grazieeeeee! Aspettavo questa ricetta da tempo. Ho il moroso fiorentino doc quindi ora posso prenderlo per la gola. Mangiato anche io. Delizioso! Un caro saluto da Torino🙆
Un caro saluto a voi e buon lampredotto ciao e grazie mille
Oltre la bravura in cucina, ti suggerisco un provino per un film insieme ai nostri bravi comici Italiani. Complimenti per tutto
Buonissimo!....io ci faccio aggiungere sempre anche 2 gocce di tabasco 😄
Ognuno deve fare cosa più l aggrada ciao e grazie mille
Che meraviglia, bravissimo! Non c'è nulla al mondo come il lampredotto! Oggi giorno non è facile mangiarlo bono nemmeno a Firenze purtroppo, però resta un cibo divino. Certo, ora mi tocca andare a comprarne una caterba per domani... stasera invece, dopo la sfacchinata per farla, ribollita!
Unica precisazione: oggi purtroppo la rosetta è parecchio diffusa ed altrettanto inadeguata. In realtà il lampredotto andrebbe fatto coi semmeli (anche detti passerine) che avendo parecchia più mollica si inzuppano bene di brodo, ma essendo più consistenti non si disfano velocemente. In mancanza, magari si potrebbero usare i ferraresi o le foglie o i cazzottini... anche un bel cantuccio di pane... anche la schiacciata prima di usare una rosetta.
Grazie per diffondere il lampredotto!
Approvo, semelle tutta la vita. La rosetta è troppo biscottata non tiene il brodo e si disfa. Meglio senza pane che con la rosetta
ciao luca da noi un si trovano le semelle comunque le volte che l'0ho mangiato me lo hanno servito sulla rosetta corm dice il nostro amico leonardo oramai è diventato un bisness anche il lampredotto ciao
ciao leonardo grazie mille per il commento esaustivo in cui mi spieghi tutto ammodino da noi le semelle non si trovano sono andato a vedere su wiki e si chiamano anche passerine perchè la forma sembra una topa :D:D:D
@@IlBoccaTV Esatto! Sai, a Firenze siamo schietti. Mi pare anche più ganzo ed invogliante il nome fiorentino... Come panini però non è che si trovino facilmente nemmeno qui ormai, infatti ho elencato qualche alternativa; comunque sono veloci e facili da fare in casa.
Commento culturale: Sono panini di origine tedesca, portati qui dai Medici col matrimonio con gli Asburgo-Lorena, anche se hanno un nome di origine latina. Ce ne sono tante varianti in Germania ed alcune esteriormente rassomigliano parecchio alle rosette. Penso la confusione nasca da lì.
P.S.: Bisogna conoscerle bene le passerine!
@@Leery_Bard 😂😂😂😂🤟👋👋🙏👍👍
E allora se si taglia con un grissino è tonno!😜😂
A parte gli scherzi, ottima presentazione. Grazie 1000!
Grazie a te ciao
Deh! Bocca! Ho finito di mangià ora, mi rifai venì fame.
dwevi guardarmi prima di mangiare ti fo da aperitivo :D:D:D
Mmmmmmhhhhhh che delizia il Lampredotto!!!
Io, piemontese, l'ho scoperto in età avanzata a "La Sosta del Priore", paninoteca di Volterra.
Non vedo l'ora di ripassare di là per farne un altro assaggio...
Ma insomma ragazzi, c'è un posto della nostra bella Italia in cui non ci siano cose buone da mangiare?
Ciao Franco, non credo, sono stato dal nord al sud e ti posso dire che ci sono mille prodotti esagerati
Bonoooooo😋😋😋
🙏🙏🙏🙏👌👌👍👍
Che notti a Firenze.. Il dopolavoro al camioncino grazie ragazzi
Grazie a te ciao
Lampredotto il top del top!
👍💪🙏
il coccino del mulino bianco!!! Ce l'ho anch'io, ancora. Un mito
:D:D:D:D
Ciao Bocca!!!!👋👋👋👋io non l'ho mai mangiato...ma qui da me ogni anno si faceva il festival dello street food in un grande parco e venivano food truck da ogni parte d'Italia..me mi ricordo il mio capo scappava per andarsi a mangiare il lampredotto🤭😂😂perché lui per anni ha lavorato fra Emilia e Toscana e ci era appassionato...!speriamo tornino i ragazzi ad animare un pochino la cittadina🙂ti mando un saluto
ciao simona io quando vado a firenze me lo fo sempre un bel lampredotto mi piace un sacco un abbraccio
Lampredotto fa parte della famiglia della trippa..? non lo conoscevo prima di aver visto il tuo video ricetta..! da come lo gusti e una specialità..!! ciao bello.!!
luigi il lampredotto è la parte finale dello stomaco della mucca è poco prima dell'intestini ed è un pezzo di frattaglie molto usato qui da noi in toscana in particolar modo a firenze
Buongiorno chef ! La seguo da 3 anni e mi piacciono molto i vostri video 😋🤤 Visto che le piace fare anche i panini "onti" 😋
Che ne dice di provare a fare una ricetta della mia regione (veneto)? Sarebbe un panino con: "Baccalà mantecato alla veneziana e fior di zucca fritti" tutto in un unico panino 🤤 la ringrazio se ne prende conto ✌🏻😁
(Ringrazio molto chi sostiene il mio commento con dei bei "mi piace)
dev'essere fantastico
Ciao stefano deve essere una vera bomba da provare al 100 x 100
Una domanda ma il baccalà da voi in Veneto è inteso lo stoccafisso quello essiccato vero?
@@IlBoccaTV Sì, esatto ! 😉👍🏻
@@wildolo91 benissimo allora mi cimentero nel baccalà mantecato alla veneziana e nel mezzo ci metto il panino
@@IlBoccaTV La ringrazio ! E penso che molta gente piaccia questo piatto e spero che le votre papille gustative la ringrazieranno ✌🏻😁 buon lavoro allora 💪🏻
Buono
Speciale
Una volta l'ho preparato anche io, come usano i trippai!
Vivevo da solo, ed avevo comprato al supermercato un pezzo preincartato di lampredotto da poco meno di 2 kg.
Non ebbi, però, l'accortezza di farne delle porzioni più piccole prima di congelarlo.
Fatto sta che, una volta scongelato, dovetti cucinarlo tutto, e mangiai lampredotto a colazione, pranzo e cena per una settimana (eppure, non ne divenni mai sazio ...) !
Un abbraccio, caro Bocca!
😂😂😂bella storia grazie per averci rallegrati con questo aneddoto, ciao e alla prossima
Mai mangiato pero' me lo farei un bel panino sempre n. 1
te lo consiglio alla grande ciao
Bocca...quasi bene, il lampredotto è fantastico: da Orazio sotto la loggia del porcellino a Firenze...il migliore, cibo povero ma fantastico. Con il brodo ci si cuoce il riso..... un abbraccio ragazzi
De ci fai anche una zuppa con il Lampredotto e la bietola una cosa divina grazie mille ciao
@@IlBoccaTV Simo quando ci fai i crosticini?Li ho mangiati una volta a Fucecchio e me li sogno ancora di notte.Saluti da Villa d'Agri.
@@mauro-wn7nk 👍👍👍👍
E ìssati!! 😂😂😂👏👏👍👍👋👋
👍💪🙏
Sei un grande ...e detto da un pisano è tutto dì ...poi sei un grande perchè ...accendi anco l'acqua... 🤣🤣🤣🤣🤣🙉🙉🙉🙉, ti copio tutte le ricette, a volte mi riesce a volte meno !!
Ciao Francesco ma un lo sai che il peggio portuale livornese suona il violino coi piedi 😉🤣🤣a Livorno si po fa tutto
Ti ringrazio ve ti mando un abbraccio
Ma quanto ne ho mangiato quando vivevo a Firenze, che buono, devo cercare di prepararlo qui da me.
Ivo è veramente una delizia che bisogna farlo anche in nuova Zelanda ciao
Ho vissuto 10 anni a Firenze e ne andavo matto per un anno andavamo dal lampredotto ogni volta a pranzo e mi facevo mettere700grammi di lampredotto in vaschetta e la salsina è due filoncino e si pranzava alla grande ho smesso di mangiarlo quando invece di parlare muggivo... Buonissimo mi hai risvegliato la voglia chissà se lo trovo qui in Sicilia già pulito e precotto in compenso mi consolo con la trippa...
ciao gianluca il lampredrotto o si dia o si ama da quello che ho capito te eri stracotto ;););)
O finalmente da quanto tempo te l'avevo chiesto.
ora un lo puoi più dire :D:D:D
Grande Simone finalmente il lampredotto, quando hai voglia ti dico come ci faccio i tagliolini al lampredotto, saluti da incisa valdarno!
dai, che idea pazzesca! ricetta ricetta
ciao roberto devono essere proprio boni da fare e da mangiare
Bravo! Il lampredotto in realtà è parecchio versatile: è meraviglioso anche fatto fritto in stile braciola oppure some sugo fatto tipo il ragù toscano, ma usando solo quello come carne. Poi ovviamente col pomodoro, coi fagioli, coi carciofi, in zimino...
M'è venuta fame!
@@Leery_Bard prossimamente uscirà anche in zimino
@@IlBoccaTV zimino sempre fantastico!
oh Bocca...ho fatto vedere il video al mi amico Giovannone..88 anni..ha tenuto la bancarella del lampredotto per 65 anni in Firenze,ti dico il su commento...bravo il bischero con i baffi, peccato lè livornese...un te la pigliare con Giovannone ...ha fatto la storia del lampredotto ed è un fiorentino brontolone.....ciaooooo
E chi se la prende, l'importante è che gli sia piaciuto almeno come ho fatto il lampredotto, il resto è forfora, poi che gli vuoi dire noi abbiamo il mare e voi ci venite ad affogare e ci tocca salvarvi 😂😂😂😂😂
hai detto bene, della vacca!!! Ti stimo ❤️
Grazie mille per la stima Tommaso ciao
Grande bocca
🙏🎊
Favoloso, l' anno scorso per la cena di Natale còll' amici n'ho cotti vattro kg, un s'è fatto altro che mangià, bè e parlà di uanto fosse bòno...ahahhahaaa, ciaooo, n'abbraccione (anco se un si pòle) ;-)
ciao guido bella storia
...noooooooo!!!....questo l'e' un colpo bassissimo....mammina i'lampredotto.....e me lo sogno la notte Bocca.....il giorno che posso tornare a casa, il primo lampredottaio che trovo l'asciugo...GIURO!
Lorenzo io me lo sono veramente goduto era un po che mo lo mangiavo sai da noi non c'è molta tradizione per questo piatto
Grande simo..... ti aspetto a Firenze ..Lockdown permettendo si va a fassi un panozzo ti ci porto io.. comq io solo sale e pepe bagnato.. e gottin di vino.. UN ABBRACCIONE
qui c'ahanno rinchiusi un altra volta rodolfo mi sa che per mangia il lampredotto devo aspettare la primavera ciao
madonna che voglia di lampredotto.. e non l'ho mai nemmeno assaggiato!!!
😁😁😁👍👍👍🙏🙏🙏
Minchia ti avevo lasciato 230 piatti orsono... Sul pezzo sempre stai :)) Provato a Firenze spettacolo la mia amica russa il bis ha fatto !
Oramai siamo come un treno 😂😂😂
Ci credo ha fatto il bis la tua amica
Siciliano?
Caro Simone questo è il top
x me ma credo x molti, lo strettfood x eccellenza 👏👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏Ma a bollire lasci al massimo o al minimo scoperchiato?
Fuoco basso appena prende bollire po tappato per un po e poi stappato ciao
grandi i toscani
🙏🏻🙏🏻👋👍💪
In Sicilia viene chiamato "budello del culo" e di solito viene imbottito di formaggio e pangrattato; poi, dopo averlo legato con lo spago, si fa cuocere nel sugo di pomodoro. Viene buonissimo.
Deve essere una vera goduria da provare ciao
Caspita!!! Mai assaggiato.... dal trippaio al mercato centrale... ora lo vo a comprare
ciao simonetta la signora bionda è molto brava, ed il lampredotto è fantastico
Ricetta attesissima!
🙏👍👍👌🙏✌😁😋
Buono il lampredotto, se vai da Nerbone al mercato in S. Lorenzo, lui il lampredotto lo cuoce insieme al lesso e la copertina, per dargli più sapore. C'è da dire anche che contrariamente a ciò che si pensi il lampredotto ha poche calorie , per 100 g. ha 96 kilo calorie. Quando ti va, se ne hai voglia fai anche le penne col sugo di lampredotto . È un po' presto ora per il lampredotto mi hai fatto venire voglia .....ciao alla prossima ricetta 👍👍
Ciao ho fatto la zuppa di lampredotto ed era buonissimo. Proverò anche le penne
Te ne dico un altra veloce veloce, risotto col lampredotto .....battuto di aglio e rosmarino, riso tostato a secco e poi nel soffritto, il riso tirato su col brodo del lampredotto, a metà cottura metti il lampredotto tagliuzzato. Una volta cotto lo servi con un C d' olio extravergine d'oliva buonappetito
Va sempre aggiunto il sale! E ora godiamo!
👍🙏🙏🏻👍👋
😋👍👏👏👏🤩
🙏🙏🙏🙏🙏
Mangiato in vacanza a Firenze un paio di anni fa, bestiale!!!
👍👍👍🙏🙏✌✌👌👌
Mi vien da piangere che sta cosa non ci sia dalle mie parti!! Non la voglio FARE la voglio mangiare per strada! Devo venire in Toscana apposta!
Mi sa di si rossella ciao e grazie mille
🖐😋
🙏💪👍👋🙏💪👍
Ole'😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 ci manca il piccantino però!!!!
la prossima volkta provvederò ciao e grazie mille