ايه أحسن انواع الجبن؟
HTML-код
- Опубликовано: 4 авг 2021
- يا ترى مين احسن اللبن البقري ولا الجاموسي وايه رأى العلم فى اللبن البودرة وكمان الجبنة القديمة والمش
ومين الاحسن الجبنة الرومي ولا الشيدر ولا الفيتا ولا الريكفورد ولا الموتزيرلا ولا الجبنة المثلثات وغيرهم
مصادر الحلقة
لبن الماعز ولا لبن البقر
eatsmarter.com/eat-healthy/he...
اللبن البقرى ولا الجاموسى
www.healthline.com/nutrition/...
دراسة في ٢٠١٤ بتقول ان الزبادي ممكن يحمي من الاصابة بالسكر النوع الثاني type 2 diabetes
bmcmedicine.biomedcentral.com...
جبن الماعز فيها medium chain fatty acids اكتر من الجبنة البقري وده نوع من الدهون بيمتص بسرعة في الجسم ومبيترسبش على هيئة دهون في الجسم
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17898... Развлечения
طريقة عمل الكفير
العبوة اللى صورنا بها الحلقة سعرها ما يعادل 60 جنية مصري لانها تعتبر تريند في إنجلترا .. وبجانب انها غالية مش متاحة طول الوقت .. فقررت هعمل الكفير في البيت ان شاء الله واجربه لمدة 8 أسابيع واشوف تأثيره .. هنزل صور بيه في الأيام المقبلة ان شاء الله
متطلبات عمل الكفير .. الحليب (اللبن) وحبيبات الكفير (ممكن شرائها من محلات الالبان او اونلاين
خطوات التحضير
1- صب الحليب في اناء زجاجي مع حبيبات الكفير والتحريك بملعقة خشب
2- لان الخميرة هتتخمر وهينتج ثانى أكسيد الكربون لذلك غلق العبوة ممكن يؤدى الي انفجارها .. الاحسن تغطيتها بقماش لسماح للغاز بالخروج وترك الخليط ليتخمر لمدة 12 ساعة وبحد اقصي 48 ساعه
3- بعد ما يكون جاهز يتم تصفية الحبيبات لعمل دفعة جديدة ويوضع الكفير في الثلاجة للاستهلاك لمدة أسبوع
يا ريت يا دكتور تقولنا جبت الحبوب دي من اي موقع علي النت وسعرها وجزاك الله خيرا علي كل فيديوهاتك الرائعة
شكرا يا دكتور على الحلقة المفيدة و الشيقة.
بخصوص الالبان المتخمرة و منها الكفير درسنا ان نسبة من سكر اللكتوز بتتحول لكحول و دى بيبقى فيها و الموضوع دا كان بيدخل تحت الحرام و الحلال .
مفيش شك ان قيمة الغذائية عالية جدا و بدايته او انتشارة فى اسيا و عند قبائل القوقاز الرحل .
فيه البان كتير مفيدة تتبع fermented milk زى yogurt drink و بتحتوى على probiotic bacteria .
طيب بيتخمر فى التلاجه ولا بره
شكرًا لمجهود حضراتكم.تعليق بسيط الجبن الكريمى والجبن المطبوخ المثلثات ما هو تصنيفة
Thank you for all the extremely useful and logical videos, I love the blue cheese although it’s not available all the time where I am now, beside it’s expensive :-) I really wanted to have this recipe for years and searched it on RUclips, however I found it just in Russian, a language I don’t know. Thank you so much
كان الفضيل بن عياض يقول
" اللهم إني عجزت عن إصلاح ولدى فأصلحه لى "
فمازال يدعو الله بها حتى إنصلح ولده
فاللهم أصلح لنا أولادنا❤❤❤
اللهم امين واولاد جميع المسلمين
اللهم امين وجميع أولاد المسلمين اجمعين
@@user-ug6jo4ib1s 🌷🌷🌷
اللهم آمين يارب العالمين
جزاك الله خيرا على هذه المعلومات القيمه
ربنا يكرمك ويحفظك من كل سوء يارب العالمين
حقيقي انت عظيم ، انا وزوجي من محبي متابعتك والاخذ بكل نصائحك المفيدة والمدروسة عن علم ، فتح الله عليك وزادنا بك علما
وتحياتي لك 💐💐💐👍
تزيد وقارآ وأدبآ وخلقآ رفيعآ
ونزيد خجلآ لمقامك الرفيع
بارك الله لك في علمك وعملك
""سبحان الله"" 😍 أنت شوفت تعليقي عشان بإذن الله الدعوه دي من نصيبك روح الله يجبر بخاطرك حتي تفيض الدموع من عينيك فرحًا ويعوضك عوض الصابرين ويبعد عنك أولاد الحرام ويقف معاك اولاد الحلال وتحقق كل شئ تتمناه 🤲🙏
اللهم آمين آمين آمين وإياكم
اللهم امين يارب العالمين ولك بالمثل
اللهم امين
آمين
اللهم آمين يارب العالمين
جزاك الله خير 👍
الجبنة المفضلة بالنسبة لي هي الحلومي والشيدر والفيتا.
وشكراً
حمدلله على سلامتك يا دكتور .. وحشتنا والله .. أكتر نوع بحبه رغم ان سعره حراق حبتين عندنا فى مصر هو الجبن الريكفورد
شكرا جزيلا يا دكتور على معلوماتك الأكثر من رائعة وعن نفسى أنا بحب الريكفورد جدا والشيدر
بارك الله فيك واشكرك على مجهودك وتلبيتك لطلباتنا والإجابة على الأسئلة
حلقة ممتازة كالعادة .. شكرا يا دكتور
معلومات قيّمه ومفيده لك كل الشكر والتقدير يا دكتور بارك الله لك في علمك وفي اهلك.
في هذه الأيام الحاره لاتنسون الماء خلوه في الحوش والسطوح وعلى الجدران للقطط والطيور
لعل الله يرحمنا برحمته ويعفو عنا كل تقصير
اللهم آمين 👐👍
حلقه مفيده وممتازة احلى حاجه بحبها جدا الريكفورد
كل الشكر والتقدير والإحترام لحضرتك على فيديوهاتك المفيدة والنافعة ..بارك الله فيك وفي علمك وأصلح لك شأنك كله.
آكتر جبنه بحبها الركفور والتركي والدوبل كريم 😊 الحلقة حلوة اوي بس نسيت تقولنا على اللبن الرايب هل ينفع بديل للكفير ده 😀
ما شاء الله ممتاز انا بحب جبنة الماعز وجبنة راكفورد وبعدهم القريش ومن بعدهم البرمازان
شكرا" بحجم السماء على هذا المحتوى المفيد و القيم و المختصر🌺
دكتورنا🙋🏻♀️ محتاجين حلقة عن الجيلاتين الحيواني ودوره في تقوية العظام و تحسين الانسجة و البشرة؟
بارك الله فيك ولك فعلا حلقه أكثر من رائعه ومفيده
لا تبتلينا يا الله بما نخاف منه، ولا تمتحنا بما نخاف عليه، وارزقنا السكينة والطمأنينه والسلامة والعافية."♥️
يااااارب .
اللهم امين يارب العالمين ، جزاك الله خيرا.
شكرا جزيلا يا استاذي الجميل في أسلوبك وشرحك للجبن وربنا يقدرك دائما علي فعل الخير....والسؤال ما هي أفضل أنواع الجبن لكبار السن فوق السبعين وشكرا أطال الله عمرك وابقاك...حضرتك إنسان أكثر من رائع
نفعنا الله واياكم من العلم الجميل اللى عندك....يادكتور ....بستفاد فعلا من المعلومات الجميلة دى
حلقة رائعه كما العاده انا من عشاق الريكفورد وجبنه الغنم
You are absolutely 💯right i also same like you Dina where are you from dear
شكرا لتوضيحك للاشياء المققله الكوليسترول والدهون ف الجسم ربنا يكرمك والله
شكرا للمعلومات القيمة اللي عم تقدمها .. ممكن لو سمحت تعمل حلقة عن حمية الكيتو ..
ربنا يبارك فيك ويجزيك عنا خير الجزاء . وتفضل دائما مبتسم كده بأذن الله 😀
الجبنه القريش او الفلاحى من اكتر الانواع اللي بحبها
تحياتي لك دكتور❤❤❤❤
بارك الله فيكم .... ياريت يا دكتور تكلمنا عن الجبن المصنعة من دهون و زيوت نباتية ومدى خطورتها ؛؛للأسف منتشرة جدا في الاسواق المصرية لرخص اسعارها
للاسف تقريبا بقت مافيش غيرها في معظم السوبرماركت حاجه صعبه جدا انك تعرف الجبنه الطبيعيه من المصنعه في الجبن السايبه في تلاجات الاجبان في الهايبرات ماساة بجد
@@enasmakky7188
بريزيدون طبيعية هي غالية نسبيا بس طبيعية .
كمان ممكن تعملي الجبنة ف البيت بالمنفحة بعملها ملح خفيف وبتبقي تحفة جدا واخلي م العلب بس متعمليش كمية كبيرة ع بيبقي ملحها خفيف فبتبوظ وتمرر بسرعة
@@baselaskar8563 ممكن تقولي لي الله يكرمك بتجيبي المنفحة منين ؟ و ايه الفرق بين الجبنة اللي معمولة بمنفحة و اللي معمولة بالليمون أو الخل ؟
@@engytranslator8345
فرق جامد جدا بصراحة بتبقي انعم واطري ومفيش طعم الخل نهاااااائي بصراحة ما شاء الله تحفة
بجيبها من محلات بقالة عندنا ع انا م الارياف
فبيبقي ف محلين او تلاتة معينين بتبقي موجودة عندهم وساعات والله مبلاقيها فمبعملش الا لما تتوفر وبجيب مثلا بعشرة جنيه بيملو برطمان النسكافيه ال100جرام تقريبا .وبتخدي لكل لتر لبن دافي زي دمعة العين معلقة ونص كبيرة مليانة وتسيبيها ربع ساعة ف الحلة ومتغطي عليها بترجع تلاقيها عملت قرص بتحطيها ف الشاشة وتربطي كويس وتسبيها تبرد وتحطيها بالمصفاة ف التلاجة لتاني يوم .نسيت اقولك لو عايزاها ملح خفيف بتحطي معلقة كبيرة مليانة للترين وتحطي رشة بسيطة عليها وانتي بتقطعيها وتحطيها ف علبة ف التلاجة
ضرور ى جدا جزاك اللة الخىر
شكرا يا دكتور على مجهودك الرائع هل ممكن اعرف رأيك في الجبنة الجوده والجبنة الحالومي جزاك الله خيرا
كتير بنستفاد من حضراتكم وكنتو سبب في تغير فكر غلط وتغير للاحسن شكرا علم تيوب 🤍❤️
انت كنز✨️👍🏻..
انا احترم الجبنه الزرقاء ومع جرجير وسبانخ وزيت زيتون وزيتون 👌☘️
عرض رائع وعلمي محترم 🙏نشكرك يا دكتور
تستاهل 100 الف لايك ياذوق ياخفيف الدم 😊جزاك الله خير الجزاء ونفعنا جميعا بعلمك وبارك لنا فيك ونجاك وحفظك من كل مكروه وسوء وهداك لطاعته اااامين🤲🙋♀️
شكرآ دكتور جزاك الله كل خير
الجبنة المفضلة لدي بالترتيب الركفور والجبنة الرومي والقريش والموتزرلا
الريكفورد🤗وجزاك الله خيرا دكتور وزادك علما نافعا 👏🏼
تسلم الله يبارك فيك .... حلقة هامة و رائعة ... ياريت تعطينا سر مطاطية الموتزريلا في البيتزا و ازاي نعملها ... و كمان ازاي نحضر زيتون و نحفظة في الزيت من غير التخليل .....لانه عندي القولون حساس جدا من المخللات و اللاكتوز .... جزاك الله خير 👍👍👍👍👍
تستاهل كل خير دكتور احمد ابراهيم على هذه المعلومات. شكرا 🍒
بارك الله بك يا دكتور ،،محتوى رائع جدا جدا الله يعطيك العافية
ممكن يا دكتور احمد تعمل حلقة عن زيوت الطعام وايه افضلهم وايه مضارها وعن الزيوت اللي بتتجمد في الثلاجة هل هي مهدرجة ام لا ؟
اعتقد هيكون موضوع حلقة مهم وهيحقق متابعة جيدة لانه يمس الصحة العامة لينا كلنا
ما شاء الله تبارك الله عليك محترم وكل محتويات محترمة
الله يعطيك العافية ويوفقك معلوماتك مفيدة جداً جداً جداً جداً جعل ربي ماتفيد به الناس في ميزان حسناتك 👍🌹
أنا أعشق الجبنة المعفنة حتى بنتي الصغيرة تحبها كثير 😍
الف شكر د احمد محتوي محترم . استمر متوقفش . محتاجين نسمع منك باستمرار . جزاك الله عن علمك ووقتك خير الجزاء
🌹💚🌹
مثقف راقي معلوماتك غزيرة شكرا لك يا دكتور احمد جزيل الشكر
اللهم أصلح حالنا وقوي إيماننا وأسعد حياتنا وأعف عنا وحقق ما في خواطرنا وأرض عنا وأكتب لنا الجنة.
لنا ولكم آجمعين يارب ❤
الله يجزاك كل خير أن شاءالله في ميزان حسناتك
كثير استفدت من الفيديو
اول مره اشوف قناتك بس جد محتوي نافع وكمان لذيذ بارك الله فيك
أنا بفتخر إنك مصرى صعيدى لك كل الشكر والتقدير والاحترام
من فضلك دكتور عايزين حلقه أو ملحق عن الحليب المبخر /المكثف وجزاكم الله خير
ما شاء الله زادكم دينا وعلما ولما ننتظر فيدهوياتكم بفارغ الصبر زادكم الله من نعيم الدنيا والآخرة وبارك الله فيكم وزادكم من فضله شرف للإنسانية جمعاء وليس للمسلمين فقط
مشكور على معلوماتك وتبسيطك للشرح وخفة دمك ويسعدني اشتراكي معك سورية مقيمة بالسعودية والسبورماركات مليئة بالجبنة وبيتوه الواحد بالاختيار وانت سهلت علينا جزاك الله خير .
ال١٠،٥٣ ثانية كلها حلوة وفقرة الشعر بالآخر جدا جدا رائعة
ربنا يسعد قلبك يارب 🤲🏻 🌹🌹🌹🌹🌹
آلله يعطيكي العافية يا دكتور معلومات هامة، ،،انا عاشق الريفورد 🧀
اسمها ريكفورت
@@bogybogy2390 شكرا على التصحيح فعلا أنا كاتب غلط
كالعادة متألق
معجب جدا بما اخترتة من ابيات الشعر
ماشاء الله اللهم بارك.. اسلوبك رائع.. جزاك الله خيرا
والله يادكتور مش عارف اقولك ايه
كفاية اني اقولك الله يبارك فيك ويحفظك لاولادك
ربنا يسعد قلبك يارب 🤲🏻 💚💚💚💚💚💚💚
شكرا جزيلا لحضرتك . اين طريقة عمل الكفير .
بارك الله فيك على المعلومات النافعة
ماشاء الله مثال للثقافة والثقة بالنفس ننتظر المزيد
تستاهل 100 مليون مشترك والله يا دكتور احمد 🌹🌹
ربنا يسعد قلبك يارب 🌹🌹🌹🌹🌹
كان من المفيد لو قسمت الأجبان الي شرقيه مثل العكاوي و الحلوم و اللبنة و خلافه و الأنواع الغربيه مثل الموتزاريللا و الشيدر الخ ثم فوائدها و مضارها كمجموعات.. و تحياتي لك علي الموضوع و اعتقد يحتاج تفصيل اكثر لان منتجات الألبان الان متنوعة جدا.. بخلاف الاجبان و الحليب..
فيديو جميل وعرض معلومات بطريقة مبسطة.
ايه رايك في جبنة الكشكوان؟
جزاكً الله خيراً شكراً على معلوماتك القيمة 🙏
بالنسبة لي آنا تعجبني الجبنه المعفنه بس المشكلة يادكتور أنها غالية جدا وفي أجبان 🧀 ثانيه بس ماذكرتها وبالنسبه جبنة 🧀 جريش المصريه ممتازه وشكرًا يعطيك العافية دكتور 🥼
ما شاء الله عليك طريقة شرح رائعة ومبسطة الله يحفظك
جزاكم الله خيرا استاذنا الفاضل زادكم الله علما ونورا
علم
ثقافه نافعه
شعر دمه خفيف وايضا نافع
نفع الله بكم وزادكم من فضله
معلومات قيمة بس دي بالنسبة للقياسات الاوربية في التصنيع اللي بتخضع لشروط دقيقة لكن في مصر غش في كل شئ
صح. صح. صح
حضرتك بتتكلم علي الاجبان الطبيعيه معظم الانواع الموجودة في السوق المصري نباتيه الدهن
فعلا عندك حق
بارك الله فيك على هذه المعلومات القيمة .
الله يجزيك عنا ألف ألف خير يادكتور
كثر الله خيرك
دكتور بس رجاء خاص هل كل أنواع الجبنة المذكورة صحي لطفل التفول
سنظل أيتام دون أمي
أشتقت لا أمى بكلّ ما وراء الكلمة من لوعة فراقك وألم فقدك أشتقت لكى يا أمي💔 رحمك الله
رجاء الدعاء لى أمى
،😥😥😥😢😢😰
رحمة الله عليها ربنا يغفر لها هى وامى امين يارب العالمين
الله يرحمها ويغفر لها و جميع اموات المسلمين ويصبرك ويربط على قلبك
@@user-rl5iq6mo1g اللهم آمين آمين يارب العالمين 🤲
جزاك الله خيراً 💐
أشتقت و ليس اشتقة!!!!! انا تارك الدول العربية منذ صغري و لا اود ان ارى اناس تخطيء بالاملاء او الكلام. الله يرحم امك و يجعل مثواها الجنه
الله ينور ... بس ليه ما اتكلمتش عن الجبنة الثلاجة ( ملح خفيف ) جبنتي المفضلة
وانا كمان
والله انك تدخل القلب والعقل ربنا يراضيك ودائما من نجاح الى نجاح
احسنت
الجميل ان المعلومات تقدم بطريقه لطيفه واختصار ووضوح بدون مطمطه من بعض القنوات
كلها معلومات مفيده جزاك الله خيرا
للاسف الجبنة الفيتا عندنا بتتعمل نباتية الدهن وكمان باسواء انواع الزيوت🤢
انا وجوزى بنعشق الجبنة القريش والجبنة الزرقاء...جزاك الله خيرا هههههه وكنت بحب الجبنة الرومى لحد انهاردة بس خلاص يا ابو خالو
الجبن القريش فيها بيض ذباب
@@user-mr3cu4yo7y افا ياذا العلم من يقول
@@user-of2rv3rv2b لو كانت معرضه للهوا الدددددددد
شكرا يادكتور معلومات مفيدة جزاك الله خيرا ربنا يوفقك يا رب👍
ماشاءالله تبارك الله اللهم بارك، جزاكم الله خيرا
" إنَّ البرَكةَ لتَغْمُرُ العبدَ
بكثرَةِ صلاتهِ على النَّبيِّ " ﷺ
❤❤❤❤❤❤❤❤
السلام عليكم
جزاكم الله خيرا
عايزة اعرف معظم الجبن هنا فى مصر مكتوب عليها نباتى الدهن إيه أضرارها
نباتى الدهن ده ضار جداً
ترفع الكوليسترول الضار
ايوه معظم جبن فى مصر نباتى الدهن لكن جبنه بريزدون مش نباتى الدهن
جبنه فيتا بريزدن حيواني
حلقه جميله ربنا يجازيك خير 😍
شكرا لك على المعلومة. كنت أخاف من الجبنة المعفنة ،كنت فاكرتها مضرة وانا كتير بحبها .
طب ليه ناس بتشكك ف الجبنه القريش علشان اللبن مش مغلي؟؟؟؟
حلقه اكتر من رائعه
الجبنة القريش بتغلي الحليب عادي وبعد الغليان تضاف معلقة كبيرة خل أبيض لكل كيلو حليب.. وتفصل القريش وتصفي بشاش او قماش خفيف مع الضغط لتصفية السائل الاصفر المفصول عن القريش ويضاف ملح حسب الرغبة وبالهنا
ملحوظة..تحفظ الجبنة في الماء الاصفر(الشرش) وممكن استخدامه في المعجنات لفايدته
بارك الله فيك وجزاك خيرا كثيرا
لو سمحت ممكن حلقه عن الترمس وهل ليه فوائد وهل الترمس المر فيه مواد سامه بعد اذن حضرتك
ماشاء الله تبارك الله..
روعة ياروعة....
هل من مزيد ؟؟!!
جزاك الله خيرا وبارك فيك ونفع بكم المسلمين والمسلمات اجمعين...
حلقه رائعه. شكرا علي مجهوداتك
كنت اتمنى يا دكتور التنويه عن الزيوت النباتية اللي مالية الجبن الفيتا والشيدر... واللي أصبح نادرا ما تلاقيهم بدون زيوت نباتية
حضرتك الجبنة هنا الفيتا معمولة من زيوت نباتية ودي مضرة جدا جدا جدا
انت دمك خفيف وأسلوبك في طرح المعلومة ظريف جدا .ان شالله تلحق لمليون مشترك .تحية من 🇩🇿🇩🇿🇩🇿
جزاك الله خيرا دكتور كتير استفدت من الحلقه حضرتك تتكلم من القلب واللي من القلب يوصل للقلب شكرا
تخيل لما تسمع الحلقة وانت بتاكل الجبنة بمش🤣ليه تزعلنا يدكتور🧐😏 دي طعمها روعه ومتسيبش الطبق الا لما تخلصه🥴🤣
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
شكرا جزيلا على معلوماتك الجميلة🌷
كعودٍ زاده الاحراق طيباً
عشان الخاتمة الحلوة ذي احلى اشتراك واحلى لايك
ناهيك عن
المعلومات المتعوب عليها يعطيك العافية
نسيت جبنة الفلمنك وجبنة جوتا
أنا بثق فى حضرتك جدا ولذلك ممكن تكلمنا عن حلل AMC,,وحلل زبتر وهل هى صحيه فعلا
حاضر
يعنى المش طلع ضار،😳😳😳😂😂😂
اول مرة بشوف حضرتك اعجبني اسلوبك خير الكلام ما قل ودل شكرا
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته.اول مره اشاهد قناتك مشاء الله قناة ممتازه ومعلومات مفيده واضح أن حضرتك انسان مثقف جازاد الله خيرا على المعلومات والافاده .
بس اللي أعرفه إن الفيتا فيها زيت مهدرج وده خطير جداً
.هو بيتكلم عن الفيتا الطبيعية مش المصنعة
@@popcornagain7034
الجبنة الطبيعية الوحيدة هي القريش اما الفيتا فهي مصنعة إزاي طبيعية وبتتباع فين مثلاً ..
@@ombelal3303
بيعملوها ف اليونان مش هنا
@@popcornagain7034
تمام تمام .. شكرا يافندم ع المعلومة الجديدة
ازاي الفيتا كويسة وهي معلبات فيها مواد حافظة
الفيتا الطبيعية مش المصنعة ومعلبة
اول مرة اشوف فيديوهاتك ، بارك الله فيك وحفظك ورعاك