593 - Roast beef alla Bocca...se dormi non ti tocca! (secondo di carne tipico, gustoso e facile)
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- Опубликовано: 23 май 2019
- 2019 - IlBoccaTV - 593 - Roastbeef alla Bocca...se dormi non ti tocca! (secondo di carne tipico, gustoso e facile) - Come fare il #roastbeef perfetto! 😋
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Una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta Italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
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✅Ingredienti 🥘🍝🥣🥧
✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
un chilo e mezzo di noce di manzo
alloro ramerino bacche di ginepro noce moscata
vino bianco
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono
✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
un chilo e mezzo di noce di manzo
alloro rosmarino bacche di ginepro noce moscata
vino bianco
sale e pepe q.b
olio extravergine di oliva
✔Ingredients for 4/5 persons (english):
a pound and a half of beef nut
laurel rosemary juniper berries nutmeg
white wine salt and pepper q.b
extra virgin olive oil
✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
una libra y media de nuez de res
laurel romero enebro bayas nuez moscada
vino blanco sal y pimienta q.b
aceite de oliva virgen extra
✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
eineinhalb Pfund Rindfleisch Nuss
Lorbeer Rosmarin Wacholderbeeren Muskat
Weißwein Salz und Pfeffer q.b
Olivenöl extra vergine
✔Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
une livre et demie de noix de boeuf
laurier romarin baies de genièvre noix de muscade
vin blanc sel et poivre q.b
huile d'olive extra vierge
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Il #roast beef (o roastbeef) è un piatto di carne di bovino arrostita al forno. Viene essenzialmente servito come pasto principale e gli avanzi possono essere e sono spesso serviti all'interno di panini. In Inghilterra, Canada, Irlanda e Australia, il roast beef è uno dei piatti tradizionalmente serviti a cena la domenica (sunday roast, arrosto della domenica), anche se è spesso servito come un taglio freddo nei negozi di gastronomia, di solito in panini che spesso contengono formaggio Cheddar. Un contorno tradizionale del roast beef è costituito dallo Yorkshire pudding.
Il roast beef, che in Italia si ricava classicamente dalle prime costole della lombata (prime rib roastbeef), viene tradizionalmente servito rare o pink, nel senso che il centro del pezzo di carne è stato riscaldato ma non cotto per cui mantiene il caratteristico colore rosso-rosato.
I tempi di cottura sono[1] (tempo per kg):
-Rare 30 minuti
-Medium rare 40 minuti
-Medium 50 minuti
-Well done 60 minuti
Il panino al roast beef, nella sua versione con schiacciata toscana, è facilmente reperibile nelle pizzerie storiche di Pisa. 
Хобби
Altro che Bastianic..Cracco.e chef che se la tirano....tu sei the number one della nostra cucina italiana...fatta a modinooo.......e aggiungendoci stá simpatia coinvolgente.....BRAVOOO
Mia cara Virginia le tue parole mi lusingano e mi faranno arrivare l'ego all'altezza dell'Himalaya 😉😉😉
Ti ringrazio e ti mando un abbraccione
Ho fatto il roast beef due o tre volte, non ho mai azzeccato la cottura e dalla delusione ho mollato per anni! Tempo fa ho visto la tua ricetta che mi ha fatto venire voglia di riprovarci e..... finalmente un successone!!!!! L'hanno spolverato!!! 🥳🥳🥳🥳🥳 Era tenerissimo, morbido, bello rosato quasi al sangue e il sughetto... una vera delizia! GRAZIE MILLE SIMONE, davvero!!!
Caro Bocca, non ci sono parole, c'è solo di aprire la bocca e mangiarlo. Altro che quei chef che se la tirano, e soprattutto di premono il portafoglio. Poi dopo tutto è la tua simpatia mentre cucini, che ci rallegra dentro di noi, nel vederti a cucinare, e nel sentire ciò che dici, in toscano.
ti ringrazio per le bellissime parole che mi hai scritto con sincerità e d amicizia il mio ego si è alzato di un paio di metri :)
un grande grazie per tutto ciao e alla prossima
Fa-vo-lo-so! Domenica si fa! Grazie caro per i tuoi preziosi consigli, sei un grande! 👏
grazie a te mia cara è sempre un piacere rock and roll🤟🤟🤟🤟
@@IlBoccaTV Keep rockin'!!! 🤟🤟🤟
@@lapeppiarocchettara yessa🤟🤟🤟
Wow! Senza parole !!! Bravissimo
👨🏼🍳🙏👍👋
Sentire questa ricetta in ITAL-TOSCANO è semplicemente fantastico!!! Fantastico come il Cuoco del resto!!!
Ti ringrazio di cuore Mauro ciao
فيروز
فيروز
Però anche in Veneto l'ho cuciniamo così!
Ricette fantastiche congratuliazioni x questo canale 👋👋👋🙏❤️🇮🇹
Spettacolare....bravo Simone👍👏👏👏👏
Grazie Helena ciao
Semplicemente grandioso,,, grazie😜
Semplicemente grazie un salutone
Bravo Bocca! Io vorrei sapere chi ti ha messo il pollice in giù. Ti ho messo il like io che sono vegetariano per la passione che ci metti e perché almeno i cavalli li salvi! Buona cucina!
chi ha messo il pollice in giù un gli piacerò mai sai anche Gesù, aveva i suoi nemici :D:D:D ciao e grazie mille , e anche se fossero un milione di pollici in giù il tuo like da vegetariano mi fa star bene abbestia
Sarà sicuramente qualche Pisano!!🤣🤣
@@IlBoccaTV0000000000000😊0032w25
😂@@giovannicannatella5584
CIAO BOCCA, SEMPLICE E GRANDIOSO COME SEMPRE!
Grazie Vincenzo il mio mantra è semplicità e buon cibo ciaoooo
Buonissima la tua ricetta! 😋👏👏👏👏 Grazie per il buon umore perché ci vuole
Grazie a te ciao alla prossima
Arrosto della domenica? Domenica lo faccio! Grazie,.magico Simone Bocca! 👍 👍 🤩
grazie loris non avevo dubbi ;););) ciao
👏👏👍 Non c'è che dire, deh!!! Bravissimo Bocca anche per la spiegazione davvero.. superlativa, da 110 e lode con bacio accademico!!! Grazie e buon ferragosto da "nonna" Grazia
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Un'opera d'arte: bravo!
Nemmeno al Louvre 😉😉😉 ciao e grazie
SUBLIME.....!
Si impara sempre in cucina, grazie a te. Bravissimo
Ti ringrazio di cuore mi fa piacere ciaoooo
Stupendo, bellissimo piatto che ti fa gola solo a guardarlo, il bello è mangiarlo!
Hai detto proprio bene il meglio è sgrifognarlo come dico io 🤤🤤🤤🤤
Perfetto sublime grande chef 👏👏👏👏👏
🙏🙏🙏🙏👍👍👍🤤🤤
Bravo, finalmente dopo tanti video ho trovato quello giusto, spiegato benissimo... vado a farlo! Complimenti.
grazie per la fiducia ciao e alla pèrossima
Sempre il top!!!
grazie di cuore ciao e alla prossima
Il tuo modo di fare il roastbeef mi piace molto. Complimenti Bocca!
Grazie Umberto ciao e alla prossima
Un bello buono classico merci 🇫🇷🇮🇹
grazie a te ciao e alla prossima
Bravissimo e simpaticissimo Bocca👏👏👏
Guarda, tutti stì santoni chef della tv, giudici ecc. ecc. pieni di boria, superbia e spocchia, ti dovrebbero bacià i piedi x la bravura, la semplicità e la simpatia.
boia de paolino mi fai quasi commuovere ti ringrazio di cuore per le bellissime parole un abbraccione
Verissimo!!!
@@alexcelloandbass 🙏🙏🙏
Tom Boyte, guarda che il Bocca è uno chef stellato che brilla di luce propria.
@@IlBoccaTV 1
Uno Chef di alta cucina italiana, grazie sempre delle sue ricette. Il mio rispettoso saluto a lei, Signore.
Grazie a lei sig Giuseppe un saluto sincero alla prossima
Si
Signor Bocca, sembreranno i soliti complimenti, le solite parole, immagino che sia addirittura annoiato a leggerle....complimenti, non avevo mai mangiato un roast beef così buono. La cosa splendida è che io cucino da pochissimo, sono un assoluto principiante ed era la prima volta che cucinavo il "rostbiffe" come dice lei Bocca! Non voglio tediarla oltre, dico solo: GRAZIE GRANDE BOCCA, ho fatto un figurone da chef!!👍😋
Mio caro Remo , ma cosa dici mai, mi fa un sacco di piacere ricevere i complimenti se poi fatti da un neofita della cucina che si cimenta in una ricetta che non a mai preparato e per di più la trova ottima ne sono veramente felice anzi ne sono veramente orgoglioso perché riscontro che il lavoro che sto portando avanti da i suoi dolci frutti grazie ancora e alla prossima buona cucina 🤟🙏👍
CRACCO TI FA UNA SEGA. UN ABBRACCIO.
😁🤣🤣🤣ciao e grazie mille
Ti ho scoperto per caso cercando come si facesse il roast beef, e sei stato devo dire una bella scoperta! sei bravissimo nelle spiegazioni delle ricette ma poi sei di una simpatia unica, sei molto divertente e hai reso questa ricetta molto allegra seguirò con molto piacere altre tue pietanze 😋😘bravissimo👏👏
Managgia che belle parole mi fai commuovere, ti ringrazio di cuore per le tue parole sincere yn abbraccio a tutta la family
Spettacolare!! Proverò a farlo appena possibile. Grazie per aver condiviso questa magnifica ricetta. 🙂
Grazie a te per la stima e la fiducia ciao e buona cucina 🤟🙏👍👨🏼🍳
Bellissima ricetta.molto bravo e simpatico.le tue ricette sono fantastiche e buonissime
Spettacolo !!!!!!!! Grandioso. Un grande ciao da Simone a Simone
Ciao Simone grazie mille alla prossima
Bravissimo cottura come piace a me complimenti finalmente uno che cucina con amore semplice p❤👍👍🥰😋😋
Ti ringrazio per i complimenti sinceri, Antonella e ti saluto cordialmente
Perfetto, ho visto il video oggi e lo fatto con forno a legna. Grande cuoco per consigliare questo tipo di ricetta.... Saluti da Firenze
Ottimo con il forno a legna prende un sapore veramente buono
Sei davvero troppo simpatico Chef , bella ricetta mi hai fatto venir voglia di prepararlo per Natale.
Ti ringrazio per i complimenti un classico di natale ciaoooo e buona cucina
le tue ricette sono semplici e buone e fanno sempre una bella figura.
Bellissime parole grazie mille ciao e buona cucina 🤟🙏👍
Bocca....che buono....sei bravissimo
grazie margot un abbraccio
Grande!!!... Lo provo subito!!
🙏🙏🤟👌💪🤙✌️
Come di solito una vera bomba
Sei un chef
A presto
Come al solito grazie mille mio caro amico vento in poppa 👨🏼🍳
I
@@gardenia3199 👍👌✌️👨🏼🍳🙏
Sei bravissimo e simpaticissimo!!
Ti ringrazio per i complimenti ciao
Bravo Chef 👍👏👏👏👏grazie per la ricetta
Grazie a te ciao e alla prossima
Sei proprio bravo un cocktail stupendo di bravura e simpatia. Grazie
Grazie mille Ivana mi fai arrossire😊 ciao e alla prossima
Che spettacolo!!! Grazie per tutte le dritte!!!
Grazie a te ciao e buona cucina alla prossima
vedo cucinare i Masterchef e mi viene il magone, vedo cucinà il Bocca e la mi vien fame!
Menomale sennò mi toccava andare a falciare il grano 🤣🤣🤣
A parte gli scherzi grazie mille
🤣@@IlBoccaTV il grano e ci serve a fa la focaccia... con il suo untino... da mangià con il roast beef!
Semplice e chiaro e mi é venuta voglia del roast beef..domani vado dal mio macellaio e Domenica si mangia.!!..grazie Bocca.!!
bello abbestia buon roast beffe ciao e grazie
Wow questo si che e roast beef! Bravo Bocca..io vivo nella terra dove il roast beef, le fa da padrone; Qindi so riconoscere la qualita' del taglio di carne e la cottura perfetta! Te sei veramente bravo chef Bocca, altro che certi carlatani sbuffoni, senza far nomi!!!👍👍👍👍👍😀 Ciao saluti dal Canada
Mia cara Madonna ti ringrazio per i bellissimi complimenti che mi fai e per la fiducia e la stima nel mio lavoro avventura un bacione
Viva La Italia! grande Roast beef do Brazil um beijo chef
Grazie mille ciao amico brasiliano
Ma anche la picanha non è male.
Miiiiiii...il mio pratto preferitoooo!!!!!!!
anche per me uno dei più succulenti ciao e grazie
Sei molto simpatico. Il tuo arrosto ha un aspetto fantastico. Lo farò sicuramente. Ovvia
Davvero buonissimo bocca, un clássico!! Grazie e caríssimi saluti!!😋👏👍🙇♂️🙇♂️🙇♂️🙇♂️💪💪💪💪
grazie marcos un classico sempre verde :D::D ciao
@@IlBoccaTV 👏👍👏👍💪💪💪🥳🥳🥳🎉🎉🎉 cari saluti Livorno!!
@@marcosoliveira7874 🙏🙏👋👋
BELLA LI' , Bocca ! ! !! Sempre MILLE GRAZIE per tutti i consigli e soprattutto per quelli tipo il vino a "lavare la teglia" . Sei sempre simpaticissimo e mooooolto "Didaattico! ( già una volta ti avevo dato del "didattico" e ti era garbato ! Ahahahah ! :)
ciao angelo si mi ricordo che la parola mi piaceva perchè io ero anti didattico ossia non stavo mai attento :D:D:D
Bocca ho fattola tua cecina e' venuta mondiale! Il Roast Beef lo faccio quasi uguale da sempre perche' e' una ricetta di famiglia. Provero' anche il tuo alla prima occasione. GRAZIE per le tue ricette che per noi italiani all' estero sono una vera risorsa.
Ciao Riccardo mi fa un branco di piacere che tu abbia goduto della torta di ceci, da noi è come bestemmiare chiamarla cecina, e spero che ti venga bene anche il roast beeffe grazie mille e buona cucina
grande SIMONE fantastica ricetta io uso il girello provero ' la noce un abbraccio a tutti
Ciao Salvatore va benissimo anche il girello sono due parti che ai usano spesso per il roast Beef un abbraccio e grazie v
Ricetta perfetta, è venuto bene anche a me, il mi' figliolo ha fatto il tris! Per ora due ricette provate e due successi. Grazie mille!
Ottimo Agnese mi fa un mare di piacere ciao e buona cucina
Complimenti!
Grazie mille ciao e alla prossima
Mamminasanta Bocca lo fo subito questo fine settimana!!! 👍👍
Brava Lory ciao e buona cucina
GRANDEEEE!!!
Grazie di cuore ciaoooo
Bravissimo e sempre simpaticissimo
Grazie mille Marcella, ciao
🍖 Spettacolo! 🍖
Nemmeno a teatro 😂😂👍
Ciao e grazie
Bellissima ricetta bravo
🙏🙏🙏👌👍👨🏼🍳
Spettacolo Bocca! Lo farò anche io. Ciao!
🙏🙏👍👍😋😋
Perfetto !!! 👍👏🔝🙌🍷🍷🍷
🙏✌️🤟👨🏼🍳🤤👍
Meravillioso deh!
Allora lo sai 😉
Simpatico il cuoco e anche il modo di far vedere le ricette sembrano facili ,complimenti
grazie loredana ciao e alla prossima
Sei il migliore! Supporto!
Ti ringrazio non mi avevano ancora appellato così
Simpatico e bravo🤗
🙏🙏🙏🙏
Ai fatto un capolavoro 😋
Che fame!!!!
Un successone!! Grazie milleeee
Grazie a te Sara ciao
Adoro il tuo modo di presentare le ricette, complimenti 🎉🍾
Ti ringrazio ciaoo
complimenti sei un grande chef caro bocca
Diciamo che me la cavo 😜 ciao e grazie mille
Sei sempre al top.della bravura ! altro che pappette che ti fanno vedere in T.V.questo sì che è cibo ! che dire voi toscani siete i maestri della carne bravo ma di cuore ancora bravo un capolavoro mamma mia che buono ! 😄
Ciao Luciana ti ringrazio di cuore per le belle parole che mi scrivi mi fa un branco di piacere
@@IlBoccaTV smack.smack.gnam gnam.😜
🙏🙏👍👍👨🏼🍳👨🏼🍳😘😘
complimenti vivissimi, sei un VERO CUOCO...
ti ringrazi di cuore ciao e alla prossima
Maialaccia impestata che spettaolo!!! grande Bocca e grande il mitico Andrea!! quanto mi garberebbe fa una cena con voi, un' oso immaginare le risate!!
PS: se capitate da siena vi offro il miglior paninazzo della vostra vita!!!
Boia de se passo per un la ti faccio sapere ciao e grazie mille
Ottima ricetta e buoni proncipi: non si butta via niente! Complimenti!
Ti ringrazio per i complimenti ciao e buona cucina 🤟🙏👍
Grazie mille venuta squisita 👍👍👍
Benissimo grazie a te per la fiducia
caro Simone il tuo roast beef è favoloso e la cottura perfetta sei superire a tutti
Cara Simonetta io non voglio essere superiore però mi garba fa le cose ammodino sennò un le fo nemmeno 😉😉😉
A parte tutto ti ringrazio infinitamente per i tuoi commenti sempre incoraggianti e pieni di affetto un bacione e alla prossima
Ciao bocca un saluto sei un grande!
Ti ringrazio di cuore ciao
Sei un Grande!!!!👏
🙏🏻👍😁
Ti è venuto uno spettacolo assoluto. Sei un grande dio bono!
Grazie Luca si fa quel che si può ma sempre al meglio 👍👋
Sempre al meglio.
👍👍🙏👨🏼🍳
È forte il Bocca!
Superba la ricetta del "ROSTA-A-BIFFE"
Grazie ciao e alla prossima
bravo sei un grande sei stato unico nella tua semplicità, come dicono a napoli ! mi hai fatt venirr acquelinn moch ( traduzione : mi hai fatto venire voglia di mangiarlo e di cucinare come l'ho hai fatto tu. )
Grazie mille giovanni un abbraccio a tutta Napoli
Complimenti ! risultato brillante !
grazie mille ciao
BRAVO FRATE'!!!
Grazie mille ciao
Bravo Simone.!!!....'bonoooooo.!!!
Grazie mille ciao e buona cucina 🤟🙏👍
buonissimo. bravo e molto chiaro.
Grazie Ciao
Bravo... Bravo !!!
grazie grazie grazie ciao
Mi è venuta una fame folle 😘😘😘
😅😅😅😘
Lindo , maravilhoso , sempre copio suas receitas ,sucesso total👍👍
Un grande grazie per la stima e la fiducia ciaoooo
Ottimo, domenica provo a farlo anche io, vedremo il risultato finale, il tuo mi ha già fatto venire fame, complimenti
Benissimo buona cucina e alla prossima grazie mille per la fiducia
Sempre il no1 il mitico Bocca
🙏🙏👨🏼🍳👨🏼🍳👍👍👍👋👋
Non mi era mai venuto così buono! Grazie
Ottimo merito tuo io do solo Consiglio
Deve essere buonissimo! Fa venire voglia di mangiare! 😋 io lo faccio così prima in padella per sigillare la carne e poi in forno sulla gratella e sotto la vaschetta con un pò d’acqua con l’aglio. Un abbraccio a Simone ed Andrea 🤗❤️
grazie a te cristina sempre gentilissima e presente in ogni mio video ciao
Ma sei troppo dolce è pieno di buoni sentimenti ,bravissimo chef è persona
Mi fai arrossi 😊😊😊 grazie mille ciao
Bravooooooooo sei grande simpatico e spieghi benissimo .....devo provare a farlo mmmmmmmmmmmmm
Ti ringrazio per la stima e la fiducia ciao e buona cucina 🤟
Questo roast beef è perfetto. Di più. Di più 😋😋😋
Grazie mille Carla ciaoooo
semplicemente applausi
mi genufletto ciao e grazie
Mamma mia che buonooooo😁😚😚ho trovato che mi piace....complimenti
Bene mi fa molto piacere ciao
Oh..... finalmente un roast beef come si deve!!!!
menomale:):):) ciao e grazie
Sei fantasticoooo!!!
grazie mille ciao
Giusto entrambi i metodi! Buono
grazie per il tuo consenso ciao e stammi bene