헐..어제 엄마께 다녀왔는데 저 먹으라고 참나물무침을 하셨는데 솔직히 맛이ㅠㅠ 전 어묵무침,머위무침,쪽파무침 해드렸는데 정말 맛있다고 양념비율 적어드리고 왔어요..다 여기서 배운대로ㅎㅎ 대신 쪽파무침에 고춧가루 좀 넣었더니 깔끔했어요..맛있게 드시는 모습에 한시름 덜어놓고 왔어요..늘 좋은 영상 감사해요^^
혹시 사용하시는 들기름 정보 공유 하실수 있을까요? 부모님이 시골에서 짠 들기름은 방앗간에 공병이 없어 짜는사람이 기름 담을 용기를 갖고 가야한다고 소주병에 담아주시는데 항상 병아래 반정도까지 뭉개구름처럼 찌꺼기 같은게 너무 많아 먹어야할지 버려야할지 너무 아깝기도 하네요. 병속에 있는 들기름을 이 뭉개구름같은 찌꺼기때문에 거의 반이나 버리기 아까운데 따르면 탁해서 먹기도 그렇거등요. 시골들기름은 왜 깨끗하게 노랗게 맑지 않고 찌꺼기가 이렇게 많이 나오는 걸까요? 그래서 사먹으려고 하는데 선생님 늘 사용하시는 들기름은 물론 판매용이라 맑겠지만 그래도 많이 태우지 않은 맑은 색이라 저도 사용하고 싶네요. 가능하시다면 들기름 정보 부탁드립니당~*
간결하고 군더더기없는설명
최고예요 덕분에 맛있게
여러가지 잘먹고있네요
감사합니다
밥비벼먹음 맛있겠어요 야물딱지게 참 잘하시네요😘
권현주님 방문해 주셔서 감사합니다^^
향이 입맛땡겨오고 비비면 2배로 입맛땡겨줍니다~ㅎㅎㅎ^^
참나물향이 나는거 같아요 잘배우고갑니다
선생님 요리는 다~~~맛나요 ♡
정윤자님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다~^^♡
와~
간단하면서
맛은 먹어본 것중 제일입니다!
국간장 진간장을 같이 넣는것이 포인트인듯요!
감사합니다
어떻게공유하는지를몰라
이제야
감사드리내요
정말말처럼
야물딱진음식하심에
박수~~~짝짝짝
감사해요♡
김옥봉님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다~
고맙습니다~^^♡
요즘 밥할때 늘 함께 하시는 양장금주부님
목소리가 귀에 익어서 멀리사는 친 언니가 요리 알려주시는 기분으로 아침밥 합니다 오늘 맛난 참나물 무쳐보았어요 오늘 하루도 행복하세요
hannah kim님 방문해 주셔서 감사합니다^^
목소리가 익숙해지리만큼 장금이채널 사랑해 주셔서 정말 고맙습니다~
네~행복하고 즐거운 오늘 되셔요~^^
따라해봤어요. 맛있어요~
들기름의 꼬소한 향이 코끝을 스치는 느낌이 드네요.
맛있게 무쳐먹어 볼게요^^
꽁냥꽁냥님 방문해 주셔서 감사합니다^
네~맛있게 무쳐보셔요~^^
깔끔하고 맛있겠어요~~진짜 봄이네요~들기름 냄새가 영상 속 에서도 고소하게 튀어 나올 것 같아요~~좋은 영상 감사합니다~~^^
최기화님 방문해 주셔서 감사합니다^^
그쵸~봄엔 봄나물을 먹어야 봄을 느낄수 있죠~^^
처음해봤는데 너무 맛있네ㅛ
참나물 무침 정말 맛있어 보입니다 고추장하고 같이 밥비벼 먹으면 꿀맛이죠
김용구님 방문해 주셔서 감사합니다^^
정답입니다~ㅎㅎㅎ^^
저도해먹어봣는데 짱
*나물 좋아하는데, 참나물 색감이 입맛 돋게 합니다^^*
순천만숲님 방문해 주셔서 감사합니다^^
향기로도 입맛을 땡겨주는 나물이죠~^^
귀찮아도 마늘을 으깨서 써봐야 겠네요~
보기만 해도 고소한 냄새가 느껴지네요...
참나물 최고....
요즘 봄나물 너무 먹고싶었는데 양장금님 영상보며
대리만족하고 있어요~ 맛점하시고 즐건 하루되세요
봉자의 맛있는밥상님 방문해 주셔서 감사합니다^^
봄나물 많이 드셔요~^^
영상 잘보고 갑니다^^ㅎㅎㅎ
love티아모님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~고맙습니다~^^
와우 좋아하는 나물이예요
ROSS님 방문해 주셔서 감사합니다^^
향기에 반하는 나물이죠~^^
@@Yangjanggeumjubu 넵^^
깨가 듬뿍이라 더 맛나보여요
나물종류는 진짜 데치는게 중요한듯
싱그러워보여요~^^
꼬르륵키친 Rumbling Kitchen 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
너무 맛있어요👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
양장금주부님 얼굴 함 뵙고싶네요.
매일잘배우고이습니다.
오늘은 내 반찬 감사요
Hyeongu Lee님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~그러셔요~ㅎㅎㅎ^^
지금 당장 참나물 사러가야겠어요^^
나물마니아인 제게 즉석다진마늘과 들기름은 빼놓을수 없는 진리죠 그걸 야물딱지게 확인시켜준 양장금님의 레시피에 저 아주 반했답니다 최고예요!!❤
zeze lee님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ네~얼른사다 향긋하고 고소하게 무쳐보셔요~^^♡
감사합니다.
정말 야물딱지게 무치시네요^^참나물 너무 좋아하는데~맛있게 보여요.
그때그밥 At That Time, That Meal님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다~^^
지존이십니다~~혼자사는데 장금님의 유튜브를 보고 요리하는데. 혼식이 너무 나ㅛ앗내요~~~간단하고~맛나고~2021년 좋은 한해되시길
김지현님 방문해 주셔서 감사합니다^^
조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다~
새해복 많이 받으셔요~^^
맛있네요.감사합니다
매일 맛있게 하시는 음식 미국에서 보고 갑니다.
한국에 나물 너무 먹고 싶네요 😂
Chun Kim님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~어째요...ㅠㅠ
그나저나 미국이 코로나때문에 난리던데 항상 조심하셔요~^^
우아 ~~~^^ 고맙습니다.
복댕이가을이님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~고맙습니다~^^
참나물이 벌써 나온걸보니 봄이 벌써 왔음이 느껴집니다!
참나물은 향긋한 미나리향이 느껴져서 좋아하는 나물인데요, 저는 매번 소금간만 해서 그런지 뻣뻣한 식감에 저만 먹게되었는데요, 오늘 영상을보니 간장으로 다시한번 맛나게 해봐야 겠어요~
오늘도 알찬정보 감사합니다♡
푸른보석푸른보석님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~간장으로도 무쳐보셔요~
고소한 들기름과 함께요~
맛있게 무쳐보셔요~^^♡
먹고싶네요 맛있겠다
크리스님 방문해 주셔서 감사합니다^^
만들기 쉬우니 만들어 보셔요~^^
귀에 쏙쏙 들어와요❤
너무맛있게잘됬어요ㅎ구독하고갑니당
ᄎ민이님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있으시다니 정말 기쁩니다~^^
요리하는 과정만 보여주셔서 시간낭비없이 빨리 만들어 먹을수 있어서 알람설정하고 갑니당~~^^
김은진님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~고맙습니다~^^
난 그냥간장 하고 깨만넣고 했는데 나물의 향이 끝내줘요^^
먹구싶네요 당장해먹을레요
ROSS님 방문해 주셔서 감사합니다^^
@@Yangjanggeumjubu 👍👍👍🍵
내가 좋아하는 참나물.ㅋ 맛나겠어용^^
유명숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~향긋하고 야들야들하니 맛있습니다~^^
참나물사왓어요ㆍ따라해볼게요
참나물 좋아라하는데 생각해보니 한번도 안해봤네여😅
이제 배웠으니 한번 해봐야겠네여~
갈비집에서만 먹어본듯😂
조물조물 무치는거보니 얼른 무치고 싶네여~^^
편안한 저녁 되세여~~~😊
이현숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
사계절 다나오긴하는데 봄에무치는 참나물이 진정한 참나물 같아요~ㅎㅎㅎ
맛있게 무쳐보셔요~^^
아이고야ㅋㅋ참 맛나깔라게 무치셨네욪^^ 따뜻한밥이랑!!가즈아.잘보고가용
엄마의 아침밥님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다~^^
~^♡
참!
나물이름에
참이라는 글자를 붙이면
덧붙이는 설명이 없어도
그나물의 맛과 향기는
나물을 모르는 그누구라도 미러짐작이 가능하죠!
그런 참나물로
요리대가이신 장금이 온니께서
손수 무쳐내셨으니~~
직접 맛보지 않아도
오늘 영상속 참나물 무침은 알듯 싶습니다
오늘도
감사합니다~^♡
꾸벅~~!!!
낭만골퍼 설사빈님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~글솜씨가 대단하셔요~
"참"의 뜻을 아주 훌륭하게 서술하셨어요~ㅎㅎㅎ^^♡
고추장넣고 비벼먹으면 둘이먹다 하나죽어도 모르죠~
이제부턴 바로 마늘을 빻아서 무쳐볼께요~
오아시스님 방문해 주셔서 감사합니다^^
정답입니다~^^
나는. 이런 나물을 너무 좋아하는데. 신랑이 안먹어서 안해 먹어지네요😒. 이렇게 라도 맛보고😆🤤 가야겠어요~^^;
맞아요 가족 그것도 가장이 안먹음 더 안하게 되죠 ㅡㅡ남편이 겉걸이를 좋아하는 것도 아니고 신김치를 싫어해서 김치찌개까지 당근 안먹는ᆢ 저는 주부생활 33년동안 김장한번 안해봤답니다 유년기시절 부모님 김장 또는 시집와 이웃집들 김장하는거 도우미로 한적만ᆢ 새댁땐 김치를 소꿉장난 하듯 반포기 많아야 한포기 담았지요 애들 다 장성
그만큼 나는 나이듦으로 구차니즘에 요즘은 쫌씩 사먹어용 ^^;;
@@K몰리브 오모나~저희 가족과 어쩜 그리도 비슷해요 ㅎㅎㅎ
반가워요!!~^^
@@앵이-h1v
네 반가워요^^ 저도 푸성귀 즐겨 먹어요 고기 안먹어도 이쁜상추 눈에 띔 바로 살정도ᆢ잡식성인데 한식 위주 야채를 넘나도 즐겨먹어요
기름진 음식엔 야채를 곱배로 곁들여야 먹네요 건강합시다🙆♀️
앵이님 방문해 주셔서 감사합니다^^
우리 주부들이 남편과 아이들 위주로 요리를 대부분 하다보니 정작 내가 먹고싶은음식, 내가좋와했던음식을
점점 잊게되는것 같아요~
우리주부들 내가 좋와하는 음식도 열심히 만들도록 해요~우리~~~ㅎㅎㅎ^^
K몰리브님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아고~저런~ㅎㅎㅎ
그런데 가족이 안먹게 되면 사실 안만들게되는건 맞습니다~
그래도 내가 좋와하는 음식은 가끔은 만들어 먹으면 좋겠습니다~
우리엄마의 소중한 딸~나를 위해서요~^^
간편해서 좋아요
집앞엔 참나물이안팔아서 미나리로해봤어요 맛나용
영차영차님 방문해 주셔서 감사합니다^^
요즘 미나리 무침도 정말 맛있어요~
어차피 같은과이니까요~ㅎㅎㅎ^^
참기름..들기름 맛이 차이가 있을까요? 들기름을 잘 안써서요^^ 맛있어보여요..영상 감사합니다~~~
그림자님 방문해 주셔서 감사합니다^^
취향이나, 나물에는 들기름이 더 맛있어요~^^
항상 간단명료하게 알려주셔서 감사합니다 ㆍ물론 초보요리인인 제가할때 절대 간단하지 않지만요 ᆢ
항상 궁금했는데요ㅡ 꽃소금ㆍ천일염 각각 쓰임새를 따로 하나요 ?
블랙커피님 방문해 주셔서 감사합니다^^
서두르지 말고 천천히 만들어 보셔요~
꽃소금은 양념으로 사용하시고, 천일염은 데침이나,김치절임할때,또는 불순물제거할때 등등으로 사용하셔요~
그러나 깨끗한 천일염이라면 양념에 사용할때 음식맛이 깔끔하게 맛있음을 느낄수 있으셔요~^^
@@Yangjanggeumjubu 감사합니다
참나물 무침을 참~ 야물딱지게 무치네요 ㅎㅎ
참나물은 부드러운데 미나리는 가끔 좀 질기더라구요~
색소폰TV김상묵님 방문해 주셔서 감사합니다^^
데치는 시간도 중요하지만 구매하실때 여린것으로 구매하셔요~^^
여름참나물 억세요 ㅠㅜ 내년봄을 기다려야하나요...
상어님 방문해 주셔서 감사합니다^^
그쵸~연해야 맛나요^^
너무 맛있어요 감사해요 ❤❤
말을 참 듣기좋게 깔끔하게 잘하시네요
헐..어제 엄마께 다녀왔는데 저 먹으라고 참나물무침을 하셨는데 솔직히 맛이ㅠㅠ 전 어묵무침,머위무침,쪽파무침 해드렸는데 정말 맛있다고 양념비율 적어드리고 왔어요..다 여기서 배운대로ㅎㅎ 대신 쪽파무침에 고춧가루 좀 넣었더니 깔끔했어요..맛있게 드시는 모습에 한시름 덜어놓고 왔어요..늘 좋은 영상 감사해요^^
정엘사님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~어머니께서 맛나게 드셨다니 정말 기쁩니다~
거기에다 취향에 맞게 양념도 하시고 100점입니다~ㅎㅎㅎ^^
줄기가 질기지않나요
참나물 사러 갑니다~♡
권주은님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛있게 만들어 보셔요~^^
혹시 산나물도 이레시피로 무쳐도 되는지요? 답변 꼭 부탁드려요 내일새벽에 무쳐야해서요ㅎ
이선미님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~답변이 늦었어요~ㅠㅠ
무침하셔요~기호에 맞게 간맞추시구요~^^
감사해요
코람데오님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다~^^
데칠때 그럼 앞뒤 뒤집어서 1분정도 데치면 될까요?
V primula님 방문해 주셔서 감사합니다^^
참나물의 줄기 억센정도에 따라 다르겠지만
보통 시금치 데치듯이 하면 되셔요^^
20초 데치면 안익어서 질겨서 안씹어지던데 저만 이상하게 함?
영상속 참나물은 엄청
연해 보이네요
참나물에 따라
억세면 더오래 삶아야 될듯해요
혹시 사용하시는 들기름
정보 공유 하실수 있을까요?
부모님이 시골에서 짠 들기름은
방앗간에 공병이 없어 짜는사람이 기름 담을 용기를 갖고 가야한다고 소주병에 담아주시는데 항상 병아래 반정도까지 뭉개구름처럼 찌꺼기 같은게 너무 많아 먹어야할지 버려야할지 너무 아깝기도 하네요.
병속에 있는 들기름을 이 뭉개구름같은 찌꺼기때문에 거의 반이나 버리기 아까운데 따르면 탁해서 먹기도 그렇거등요.
시골들기름은 왜 깨끗하게 노랗게 맑지 않고 찌꺼기가 이렇게 많이 나오는 걸까요?
그래서 사먹으려고 하는데 선생님
늘 사용하시는 들기름은 물론 판매용이라 맑겠지만 그래도 많이 태우지 않은 맑은 색이라 저도 사용하고 싶네요. 가능하시다면 들기름 정보 부탁드립니당~*
seohee님 방문해 주셔서 감사합니다^^
볶은기름은 앙금이 가라앉죠~
저도 경험하는 일입니다~
앙금이 싫으시면 생들기름을 사용하셔요~
생들기름이 볶은들기름보다는 고소함이 덜하지만 영양면으로는 월등하죠~
저는 "코메가 생들기름"사용하고 있습니다~^^
@@Yangjanggeumjubu
정보 알려주셔서 감사합니다
바로 구매했네요^^
@@초록세상LJ 맑고 깨끗해서 저는 공복에 한수저씩 먹기도 해요~생들기름은요~^^
들기름 어디 제품 쓰시는걸까요?
이복자님 방문해 주셔서 감사합니다^^
재래시장에서 구매하고 있어요~
브랜드 없습니다~^^
진간장 국간장 1:1 마늘 참기름 감사합니다
들기름넣으면 나물의 향이 없어용
소금물에 씻기
30초 데치기
찬물에 헹구기
물기 털기
진간장 마늘 파 알룰로스(매실청)
참깨 참기름
그런데 참나물은 데치면 왜 질겨질까요? 잠깐 데쳐도 그런 것 같습니다.질겨서 먹기가 나쁘더라고요?
jk l 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
참나물도 억씬것이 있어요~
되도록이면 너무 짙은녹색보다는 연한녹색과 줄기가 뻣뻣하지 않는것으로 구매하셔요~^^
@@Yangjanggeumjubu 아~~그렇군요. 하나로마트에서 믿고 샀는데.감사합니다♡♡♡
@@ks4240005 편한밤 되셔요~^^♡
참나물 구매각 ㅋ
김미선님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ네~맛있게 만들어 보셔요~^^
도쟌
천사소녀네티님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~도전!!!
진간장2/3큰술
국간장2/3큰술
쪽파
다진마늘
와이프가 만든 항상 질긴 참나물 만 먹다가, 오늘 제가 이 영상 보고 만들었습니다.
마누라 왈" 맛있네요. 앞으로는 당신이 나물도 만들면 되겠네"
지리산숲길 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있게 드신것 같아 정말 기쁩니다~
그런데 일하나 더 늘었으니 어떻해요~ㅎㅎㅎ
그래도 사랑하는 아내에게 조물조물 무침해 주는 맛도
좋죠~그쵸~^^
쪽파가 아니라 그냥 파 아닌가요?
웨일TV님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ어딜봐서요~
쪽파맞습니다~^^
제가 한거는 왜 이렇게 질기죠?ㅠ
짱녀님 방문해 주셔서 감사합니다^^
참나물자체가 억센건 아닐까요~
억센참나물은 좀더 데쳐주셔요~^^
참나물이 아니고 파드득 나물입니다.
hunter lee 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
정식명칭은 "참나물"이 맞습니다^^
죄송하지만 요리에 사용하신 것은 참나물이 아닙니다. 식물도감 같은 데서 확인해보시면 무슨 나물인지 아실 수 있습니다.
신토불이먹거리TV 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
참나물입니다^^
따라해보니넘막았어요
세발나물무침